Вкусный авокадо золотистый кешью свежий сулугуни


Салаты с авокадо и кешью, 6 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Очищенные вареные креветки 200 г

Авокадо 2 штуки

Морковь 2 штуки

Огурцы 2 штуки

Консервированный зеленый горошек 1 банка

Яйцо куриное 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Кешью 1 стакан

Сухая горчица 1 столовая ложка

Белый винный уксус 1 чайная ложка

Чеснок по вкусу

Лимонный сок 1 столовая ложка

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло 3 столовые ложки

eda.ru

Паштет из авокадо и кешью

Добрый день, мои подписчики и читатели, ценители вкусной и здоровой еды!

Очень рекомендую Вам приготовить паштет из авокадо и кешью по рекомендации Елены Левицкой – основательницы школы Здорового питания академии Аюрведы. Правда, назвала она эту вкусность не паштетом, а соусом. Приготовив по её рецепту, я увидела, что по консистенции этот соус напоминает густой паштет, который хорошо намазывается на хлеб и хлебцы. И решила остановиться именно на этом названии.

Но, как говорится, неважно название, важен вкус. А вкус получился «улетным» и необычным, консистенция нежной, цвет очень красивым —  весенним таким – нежно – салатным. Скоро весна! Ура! (это к слову).

Готовим паштет из авокадо и кешью

Ингредиенты:

Мой способ приготовления:

1. Орехи кешью предварительно замачиваем в воде на 4 часа или на ночь

2. Авокадо моем, чистим, режем кусочками

3. Всё соединяем, добавляем немного жидкости, в которой замачивались кешью

4. Взбиваем в блендере до однородной пастообразной консистенции

Паштет из авокадо и кешью готов! Подаем его сразу к овощным блюдам, или рису, или просто намазываем на хлеб и хрустящие хлебцы. А можно просто есть эту вкуснятину ложками. Кстати, этот рецепт идеально подходит для сыроедения. Лучше не готовить паштет заранее и помногу, поскольку на свету и в тепле он быстро темнеет. Если он остался недоеденным, лучше убрать его в холодильник, но съесть в этот же день.

Все вкусы – соленый, сладкий, кислый, острый должны быть уравновешены и не один из них не должен чувствоваться явно.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

embezcaloriy.ru

Пошаговый рецепт салата с огурцом, авокадо и орехами

Пошаговый рецепт салата с огурцом, авокадо и орехами Готовим вместе!

Вы здесь

Очень часто готовлю салат с огурцом, авокадо и кешью, минимум раз в неделю. Я не очень люблю сочетание помидор-огурец, поэтому этот салат идёт практически к любым моим блюдам с рыбой и морепродуктами.

Добавив соевый соус, салат с огурцом, авокадо и орехами становится прекрасным дополнением к азиатским блюдам. А капнув оливковое масло и бальзамический уксус, он без труда найдет общий язык с итальянской пастой.

Важно выбрать правильные спелые авокадо и вкусные огурцы (например, бакинские).

Кинзу можно заменить на лук резанец. Но скажу из личного опыта, муж не терпящий кинзу вообще, в этом салате ее признает!

Как готовить

1

Очистите огурцы, разрежьте на половинку. И порежьте полукольцами.

2

Очистите авокадо, вытащите косточку и разрежьте на половинки. Порежьте также как огурцы.

3

Измельчите кинзу. Кешью быстро обжарьте на сухой сковороде. Соедините все ингредиенты. Добавьте соевый соус, оливковое масло и кунжутное семя по вкусу. Можно сбрызнуть соком лайма. Салат с огурцом, авокадо и кешью готов!

© 2016-2020 cooklikemary.ru Все права защищены При использовании материалов сайта, ссылка на источник обязательна

cooklikemary.ru

С чем сочетается авокадо 🚩 авантюрин с чем сочетается 🚩 Употребление и сочетание

Полезные свойства авокадо

Мякоть авокадо содержит невероятно полезный витамин F, который не только способствует укреплению иммунитета, но и благоприятно влияет на состояние сердца и сосудов. Входящая в его состав олеиновая кислота помогает снижать уровень холестерина в крови, способствует очищению сосудов от так называемых бляшек и укреплению их стенок.

Ежедневное употребление половины авокадо уже через месяц приводит в норму уровень холестерина в крови.

По своей питательности авокадо опережает даже мясо. В нем содержится много хорошо усваиваемых и полезных жиров, достаточное количество белка, углеводов и витамин Е, необходимый для здоровья волос и кожи. Богат этот фрукт также магнием и кальцием.

Авокадо полезно употреблять при нарушениях работы ЖКТ, анемии, повышенном давлении, атеросклерозе.

Сочетание авокадо с другими продуктами

Авокадо можно употреблять со многими овощами и фруктами. Особенно хорошо сочетается он с огурцами, томатами, болгарским перцем, различной зеленью, пекинской капустой, морковью, кукурузой, различными сухофруктами и бананами. Вот почему нежную кремовую мякоть авокадо часто добавляют во всевозможные овощные салаты.

Приятная вкусовая гамма получается и при сочетании авокадо с морепродуктами. Из рыбы к этому фрукту лучше всего подходит слабосоленый лосось или семга. Гармонично сочетается авокадо также с креветками, кальмарами и мидиями.

Благодаря нежной консистенции и нейтральному вкусу авокадо также используют в качестве основы для приготовления различных густых соусов и паст. Он хорошо сочетается с горчицей, разными видами перца, лимонным или лаймовым соком, чесноком, кедровыми орехами и зеленью. В соусы на основе авокадо часто добавляют также мягкие виды сыра, которые в сочетании нежной мякотью этого фрукта, создают оригинальные и приятные вкусовые композиции.

Салат с авокадо, курицей и овощами

Чтобы приготовить это легкое и в то же время питательное блюдо, вам понадобится:
- 1 куриное филе;
- 2 листа салата;
- 5 помидоров черри;
- 5 маслин;
- ½ мягкого авокадо;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- морская соль и черный перец по вкусу.

Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками. Чистые и сухие листья салата порвите руками и выложите на тарелку. Сверху положите кусочки куриного филе, разрезанные пополам помидоры черри и маслины, а также мякоть авокадо, которую извлеките из фрукта с помощью чайной ложки. Посолите и поперчите салат, сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом. Подайте к столу, не размешивая.

www.kakprosto.ru

15 блюд, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

В рецептах, которые AdMe.ru нашел для вас, — самая настоящая магия. Незнакомые сочетания знакомых продуктов заставят вкусовые рецепторы работать в полную силу и раздразнят аппетит даже самых искушенных.

Скорее на кухню, начинаем колдовать со вкусами!

Авокадо и персик

Тост c авокадо и персиками

Приготовление:

  1. Разминаем мякоть авокадо в пюре.
  2. Делаем тосты из хлеба.
  3. Намазываем на хрустящий тост, а сверху выкладываем дольки персика.


Курица и груша

Курица с грушами в медовом соусе

Приготовление:

  1. Очищаем куриные ножки от кожицы и разрезаем их на 2 части. Маринуем в соевом соусе с перцем.
  2. Режем лук кубиками или полукольцами, обжариваем его на 1 ст. л сливочного масла с добавлением растительного до мягкости.
  3. Добавляем курицу к луку и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (курочка должна стать румяной).
  4. Готовим соус. Груши режем на крупные кусочки, удаляем серединку. На другой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем груши около 5 минут, пока они немного не размягчатся. Добавляем мед и готовим 2-3 минуты, постоянно помешивая на среднем огне.
  5. Соус с грушами соединяем с курицей и тушим под крышкой на медленном огне около 25 минут, периодически помешивая.

Манго и чили

Летний салат с манго и моцареллой

Приготовление:

  1. Сельдерей (3 стебля) режем тонкими слайсами по диагонали. При этом мы обрезаем нижние и верхние части. Если стебли слишком толстые и кажутся вам жестковатыми, то чистим.
  2. Манго (не слишком мягкое) очищаем удобным способом, режем на толстые кубики.
  3. Готовим заправку из оливкового масла, горчицы и меда (лучше гречишный). Перемешать массу будет довольно сложно, лучше взбалтывать ингредиенты в закрытой баночке. Особые эстеты могут добавить столовую ложку уксуса из белого вина или бальзамика, будет благороднее.
  4. Листья салата рвем на мелкие част

www.adme.ru

Какой по вкусу должен быть спелый авокадо?

Когда то в 90х годах рвали авакадо с дерева, готовили его так: вытаскивали чайной ложкой из шкурки, разминали, добавляли мелко порезанный чеснок и чуть майонеза. Получалась очень вкусная паста на хлеб намазать или так есть, очень вкусно. И никакие орешки не напоминает. Скорее всего напоминает яичный желток.

он всегда такой, жирный твёрдый как орех, скорее безвкусный, нормальный у вас.

авокадо в любой зрелости гадость порядочная. поэтому его и употребляют в салатах.

слегка ореховый. текстура маслянистая. мякоть легко можно размять ложкой. на вкус и цвет знаете ли ...:) авокадо едят в свежем виде. можно просто намазать на хлеб, добавить в салат из свежих овощей, сделать гуакамоле ... <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/6edb24f27099a4364163ad28d1ebdfff_i-8018.jpg" >

У спелого авокадо вкус маслянисто-ореховый, очень приятный, мякоть мягкая. Если недозрелый положите в микроволновку на 1 мин. Разрезайте его пополам, вытаскивайте косточку и мякоть вынимайте ложкой. Останется одна тонкая пустая шкурка. Можно добавлять в салаты, можно так кушать. Вкус своеобразный, но замечательный.

а кто говорил, что он должен быть сладким?

Авокадо имеет жётсткую кожицу, если она стала мягкой - значит начал гнить. Это овощ, он не сладкий. Используется для приготовления приправ (лучшая - гуакомоле) и салатов. Имеет запах спермы чем сильно привлекает или отвращает женщин.

авокадо никогда не сладкий. не путайте его с манго. мякоть авокадо я только на бутеры с креветками пускала, слишком уж вкус специфичный.

Он должен быть на вкус как орех, авокадо для салатов используют, он не должен быть сладким )

Его хорошо в салаты добавлять, вместо майонеза... А так - мыло и мыло...

Да он никогда и не был сладким и не должен. Именно вкус кедровых орешков! Порежьте на дольки, подсолите и ешьте на здоровье.

Авокадо и не должен быть сладким.

touch.otvet.mail.ru

Салаты с орехами и авокадо, 63 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Листья базилика 25 г

Салат радиккьо 1 пучок

Кресс-салат 30 г

Очищенные королевские креветки 24 штуки

Масло макадамии 3 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Орехи макадамия 150 г

Чеснок 2 зубчика

Лимонный сок 3 столовые ложки

Манго 1 штука

Специи по вкусу

Авокадо 1 штука

eda.ru

Салаты с кешью, 54 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Легкий майонез 80 г

Натуральный обезжиренный йогурт ½ стакана

Вода 2 столовые ложки

Лимонный сок 3 столовые ложки

Мед 1 столовая ложка

Карри порошок 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Смесь салатных листьев 6 стаканов

Сушеная клюква 30 г

Красный сладкий перец ½ штуки

Куриное яйцо (крупное) 1 штука

Кешью жареный 1 столовая ложка

eda.ru

Кешью - полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред продукта кешью - орехи

Кешью (Anacardium occidentale)

Описание

Кешью – теплолюбивое дерево с толстым извилистым стволом и раскидистой кроной. В высоту оно может достигать 15–20 метров. Плоды кешью, по сути, состоят из двух частей: так называемого яблока кешью и ореха. Яблоко кешью – это грушевидная раздутая цветоножка желтого, оранжевого или красного цвета, длиной 7–10 см и около 5 см в диаметре. Это мясистый, очень сочный плод с кисло-сладким вяжущим вкусом. На конце этого яблока находится орех в твердой скорлупе, похожий на миниатюрную боксерскую перчатку, который по мере созревания приобретает темно-зеленый или коричневатый цвет.

Внимание! Ни в коем случае не пытайтесь очистить орех кешью от скорлупы, если вдруг вам представится такая возможность: ядро ореха скрыто под двойной оболочкой, содержащей чрезвычайно едкое вещество кардол. Оно вызывает очень болезненные ожоги кожи. Именно поэтому эти орехи всегда продаются очищенными и прожаренными до полного испарения ядовитого масла.

Полезные свойства

Орехи кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, кальций, фосфор. В них содержится меньшее количество жира, чем в остальных орехах, они достаточно низкокалорийны.

Яблоки кешью содержат большое количество витамина С и микроэлементов.

Применение

Яблоки кешью едят в свежем виде, делают сок, джемы, желе, компоты, освежающие напитки, вино и крепкие спиртные напитки. Из-за высокого содержания танина яблоки кешью быстро портятся и не подлежат транспортировке. Поэтому чтобы выпить стаканчик свежего сока яблока кешью, придется ехать туда, где растет это дерево, например в Гоа.

Орехи кешью считаются одним из самых деликатесных видов орехов, они прекрасно дополняют вкус мясных и овощных блюд. Орехами фаршируют птицу, запекают их в йогурте, используют в качестве гарнира. Кешью можно употреблять как в качестве отдельного блюда, как самостоятельную закуску, так и добавлять в соусы, салаты, первые и вторые блюда, кондитерские изделия. Орехи прекрасно смотрятся в карри и рисовых блюдах.

Люди нашли применение всем частям дерева кешью; даже едкое масло скорлупок орехов используется в медицине и промышленности.

Употребление орехов кешью способствует укреплению иммунитета. Их используют в качестве вспомогательного средства для лечения анемии, дистрофии, псориаза, нарушения обмена веществ, облегчения зубной боли. Ученые обнаружили, что содержащиеся в кешью вещества уничтожают бактерии, разрушающие зубную эмаль. В Африке местные лекари делают пасту из измельченных орехов и меда и смазывают ею больные зубы и десны. Орехи кешью способствуют нормализации уровня холестерина и обладает антибактериальными, антисептическими, тонизирующими свойствами.

Масло кешью имеет антисептические, питательные, тонизирующие, смягчающие, болеутоляющие свойства. Оно очень широко применяется в косметике для омоложения «уставшей» кожи, улучшения цвета лица, как питательное средство при уходе за кожей головы и волосами, для ухода за руками и ногтями.

Калорийность и пищевая ценность орехов кешью

Калорийность орехов кешью - 600 ккал.

Пищевая ценность орехов кешью: белки - 18,5 г, жиры - 48,5 г, углеводы - 22,5 г

lady.mail.ru

Как есть авокадо в сыром виде правильно 🚩 Продукты питания

 

Авокадо, поступающие в продажу, срывают незрелыми, чтобы они могли дозреть по пути к потребителю, не потеряв свежести. Вы можете купить фрукты разной степени зрелости. Хотя цвет кожицы, меняющийся от насыщенно-зеленого до темного, почти черного, и может помочь при изначальном визуальном отборе, он не самый надежный показатель зрелости. Следует взять плод в ладони и слегка сжать их, не надавливая на плод пальцами, чтобы не оставить вмятин. Если авокадо не поддается ненавязчивому давлению, значит он еще незрелый. Но через 4-5 дней при комнатной температуре он созреет. Так что, если вы покупаете плоды про запас – это ваш выбор.

Авокадо, которые уже слегка поддаются давлению, быстро дозреют за день-два. В принципе, вы можете использовать их в салаты уже такими, но учтите, что у таких плодов сложно будет отделить мякоть от косточки, зато нарезанная на кубики она будет хорошо держать форму.

Зрелый плод легко поддается нежному давлению. Такой фрукт нужно хранить в холодильнике. Его мякоть хорошо отделяется от косточки и ее легко размять. Перезрелые авокадо слишком мягкие на ощупь, на них легко остаются вмятины. При разрезе их мякоть будет желтоватой, а у косточки может даже начать темнеть. На вкус перезрелые плоды могут быть слегка прогорклыми.

В интернете часто советуют поддеть «кнопочку» на узкой верхушке авокадо и посмотреть созрел или перезрел плод. У незрелых фруктов плодоножка вовсе не отделяется, у зрелых – кожа под ней зеленая, а у перезрелых – коричневая. У этого способа есть серьезный недостаток – удалив «пуговку» плодоножки, вы предоставите доступ воздуху и мякоть плода начнет окисляться и темнеть преждевременно. Так что лучше выбирать плоды с «кнопкой» и оставлять ее неповрежденной.

Очистить авокадо – просто, у спелого плода кожицу легко разрезать острым ножом. Можно сделать это очень эффектно. Положите плод «на бочок» на разделочную доску, подложите под нее полотенце для надежности. Придерживая авокадо одной рукой сверху другой установите нож у узкого конца, посередине, и начните вращать плод, пока не разрежете его весь пополам до косточки. Косточку, кстати, можно просто извлечь при помощи столовой ножки. Этой же ложкой можно извлечь мякоть, если вы собираетесь ее измельчать.

Если же вам нужно нарезать мякоть ломтиками или на кубики, лучше разрезать половинки еще раз и снять кожицу с четвертинок, а уже потом им придать нужную вам форму. Богатая жирами мякоть авокадо быстро окисляется и темнеет, чтобы предотвратить это -  сбрызните ее свежевыжатым лимонным соком.

Если вы не собираетесь использовать весь авокадо сразу, оставшуюся часть плотно оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник. Так она может храниться не дольше двух дней.

Существует множество блюд из сырой мякоти авокадо. Самый простой способ – положить ломтики авокадо на хлеб или крекер, приправить солью и перцем и сразу же съесть. Если мякоть фрукта пюрировать вилкой или блендером, ее можно мазать как масло. Такие бутерброды будут особенно вкусны с ветчиной или отварным мясом – индейкой, курятиной или говядиной, яйцами, копченой рыбой.

Из сырого авокадо готовят различные соусы. Самый знаменитый из них гуакамоле. Существуют десятки рецептов, но обязательными ингредиентами являются сырой красный лук, чеснок и свежевыжатый лимонный или лаймовый сок.

Авокадо – популярный ингредиент многих салатов. Его мякоть прекрасно сочетается с листовыми овощами, томатами, огурцами, луком, сладким перцем, мясом, морепродуктами, особенно креветками и крабами. Реже авокадо кладут в фруктовые салаты, а зря – он может украсить и это блюдо.

Новый способ есть авокадо – класть его мякоть в различные смузи. И не стоит забывать, что именно этот плод чаще всего добавляют в суши.

Авокадо содержит здоровые мононенасыщенные кислоты, которые не только полезны для деятельности сердечно-сосудистой системы, но и положительно влияют на мозг, а также способствуют усвоению жирорастворимых витаминов.

www.kakprosto.ru

Тосты с авокадо, грецкими орехами и творогом

Авокадо давно перестало быть экзотическим продуктом. Сегодня россияне с удовольствием лакомятся этим полезным фруктом. Рецепт тостов с авокадо впервые предложили американские диетологи. Вкус нового блюдо оценили знаменитости и спортсмены. Вскоре тосты с авокадо появились в меню ресторанов США и Европы.

Этот заморский продукт богат полезными жирами и очень питателен. Встречаются разные сорта фрукта. В супермаркетах представлены авокадо разных форм – от круглых до грушевидных, а также разных цветов (от зелёного до чёрного). В авокадо содержатся следующие витамины:

Продукт также содержит небольшое количество магния, марганца, меди, железа, цинка, фосфора, витамин А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В3 (ниацин). Польза авокадо очевидна – фрукт благотворно влияет на состояние иммунитета, положительно влияет на регенерацию кожи и рост волос.

Этот заморский фрукт едят отдельно и добавляют в салаты. Гуакамоле – самое известное блюдо из этого продукта. Оно включает также такие ингредиенты, как соль, чеснок, лимон. Авокадо можно есть на завтрак. Тосты с авокадо придутся по вкусу всей семье. В такое блюдо также можно добавить орехи.

С какими продуктами сочетать авокадо?

Спелый фрукт имеет плотную кремовую консистенцию. Авокадо любят готовить шеф – повара многих средиземноморских ресторанов. Продукт обычно используют для приготовления соусов и салатов. Авокадо часто сочетают с креветками, сёмгой, рукколлой, козьим сыром.

Впрочем, кулинарные традиции всё время меняются. Кулинары удивляют гурманов невероятными сочетаниями продуктов.

Сочетание орехов и авокадо

Орехи богаты растительным белком. Авокадо обладает лёгким сливочным вкусом, потому хорошо сочетается с грецкими и кедровыми орехами, а также миндалём. Диетологи считают, что блюда, где есть сочетание орехов с авокадо, лучше есть на завтрак, ведь оба продукта богаты жирами. Для того, чтобы не перебить вкус экзотического фрукта, орехов рекомендуют добавлять совсем чуть-чуть. Идеальное сочетать авокадо с миндалём и сыром.

Тосты с пастой из авокадо и грецкими орехами

Может ли завтрак быть полезным, сытным и при этом невероятно вкусным. Конечно, если речь идёт о тостах с авокадо. Столь полезный завтрак не требует много сил и времени, потому им можно баловать семью в будние и выходные дни.

Вот один из простых, лёгких и доступных рецептов.

Ингредиенты:

  1. Измельчить орехи и чеснок             
  2. Добавить авокадо                               
  3. Затем творог и измельчить             
  4. Добавить майонез                               
  5. Намазать пасту на хлеб и украсить петрушкой 

Тост с авокадо стоит попробовать, несомненно, это блюдо займёт заслуженное место в копилке рецептов. Этот экзотический продукт можно есть перед фитнес-тренировкой, ведь он содержит мало калорий, зато богат полезными жирами, белками и углеводами.

nutsworld.ru


Смотрите также