Салат куриный с ананасом рецепт


Салат с курицей и ананасами — простые и вкусные классические рецепты

С развитием кухни и гастрономического рынка очень разнообразились блюда и сочетания вкусов. Если в прошлом веке были актуальны только стандартные комбинации – мясо и овощи, то в наше время можно увидеть компоновку фрукты и мясо, рыба и сливки; фруктовые и сладкие овощные соусы в мясных блюдах.

Китайцы уже давно экспериментируют с сочетаниями кисло-сладкого и соленого, добавляя сладости в любое мясное блюдо или гарнир из морепродуктов.

Теперь уже всем знакомо вкусовое сочетание курицы и ананаса, в салатах, в горячих гарнирах, в закусочных блюдах и в канапе.

Особенное разнообразие продуктов можно наблюдать в салатах. Можно использовать все ингредиенты, которые нравятся, и создавать новые вкусы: предел мечтаний каждой хозяйки – не следовать четкому рецепту, а готовить на свое усмотрение. Каждый раз можно экспериментировать, добавляя или удаляя что-то.

Содержание статьи

Простой классический рецепт вкусного салата с ананасами и курицей

Обычный и доступный рецепт. Станет украшением любого стола и понравится гостям на разных мероприятиях.

Продукты, которые следует купить:

  • Мясо курицы – 2 шт;
  • Яйцо – 3 шт;
  • Ананас – 300 г;
  • Твердый сыр – 150 г;
  • Майонез – для соуса;
  • Зелень – пару веток петрушки.

Схема приготовления:

  1. Сварить куриное мясо с солью, нарубить мелкими кусочками.
  2. Нарезать консервированный или свежий ананас маленькими кусками.
  3. Почистить, натереть или мелко нарубить яйца.
  4. Сыр перетереть на мелкой терке.
  5. Все ингредиенты высыпать в миску, заправить майонезом и смешать.
  6. Подавать в салатнице. Можно сделать украшение при помощи зелени, маслин, долек ананаса или лимона.

Салат можно выкладывать слоями, но если все продукты перемешать, то вкус получится насыщеннее.

Это самый классический рецепт салата из курицы с ананасами без добавления других ингредиентов. Самостоятельное, легкое и диетическое блюдо.

Курицу можно взять как жареную, так и отварную, можно брать копченый продукт. А также использовать не только грудку, но и ножки.

Если человеку не нравится сухость куриного филе, то можно взять другую часть или вместо варки пожарить мясо со сливочным маслом. Оно будет сочнее и ароматнее.

Классический рецепт салата с курицей, грибами и ананасом с майонезом

Давно известный салат, что время от времени появляется на столе каждой хозяйки, любящей угостить друзей и семью чем-то необычным.

Продукты, которые будут использоваться:

  • Грудинка – 1 шт;
  • Грибы (шампиньоны, опята, грузди) – 300 г;
  • Яйцо – 3 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Чеснок – 2 шт;
  • Ананас консервы – 350 г;
  • Майонез – использовать как заправку;
  • Растительное масло – для грибов и лука;
  • Черный молотый перец и соль – по желанию.

Схема готовки и сборки блюда:

  1. Поставить варить грудинку, предварительно посолив воду.
  2. Разрезать лук на две части и нашинковать его. Грибы нарезать мелкими кусочками или разрезать на четыре части.
  3. Нарезанные грибы и лук жарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного или сливочного масла. Лук должен стать мягким, а грибы приобрести золотистый оттенок.
  4. Курицу нашинковать на мелкие кубики.
  5. Порубить или перетереть яйца.
  6. Готовые ингредиенты – грибы с курицей и яйцами отправить в салатную миску.
  7. Небольшими кубиками порубить ананас и высыпать к остальным продуктам.
  8. Твердый сыр пропустить через терку и пересыпать в миску.
  9. В измельченный чеснок добавить майонез, посолить по желанию и смешать соус, и этой смесью заправить салат. Перемешать ингредиенты вместе с соусом.
  10. Поперчить по желанию.

Очень важно выбрать правильный ананас. Если выбор пал на свежий фрукт, то перед покупкой его надо внимательно изучить. Запах должен быть сильным, вкусным и сладковатым.

Цвет кожицы может варьироваться от цвета хаки до, коричнево-желтого. Каштановый цвет свидетельствует о том, что плод переспелый и возможно даже испорченный. Зеленый цвет показывает, что ананас еще не дозрел.

Специи тоже можно добавлять на свой вкус, не ограничиваясь солью и перцем, можно брать зелень (петрушку, укроп, кинзу), можно добавлять прованские травы, орегано, паприку или мускатный орех.

Салат «Огни Москвы» со свежим огурцом, курицей, грибами и ананасом

Очень яркий салат, из-за комбинации цветов напоминает солнышко, или огни, впрочем, название говорит само за себя. В нем присутствует овощная свежесть и пикантность.

Продукты, что надо использовать:

  • Свежий помидор – 1 шт;
  • Свежий огурец – 1 шт;
  • Куриное мясо – 2 шт;
  • Морковь по-корейски – 100 г;
  • Луковица – 1 шт;
  • Виноградный уксус – 2 ст.л;
  • Майонез – использовать как заправку.

Схема использования:

  1. Мелкодробленый лук залить уксусом, сверху добавить полстакана кипятка и промариновать 10 минут. Отцедить жидкость.
  2. Овощи режем соломкой.
  3. Мясо рубим на маленькие кусочки.
  4. Выбрать салатную миску, смазать дно майонезом.
  5. Нижний слой это куриное мясо — выложить и распределить по всей тарелке.
  6. После курицы сделать слой лука и заправить майонезом.
  7. В центр миски выложить помидор, отступив от края куриного слоя на 3 см.
  8. Место вокруг помидорного круга заполнить рублеными огурцами.
  9. Бока салата заполнить морковью по-корейски, немного моркови выложить на огурец.
  10. Сыр пропустить через терку и насыпать сверху на помидоры и огурец.
  11. Салат должен быть как оранжевый ободок с белой серединкой.

Сочетание вкусов довольно своеобразное: огурец придаст запах свежести, помидор обеспечит сочность, морковь сделает его немного пикантным, курица даст сытности, а грибы придадут полноценности блюду.

Обязательно нужно попробовать этот рецепт как закуску на мероприятиях, как праздничный салат. Он будет вкусным, красивым – своеобразным съедобным украшением стола.

Если есть вопросы при выборе свежего ананаса, то можно использовать консервированный, он сохраняет свой вкус.

А ананасовый сок можно сохранить для дальнейшего приготовления десертов или просто выпить. Лучше всего покупать ананасы кольцами, тогда их будет проще нарезать и можно самому выбирать форму и размер будущих кусочков.

Морковку по-корейски можно приготовить в домашних условиях или купить в магазине. Если готовить дома, то можно контролировать пикантность, добавить лимонный соус и сделать луковую зажарку.

Очень вкусный рецепт салата с грецким орехом, курицей и ананасами

Ещё один вкусный и даже фитнес салат. Богатый на белок и природный жир. Можно кушать без гарнира.

Ингредиенты, чтобы приготовить салат:

  • Мясо курицы – 1 шт;
  • Ананасы консервы – 350 г;
  • Орехи грецкие – полстакана;
  • Яйцо – 4 шт;
  • Сыр – 200 г;
  • Майонез – использовать как заправку;
  • Соль и черный перец – по желанию.

Инструкция приготовления и сборки блюда:

  1. Проварить куриную грудку с солью. После варки остудить.
  2. Сыр пропустить через среднюю терку.
  3. С помощью скалки измельчить орешки, уменьшив их в размере в три раза.
  4. Нарезать ананасы маленькими кусочками.
  5. Нарубить куриное филе на маленькие куски.
  6. Почистить и порубить вареные яйца. В общую салатную миску переложить все порезанные продукты, полить майонезом и добавить специй, если необходимо.
  7. Для красивой подачи можно отсыпать часть продукта в глубокую пиалу, утрамбовать и перевернуть пиалку в салатную миску. Так может получиться эффектная «башня», сверху посыпать измельченными орехами.

Такая комбинация продуктов делает салат самостоятельным и аппетитным блюдом. Курица, орехи и яйцо придают ему сытности, ананас добавляет свежести.

Блюдо можно есть людям, которые следят за фигурой, так как оно богато на протеины и на растительный жир. Вместо майонеза использовать йогурт или сметану с чесноком.

Если есть проблема с использованием грецких орехов, то можно попробовать арахис или миндаль. Любой вид орехов перед использованием можно поджарить на сковороде, чтобы открыть вкус и сделать их более ароматными.

Салат «Наслаждение» с консервированными ананасами и курицей

Нежный на вкус, легкий для организма салатик, который может стать легким ужином.

Компоненты для готовки и сборки салата:

  • Филе курицы – 2 шт;
  • Ананас – 350 г;
  • Китайская капуста – 1 шт;
  • Кукурузка – 150 г;
  • Майонез – использовать как заправку;
  • Соль, черный перец – по желанию;
  • Помидоры – 2 шт;
  • Хлебные крутоны (сухарики) – горсть.

Способ приготовления салата:

  1. Мясо со специями поджарить до румяности. Нарезать на мелкие куски.
  2. Порубить китайскую (пекинскую) капусту.
  3. Маленькими кусками нарезать помидоры.
  4. Ананасы порезать кубиками или треугольниками.
  5. В миску выложить готовые и рубленые ингредиенты. Приправить специями.
  6. Заправить майонезом и смешать весь салат. Во время подачи салата выложить сверху сухарики.

Очень интересное сочетание вкусов и ингредиентов, обязательно надо сделать дома, пригласить всех гостей и вместе наслаждаться.

Разница между консервированным и свежим ананасом состоит также в кислотности фрукта. Если у человека есть проблемы с желудком, то не рекомендуется есть свежий ананас, его лучше заменить на консервированный – мягкий и такой же сладкий, вкусный фрукт!

Сухарики можно приготовить в домашних условиях – просто взять несколько ломтиков белого или ржаного хлеба, нарезать на кубики и обжарить на сухой сковороде до образования сухаря или подсушить в духовке. Можно солить, перчить, добавить подсолнечное или оливковое масло.

Праздничный рецепт салата с ананасом, курицей и сыром слоями

Красота и вкус – два слова, что описывают эту закуску. Благодаря сборке выглядит замечательно и украсит любое застолье.

Продукты, которые надо использовать:

  • Куриное мясо – 1 шт;
  • Ананас – 2 кольца;
  • Сыр – 25 г;
  • Кукурузка – 2 ст.л;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Майонез – использовать как заправку;
  • Соль и перец – по желанию;
  • Лист латука – 1 шт;
  • Зелень – 4 листка петрушки.

Схема приготовления:

  1. Сначала надо подготовить миску для подачи. Для начала выбрать плоскую салатную тарелку, положить сверху лист салата и поставить разъемную форму-кольцо для формирования салата.
  2. Сварить мясо с солью, дать остыть и нашинковать на мелкие куски.
  3. Отварные яйца вкрутую, почистить и порубить/измельчить.
  4. Первым шаром будет филе, выложенное и смазанное майонезом.
  5. Нарезать маленькими треугольниками ананас и добавить сверху на курицу.
  6. Рубленые яйца сделать следующим слоем и смазать майонезом.
  7. Четвертый шар это кукуруза, тоже перемазанная соусом.
  8. Последний слой это твердый сыр, без заправки.
  9. Снять разъемное кольцо, сверху салат украсить листиками петрушки, маслинами, кусочками ананаса.

Блюда подходят как для праздничного стола, так и для повседневных обедов. Если хочется побаловать семью вкусным и необычным ужином, то всегда можно использовать такие салаты. Ананас придает экзотичности и сладости, такая еда понравится любому.

Дополнительный плюс состоит в простоте приготовления – все ингредиенты быстро готовятся и собираются в основное блюдо. Каждый салат можно перемешивать или выкладывать слоями.

Грибы можно использовать домашнего приготовления или покупать в магазине, в плане обжарки тоже можно экспериментировать – жарить без лука, добавлять морковь, жарить на сливочном масле и растительном, и так далее. Если есть желание, то добавлять сливки тогда жареный гриб будет нежнее.

dom-pchel.ru

Салаты с курицей и ананасами

Салат "Ананас" с курицей и сыром 4.6

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат "Ананас" с курицей и сыром. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Салат "Дамский" с ананасом 3.7

Это нежный салат с курицей и ананасами, который очень любят женщины! Рецепт этого салата непостоянный, как и женщины. Я поделюсь своим любимым вариантом из тех, как приготовить салат "Дамский". ...далее

Добавил: Антонина Панина 18.05.2017

Салат из курицы, орехов и ананасов 5.0

Салат из курицы, орехов и ананасов — проверенное сочетание вкусов. Я знаю как минимум пять разных вариантов салата из этих ингредиентов, но мой любимый — из курицы гриль с миндалем и сельдереем. ...далее

Добавил: Леся Федунова 06.11.2017

Салат с ананасом, курицей и сыром 4.3

Во многих кафе и ресторанах можно увидеть в меню это блюдо. Сегодня вы узнаете, как приготовить салат с ананасом, курицей и сыром. Блюдо очень праздничное, всем на радость! Вкусно будет обязательно! ...далее

Добавил: Маргарита 19.03.2017

Салат с курицей, шампиньонами и ананасом 3.9

Если вы не пробовали салаты с ананасом, то очень зря. Я расскажу вам, как приготовить салат с курицей, шампиньонами и ананасом. Это удивительное угощение на праздник или повседневный стол. Пробуйте! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.03.2017

Салат из ананасов и курицы 4.0

Некоторые сочетания продуктов, которые раньше были в новинку, со временем становятся любимыми. У меня есть свои вкусовые фавориты. Хочу показать, как приготовить салат из ананасов и курицы. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.09.2016

Салат с копченой грудкой и ананасом 4.7

Как приготовить салат с копченой грудкой и ананасом? Все очень даже просто, эти продукты отлично сочетаются между собой. Вкус готового блюда получается насыщенный, интересный и пикантный. Пробуйте! ...далее

Добавил: Антон Сорока 16.04.2017

Салат с ананасом и курицей 5.0

Ананас часто используют для приготовления салатов, пиццы, для выпечки. Если вы думаете, что такой салат банальный, тогда спешу разубедить вас рецептом, как приготовить салат с ананасом и курицей. ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Салат с копченой курицей и ананасами

Можно много говорить о возможных сочетаниях продуктов для салата. Одно из моих любимых – сочетание сладкого и копченого. По этому поводу рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами. ...далее

Добавил: Антон Сорока 10.05.2017

Салат с ананасами и грибами 3.2

Очень вкусный, праздничный и сытный салат с ананасами и грибами в домашних условиях готовить очень просто, а выглядит он по-настоящему празднично, не так ли? Уверена, ваши гости будут в восторге! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2014

Салат "Курочка с ананасами" 5.0

Близится праздник, а вы в поиске новых интересных рецептиков? Возможно, вам понравится этот простой, но очень аппетитный салатик, в котором сочетается сладкая фруктовая нотка с зеленью и курицей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.01.2017

Салат "Курица с ананасами"

Хочу поделиться с вами интересной и совсем несложной идеей, как приготовить салат "Курица с ананасами" в оригинальном сочетании с грибами и свежими помидорами. Заинтригованы? Запоминайте рецепт! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017

Салат с копчёной курицей и ананасами 4.0

Сегодня я покажу вам рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами. Я люблю этот салатик за оригинальное сочетания разных по вкусу ингредиентов. Попробуйте, понравится и вам! ...далее

Добавил: Cookcat 04.04.2016

Салат с курицей и ананасами в тарталетках 3.8

Рецепт, как приготовить салат с курицей и ананасами в тарталетках, отлично подойдет к любому праздничному столу. Подача блюда в тарталетках намного интересней, чем обычная подача в салатнике. ...далее

Добавил: Антон Сорока 22.01.2017

Салат с копченой курицей и ананасами

Сочетание простоты, пикантности и оригинальности в блюде возможно! Иногда удивить своих близких хорошим рецептом можно без особого труда. Только подготовьте нужные продукты и нарежьте их. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.05.2017

Салат из копченой курицы с ананасом 5.0

Копченая курица очень хорошо сочетается с ананасами, что не является большим секретом. Вот и в данном рецепте я соединяю эти ингредиенты для получения замечательного праздничного салата! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 17.05.2017

Салат: курица с ананасами и сыром 5.0

Это сочетание продуктов как в закусках, так и в горячих блюдах уже давно стало классикой. Если вам по душе сладковатая фруктовая и сырная нотка с мясом, смело берите на заметку этот интересный рецепт. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.10.2017

Салат куриный с ананасами 5.0

Очень оригинальный, пикантный и вкусный салатик с курицей, ананасами, картофелем, кукурузой и маринованным перцем предлагаю вашему вниманию. Это чудесное блюдо для ежедневного и праздничного стола. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2016

Салат из курицы с ананасами 5.0

Любите салаты? Я их обожаю! А особенно, если они готовятся на скорую руку, да ещё и без мудреных ингредиентов, да ещё если тяжесть в желудке после себя не оставляют…Я не привереда, таких блюд много! ...далее

Добавил: Катя Шульга 30.04.2017

Салат "Куриная грудка с ананасами" 5.0

Прочтите этот рецепт и узнайте, как приготовить салат "Куриная грудка с ананасами", вкусный и легкий, который наверняка понравится гостям вашего дома и придется по вкусу родным. Все просто и быстро! ...далее

Добавил: Марина Немец 24.04.2017

Салат с ананасами и копченой курицей 5.0

Если вы любите пикантные салаты, то сочетание сладких консервированных ананасов и ароматной копченой курочки вам обязательно понравится. Такой салатик украсит праздничный стол или семейный ужин. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 06.02.2017

Новогодний салат Курица с ананасом 4.5

Сегодня многие отказываются от традиционных салатов на майонезе, предпочитая более здоровую пищу. Но когда еще есть безумно вкусные, но очень калорийные салатики, как не в новогоднюю ночь? ...далее

Добавил: Strekoza802 14.11.2012

Салат с ананасом, и курицей, и шампиньонами 4.4

Новогодние праздники позволяют хозяйкам показать свое умение на кухне, похвастаться перед подругами вкусными салатами и блюдами, а кухонные разговоры о том, как все приготовлено, сближают. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.12.2015

Салат из ананасов

Использование ананасов в сытных блюдах уже стало классикой. Особенно их часто используют в кухне стран Карибского моря. Но и в наших широтах появилось много рецептов с этим кисло-сладким фруктом. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.03.2017

Салат из курицы, ананасов и яиц 1.0

Хотите дополнить праздничное меню потрясающим рецептом нежного, аппетитного и оригинально оформленного салатика? Тогда не проходите мимо, а запоминайте. Несложный процесс и классный результат! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 05.04.2017

Салат с куриным филе и ананасами 4.1

Уже ставшее классическим сочетание отварной курочки и сладких консервированных ананасов в данном блюде заиграет новыми нотками вкуса. Хотите дополнить ваше меню новым рецептом? Запоминайте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2016

Слоеный салат с курицей и ананасами 4.2

Сочетание нежного филе курицы и сладкого ананаса - неповторимый вкус простого салата. Несложный в приготовлении, с интересным вкусом, слоеный салат с курицей и ананасами — это украшение стола. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 19.02.2016

Cалат с грудкой и ананасами 4.0

Очень простой и невероятно вкусный салат с куриной грудкой и ананасами. Курица хорошо сочетается с сочными и сладкими ананасами, вареными яйцами и майонезом. Салат подойдет на праздничный стол. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 08.05.2015

Салат "Новогодний" из курицы 4.3

В преддверии новогодних праздников очень остро встает вопрос о том, как приготовить новогодний салат из курицы и при этом удивить гостей оригинальностью. Предлагаю свою экзотическую версию салата. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 18.12.2015

Салат с ананасами и куриной грудкой 4.1

Для любителей оригинальных вкусовых сочетаний предлагаю рецепт приготовления салата с ананасами и куриной грудкой. Это сытный и очень аппетитный салатик для домашних и гостей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 08.05.2015

Салат с ананасом и чесноком 4.7

Вашему вниманию рецепт приготовления весьма изысканного и аппетитного салата с ананасом и чесноком. Это блюдо из сочного ананаса, нежного куриного мяса и пикантного чеснока понравится любому гурману! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 02.06.2014

Салат с ананасами и курицей слоями

Салат слоями не только вкусное блюдо, но ещё и красивое. Оно выглядит, как настоящий сытный торт, который вписывается на любой праздничный стол. А если выбрать необычный вкус, то он удивит всех. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.07.2017

Салат из ананаса и курицы

Весна, первые солнечные лучи и теплая погода вдохновили меня на создание красочного и вкусного салата. Расскажу рецепт, как приготовить салат из ананаса и курицы с пониженным содержанием жира. ...далее

Добавил: Антон Сорока 31.05.2017

Салат с курицей, сыром и ананасом 5.0

Этот легкий, вкусный и сочный салат понравится не только женщинам, но и мужчинам. Интересное сочетание курицы, ананаса и сыра с зеленью, заправка удовлетворит вкус самого придирчивого гурмана! ...далее

Добавил: Арина Вольская 31.01.2017

Салат "Ананас" 4.7

Оригинальный слоеный салат, который подойдет для любого праздничного стола. Яркий, аппетитный и очень вкусный, он несомненно будет иметь успех. Попробуйте! ...далее

Добавил: Jess 19.10.2018

Салат с ананасом и копченой курицей 4.5

Любите ли вы сочетание кисло-сладких фруктов с мясом? Если вы не пробовали что-то подобное, то можете начать с моего рецепта. Он вам понравится, только попробуйте его сделать! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.03.2017

Салат с курицей, ананасами и грецкими орехами 4.3

Салат с курицей, ананасами и грецкими орехами - это чудесная закуска к праздничному столу. Такой салат не только красивый, но и невероятно вкусный и аппетитный. Подойдет на День Рождения или Новый год ...далее

Добавил: Алексей Марчук 09.02.2016

Салат с курицей и ананасом слоями 4.2

Что касается кулинарных экспериментов, то я всегда "за"! Особенно это касается различных салатов, ведь здесь можно дать волю фантазии на все 100%. Остановиться пробовать невозможно! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.06.2016

Салат (курица с ананасами с сыром) 4.7

Если вы предпочитаете несложные и быстрые блюда, тогда рекомендую обратить внимание на этот классный рецепт салатика. Легкий, очень аппетитный и готовится без особых хлопот. Попробуйте и оцените! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.10.2016

povar.ru

10 вкусных салатов с ананасом

3 полезных совета

  1. Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.
  2. Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.
  3. Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

Фото: Elena Blokhina / Shutterstock

Ингредиенты

  • 350 г отварного куриного филе;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • 200 г сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — опционально.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.

Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

Приготовьте 🍗

2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

Кадр: @Вкусный и простой рецепт от 1000menu / YouTube

Ингредиенты

  • 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • несколько оливок — по желанию;
  • любая зелень — по желанию.

Приготовление

Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

Разнообразьте меню 😍

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Фото: Povarenok

Ингредиенты

  • 400 г отварной свинины или говядины;
  • 2 маринованных огурца;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • 50 г сухариков с мясным вкусом.

Приготовление

Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Кадр: @Вкусный и простой рецепт от 1000menu / YouTube

Ингредиенты

  • 300 г мелких очищенных креветок;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 небольшой кочан пекинской капусты;
  • 300 г консервированного или свежего ананаса;
  • 100 г зёрен граната;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.

Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.

Поэкспериментируйте 😋

5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Фото: Sea Wave / Shutterstock

Ингредиенты

  • 200 г копчёного куриного филе;
  • 200 г консервированного или свежего ананаса;
  • 1–2 огурца;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 4–5 столовых ложек сметаны;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас одинаковыми кубиками, а огурец — брусочками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.

Попробуйте 🌽

6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

Фото: RussianFood

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • ½ столовой ложки уксуса 9%;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • 300 г отварного куриного филе;
  • 150 г консервированного или свежего ананаса;
  • 150 г маринованных шампиньонов;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.

Добавьте в избранное ☺️

7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

Фото: Elena Hramova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 варёных яйца;
  • 150 г варёного куриного филе;
  • 150 г консервированного или свежего ананаса;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 80 г грецких орехов;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.

Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Возьмите на заметку 🥚

8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

Фото: Ahanov Michael / Shutterstock

Ингредиенты

  • 200 г ветчины;
  • 200 г консервированного или свежего ананаса;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г корейской моркови;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.

Приготовьте 😋

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

  • 350 г крабовых палочек;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • 3 варёных яйца;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • несколько веточек петрушки — опционально;
  • горсть маслин — опционально.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и майонез. При желании положите петрушку и нарезанные маслины. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.

10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем

Кадр: @Лиса / YouTube

Ингредиенты

  • несколько черешков сельдерея;
  • 1–2 зелёных яблока;
  • 100–150 г твёрдого сыра;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • несколько веточек петрушки или листьев шпината;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.

Читайте также 🐟🧐🍏

lifehacker.ru

Салат из курицы с ананасом — очень вкусные рецепты и варианты блюда

Такой салат всегда первым исчезает с тарелки. Он может стать дополнением к будничному семейному ужину или превратиться в главное украшение праздничного стола. Все зависит от ингредиентов и подачи блюда. В основе этой закуски – курица и ананас. Подойдет копченая грудка или сырое куриное филе, которое нужно варить половину часа. Фрукты лучше брать консервированные в виде маленьких кусочков или колец. Но можно попробовать использовать свежий ананас, который сделает салат еще более интересным.

С этими двумя продуктами хорошо сочетается твердый сыр, например Российский или Голландский. Возможно также добавить сыр с более выраженным, ярким вкусом. Заправлять салат следует пряным майонезом или нежной сметаной, ориентируясь на собственный вкус. И это только классический рецепт блюда.

Для эксперимента можно выбрать вариант салата с грибами, орешками, оливками и даже рисом. С такими продуктами легко удивить своих гостей изысканным кушаньем, особенно, если красиво его подать.

Впечатление от салата зависит не только от вкусовых качеств, но и от внешнего вида. Поэтому нужно выбрать правильный вариант подачи в соответствии со случаем. Для обычного ужина с семьей подойдет глубокая салатница или плоская тарелка. Но если необходимо украсить этим блюдом праздничный стол, нужно постараться и проявить фантазию.

Можно подать салат в форме кольца, выложив его вокруг стакана. Слоеный салат выглядит элегантно в стеклянной высокой салатнице или в виде торта, который можно сделать с помощью специальной круглой формы. Современно и стильно смотрится порционная подача блюда в тарталетках, бокалах или специальных емкостях для фуршета.

Кроме посуды, следует подумать об украшении салата. Для подачи на обычный обеденный стол нужно измельчить зелень и присыпать ею тарелку с блюдом. Для торжественного дня стоит украсить салат половинками или измельченными кусочками грецкого ореха. Можно также использовать ломтики ананаса, листы салата или оливки.

Пользуясь советами, всего за 45 минут можно приготовить вкусный салат на целую семью. А если есть уже готовое филе, то не пройдет и 15 минут, как большая порция салата для 6 человек будет готова.

Классический салат с курицей и ананасом

Для начала можно попробовать приготовить простое блюдо из 3 продуктов. Оно позволит полностью насладиться оригинальным сочетанием сладких ананасов и соленого мяса. Также этот салат быстрый в приготовлении. Его можно сделать не только для праздничного стола, но и подать во время обычного семейного ужина.

Ингредиент Количество Единица измерения
куриное филе 500 г
сыр твердый 250 г
ананас консервированный 400 г
соль поваренная 1 ч. л.
майонезный соус 7 ст. л.

Сделать салат из курицы и ананаса можно так:

  1. Сначала нужно приготовить филе. Следует положить его в кастрюлю, залить водой, посолить и варить 30 минут с момента закипания воды. 
  2. Готовую курицу нарезать кубиками. Кусочки лучше делать большого размера, чтобы мясо не рассыпалось.
  3. С консервированных ананасов слить воду. Если фрукт уже порезан, его можно объединить с курицей. Если он разделен на кольца, нужно порезать его и тогда уже отправить в салат. 
  4. Измельчить сыр на терке с крупными отверстиями. Тогда блюдо не превратится в кашу, а вкус сыра будет заметным. Всыпать сыр к остальным ингредиентам. 
  5. В большой миске вымешать салат, используя майонез. Ориентируясь на собственный вкус, можно добавить большее или меньшее количество соуса. 

Чтобы украсить салатом праздничный стол, выложите его в виде кольца. Для этого в середину плоской тарелки поставьте перевернутый стакан и разместите салат вокруг него. Затем выньте стакан и ложкой сделайте поверхность блюда гладкой и красивой.

Вкусный салат из курицы с ананасом и грибами

Вкус консервированного ананаса и вареной курицы можно дополнить шампиньонами. Маринованные грибы будут отлично сочетаться с остальными ингредиентами. Лучше взять небольшую банку целых шампиньонов и самостоятельно их измельчить. Тогда кусочки будут целыми, а вкус масла и маринада не перебьет вкуса грибов.

Ингредиент Количество Единица измерения
Куриная грудка 1 шт.
шампиньоны маринованные 300 г
ананас консервированный 250 г
сыр твердый 200 г
майонезный соус 5 ст. л.
соль поваренная по вкусу
перец молотый по вкусу

Порядок приготовления салата с курицей, ананасом и грибами:

  1. Филе курицы варить в подсоленной воде примерно половину часа. Будет достаточно всыпать одну полную чайную ложку поваренной соли.  
  2. Сыр разрезать на пластины, а затем измельчить его в форме кубиков. Для этого подойдет Российский или Голландский сыр. 
  3. Мясо нарезать крупными кусочками так, чтобы оно не очень сильно распадалось. 
  4. С ананасов слить воду. Разделить их на кусочки шириной один сантиметр. Объединить фрукты с курицей и сыром. 
  5. Шампиньоны достать из банки и разделить каждый гриб примерно на 4 части. Отправить к остальным продуктам в глубокую миску. 
  6. В салат всыпать соль поваренную, черный молотый перец и заправить его майонезом. Тщательно смешать всё вместе. 

Подавать блюдо можно на плоской тарелке или в более глубокой салатнице. При желании, его можно украсить разрезанным пополам грибом и веточкой зелени.

Вариант салата с пекинской капустой

Можно сделать этот салат еще более вкусным, добавив в него свежие овощи. Для этого отлично подойдет пекинская капуста, которая имеет сочный вкус и хрустящую структуру. Также в этом варианте блюда можно использовать копченую куриную грудку.

Это мясо хорошо тем, что не рассыпается и делает салат пряным, а контраст соленого со сладким еще более ярким.

Ингредиент Количество Единица измерения
куриная грудка 400 г
консервированные ананасы 500 г
сыр твердый 200 г
пекинская капуста 600 г
майонезный соус 200 г

Приготовить этот салат очень просто:

  1. Нашинковать пекинскую капусту мелкими полосками. Можно также нарезать ее более крупными прямоугольниками.  
  2. Кусок твердого сыра разделить на кубики среднего размера. По желанию, его можно измельчить с помощью крупной терки. 
  3. Отваренное или копченное куриное мясо также порезать на кубики. 
  4. Измельчить ананас и объединить с капустой, сыром и мясом. Для этого лучше использовать большую глубокую емкость. 
  5. Салат заправить майонезным соусом и перемешать. Сделать блюдо более пряным можно, добавив черный молотый перец. 

За этим рецептом у вас получится большая миска сытного салата, которым можно накормить всю семью и гостей.

«Буржуйский» салат из курицы и ананаса с сыром, яйцом и майонезом слоями

Это блюдо не только имеет красивый вид, но и не позволит гостям остаться голодными. В состав салата «Буржуйский» входит отваренное мясо, куриные яйца, грецкие орехи и консервированные ананасы, что делает его очень сытным. Готовить такое кушанье совсем несложно. Достаточно отварить яйца и филе, нарезать все ингредиенты и выложить их слоями.

Ингредиент Количество Единица измерения
куриное филе 500 г
консервированный ананас 300
грецкий орех 70
майонез 100
яйцо куриное 3 шт.
соль поваренная 1 ч. л.

Приготовим сытное блюдо шаг за шагом вместе:

  1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде в течение половины часа. Нарезать филе кубками крупного размера. 
  2. Кольца ананаса разделить на кусочки шириной 1-2 сантиметра. Можно также использовать уже нарезанные консервированные фрукты. 
  3. Яйца варить на протяжении 10-12 минут, избавить от скорлупы и натереть, используя крупную терку. 
  4. Измельчить сыр на терке с маленькими дырочками. Если хотите, чтобы вкус сыра был более выразительный, используйте терку крупного размера. 
  5. Орехи измельчить с помощью блендера. Не стоит превращать их в муку или кашу, маленькие кусочки орехов должны быть заметными в салате. Если блендера нет, этот шаг можно выполнить с использованием кухонного ножа. 
  6. На большую плоскую тарелку выложить слой куриного мяса. Распределить его равномерно по всей поверхности блюда и намазать сверху майонезом. 
  7. Продолжать формировать слои в такой последовательности: разрезанные ананасы, тертые куриные яйца, майонезный соус, орешки, сыр. 

Перед подачей блюда гостям стоит украсить его измельченными и целыми грецкими орехами. Тогда салат точно станет настоящим украшением праздничного стола.

Простое пикантное блюдо с чесноком

Салат с отваренным куриным филе и консервированными ананасами известен своим нежным вкусом. Но и его можно сделать более острым и пряным. Достаточно добавить в блюдо несколько тертых зубчиков чеснока и салат изменит свой характер. В этот вариант рецепта хорошо добавить также консервированную кукурузу, так как она сочетается со всеми ингредиентами и очень нравится детям.

Ингредиент Количество Единица измерения
куриная грудка 350 г
ананас консервированный 300
кукуруза консервированная 170
сыр твердый 200
майонезный соус 4 ст. л.
чеснок 3 зубчик
укроп 1 пучок

Приготовление пикантного салата состоит из таких этапов:

  1. Предварительно отваренную куриную грудку разрезать на кубики. Варить мясо лучше в подсоленной воде, тогда сам салат не нужно будет солить. 
  2. Из открытой банки ананасов слить сок. Если фрукты измельченные – переложить их в миску к курице, если нарезанные кольцами – разделить на небольшие прямоугольники. 
  3. С кукурузы слить жидкость и объединить ее с остальными продуктами. Этот ингредиент сделает салат ярким и красивым. 
  4. На мелкой терке измельчить кусок твердого сыра и зубчики чеснока. 
  5. Зелень очень мелко нарезать и отправить в салат. Добавить майонезный соус и вымешать салат. 

Если нужно сделать блюдо более пряным, к нему стоит всыпать смесь молотых перцев и пряности для курицы. Подойдут такие специи, как розмарин, тимьян, карри и куркума.

Вариант салата из курицы и ананаса с добавлением кукурузы и яйца

Блюдо из курицы и ананасов легко может стать любимцем детей – нужно всего лишь добавить как можно больше одного волшебного ингредиента – консервированной кукурузы. А если серьезно, то этот салат действительно очень подходит для маленьких гостей: он не острый, не жирный и содержит полезное куриное филе.

Ингредиент Количество Единица измерения
филе куриное 400 г
кукуруза консервированная 300
консервированный ананас 300
твердый сыр 200
куриные яйца 5 шт.
майонезный соус 5 ст. л.

Последовательность приготовления салата из курицы и ананасов:

  1. Мясо птицы варить в соленой воде на протяжении 30 минут. Затем его следует разрезать на кубики. 
  2. Твердый сыр разделить на пластины толщиной в половину сантиметра, а потом порезать на мелкие кубики. Для салата отлично подойдет сорт Российский или Голландский.  
  3. Также на кубики маленького размера разделить куриные яйца. Их отправить в глубокую миску вместе с сыром и филе. 
  4. Салат объединить с кукурузой и ананасами, если фрукты уже поделены на дольки. Если у вас ананасы кольцами, их следует сначала измельчить.  
  5. В миску выложить майонезный соус и смешать с ингредиентами. По желанию, стоит всыпать поваренную соль и молотый перец. 

Подать салат на семейный стол можно, украсив его измельченной зеленью или же целой веточкой.

Салат с ананасом и курицей «Шанхай»

Если сочетание ананаса с курицей для гостей далеко не новое, эта версия салата точно им понравится. Салат с интригующим названием «Шанхай» имеет не менее интересный вкус благодаря оливкам и соку лимона в составе. Копченое мясо курицы, в отличие от нежного вареного филе, придаст блюду пикантный привкус. Нужно использовать зелень при подаче, и тогда салат будет не только вкусным, но и ярким внешне.

Ингредиент Количество Единица измерения
копченая грудка 350 г
оливки 75
консервированная кукуруза 250
ананас консервированный 250
шампиньоны маринованные 250
майонезный соус 5 ст. л.
лимонный сок 2
петрушка 1 пучок
салат 2 листок

Приготовить салат «Шанхай» можно так:

  1. Куриное мясо разделить на маленькие кубики. Благодаря тому, что грудинка копченая, а не вареная, кусочки получаются целыми и не распадаются. 
  2. Зеленые или черные оливки без косточек порезать на колечки. Они добавят интересный акцент в нежный вкус салата. 
  3. Шампиньоны разрезать на маленькие кусочки. В глубокой тарелке грибы объединить с кукурузой, мясом и оливками. 
  4. Разделить ананасовые кольца на маленькие кусочки и добавить их в салат. Как вариант, можно купить уже порезанные фрукты. 
  5. Из половинки лимона выжать сок и полить им блюдо. Заправить салат майонезным соусом и перемешать. 

Приготовленное кушанье следует подавать на листках салата, тогда оно будет выглядеть интересно и свежо. Также важно не забыть измельчить зелень и присыпать салат сверху.

Вариация блюда с рисом

Не только большое количество куриного филе может сделать этот салат очень сытным. Также не обязательно добавлять другие виды мяса и яйца, чтобы блюдо из закуски превратилось в основу ужина.

Можно разнообразить любимый салат с курицей и ананасами с помощью риса. Такой ингредиент не повредит вкусу или внешнему виду кушанья, а только сделает его более питательным.

Ингредиент Количество Единица измерения
филе куриное 300 г
консервированные ананасы 250
консервированная кукуруза 250
рис 100
майонезный соус 100
сметана 100
огурец 2 шт

Сделать салат с курицей, ананасами и рисом можно за этой инструкцией:

  1. Перед тем, как начать нарезать салат, нужно варить филе 30 минут в кипящей воде с добавлением соли. Охлажденное мясо порезать на кубики и отправить в глубокую миску. 
  2. Также следует приготовить рассыпчатый рис. Для этого нужно взять две части воды и одну часть крупы. Отправить все в кастрюлю и поставить ее на плиту, закрыв крышкой. Когда вода закипит, снизить интенсивность огня до минимального показателя и варить рис примерно 20 минут. Затем снять кастрюлю с огня и оставить на 30 минут, пока рис не впитает в себя всю влагу.
  3. Кукурузу и рис объединить с мясом. Туда же отправить нарезанные ананасы. 
  4. Свежие огурцы разделить на кубики и всыпать в миску. Заправить блюдо майонезным соусом и сметаной. Аккуратно перемешать. 

Сметана в роли соуса смягчит пряный привкус майонеза и придаст салату сливочный вкус. Подать такое кушанье можно в глубокой салатнице вместе с веточками укропа или петрушки.

Сытный рецепт с курицей, ананасом, грецкими орехами и сыром

Нежное сочетание куриного филе и сладких ананасов можно разбавить ореховым оттенком. Измельчите 100 грамм грецких орешков и добавьте их в салат. Они сделают его вкус более интересным и изысканным. Также они помогут при украшении блюда: нужно выложить половинки орехов поверх тертого сыра, и салат станет более праздничным.

Обратите внимание: этот вариант рецепта предусматривает несколько слоев каждого ингредиента, поэтому стоит сразу разделить продукты на 2-3 части, или же выкладывать их в один слой.

Ингредиент Количество Единица измерения
куриное филе 300 г
консервированные ананасы 250
сыр твердый 250
грецкие орехи 100
майонезный соус 5 ст. л.

Приготовление салата с орехами выглядит так:

  1. Отваренное в подсоленной воде куриное филе нарезать кубиками. Выложить половину мяса на плоскую тарелку равномерным слоем. 
  2. В пачке майонеза сделать маленькое отверстие и нарисовать соусом тонкую сеточку поверх курицы. 
  3. Разрезанные ананасы выложить поверх майонеза. Кусочки фрукта должны быть шириной примерно один сантиметр. Добавить немного майонезного соуса. 
  4. Твердый сыр измельчить на крупной терке и присыпать им салат. Сверху полить майонезом. 
  5. Грецкие орехи измельчить с помощью ножа или блендера, выложить из них следующий слой. 
  6. Сформировать еще один слой из курицы и прибавить немного майонезного соуса. Повторить все слои: ананас, сыр, майонез, орешки, ананас, сыр. 

Важно не забыть украсить салат орехами и майонезом, чтобы внешний вид соответствовал вкусовым качествам блюда.

Видеорецепт основного блюда

Видео наглядно демонстрирует, как формируется салат из слоев. Также из материала можно узнать некоторые хитрости, которые пригодятся при приготовлении других блюд. Например, стоит запомнить, что отваренное куриное филе будет сочным и вкусным, если остудить его в собственном бульоне.

Видео поможет пошагово подготовить все ингредиенты, измельчить каждый продукт ножом или с помощью терки, сформировать салата, которого хватит на 2 большие тарелки. Таким образом, всего за 40 минут можно справиться с этим блюдом.

Полезные советы

Чем заменить майонез в салате?

Майонезный соус можно заменить сметаной или натуральным густым йогуртом без наполнителей. Также можно приготовить домашний майонез или соус на основе сметаны, желтков и горчицы.

Какой лук лучше добавить – свежий или маринованный?

В любой из рецептов можно добавить свежий лук. Он будет выделяться своей хрустящей структурой и ярким вкусом. Маринованный лук будет менее заметным и лучше вольется в массу из ингредиентов.

Сколько калорий в таком салате?

100 граммов блюда из курицы, ананаса, сыра, кукурузы, яиц и майонеза содержит около 180 калорий. Вариант салата из копченого мяса и орехов будет более калорийным.

Как долго его можно хранить?

Лучше готовить такую порцию салата, которую можно сразу съесть, так как ананас со временем пускает сок, и блюдо становится менее вкусным. Но если вы все же не рассчитали количество ингредиентов, храните заправленный салат в холодильнике не более двух дней.

Салат из курицы и ананасов универсальный. Его состав можно изменять в соответствии со случаем или вкусовыми предпочтениями, но в любой версии он очень вкусный и нравится даже детям.

sekretikii.ru


Смотрите также