Главная » Разное » Винегрет без горошка

Винегрет без горошка


Винегрет без горошка (классический рецепт)

Все знают, что винегрет уже давно стал классическим салатом. Его часто можно встретить на праздничных столах.

Сегодня мы приготовим винегрет без горошка. Это классический рецепт винегрета, только мы не будем добавлять в него горошек и квашеную капусту. Винегрет без горошка совсем не хуже по вкусу чем с горошком.

Добавляйте в винегрет без горошка именно сладкий белый лук, а заправлять лучше ароматным подсолнечным маслом.

Как приготовить «Винегрет без горошка (классический рецепт)» пошагово с фото в домашних условиях

 

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

cook-and-clean.ru

Душистый винегрет без горошка. - рецепты с фото на vpuzo.com

Вход

vpuzo.com

Винегрет рецепт без капусты с горошком

Винегрет – это очень любимый всем салат. Видов винегрета в последнее время стало очень много. Каждая хозяйка готовит винегрет со своим секретом.

Винегрет рецепт без капусты с горошком очень популярен особенно в постном меню.

Так уж сложилось что в моей семье не очень любят квашеную капусту. Поэтому я готовлю винегрет рецепт без капусты с горошком.

В винегрет рецепт без капусты с горошком я добавляю два вида огурцов: квашеные и свежие. Свежий огурчик добавляем свежести, а квашеный или соленой некой пикантности.

Как приготовить «Винегрет рецепт без капусты с горошком» пошагово с фото в домашних условиях

( Пока оценок нет )

cook-and-clean.ru

Ответы Mail.ru: Винегрет. Как без гороха?

Горох там необязателен. Главное свёкла и уксус - это ж винегрет

ты наверное перепутала с оливье ))

Горох в винегреде? Ни разу не пробовал...

Присоединяюсь, делай без гороха. На завтрак и так пойдёт, а потом можно и добавить, в том числе и просто в тарелку, красиво когда горошек ещё не окрашен свеклой. А вообще настоящий винегрет делают с фасолью, но можно и без неё, в любом случае это будет вкусный салат, если остальные ингредиенты не подкачают А сухой горох для этого дела совершенно не пригоден <img src="https://otvet.imgsmail.ru/download/u_5fb19b1820bdf0ff17a02817e5cbf3e6_800.jpg" alt="" data-big="1" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/u_5fb19b1820bdf0ff17a02817e5cbf3e6_120x120.jpg">

Винегре́т — популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также квашеной капусты или солёных огурцов и зелёного или репчатого лука. В русский классический винегрет входят: свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный, — всё примерно в равных объёмах, только лука несколько больше, чем других овощей, а моркови меньше. В этот овощной винегрет входит также заправка — смесь слабого, трёхпроцентного уксуса, растительного масла, соли и чёрного перца. Согласно Вильяму Похлёбкину, классический русский винегрет обязательно включает рубленое крутое яйцо, а также жареную или отварную говядину, телятину, дичь или домашнюю птицу. Возможно, небольшое количество мелко крошеной сельди (предварительно вымоченной в молоке). Но в этом случае в винегрет не кладётся квашеная капуста, а объём картофеля и лука увеличивается. Раннее упоминание винегрета в России относится к 1792 году... (С) А теперь скажите-откуда брали консервированный горошек в те годы? "Сколько себя помню"-это не повод менять классический рецепт, только потому-что какая-то советская тётка решила бухнуть в этот салат банку горошка.

Просто делай без гороха и все.

А у нас с фасолью делают...

Там горох не особо и нужен. А варёный в салат не идёт!

конкретно про горох - суповой жёлтый для салатов не подходит а вот если в небольшом количестве солёной воды сварить зелёный то он вполне подойдёт для салатов - но на это нужно время чтоб он сварился до мягкости \ так же вместо горошка можно в винегрет класть фасоль - варианты могут быть разные - я никогда в жизни в дополнение к квашеной капусте не клала в винегрет ни солёный огурец ни тем более селёдку - хотя надо попробовать - вдруг понравится

Никогда винегрет с горохом не делаю. Не нужен он там.

Вареный не вариант Можно просто без горошка НОрмально

я винегрет всегда БЕЗ гороха делаю... тем более сухой вареный вообще "не айс"

Да ладно - горошек в 2 ночи. Яичница. омлет... Но запрягать жену на приготовление винегрета.. Других идей для времяпрепровождения не возникает? Если нет, то только так.. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/7409758_91184bd72d236842adf4e371a4e58dc3_800.jpg" alt="" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/7409758_91184bd72d236842adf4e371a4e58dc3_120x120.jpg" data-big="1">

В винегрете нет гороха

В винегрет горох не кладут

touch.otvet.mail.ru

Винегрет с квашеной капустой без горошка

Винегрет с квашеной капустой без горошка – это классика салатов. Классические салаты актуальны во все времена и в любое время, будь то просто семейный ужин или праздничное застолье.

Вот и винегрет с квашеной капустой без горошка очень часто готовят, особенно осенью, когда уже готова первая квашеная капуста.

Овощи для винегрета с квашеной капустой без горошка отварите заранее, тогда вы сэкономите много времени для приготовления. А еще овощи можно запечь в духовке в фольге.

Как приготовить «Винегрет с квашеной капустой без горошка» пошагово с фото в домашних условиях

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

cook-and-clean.ru

Винегрет без горошка рецепт с фото

Основные ингредиенты:

  • свекла
  • картофель
  • морковь
  • огурец
  • лук

60 минут

3-4 порции

Категория: Салаты без мяса

Существует много рецептов как приготовить винегрет: с фасолью, с квашеной капустой, с селедкой, яйцами, с горошком и т.д. И трудно даже сказать какой из этих рецептов есть классический винегрет. К тому же свое название он берет от французской салатной заправки: оливковое масло + уксус + молотый перец. Но в странах СНГ так почему-то назвали овощной салат со свеклой.
В этом рецепте мы предлагаем вам самый распространенный вариант, который поэтому можно назвать классическим.

Ингредиенты:

Картофель – 4-5 шт.

Огурец соленый – 3 шт.

Лук – 1 луковица

Подсолнечное масло – 4-5 ст.л.

Приготовление с пошаговыми фото:

Сварим свеклу, картофель и морковь. Все овощи имеют разное время приготовления, к тому же все разного размера, поэтому в процессе варки проверяйте готовность каждого овоща, особенно, если варите их вместе.

Когда овощи сварятся нужно дождаться, когда они охладятся (можно положить в холодную воду, чтобы процесс ускорился), а затем нарезать их кубиками.

Свекла, обычно, красит все овощи в красный цвет и салат выходит не очень красивым, хотя все равно вкусным. Во избежание этого нарежем свеклу первой и заправим ее подсолнечным маслом. Я так сделать забыла)

Нарежем кубиками огурцы.

Так же нарезаем и морковку.

Смешаем все овощи в одной емкости. Посолим по вкусу и если нужно, то добавим еще подсолнечного масла.

Здравствуй, честной народ. Сегодня на повестке дня очередная классика жанра — популярный салат из детства, имеющий в своей истории большое количество вариаций и модификаций. Чего только в него не добавляют. В некоторых вариациях винегрета кладут мясо (жареную или отваренную телятину, говядину) или мелко нарезанную сельдь. Иногда в состав входит вареное яйцо. А в некоторых семьях принято заправлять данное блюдо смесью уксуса, масла, соли и перца. Сегодня я расскажу о простой классической версии винегрета с горошком, который готовится у нас дома. В нем только овощи и растительное масло. Плюс ко всему он постный, что для многих окажется немаловажным.

Ингредиенты

Подготовить продукты. Картофель, морковь и свеклу вымыть.

Неочищенные вымытые корнеплоды сложить в большую кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы покрыло на пару пальцев. Посолить и довести до кипения. Варить на среднем огне.

После 20 минут вынуть картофель. Еще спустя 15 минут достать морковь. А через 25 минут вынуть свеклу. Если вода в процессе выкипает, можно долить кипятка.

Теперь следует дать всем овощам хорошо остыть.

Овощи: свеклу, морковь и картофель. Промыть хорошо под проточной водой, поместить в кастрюлю залить холодной водой и поставить на средний огонь на плиту, довести до кипения, убавить огонь. Варить на слабом огне до полной готовности. Готовность проверяем с помощью вилки.
Отваренную свеклу отчистить, нарезать кубиками.

Морковь отчистить, нарезать кубиками. Добавить к свекле.

Картофель отчистить от кожуры нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.

Квашеный огурец промыть кипяченной водой, обрезать попки, нарезать кубиками, добавить в салат.

Квашеную капусту хорошо отжать. Добавить в салат.

Лук отчистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.

Соединяем все ингредиенты, заправляем подсолнечным масло, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Салат готов. Приятного Вам аппетита.

mens-recipes.ru

Винегрет без горошка калорийность - Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Винегрет – это овощной салат, который состоит из различных продуктов. В основном он включает в себя отварные овощи: картофель, морковь, свеклу, а также соленые огурчики и квашеную капусту. Иногда в него добавляют консервированный горошек. Заправляют салат подсолнечным или оливковым маслом.

Овощная закуска – любима многими. И не удивительно, что нас интересует калорийность блюда.
Сколько калорий в классическом винегрете без горошка?

Если вы решили приготовить в инегрет по классическому рецепту без горошка, вам будет полезно узнать, что в 100 гр консервированного продукта содержится 53 ккал . А это значит, что винегрет, приготовленный без гороха, будет менее калориен. Так как одна порция винегрета, которая содержит в себе стандартный набор продуктов, равна в среднем 70 ккал.

Стограммовая порция салата в состав, которого не входит зеленый горошек, но заправлена маслом, будет равна примерно 130 ккал.

Винегрет – одно из самых доступных и полезных блюд, которое можно употреблять достаточно часто. Даже наличие горошка и крахмальных веществ в салате не делают его калорийным. Винегрет прекрасно очищает кишечник и выводит токсины, а также помогает пополнить организм минеральными веществами и витаминами.

Винегрет готовится из вареных и соленых овощей, а потому уже является низкокалорийным блюдом, традиционно в него добавляют масло из семян подсолнечника, но бывают рецепты и без заправки. Калорийность винегрета без масла в два с половиной раза ниже, чем с ним. Кроме того, на калорийность влияют и другие ингредиенты в составе этого овощного салата. К примеру, очень вкусный винегрет без картошки, он не вреден худеющим, зато хорошо разнообразит меню человека на диете. Зная калорийность продуктов, исключая из салата тот или иной ингредиент и добавляя в рецепт другой, можно получить свой идеальный винегрет.

Винегрет – многообразие вариантов

Традиционный состав этого салата – вареные свекла, картофель, морковка, репчатый лук, маринованные или соленые огурцы и масло. На базе классического рецепта готовят огромное множество вариаций блюда – в составе может быть квашеная капуста, делают его и с вареными куриными яйцами, фасолью, консервированным или свежемороженым горошком.

В праздничных вариантах в рецептах есть красная рыба, яйца перепелов, авокадо, а соленые огурцы заменяют каперсы или маринованные грибы. Едят его и с майонезом вместо масла.

На вкус и цвет блюда влияет один из его основных ингредиентов – свекла, а ее калорийность зависит от сорта – она бывает красной, желтой, розовой, белой. Разные сорта картофеля, чей удельный вес в составе играет большую роль, тоже имеют разную калорийность. Подсчитать количество ккал. в порции можно самостоятельно – зная в отдельности калорийность всех продуктов, идущих в винегрет, рассчитать общую энергетическую ценность на 100 грамм блюда не составит труда.

Калорийность традиционных для салата продуктов

Человек, которого в силу здоровья или с целью иметь хороший внешний вид заботит похудение, может составить свой рецепт винегрета. Энергетическая ценность основных и чаще всего встречающихся в этом блюде продуктов такова – цифры указаны на 100 граммов в килокалориях:

Диетологи оценивают калорийность винегрета, который приготовлен из перечисленных выше продуктов с картофелем и маслом из семян подсолнечника – в 120 ккал в ста граммах блюда, и 50% приходится именно на заправку. Таким образом, тем, кто вынужден следить за своим весом, надо подумать о том, кушать ли винегрет с масляной заправкой, или просто полить его лимонным соком или сбрызнуть уксусом.

Картофель – быть или не быть ему в винегрете

Традиционно, после свеклы по количеству ингредиентов в общем объеме, картофель занимает в этом салате второе место. Напрашивается вопрос – можно ли есть его без картофеля, будет ли это вкусно? Блюдо получило свое имя благодаря иностранному языку – образованное двумя французскими словами, название в переводе означает смесь уксуса с растительным маслом – это заправка для отварных овощей с соленьями. Поэтому салат имеет право быть и без картошки.

Заменить картофель может зеленый горошек. Чтобы салат был еще более диетическим, калорийное масло из семян подсолнечника можно заменить льняным – его потребуется лишь одна-две ложки на большое блюдо. Калорийность ста граммов блюда без картофеля будет всего 49 ккал, а это значит, что салат может быть рекомендован при необходимости соблюдать низкокалорийную диету.

Винегрет с консервированным горошком

Зеленый горошек считается полезным, поскольку сохраняет все свои качества и в таком виде. Кроме того, у него нежный сладковатый вкус, что прекрасно сочетается с солеными ингредиентами винегрета. В горошке масса витаминов, он богат клетчаткой – все это полезно людям, которые соблюдают диеты с целью похудеть. Кроме того, горошек способствует очищению организма от шлаков и улучшает работу пищеварительного тракта.

Во время соблюдения режима низкокалорийного питания употребление в пищу горошка приносит большую пользу пищеварительной системе.

Много горошка класть не надо – на полтора килограмма салата достаточно одной 200-граммовой баночки. Если в таком объеме блюда масла не очень много – не больше пяти-шести столовых ложек, то энергетическая ценность винегрета с горошком составит 80 ккал на сто граммов.

С растительным маслом или без?

Приготовив данное блюдо из продуктов из вышеуказанного списка, но без масла из подсолнечных семечек, в 100 граммах будет 44 ккал. Такой салат считается диетическим. А если убрать из него еще и картофель, то винегрета можно будет съесть сколько угодно без ущерба для фигуры, ведь его калорийность составит всего лишь 35 ккал.

Если в блюде будут масло и горошек, а картошку туда не класть, то калорийность против 120 ккал в ста граммах с тремя этими ингредиентами снизится до 95–100.

Но блюдо без масла может показаться слишком сухим. Поэтому для соблюдающих щадящий режим питания против ожирения и для похудения, масло из семян подсолнечника, энергетическая ценность ста граммов которого составляет 900 ккал, а в столовой ложке – 135 ккал, имеет смысл заменить на растительные масла другого происхождения.

Многие масла не просто содержат меньшее количество калорий, но еще и приносят больше пользы здоровью:

В период соблюдения диеты человека не покидает желание питаться и вкусно, и разнообразно. Поэтому винегрет, состоящий из целого ряда продуктов, благодаря остроте из-за присутствующих в нем солений, может оказаться тем самым блюдом, которое не надоест, сколько бы его не съел, и оказывается не только полезным, но еще и диетическим в силу своей низкокалорийности.

Как приготовить блюдо «Винегрет без горошка и масла»

  1. Свеклу и морковь нарезать маленькими кубиками.
  2. Добавить квашенную капусту.
  3. Посолить по вкусу и перемешать.

Пищевая ценность блюда «Винегрет без горошка и масла» (на 100 грамм ):

mens-recipes.ru

Рецепт Винегрет без горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2639 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.6% 2355 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.2% 909 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2735 г
Зола 1.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.7 мкг 900 мкг 32.7% 51.3% 305 г
бета Каротин 1.769 мг 5 мг 35.4% 55.5% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.1% 3913 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 5.8% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 31.548 мкг 400 мкг 7.9% 12.4% 1268 г
Витамин C, аскорбиновая 8.92 мг 90 мг 9.9% 15.5% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 10.8% 1456 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.7478 мг 20 мг 3.7% 5.8% 2675 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.79 мг 2500 мг 12% 18.8% 831 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3428 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 2.8% 5639 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 8.9% 1753 г
Натрий, Na 190.69 мг 1300 мг 14.7% 23% 682 г
Сера, S 16.97 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5893 г
Фосфор, Ph 47.9 мг 800 мг 6% 9.4% 1670 г
Хлор, Cl 2.66 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 86466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 9.1% 1718 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 46875 г
Кобальт, Co 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 8.3% 1880 г
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 13.6% 1151 г
Медь, Cu 75.29 мкг 1000 мкг 7.5% 11.8% 1328 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14706 г
Фтор, F 3.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 121212 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Цинк, Zn 0.2794 мг 12 мг 2.3% 3.6% 4295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.138 г ~
Сахароза 0.691 г ~
Фруктоза 0.128 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 4.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 18.2%
18:2 Линолевая 1.192 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 40%

Энергетическая ценность Винегрет без горошка составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Винегрет без горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3598 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.8% 5600 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 7.3% 2959 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.2% 1111 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.1% 2643 г
Зола 1.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.4 мкг 900 мкг 23.4% 50% 428 г
бета Каротин 1.266 мг 5 мг 25.3% 54.1% 395 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.5% 4737 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 7.1% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 11.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 28.089 мкг 400 мкг 7% 15% 1424 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 26.1% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 6.8% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.6577 мг 20 мг 3.3% 7.1% 3041 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.16 мг 2500 мг 11.5% 24.6% 871 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4189 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 2.4% 8876 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 10.9% 1965 г
Натрий, Na 397.86 мг 1300 мг 30.6% 65.4% 327 г
Сера, S 9.39 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10650 г
Фосфор, Ph 40 мг 800 мг 5% 10.7% 2000 г
Хлор, Cl 1.69 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 136095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 8.3% 2571 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 7.3% 2959 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 16.9% 1271 г
Медь, Cu 75.76 мкг 1000 мкг 7.6% 16.2% 1320 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14286 г
Фтор, F 3.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 122324 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Цинк, Zn 0.2387 мг 12 мг 2% 4.3% 5027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.088 г ~
Сахароза 0.439 г ~
Фруктоза 0.081 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 2.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 10.5%
18:2 Линолевая 0.5 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.6%

Энергетическая ценность Винегрет без горошка составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Винегрет без горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3295 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.1% 3800 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.8% 2240 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.5% 4380 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.6% 1176 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.4% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 34.2% 573 г
бета Каротин 0.942 мг 5 мг 18.8% 36.8% 531 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.7% 7200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.7% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.92 мкг 400 мкг 1% 2% 10204 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 30.1% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 14.9% 1319 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6648 мг 20 мг 3.3% 6.5% 3008 г
Макроэлементы
Калий, K 216.67 мг 2500 мг 8.7% 17% 1154 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2969 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 6.8% 2841 г
Натрий, Na 334.87 мг 1300 мг 25.8% 50.5% 388 г
Сера, S 8.57 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11669 г
Фосфор, Ph 35 мг 800 мг 4.4% 8.6% 2286 г
Хлор, Cl 13.26 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 17345 г
Микроэлементы
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 23.85 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 9.8% 1985 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 6024 г
Кобальт, Co 1.103 мкг 10 мкг 11% 21.5% 907 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 12.3% 1599 г
Медь, Cu 39.2 мкг 1000 мкг 3.9% 7.6% 2551 г
Молибден, Mo 2.16 мкг 70 мкг 3.1% 6.1% 3241 г
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 152778 г
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 51151 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 15.3% 1282 г
Цинк, Zn 0.1542 мг 12 мг 1.3% 2.5% 7782 г

Энергетическая ценность Винегрет без горошка составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Винегрет без капусты - рецепт с горошком классический

Рубрика: Салаты из овощей На приготовление: 40   ·   Просмотры:

615

Наверное, каждый человек в России слышал о таком блюде как Винегрет. Это не удивительно, ведь вкусные, сытные и полезные блюда всегда завоевывают любовь. “Классический” вариант прекрасно подойдет для семейного спокойного ужина, также им можно заменить обед или использовать в качестве гарнира. Можно подавать и к праздничному столу (Новый год, Рождество, 23-е февраля, юбилеи, 8-е марта).

Преимуществом салата считается его универсальность. В состав входит: картофель, зеленый горошек, свёкла, морковь. Можно готовить с капустой, но большинство людей предпочитает готовить без квашеной капусты, это считается более оригинально.

Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты для приготовления:

Пошаговый рецепт с фото без капусты:

  1. Кипятим воду, предварительно моем щеточкой картофель, затем помещаем в кипящую воду и варим в течение 20 минут до готовности. Сливаем кипяток, остужаем картофель. Очищаем от кожуры и нарезаем небольшими квадратиками.

  2. Достаем из банки соленые огурцы, можно немного ополоснуть под проточной водой. Нарезаем квадратиками. Обязательно после того, как нарезали огурец отжимаем рассол !!

  3. Чистим лук и нарезаем кольцами.

  4. Ставим кипятиться воду, после закипания помещаем в нее свеклу и морковь. Морковь варим в течение 10 минут, затем достаем. Свёклу варим до готовности в течение часа, все зависит от ее размеров. Затем достаем свёклу и помещаем сразу под струю холодной воды и оставляем на 15 минут в холодной воде. Свёкла обязательно варится в кожуре! Затем, когда свёкла готова и остужена, чистим от кожуры и нарезаем квадратиками (лучше использовать перчатки, чтобы не покрасить руки).

  5. Сваренную морковь натираем на терке.

  6. Открываем банку с консервированным зеленым горошком и сливаем жидкость.

  7. Ингредиенты подготовлены, можно собирать Винегрет.

Берем салатницу, помещаем в нее все ингредиенты, сверху поливаем подсолнечным маслом, солим, немного перчим. Классический салат Винегрет без квашеной капусты готов. Можно пробовать или подавать к столу.

Приятного аппетита!!

615

salat-recepty.com

Смотрите также