Суп без зажарки рецепт с фото


Овощной суп без зажарки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если вы хотите побаловать себя чем-то легким и в то же время вкусным, то этот рецепт - это как раз то, что вы ищете. Мы хотим предложить вам приготовить замечательный овощной супчик. Секрет этого супа в том, что он готовится без зажарки, а это значит, что он идеально подойдет для тех, кто следит за своим весом. Попробуйте этот суп и он наверняка вам понравится.

Приготовление

1

В кастрюлю наливаем полтора литра воды и ставим ее на огонь. Нам нужно дождаться, когда вода закипит.

2

В кипящую воду кладем картофель. Что касается стиля нарезки картофеля, то здесь нет четких указаний. Вы можете нарезать картофель так, как вам больше нравится: кубиком, брусочком, соломкой. На вкус блюда это никак не повлияет.

3

Практически одновременно с картошкой забрасываем в суп нарезанную кубиками тыкву. Учтите, что если вы выберете мускатную тыкву, то суп получится более ароматным и вкусным. Варим овощи в течение 5 минут.

4

Засыпаем в кипящий бульон морковь. Морковку нарезайте так, как вам нравится. Чаще всего для этого рецепта морковь нарезают кубиком, однако, кольца или полукольца тоже будут достаточно гармонично смотреться в этом супе. Все перемешиваем и варим овощи почти до готовности.

5

Когда овощи будут практически готовы, добавляем в кастрюлю белокочанную капусту. Учтите, что если вы нашинкуете капусту очень тонкой соломкой, она сварится гораздо быстрее. Варим суп еще 5-7 минут.

6

Добавляем в суп зеленый горошек. Продолжаем варить наш суп до полной готовности всех ингредиентов.

7

Когда все овощи будут готовы, добавляем в кастрюлю лук-порей и репчатый лук. Варим суп еще 5 минут.

8

За несколько минут до готовности добавляем в суп рубленую зелень, лавровый лист, специи и растительное масло. Также не забываем посолить суп.

9

Готовый суп посыпаем свежей зеленью. При желании можно добавить в тарелку ложку мягкого сливочного масла. Приятного аппетита.

www.obozrevatel.com

Суп рисовый без зажарки - рецепты с фото на vpuzo.com

Вход

vpuzo.com

Суп с курицей без зажарки: пошаговый рецепт с фото

26 апреля, 2018

Отдаем дань здоровому питанию. Готовим суп без зажарки. Простой рецепт и доступные продукты делают его востребованным. Хочется отметить, что такой супчик может быть и диетическим. Ведь для приготовления не нужно обжаривать лук и морковь. Куриный бульон и вареные овощи – кладезь пользы и силы для тех, кто восстанавливается.

Ингредиенты

Приготовление

Курицу моем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим до закипания. Снимаем пену и варим еще 20 минут.

В это время чистим овощи. Моем их.

Из бульона вынимаем курицу, разбираем ее на волокна, когда немного остынет, отправляем обратно в бульон.

Картофель режем небольшими кубиками

Высыпаем в суп.

Лук и морковь также режем мелкими кубиками.

Высыпаем в супчик. Варим 20 минут.

В глубокую миску насыпаем муку и добавляем желток куриного яйца. Белок используем для выпечки или других целей.

Все перетираем руками, вливаем масло и делаем крошку.

Просеиваем ее через сито, чтобы убрать лишнюю муку.

Получившуюся крошку высыпаем порциями в суп, перемешивая. Солим, приправляем специями.

Такая добавка сделает блюдо более наваристым и спасет, если дома закончились макароны.

Варим 5-7 минут, посыпаем измельченной зеленью при желании. Настаиваем при выключенном нагреве под крышкой 10 минут.

Подаем, налив в порционные тарелки. Декорируем зеленым луком. Ароматный, наваристый суп без зажарки разнообразит домашнее меню. Он станет хорошей едой для тех, кто придерживается здорового питания. Полезный, вкусный, сытный, супчик придется по вкусу и детям, и взрослым.

Название

Хорошая идея для полдника - Оладьи с вареньем

School-culinary

Дата

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

school-culinary.ru

Вкуснейший суп с курицей и вермишелью без зажарки

Очень часто хочется чего-то легкого, полезного и сытного. И тут приходит на помощь куриный суп, который требует совсем немного времени для приготовления, особенно когда есть детки, которых нужно вкусно накормить. Если Вы не любите жирные, наваристые супы, а предпочитаете более легкие, нежные, с прекрасным запахом и вкусом супы, тогда Вы нашли тот самый отличный рецепт супа, который понравится и Вам, и всей вашей семье.

Ингредиенты:

1.     Куриное филе – 450-500 г.

2.     Вода – 2 л.

3.     Вермишель – 100 г.

4.     Картофель – 300 г.

5.     Морковь – небольших 1-2 шт.

6.     Лук – 1 шт. (средний).

7.     Сливочное масло – 50 г.

8.     Зелень.

9.     Перец молотый.

10.   Соль.

11.    Лавровый лист.

Приготовление:

1 этап: Самым первым у нас идет мясо. Чтобы суп был легким и не наваристым, берем филе. Можно конечно взять любую другую часть курицы с костью, но суп уже станет менее легким, да и время приготовления увеличится. Наше филе мы моем под проточной водой, далее избавляемся лишней влаги и режем на небольшие кусочки. Наливаем в кастрюлю холодную и кладем кусочки нашей курицы и ставим на плиту. Доводим до кипения, немного солим и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

2 этап: В то время, пока ждем, когда вода закипит, готовим овощи (помимо перечисленных можно добавить все что угодно, и болгарский перец, и помидор, и горошек, и кукурузу, и т.д.). Трем морковь на терке, можно нарезать небольшими кусочками, здесь кто как любит. Режем картофель небольшими кусочками. Небольшими ломтиками нарезаем лук.

 3 этап:Когда вода закипела и мы ее посолили, добавляем картофель. Варим так минут 10. Далее добавляем морковь, лук и вермишель.  Варим минут 10-15, зависит от вермишели, пробуйте на вкус во время приготовления.

4 этап: Нарезаем зелень и кладем в суп, выключаем плиту. Даем настоятся минут 10.

5 этап: Насыпаем наш вкусный супчик в тарелки и наслаждаемся очень вкусным супчиком. (На фото ниже видно как можно разнообразить суп, добавить немного брокколи, горошка)

Как видите, готовить суп с курицей и вермишелью очень легко и быстро. А также, такой суп является очень сытным, богат на витамины и очень легко переваривается пищеварительной системой.

Приятного аппетита!

 

oposude.com

Простые щи без зажарки рецепт – русская кухня: супы. «Еда»

Мясо 1 кусок

Лук репчатый 1 штука

Морковь ½ штуки

Чеснок 3 зубчика

Красный сладкий перец ½ штуки

Помидоры ½ штуки

Лавровый лист по вкусу

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Белокочанная капуста ¼ штуки

Черный перец горошком по вкусу

Картофель 1 штука

eda.ru

Суп гороховый на телячьей грудинке без зажарки

Вход

vpuzo.com

Мне нельзя есть супы с обжаренными овощами. Поделитесь, как приготовить вкусный суп без поджарки?

постная кулинария купите книгу

Запекать кусочки мяса и овощей в духовке без жира не более 15 -20 минут и потом варить как первое . Рецепты середины 50-х годов ХХ ВЕКА для детей и больных в больнице .

Готовьте без поджарки. Мне тоже нельзя, я и борщ уже не первый год так варю. Овощей кладу побольше, зелень. Все получается вкусно.

А в чём проблема кинуть в суп овощи без обжаривания?

Попробуйте супы-пюре...

Вкусный суп можно приготовить без поджарки двумя способами - добавить мороженые грибы или белую мелкую фасоль.

Суп-пюре Положите в кастрюлю резанные шампиньоны, картофель, можно добавить кабачок, и стебли сельдерея, заливаем водой и ставим на огонь варить, как закипит, солим и перчим по вкусу, варим до готовности. Затем измельчаем в кастрюле погружным блендером, добавляем 33% сливки, доводим до кипения, и выключаем. Суп-пюре готов. Приятного аппетита.

морковь в суп - без обжарки лук мелко - в тарелку

а я всегда готовлю без обжарки. кладу только свежие овощи)))

Я тоже почти никогда не пасерую овощи, суп получаетя очень вкусным.

Гаспачо со свеклой. В гости едет друг со своей новой невестой и ее молоденькой подругой! Он предупредил меня, что девочки из мажоров и морковными котлетами их не удивишь. Девочки хоть и пьют вино, но в еде стараются придерживаться поста. Я позвонил своему знакомому, который раньше работал с шеф-поварами в разных европейских странах и попросил порекомендовать мне какое нибудь несложное в приготовлении постное блюдо с красивым названием. Не долго думая он произнес: «Гаспачо!» . Знакомое блюдо, я только уточнил на счет вареной свеклы. Оказывается, что хотя гаспачо готовится из свежих овощей, но есть овощи, которые не вкусно есть сырыми. Шеф-повар дал добро! Первым делом заливаю кипятком четыре помидора среднего размера. Толстый кусок белого хлеба заливаю небольшим количеством томатного сока, предварительно срезав корочки. С двух толстых огурцов счищаю шкурку, разрезаю и чайной ложкой вынимаю семечки. Они уже большие и твердые. Большой сладкий перчик разрезаю на четыре части и очищаю от внутренностей. С помидоров снимаю шкурку и нарезаю все овощи мелким кубиком. По паре столовых ложек перцев и огурцов откладываю на тарелку, а остальное складываю в блендер. Натираю на мелкой терке половинку вареной свеклы. Она осталась у меня после вчерашней готовки, поэтому я про нее и спросил. Свеклу с размоченным хлебом кладу к овощам, туда же кладу пару раздавленных зубчика чеснока, по чайной ложке соли и сахара и выливаю пол стакана оливкового масла. Добавлю еще мелко нарубленный укроп и включу блендер на пять минут. Надо было положить эстрагон и базилик, но эстрагона я не нашел, а базилик, который мне удалось купить на рынке, совершенно не имеет ни вкуса ни запаха. Получилось вкусное овощное пюре, поскольку я все почистил и мелко порезал, оно получилось однородное и протирать через сито его не надо. Густоту регулируют добавлением воды. Я решил сделать пожиже, но разбавил томатным соком. Готовый суп перелил в глубокий салатник и поставил в холодильник. Наконец - то гости приехали, я уж думал, что зря готовил. Гаспачо разложил по стеклянным тарелочкам, в каждую положил по чайной ложке огурца, перца и баночной кукурузы. Украсил листиками базилика и подал гостям. Красивое название девочек заворожило и суп они съели с превеликим удовольствием. Правда, немного расстроились, когда я рассказал, что суп с красивым названием ГАСПАЧО, не какое- то особенное блюдо, которое подают в дорогих ресторанах, а простая крестьянская еда, сродни русской тюре. Я это предвидел, поэтому приготовил фруктовый салат, но это уже другой рассказ.

Овощи слегка потушите под закрытой крышкой, залейте кипятком, посолите по вкусу, варите на слабом огне, крышку слегка приоткройте. Варить 15-20мин. Разбейте в чашечку яйцо, само яйцо разбить вилкой до однородной массы 1 минута и тонкой струйкой вливать в суп, быстро помешивая. Суп снять с огня и добавить кусочки сливочного масла и посыпать зеленью. Это суп с яйцом.

touch.otvet.mail.ru

Легкий куриный суп с вермишелью и картофелем без зажарки

Очень часто хочется чего-то легкого, полезного и сытного. И тут приходит на помощь куриный суп, который требует совсем немного времени для приготовления. Если вы предпочитаете предпочитаете  легкие, нежные, с прекрасным запахом и вкусом супы, тогда вы нашли тот самый отличный рецепт супа, который понравится и вам, и всей вашей семье.

Ингредиенты:

Приготовление легкого куриного супа с вермишелью и картошкой

С куриной грудки снять шкурку. Положить грудку в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Обязательно снять пену.

Затем нужно суп посолить.

Лук почистить и целиком отправить в бульон.

Варить на медленном огне под крышкой примерно полчаса.

Тем временем морковку очистить и натереть на крупной терке. Как вариант можно морковку нарезать небольшой соломкой.

Картофель почистить и нарезать брусочками.

Из готового бульона вынуть грудку и выложить ее в миску.  Нарезать мясо на порционные кусочки и вернуть его в бульон.

Вынуть лук. Он больше не понадобится.

Отправить в бульон картофель и морковь. Варить пятнадцать минут после закипания до готовности картофеля.

Зелень порубить ножом.

После готовности картофеля засыпать в бульон мелкую вермишель и варить на медленном огне пять минут.

Затем выложить в суп зелень, перемешать,  дать прокипеть несколько секунд и выключить огонь. Пусть суп настоится под крышкой  минут пятнадцать. После этого легкий куриный суп с вермишелью и картошкой можно подавать на стол.

 

 

natalia11.ru

Как сделать ПОСТНЫЙ суп БЕЗ поджарки и НЕ пюре, чтоб бульон был наваристый, а не просто вода? Мясо, жиры не предлагайте

Поджарки вообще можно в первые блюда никогда не применять--полезнее и вкуснее без них. Курица-это птица. Поэтому можно суп из курицы, или если и курица для вас мясо---то уха из рыбы или рыбный суп из консервы рыбной с добавленим масла которая... сайра, скумбрия... Хотя и мясо бывает постным, не жирная свининка, ребрышки-и отличный суп!

И всё таки попей водички. Результат будет тот же.

Ингредиенты (4 порции): варочный пакетик пшена «Увелка» -2 шт. вода-1,5 л репчатый лук-100 гр. морковь-100 гр. три дольки чеснока перец черный молотый, соль, зелень-по вкусу Инструкция: Отварите пшено «Увелка» в пакетиках согласно инструкции на упаковке, откройте пакетик и переложите крупу в кастрюлю для супа с кипящей водой. Сразу же туда добавьте предварительно обжаренный лук и морковь (лук очень мелко нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке). Чеснок пропустите через чесночницу и положите в суп. Далее по вкусу добавьте соль, перец, измельченную зелень и закройте крышкой, выключив огонь. Суп готов. Подавайте супчик «Пикантный» с гренками.

без мяса и жиров наваристый? фантастика!

Постный суп не может быть наваристым по определению.

Постный - в смысле без мяса? или постный - в смысле нежирный?

В кипящую воду добавьте 3-4 ст. ложки гречневой крупы, пару картофелин, мелко порезанную луковичку и тертую морковь. гречка разваривается и практически незаметно, что суп на воде. Варить 20 минут. у меня дочь на этот суп подсела, да и я никогда не думала, что гречневый суп такой вкусный. Туда еще хорошо добавить горсть зеленой стручковой фасоли. Гречка по своим качествам немного сходна с мясом, только легче переваривается и в ней много микроэлементов.

Чечевичный суп... по энергетической ценности приравнивается к мясу.

суп-пюре из фасоли с грибами. марокканский суп из чечевицы с нутом и томатами с клецками заварными. для навару добавить тофу. супчик том-ям на кокосовом молоке с морепродуктами-вообще песТня) морепродукты ведь постные.... постные щи из квашеной капусты с белыми грибами.

а наваристый из чего?

Сначала надо сварить овощной бульон ( овощи из него выкинуть), после в нём варить овощи для употребления. Как вариант - грибной суп.

щи с квашеной капустой на постном бульоне или на грибном бульоне. Суп из чечевицы достаточно наваристый....

Овощи вместе отварить минут 15. Наварятся дадут нежный приятный вкус. Я всегда варю овощные и без зажарок заварок... зелени в конце в тарелку можно положить оч одухотворит вкус супу, плюс чеснок выдавить головку для любителей, суп станется пикантным и оч живым

болгарский фасолевый суп Боб-чорба вот мой рецепт <a rel="nofollow" href="http://vkusnodlyavseh.ru/pervye-blyuda/bolgarskij-fasolevyj-sup-bob-chorba" target="_blank">http://vkusnodlyavseh.ru/pervye-blyuda/bolgarskij-fasolevyj-sup-bob-chorba</a>

touch.otvet.mail.ru

Как сделать суп? Точнее как сделать диетический суп без картошки там зажарки никогда не делала просто и не знаю из чего

Вода холодная 250 мм, соль, лук головку и кусочек хлеба- все покрошить и кушать

диетический суп без картошки - это кипяток.

Купи заморозку, брокколи и цвет капусту. Но без сыра или сливок сирано гамно буэт

Диеты бывают разные. К примеру, при диабете и картошка не желательна.

Суп лапшу, грудку отвари, картохи немного, зажарку все-таки сделай, макароны, всего по немногу бросай. Вари овощные смеси, только обязательно бульен делай, с куриной грудки

Суп без картошки, без проблем: - Сварить бульон на мясе 30-90 минут, зависит от мяса. - На сковородке зажарить лук и морковь на растительном масле 10-15 мин. - Добавить эту смесь в бульон. Спустя 5 минут суп готов.

..отвари курицу... брось горсть риса... свежие овощи... в самом конце зелень...

суп гречневый можно на мясном бульоне, можно просто на воде.. морковь, лук репчатый лаврушка, петрушка .. можно все вместе сложить, а можно последовательно, вначале гречку, морковь, лук, остальное, как Ветка написала.

на мясном бульоне - морковка-лук, капуста цветная, приправы или борщ но без картошки или гороховый с болгарским перчиком и фрикадельками на грибном: морковка-лук. грибы и немного пшена - для сытости, лаврушка, перчик, соль, зелень по возможности на курином: обжарка и клёцки или лапшу есть ещё французский луковый

я вообще никогда зажарку не делаю, выкладываю в кипящий бульон порезанные кубиками картошку и морковь, репчатый лук и варю до готовности овощей, затем кладу мелко порезанный укроп

варишь куриную грудку. на кости. как мясо готово - вынимаешь, даешь остыть чистишь мясо. зажарку можно не делать - так овощи забросать. можешь с капустой сделать, можешь с пастой (из тв. сортов)

ВОДЫ ТОГДА ПОПЕЙ))

Можно с куриной грудкой или с грибами, в них очень мало каллорий. вместо картожеля крапу пшеничную на 3 - 5 литров всего пол стакана нужно. Я варила с квашеной капутой примерноно по этому рецепту, но без картофеля.. Капустняк с квашеной капустой и грибами. куриный или свиной бульон-литра 4+ вода (я еще свинину добавляла, поэтому у меня бульон свиной) квашеная капуста-1 пиала или чуть больше грибы (у меня шампиньоны) -400 гр лук-2 шт морковь-2 шт картофель-4 шт пшено-чуть больше пол-стакана томатная паста-2 ст. л можно добавить 2 помидора а можно и сладкий перец-половинку чеснок-3 зубка зелень петрушки и укропа, соль, лавровый лист, перец горошком для бульона, растительное масло для жарки грибы слегка поджарить зараннее я варила с мясом, кинула в бульон лаврушку и перец горошком пока мясо варится, сделать зажарку сначала обжарить до золотистого цвета мелко рубленный лук, затем кинуть тертую морковь, после перец полосочками потом добавить томатную пасту и немного протушить, минутки две капусту можно слегка потомить на сковороде (я это не делала) в кипящий бульон закинуть картофель мелкими кубиками и грибы когда картофель будет полуготов, бросить капусту, следом зажарку и промытое пшено не забыть посолить чеснок подавить в ступке, добавить в суп поробовать пшено на готовность в конце положить мелко рубленную зелень дать немного настояться <a rel="nofollow" href="http://forum.say7.info/topic73033.html" target="_blank">http://forum.say7.info/topic73033.html</a> <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/176125633_4ff057cab96c373304a9aa99e0d3ecd5_800.jpg" alt="" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/176125633_4ff057cab96c373304a9aa99e0d3ecd5_120x120.jpg" data-big="1">

touch.otvet.mail.ru

👌 Постный гороховый суп без зажарки, рецепты с фото

Постные блюда могут быть очень сытными и полезными! Не верите? Тогда приготовьте гороховый суп. Он получается не только сытным, но и вкусным. 
 
К тому же, горох отлично заменяет мясные продукты, ведь в нем огромное количество растительного белка. И если вы относитесь к вегетарианцам, то этот рецепт горохового супчика вам также должен понравиться.  
 
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
 
Сложность:  простая.
 
Ингредиенты:

Ход работы:

Для приготовления постного горохового супа возьмите примерно 150-180 граммов колотого гороха. Насыпьте его в кастрюльку, переберите и хорошо промойте под проточной холодной водой.

Затем залейте горох чистой, лучше всего фильтрованной водой или водой из источника. И поставьте горох на плиту вариться. Когда вода закипит, можно снизить температуру и варить уже на более медленном огне.

Если вы хотите сократить время варки, то горох для супа необходимо заранее замочить и оставить так в течение двух-четырех часов, можно даже на ночь. За это время горох в воде набухнет и в процессе варки разварится гораздо быстрее. Но сегодня я горох не замачивала, а сразу поставила его варить.

Примерно через 40 минут горох начнет развариваться и можно будет добавить остальные ингредиенты. Но сначала нужно обратить внимание на количество воды. Обычно к этому времени воды в кастрюльке становится меньше, и ее необходимо добавить. Я всегда добавляю кипяток. Специально для этого нагреваю чайник. Но можно вливать и простую холодную воду, только делать это нужно до добавления овощей, и обязательно довести все до кипения.

Теперь помойте и очистите картофель от кожуры. Нарежьте его кубиком и добавьте в суп.

Пока картофель варится, нам нужно почистить репчатый лук и морковь.
Лук режем кубиком.

А морковь трем на терке.

Так как мы варим постный суп, а во время Великого поста есть масло можно только в определенные дни, то овощи мы обжаривать не будем, а добавим сразу в кастрюльку.

Когда картофель сварится, добавляем лук, а затем морковь. Солим. Я добавляла 1 столовую ложку соли с горкой. Далее добавляем лавровый лист. Если листики крупные, то вполне хватит одной штуки, а если небольшие, то лучше положить пару штук.

Примерно через 10 минут после добавления лука и моркови наш постный супчик будет готов. Разливаем его по чашкам. И можно подавать суп, присыпав зеленью, и добавив в него сухарики.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru


Смотрите также