Салат из сырной косички


Салат с сыром косичка - не только фосфор и кальций, но и невероятный вкус: рецепт с фото и видео

Салат с сыром косичка не только богат фосфором и кальцием, но и невероятным вкусом. Причем, косичка стала популярна очень быстро. Солоноватый вкус с запахом сырка подходит и в качестве закуски, и в качестве перекуса.

Многие наверно заметили, что сыр косичка может быть, как копченым, так и соленым. Дело в том, что это 2 разных сортов сыра Чечил и Сулугуни. Оба этих сорта родом с востока. А плетение косичкой это брендовая фишка обоих сортов сыра. Впрочем, Сулугуни чаще всего встречается в форме круга.

В свою очередь Чечил – традиционно плелся косичкой. При этом, настоящий сыр Чечил имеет медовый цвет. Именно на это и стоит обращать при выборе сыра на полках магазина – на цвет. Чем темнее сыр, тем вреднее продукт. Ведь сегодня настоящее копчение заменяют жидким дымом, который оставляет темный цвет.

Салат с косичкой и кальмарами

Традиционно в данном рецепте используют сорта сыра более пресные. Однако, для тех, кто любит соленый привкус сулугуни, определенно оценит данный салатик.

Ингредиенты:

Приготовление:

Кальмары очищаем и отвариваем в подсоленной воде. Яйца отвариваем вкрутую. И после полного остывания яйца порежем на брусочки, а кальмары соломкой. Сыр сулугуни разберем на волокна. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат Гнездо

Оригинальная подача этого салата только подогревает интерес к нему. А богатый белком состав, позволяет добавить его в рацион даже спортсменам.

Ингредиенты:

Приготовление:

Прежде всего отварим яйца и куриное филе. После полного остывания необходимо нарезать филе соломкой или разобрать на волокна. Огурец также нарезаем тонкой соломкой. Орехи мелко порубить. Белок куриных яиц натрем на крупной терке.

Теперь выкладываем салатик слоями:

  1. Огурец
  2. Куриная грудка
  3. Майонез
  4. Орехи и белки
  5. Майонез

Теперь вокруг салата выкладываем сыр в виде гнезда, а в середину кладем перепелиные яйца.

Салат Лошадка

Такой салатик был популярен в преддверии Нового 2014 года. Ведь его внешний вид представляет собой лошадь. Очень интересный и вкус салатик.

Ингредиенты:

Приготовление:

Куриное филе, картофель и морковь отварим. После полного остывания нарезаем мелкими кубиками. Половину моркови необходимо оставить для украшения. Салат выкладываем в виде лошади. Теперь белком выкладываем всю площадь. Ушки также выставляем с помощью белка. Нос выкладываем желтком. Глаза, ноздри и копыта выкладываем виноградом или маслинами. Седло и улыбку морковкой. Гриву выкладываем с помощью сыра косички.

Салат с сыром косичка и курочкой рябой

Сочетание тонких копченых волокон сыра с куриным мясом и свежими овощами дает невероятный результат причем не только с точки зрения вкусовых качеств. Такой салат богат белком и кальцием. Другими словами, необходимо срочно включить его в рацион своей семьи.

Ингредиенты:

Приготовление:

Сыр разберем на волокна. Куриное филе отварим в соленой воде в течении 40 минут. Куриные яйца отварим в соленой воде. Огурец порежем полосками. Яйца и курицу после остывания мелко измельчим. Зеленый лук мелко порубим. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат с сыром косичка

Приготовить такой салатик отважится не каждый ведь его состав на первый взгляд вызывает сомнения. Однако, на самом деле салатик невероятно вкусный.

Ингредиенты:

Приготовление:

Морковь трем на крупной терке.

Сыр нарезаем на небольшие кусочки.

Ананасы нарезаем кубиками. Однако лучше изначально взять консервированные ананасы кусочками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Заправляем салат майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с копченым сыром и крабовыми палочками

Отличный салатик, подойдет для тех, кто не знает, чем удивить семью за вечерним ужином.

Ингредиенты:

Приготовление:

Прежде всего собьем яйца и сделаем яичные блинчики. Пару штук будет достаточно. После полного остывания, блинчики нарезаем соломкой. Крабовые палочки и огурец также нарезаем соломкой. Сыр разберем на волокна. Все перемешаем и заправим майонезом наш готовый салатик.

Салат с копченым сыром и курицей

Интересное сочетание копченого сыра и курицы не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты:

Приготовление:

Отделим куриное мясо от костей и нарезаем его соломкой. Затем приступаем к сыру. Нарежем его небольшими кусочками. Маслины нарезаем полукольцами. Помидорки промоем и нарежем соломкой. Огурчики промоем и порубим. Мелко нарежем зеленый лук. И смешаем все ингредиенты, заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Фантазия

Этот салат как раз отлично подходит для тех случаев, когда хочется что-то вкусное и необычное, но совершенно нет времени. Все ингредиенты легко найти в магазинах, а может быть и у себя в холодильнике.

Ингредиенты:

Приготовление:

Первым делом отправим вариться курицу и яйца. Вэ то время промоем овощи и нарубим мелкими кубиками. Сыр косичку необходимо расплести порубить волокна на мелкие кусочки. Яйца порежем на 4 части. Куриное филе разберем на волокна. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат «нефритовый браслет»

Салат чаще всего готовят в новогоднюю ночь. Его рецепт не слишком сложен, однако требует много времени для приготовления.

Ингредиенты:

Приготовление:

Прежде всего поставить на огонь яйца, картофель, морковь и курицу

Для того чтобы курица имела приятный привкус в бульон для варки добавим соль, перец горошком и луковицу.

Тем временем нарезаем сыр на мелкие кусочки. Лучше всего предварительно расплести сыр так будет легче его нарезать.

Итак, начинаем выкладывать салатик. Для того чтобы он имел форму браслета в центр тарелки поставим либо тонкий бокал, либо банку с оливками или маслинами.

Первым слоем выкладываем разобранную на волокна курицу. Поверх трем 2 картофелины и 1 морковь. Затем выкладываем либо мелко порезанные куриные яйца, либо потертые на мелкой терке. Затем сыр и смазываем майонезом. Теперь меняем выкладку. После майонеза курица, затем сыр яйца морковь и картофель. Хорошо промазываем майонезом. Вынимаем из центра салата стакан или банку и украшаем кусочками киви.

Приятного аппетита.

Салат за минуту

Такой салатик можно и правда успеть приготовить за минутку, если заранее подготовить все ингредиенты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Огурчик промоем и порежем соломкой. Помидор очистим от попки и нарезаем брусками. Сыр можно либо порезать на небольшие полоски, либо разобрать на волокна. Теперь смешаем все ингредиенты с горошком и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат из сыра Косичка

Сыр Чечил или привычная нам косичка пришла к нам из Армении. Его готовят из коровьего или козьего молока. В данном рецепте необходимо использовать копченый вариант этого сыра.

Ингредиенты:

Приготовление:

Листья пекинской капусты нарвем на небольшие кусочки. Огурцы промоем и очистим от семян и кожуры. Помидоры промоем и удалим семена. Нарежем овощи брусками. Сыр разберем на тонкие волокна.

Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат Лесная поляна

Такой салат обязательно должен занимать центральное место на праздничном столе. Дело в том, на его украшение уходит, пожалуй, больше времени чем, на приготовление.

Ингредиенты:

Приготовление:

Еще за ночь до приготовления салатика необходимо замочить фасоль. Так, на ее варку уйдет намного меньше времени. На вес в 300 г достаточно часа до полной готовности. После чего необходимо слить жидкость и остудить.

Теперь можно приступать к подготовке кальмаров. Необходимо их полностью разморозить, снять пленку и отварить.

Чтобы мясо кальмара не стало резиновым, необходимо отправить их в кипящую воду ровно на 1 минуту.

Теперь отварим яйца вкрутую оставим остывать. Огурцы хорошо промоем и порежем на мелкие кубики. Перец промоем, удалим семена и плодоножку, мелко порубим на кубики. Маслины разделим на колечки. Кальмары после полного остывания порубим мелкими кубиками.

Сыр разберем на тонкие волокна

Выложим салат слоями промазав каждый майонезом в следующей последовательности:

  1. Фасоль
  2. Яйца (оставим на украшение белок ровно разрезанный пополам)
  3. Кальмары
  4. Огурцы (после них можно майонез не класть)
  5. Перец
  6. Маслины и сыр

Теперь можно приступить к финальному штриху. Заварим крепкий чай. На пол стакана понадобиться 2 пакетика чая. После того как чай заварился опустим туда половину белка. Таким образом мы получим шляпку от грибочка. Теперь поверх лужайки (сыра и маслин) аккуратно поставим ножку гриба, то есть острую часть белка, и накроем ее выкрашенной частью белка – шляпкой.

Приятного аппетита.

Салат праздничный

Название салата говорит само за себя. Неповторимый вкус данного блюда обязательно запомниться всем гостям своей пикантностью, который придаст блюду сыр косичка.

Ингредиенты:

Приготовление:

Прежде всего поставим варить яйца. Тонкой соломкой нарежем ветчину. Чем тоньше будет кусочек, тем вкуснее получится салатик.

После нарезания сразу отправляем ветчину в салатницу. Сыр мелко порубим.

К этому времени яйца уже сварились. Порежем их небольшими кусочка и добавим к сыру и ветчине. Кукурузу сольем от лишней жидкости и добавим к остальным ингредиентам. Можно заправлять салат майонезом.

Кириешки, которые также входит в состав данного салата лучше добавить сверху салата и непосредственно перед подачей, так они не успеют пропитаться майонезом и размякнуть, потеряв вкус.

Салат с рисом и косичкой

Такой салатик не только будет являться отличным украшением для праздничного стола, но и поразит всех гостей своей изысканностью.

Ингредиенты:

Приготовление:

Такой салатик готовиться порциями, а значит изначально нужно знать сколько гостей посетят ваше застолье. На одну корзиночку (порцию) необходимо 10 полосок сыра. Разберем нашу косичку на полоски и разложим по 10 полосок.

Отварим яйца вкрутую, а рис до полной готовности. Свежий огурчик помоем и порубим кубиками. Яйца после полного остывания также порубим на мелкие кубики. Крабовые палочки чистим и мелко рубим. Укроп мелко порубим.

Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Для красоты на тарелку изначально выложим лист салата, затем сверху выкладываем салатик. Теперь из 9 полосок сплетем 3 косички, а оставшуюся полоску сыра поставим в виде ручки от корзинки.

Приятного аппетита.

Простой салат из копченого сыра косичка

Такой салатик обязательно понравиться мужской половине вашей семьи, ведь сочетание копченого сыра и ветчины как нельзя лучше сочетаются в данном блюде, как правило очень прельщает мужчин.

Ингредиенты:

Приготовление:

Прежде всего необходимо разобрать сыр на тонкие волокна. Маслины порежем на тонкие колечки. Ветчина порубим брусками. Все ингредиенты смешаем с кукурузой и заправим майонезом. Листья салата порвем на средние кусочки выложим на дно салатницы поверх салатик с сыром, а украсить все можно оставшейся кукурузой.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

www.salatyday.ru

Шесть рецептов салатов с копченым сыром-косичкой

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами.

Шесть рецептов салатов с копченым сыром-косичкой. Берите на заметку!

Салат с сыром-косичкой и овощами

Ингредиенты:

Приготовление:

Нарежьте отварной картофель и перец кубиками, мелко порежьте сыр, не разделяя его на волокна. Оливки нарежьте кольцами. Соедините продукты, добавьте кукурузу, заправьте сметаной/майонезом, перемешайте.

Салат с сыром-косичкой, ветчиной и сухариками

Ингредиенты:

Приготовление:

Тонкой соломкой нарежьте ветчину. Разберите сыр на волокна, нарежьте их так, чтобы они по длине были примерно как ветчина. Нарежьте яйца. Добавьте к подготовленным продуктам кукурузу, заправьте майонезом, всыпьте сухарики, перемешайте.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

Салат с сыром-косичкой и маринованными грибами

Ингредиенты:

Приготовление:

Поперек, не разбирая на волокна, нарежьте сыр. С грибов слейте жидкость и обсушите их. Нарежьте, соедините с сыром, добавьте нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат с сыром-косичкой и курицей

Ингредиенты:

Приготовление:

Промойте куриное филе, нарежьте некрупными брусочками, подсолите и обжарьте до зарумянивания и готовности. Вареные яйца порубите, разберите сыр на волокна и нарежьте их поперек, соломкой нарежьте огурцы и помидоры, соедините все продукты. Добавьте в салат майонез и перемешайте.

Салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

Приготовление:

Яйца взбейте, подсолите и приготовьте 2 яичных блинчика. Дайте им остыть, затем нарежьте соломкой. Так же нарежьте крабовые палочки и огурцы. Порежьте сыр на полосочки по 2-3 см длиной, соедините с остальными продуктами, добавьте майонез и перемешайте.

Салат из копченого сыра-косички и ананаса

Ингредиенты:

Приготовление:

Ананас не крупно порежьте, добавьте полосочки сыра-косички по 3 см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправьте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!

kulinarnyerecepty.ru

6 рецептов салатов с копченым сыром-косичкой - Четыре вкуса

Конечно, сыр-косичка хорош и так, безо всякой мишуры, как говорится. Но самые горячие его любители кушают его не только просто так, но и готовят с ним разнообразные блюда, например, очень аппетитные салаты.

Яркий вкус копченого сыра-косички ни с чем не спутаешь, а в салатах он показывает себя просто великолепно – такие салатики можно хоть каждый день делать благодаря простоте и быстроте приготовления, хоть на праздничный стол подавать, ведь гости обязательно оценят такую интересную пикантную закуску.

Сыр косичка – это по виду сыра либо «Чечил», либо «Сулугуни», он относится к рассольным сырам, которые очень хорошо сочетаются со многими продуктами и практически с любыми напитками.

Каждый день кулинары придумывают все новые и новые рецепты салатов с копченым сыром-косичкой, ведь в этом вопросе все зависит исключительно от вкуса и фантазии. Мы расскажем о нескольких самых интересных и вкусных рецептах таких салатиков.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И ОВОЩАМИ

Понадобится: 50г копченого сыра-косички, 8-10 оливок, 2 клубня картофеля – не обязательно, 1 болгарский перец, ½ банки кукурузы консервированной, 2-3 ст.л. майонеза/сметаны со специями.

Как приготовить салат из сыра-косички с овощами. Нарезать картофель и перец кубиками, мелко порезать сыр, не разделяя его на волокна, оливки нарезать кольцами, соединить продукты, добавить кукурузу, заправить сметаной/майонезом, перемешать и подать.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ, ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ

Понадобится: 300г ветчины/колбасы вареной, 100г сыра-косички копченого, 5 яиц вареных, по 1 банке кукурузы консервированной и пакетику сухариков, майонез/сметана со специями.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ветчиной. Тонкой соломкой нарезать ветчину, разобрать сыр на волокна, нарезать их чтобы они по длине были примерно как ветчина, так же нарезать яйца, добавить к подготовленным продуктам кукурузу, заправить майонезом, всыпать сухарики, перемешать.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

Понадобится: по 300г копченого сыра-косички и маринованных грибов (шампиньонов или др.), 150г майонеза, 5 помидоров, 1 пучок петрушки.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и грибами. Поперек, не разбирая на волокна нарезать сыр, с грибов слить жидкость и обсушить их, нарезать, соединить с сыром, добавить нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправить майонезом и перемешать.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КУРИЦЕЙ

Понадобится: 300г куриного филе, 200г сыра-косички копченого, 150г майонеза, 4-5 маринованных огурчиков, 3-4 помидора, 3 вареных яйца, соль.

Как приготовить салат с курицей и сыром-косичкой. Промыть куриное филе, нарезать некрупными брусочками, подсолить и до зарумянивания и готовности обжарить. Вареные яйца порубить, разобрать сыр на волокна и нарезать их поперек, соломкой нарезать огурцы и помидоры, соединить все продукты. Добавить в салат майонез и перемешать.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Понадобится: по 250г сыра-косички копченого и крабовых палочек, 150г майонез, по 2 огурца и сырых яйца.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками. Яйца взбить, подсолить и приготовить 2 яичных блинчика, дать остыть, соломкой нарезать, так же нарезать крабовые палочки и огурцы. Порезать сыр на полосочки по 2-3см длиной, соединить с остальными продуктами, добавить майонез и перемешать.

РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО СЫРА-КОСИЧКИ И АНАНАСА

Понадобится: консервированные ананасы, копченый сыр-косичка, петрушка, майонез.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ананасом. Ананас некрупно нарезать, добавить полосочки сыра-косички по 3см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправить майонезом и перемешать.

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами!

Источник

4vkusa.mirtesen.ru

Читать Вкусные салаты с копченым сыром «косичкой»

Сыр «косичка» — самая популярная закуска к пиву. Но и ее можно использовать по особому, сделав главным ингредиентом салата. С копченым сыром «косичкой» салат получается необычным, непохожим ни на одно аналогичное блюдо. Вкусное блюдо подойдет для торжества или для ежедневной трапезы.

О сырах «косичкой»

Наверняка многие замечали, что на прилавках магазинов рядом лежат сыры «косички», различные по цвету: одни белые, другие коричневые. Это два разных сорта плетеного продукта, первый — соленый сулугуни, второй копченый — чечил. Вот со вторым сортом и будут представлены дальнейшие рецепты.

Кстати, стоит обратить особое внимание на цвет чечила. Он должен быть светло-коричневым, поскольку темные оттенки свидетельствуют о некачественности продукта: часто вместо полноценного копчения сыр просто поливают жидким дымом.

Настоящий копченый сыр «косичка» богат кальцием и фосфором, что делает блюдо с ним полезным и очень вкусным.

Два самых простых рецепта салата

На самом деле все салаты с копченым сыром «косичкой» готовятся невероятно просто и быстро, буквально за 5 минут. Представим два из таких рецептов.

Для первого простого салата необходимо взять:

Приготовление проще простого:

  • Огурец нарезают соломкой.
  • Помидоры превращают в кубики.
  • Сыр прямо в «косичке» нарезают, но можно «косичку» расплести и разрезать.
  • Все ингредиенты смешивают в миске, заправляя майонезом. Салат не нуждается в подсаливании, так как сам сыр уже соленый.
  • Второй рецепт простого салата готовится из таких компонентов, как:

    Этапы приготовления следующие:

  • Кальмары отваривают в подсоленной воде 5-10 минут.
  • Яйца варят минут 15 до состояния вкрутую.
  • Кальмары режут соломкой, яйца — кубиками.
  • Сыр разбирают на полосочки, разрезая каждую на 3-4 части.
  • Чеснок пропускают через чеснокодавку.
  • Все ингредиенты смешивают, заправляют майонезом. Невероятно вкусно!
  • Салат с копченой курицей и сыром

    Отказаться от этого салата не сможет никто, поскольку он невероятно вкусный и сытный.

    Для приготовления нужно:

    Ну а готовится салат с копченым сыром «косичкой» так:

  • Куриное мясо нарезают соломкой.
  • Сыр расплетают и режут на кусочки.
  • Маслина нарезают полукольцами.
  • Огурцы и помидоры нарезать можно соломкой или кубиками.
  • Зеленый лук мелко нарезают.
  • Все ингредиенты смешивают, заправляя майонезом.
  • Салат с копченым сыром и помидорами

    Сыр «косичкой» идеально сочетается с помидорами и другими свежими овощами. Поэтому представим далее вкусный вариант салата, который отлично подойдет на ужин.

    Что понадобится:

    Приготовление салата проходит в несколько этапов:

  • Капусту разделяют на листья. Хорошо промывают. Потом овощ можно просто нарвать на небольшие кусочки или же порезать соломкой.
  • Сыр разбирают на волокна.
  • Из помидоров убирают семена, чтобы овощ не сделал салат водянистым, и нарезают кубиками.
  • С огурцов срезают кожуру, вынимают семена. Нарезают овощ брусочками.
  • После подготовки ингредиентов их смешивают, заправив майонезом.
  • Салат с яблоком

    Еще одно удивительное сочетание — копченой «косички» и свежего яблока. В салате, дополненные другими компонентами, эти два продукта прекрасно совмещаются.

    Что понадобится:

    Приготовление состоит в следующем:

  • Первым делом понадобится сварить картошку, морковь и куриное мясо. Остудить.
  • После остывания продукты необходимо нарезать кубиками небольших размеров.
  • Яблоко натирают на крупной терке.
  • «Косичку» нарезают небольшими кусочками.
  • Ветчину превращают в кубики.
  • Зелень нужно мелко порубить.
  • Салат выкладывают слоями, промазывая каждый слой майонезом: курицу, морковь, ветчину, яблоко, сыр, картофель. Самый верхний слой также смазывают майонезом, а сверху посыпают рубленной зеленью.
  • Блюдо лучше готовить незадолго перед подачей, чтобы яблоко не сильно потемнело, сохранив свежий вид.

    Блюдо с грибами и «косичкой»

    Описываемый сыр хорошо сочетается и с маринованными грибами. Такое сочетание в салате понравится всем.

    Что потребуется:

    Этапы приготовления салата с копченым сыром и грибами следующие:

  • Копченый сыр нарезают на кусочки.
  • Петрушку нужно порубить.
  • Томаты режут кубиками.
  • С грибов сливают жидкость, нарезают их кубиками.
  • Все ингредиенты смешивают и заправляют майонезом.
  • «Косичка» и ананас — невероятно вкусно

    Противоречивость состава этого салата с копченым сыром и ананасом может насторожить многих. Блюдо получается оригинальным, с запоминающимся вкусом и невероятно простым составом. Отважьтесь — и не пожалеете!

    Состав несложный:

    Приготовление состоит в следующем:

  • Оранжевый корнеплод натирают на терке.
  • «Косичку» нарезают на маленькие кусочки.
  • Чеснок пропускают через пресс.
  • Ананасы нарезают кубиками. Можно сразу купить продукт в такой форме, а не кольцами.
  • Все подготовленные ингредиенты соединяют в миске, после чего заправляют майонезом.
  • Салат с яйцом «Гнездо»

    Салат с копченым сыром и яйцом «Гнездо» богат белком, что необходимо для людей, занимающихся спортом. А его оригинальная подача просто не оставит блюдо незамеченным на праздничном столе.

    Чтобы воплотить этот рецепт в жизнь, понадобятся следующие составляющие:

    Приготовление заключается в следующем:

  • Все виды яиц и куриное филе отваривают. Яйца остужают и чистят.
  • Готовое мясо нарезают в виде соломки.
  • Огурцы режут соломкой.
  • Орехи превращают в крошку.
  • Куриные яйца делят на желток и белок, который натирают на терке.
  • Особенность салата — в том, что он выкладывается слоями: сперва огурцы, потом куриная грудка, смазывается майонезом, после следуют белок и орехи, снова майонез.
  • Сыр расплетают и используют его для формирования гнезда вокруг выложенного слоеного салата.
  • После этого в серединку сырного гнезда укладывают цельные перепелиные яйца.
  • Овощной салат

    Копченый сыр «косичка» хорошо сочетается не только с пивом, но и с овощами, союз которых можно воплотить в салате.

    Нужны следующие продукты:

    Этапы кулинарного процесса:

  • Картофель отваривают. Нарезают кубиками.
  • Перец мелко нарезают.
  • Сыр нарезают, не расплетая его при этом.
  • Оливки превращают в кольца.
  • Кукурузу высыпают в миску, к ней добавляют все остальные ингредиенты. Добавляют заправку и хорошенько размешивают салат.
  • С киви и сыром

    Такой рецепт салата с копченым сыром выглядит очень оригинально. Блюдо носит название «Нефритовый браслет». Готовится оно просто, но времени отнимет много. Зато в конце приготовления ваш праздничный стол будет украшать не только вкусное, но еще и красиво оформленное блюдо.

    Для приготовления этого шедевра нужно взять:

    Последовательность действий следующая:

  • Начать нужно с подготовки некоторых ингредиентов. А именно — сварить куриное мясо, яйца, морковь и картошку.
  • Сыр расплетают и нарезают на маленькие полосочки.
  • Куриное мясо разбирают на волокна.
  • Отварные овощи натирают на крупной терке.
  • Яйца можно также натереть на терке, только с мелкой стороны, либо некрупно порезать.
  • Киви чистят, разрезают каждый плод пополам, а затем полукольцами.
  • Салат будет выкладываться слоями и иметь при этом форму браслета. Для этого берут плоское широкое блюдо, в центре устанавливают широкий стакан, чашку или банку.
  • Вокруг стакана, по кругу, выкладывают слои: мясо курицы, картошка, морковь, яйца, сыр, который сверху промазывают майонезом. Снова курица, сыр, яйца, морковь, картофель — сверху майонез.
  • Аккуратно, не повреждая конструкцию салата, вынимают из центра стакан.
  • Верхушку украшают нарезанными киви.
  • Заключение

    Ищете идею нового салата на предстоящий Новый год? Воспользуйтесь одним из предложенных рецептов салатов с копченым сыром «косичкой». Результат превзойдет все ожидания.

    Источник: fb.ru

    pogotovim.ru

    топ из 18 рецептов. Читайте у нас!

    Из копченого сыра можно готовить супы, вторые блюда, закуски, а рецепты салатов с копченым сыром будут находкой на праздничном столе. Он хорошо комбинируется с различными компонентами: яйцом, чипсами, помидорами, капустой, колбасой, морковью, крабовыми палочками и даже со свеклой. В результате получаются вкусные салаты.

    Приготовленный салат с копченым сыром

    Виды копченых сыров: «Чечил», «Чеддер», «Косичка», «Колбасный», «Гауда», «Моцарелла». Овощные салаты получаются с легким вкусом и ароматом копчености. Лучше брать твердые сорта, например «Гауда», потому что продукт чаще всего трется, но там, где необходимо нарезать, требуются мягкие виды – «Сулугуни» или «Моцарелла».

    Рецепт с помидорами

    Для приготовления блюда понадобится:

    Способ приготовления:

    «Гауду» и свинину оформить небольшими брусками, томаты — дольками. Удалить воду из фасоли. Чеснок перетереть на мелкой терке. Смешать компоненты и добавить майонезный соус.

    Салат с помидорами и сыром

    Рецепт с ветчиной и сухариками

    Сухарики со вкусом грибов вносят изюминку, колбаса добавляет сытости.

    Необходимые продукты:

    Процесс: продукты нарезать квадратиками, смешать, добавить в салат майонез, посыпать сухариками.

    Простой салат с ветчиной и сухариками

    Рецепты с морковью

    Вариант 1

    Потребуются продукты:

    Приготовление:

    Очищенную морковь и сыр перетереть на крупной терке. Колбасу оформить соломкой. Все соединить и заправить любимым соусом. Можно внести разнообразие, например, сделать с морковью и яйцом.

    Вариант 2 со свеклой

    Рецепт приготовления прост, но получается очень вкусно.

    Потребуются:

    Свеклу предварительно отварить или запечь в духовом шкафу. Затем натереть на терке свеклу и копчёный сыр, с яблоками поступить так же. Перемешать всё вместе, положить горчицу, майонез или постное масло.

    Вариант 3

    Рецепт с сыром и яблоками называется «Одуванчик».

    Продукты:

    Яйца сварить и почистить. Морковку и белки с желтками пропустить на мелкой тёрке, яблоко и «Гауду» на крупной. Блюдо оформляется пластами:

    1. морковка и майонез;
    2. «Гауда», майонезный соус;
    3. лук;
    4. яблоко;
    5. «Гауда», соус;
    6. белок, соус;
    7. тертые желтки.

    Салат с морковью и сыром в майонезом

    Рецепт с копченой колбаской

    Колбаса и «Моцарелла» служат изюминкой в таком салате. Копчености, горошек и оливки придают вкус праздника.

    Потребуются продукты:

    Процесс:

    1. Колбасу порезать соломкой, «Моцареллу» — квадратиками.
    2. Обязательно удалить из банки с горошком жидкость, положить его в тарелку. Оливки оформить кольцами. Зелень измельчить.
    3. Продукты смешать и заправить майонезом.

    Копченая колбаска с сыром на тарелке

    Рецепт с копченым мясом курицы

    В салатике в качестве уникальной добавки служит филе.

    Компоненты:

    Приготовление:

    1. Грудку с картошкой нарезать небольшими квадратиками, оливки – кружками.
    2. Сыр пропустить через крупную терку.
    3. Грибочки, зелень и чеснок измельчить.
    4. Составляющие перемешать и полить постным маслом. Можно по желанию положить жареные грибочки для еще большей сытности.

    Приготовленная копченная курица с сыром

    Рецепт с чипсами

    Необходимые продукты:

    Процесс оформления блюда слоями:

    1.  Для первого слоя 2/3 пачки чипсов поломать, соединить с майонезным соусом и измельченным зеленым луком.
    2. На второй идут тертые яйца и майонезная сетка.
    3. Третий — нарезанное филе, четвертый — «Гауда», пропущенный через тёрку.
    4. Последний ряд украсить томатами и посыпать чипсами.
    5. Все слои покрывают майонезом.

    Салат с чипсами и зеленью

    Рецепт с копченым адыгейским сыром

    Необходимые ингредиенты:

    Сыр и огурчик порезать квадратиками, измельчить зелень, посолить и добавить пару ложек майонеза. Для разнообразия можно добавить консервированной кукурузы и ветчины.

    Салат с адыгейским сыром и огурцами

    Рецепт с куриным филе

    Рецепт предусматривает мясо курицы, поэтому его можно приготовить как с отварным, так и копченым филе.

    Потребуются продукты:

    1. филе — 300-400 г;
    2. «Гауда» — 200 г;
    3. огурчик зеленый — 1 шт.;
    4. яйцо — 4 шт.;
    5. чеснок — 2 зубчика;
    6. зелень;
    7. соль.

    Способ приготовления: Филе, очищенный огурец и белок с желтком нарезать кубиками. «Гауду» пропустить через крупную терку. Зелень и чеснок измельчить. Все смешать, подсолить, заправить майонезным соусом. Для разнообразия можно добавить морковь и кукурузу.

    салат с куриным филе в красивой форме

    Рецепт со свежей капустой

    Очень пикантное вегетарианское блюдо получается со свежей капустой или пекинкой.
    Потребуются продукты:

    Процесс: Капусту нашинковать и помять руками. Белки с желтками и «Гауду» перетереть через большую терку. Сладкий перец оформить кубиками. Смешать ингредиенты, добавить 3 столовые ложки майонеза.

    Особенности приготовления свежей капусты с сыром

    Рецепт с чесноком и яйцом

    Простой классический рецепт салата, можно кушать как отдельное блюдо или намазывать на хлеб. Делается с чесноком, запах которого обязательно вызовет аппетит.

    Для приготовления потребуется:

    1. плавленый сыр янтарь — 2 пачки;
    2. яйца — 2 шт.;
    3. чеснок — 2 зубка;
    4. майонез 67% — 3 ст. л.;
    5. соль.

    Способ приготовления: Белки с желтками и плавленые сырки пропустить через мелкую терку, чеснок — через чеснокодавилку, положить майонез, подсолить.

    Совет! Сырки следует предварительно класть в морозильную камеру на 15-30 минут – так они легче трутся. Можно оформить блюдо в форме листовой закуски, завернув массу в несколько листьев салата.

    Салат с чесноком, зеленью и яйцом

    Рецепт «София»

    Салат «София» с копченым сыром можно заправить кефиром или майонезом. Уникальный вкус создает ветчина и огурцы.

    Составляющие продукты:

    Перец с сыром и ветчиной оформить соломкой, огурец – брусками. Измельчить зелень и чеснок. Компоненты соединить, добавить кефир.

    Полезный совет! Для этого блюда брать необходимо сыр с процентом жирности не меньше 50% без растительных добавок.

    Салат София с зеленью

    Салат «Нежность» с крабовыми палочками

    Необычный вкус в салат с копченым сыром добавит морепродукт.

    Ингредиенты:

    1. томаты — 2 шт.;
    2. крабовые палочки – 200-250 г;
    3. яйца — 2 шт.;
    4. «Гауда» — 100-150 г;
    5. майонезный соус — 100 г;
    6. соль и перец.

    Блюдо «Нежность» оформляется слоями:

    Салат с крабовыми палочками в форме

    Рецепты с сырной косичкой

    Вариант 1

    Продукты:

    1. сыр-косичка – 300 -350 г;
    2. консервированные шампиньоны – 300-350 г;
    3. майонез – 150-200 г;
    4. томат — 5 шт.;
    5. петрушка.

    Приготовление: Томаты оформить брусочками, смешать с сыром и грибами, положить майонезный соус. Посыпать измельченной зеленью.

    Вариант 2

    Рецепт с косичкой «Джил» для истинных гурманов предусматривает следующие продукты:

    moekopchenie.ru

    Сыр косичка – что можно приготовить?

    Намного больше, чем закуска к хмельному пенному, сыр косичка, обладая крепким, соленым вкусом, копченым ароматом, жевательной текстурой и уникальным видом, напоминающим связку струн, прекрасно дополняет выпечку и ряд горячих и холодных блюд, выполняя роль декора и создавая контраст с овощами, фруктами, бобовыми и морепродуктами.

    Что можно приготовить из сыра косички?

    Общее правило, о том, что сыр поднимает любую еду на новый уровень, распространяется и на рецепты с сыром косичка, включающие десятки различных блюд. Он чудесно работает в мясных и овощных салатах, отдельных видах супов, где дополняет копченым вкусом бекон и ветчину, служит в качестве декора для перевязывания «мешочков» из блинов.

    1. Когда сыр косичка, рецепт которого содержит много острых и соленых компонентов, сам имеет очень соленый вкус, его замачивают в холодной воде на 30 мин., после чего просушивают. В противном случае, оставшаяся влага сделает сыр чрезмерно мягким.
    2. Даже с тем, что сыр косичка обладает хорошей сочетаемостью, лучше всего он работает с компонентами, имеющими сладкий или нейтральный вкус: ананасами, кукурузой, огурцом, отварными яйцами, томатами и куриным филе.

    Гороховый суп с сыром косичка

    Единственное блюдо с копченым сыром косичка, где он в полной мере раскрывает свои ароматы и вкус – гороховый суп. Сыр либо восполняет отсутствие копченостей или же активно дополняет их, добавляя «дымка» и жевательной текстуры, поскольку не плавится в горячей среде. По этой причине, волокна нарезают кусочками: так суп удобней есть.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Жарьте лук, чеснок, сельдерей и морковь в течение 10 мин.
    2. Добавьте воду, горох и лавр и варите 30 мин.
    3. Введите картофель, а через 10 мин. кубики ветчины и нарезанный на кусочки сыр.
    4. Подержите на огне 5 мин., чтобы сыр копченый косичка и ветчина согрелись и выделили ароматы.
    5. Заправьте щепотью перца и снимите с плиты.

    Макароны с сыром косичка

    Случайные продукты, превратившись в итальянский ужин, уже ответили на вопрос: что приготовить из сыра косичка, если использовать его в качестве знакового элемента к пасте и колбаскам в томатном соусе. Выложенные сверху волокна косички, контрастируя с кисло-сладким соусом и копчеными колбасками, делают вкус и сервировку блюда богаче.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Обжарьте лук, грибы и перец в течение 8 мин.
    2. Добавьте соус, томаты, травы, 20 г сахара и сосиски и тушите 15 мин.
    3. Отварите макароны.
    4. Выложите их в блюдо для подачи, перемешайте с соусом, покройте сверху разобранной на волокна косичкой.

    Булочки с сыром косичка

    С появлением новых блюд, тема – сыр косичка с чем едят, сочетают и куда добавляют» начала развиваться. Сыр стали использовать в выпечке. При чем как одну из составляющих теста, так и в качестве начинки для булочек. В последнем случае, его дополняют зеленью или шпинатом, подчеркивая контраст между жевательным и сочным, соленым и пресным.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Шпинат разморозьте, отожмите лишнюю жидкость.
    2. Мелко нарежьте сыр.
    3. Соедините сыр, яйцо, мускатный орех, шпинат и чеснок.
    4. Разделите тесто на 4 длинных пласта. Выложите в центр каждого начинку, сверните в рулон, нарежьте на сегменты, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом.
    5. Выпекайте 25 мин. при 180°С .

    Салат с помидорами и сыром косичка

    Факт, но в кулинарии существуют базовые сочетания, которые никогда не подводят. К ним можно отнести салат с сыром косичка, томатами, свежей мятой и зернами граната, объединенными ближневосточной заправкой из меда и гранатового сока. Подобранные компоненты создают контраст вкусов и текстур, поэтому салат выглядит пикантно и необычно.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Разберите косичку на волокна и соедините в миске с мятой, черри, гранатом и луком.
    2. Взбейте последние пять компонентов и заправьте салат.

    Салат с сыром косичка и крабовыми палочками

    Комфорт и простота делают салат из сыра косичка, рецепт которого воспроизводится по принципу: нарезать и перемешать, популярным. Как правило, в список входят продукты, не требующие дополнительного приготовления. Чаще всех, там бывают крабовые палочки — недорогая имитация крабов, чья сладость гармонично сочетается с сыром и свежим сельдереем.

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    1. Нарежьте косичку, крабовые палочки и стебель сельдерея.
    2. Взбейте майонез с сахаром и перемешайте все в большой миске.

    Салат с сыром косичка и сухариками

    Цепочку сыр косичка – салат – рецепт, можно расширять до бесконечности, играя со вкусовыми качествами при помощи копеечных продуктов. Те же сухарики добавят блюду питательности, сделают его текстурированным и заметным. При этом, важно соблюсти баланс и включить в состав сочные овощи и заправку, иначе салат будет похож на соленый сухарь.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Нарежьте батон на кубики, сбрызните 20 мл масла и запекайте 15 мин. при 180°С.
    2. Взбейте первые 4 компонента.
    3. Нарежьте косичку и черри. Перемешайте со шпинатом и заправкой.
    4. Выложите сверху сухарики.

    Салат с сыром косичка и курицей

    Обладая мягким, соленым вкусом, сыр косичка не копченый прекрасно гармонирует с кисло-сладкими и нейтральными составляющими. Нейтральность – прерогатива белковых продуктов. С учетом этого, сыр чаще комбинируют с курицей, компенсируя отсутствие ароматов и кислинки апельсином. Результат – сбалансированный и здоровый салат.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Взбейте сок, уксус и масло.
    2. Обжарьте кусочки филе.
    3. Сбрызните их частью заправки и оставьте на 5 мин.
    4. Соедините с остальными компонентами, заправьте и перемешайте.

    Салат с сыром косичка и кукурузой

    По законам жанра, салат с соленым сыром косичка должен содержать компоненты, которые бы смягчали и одновременно контрастировали со вкусом сыра. Проверенная годами комбинация из кукурузы, фасоли, помидоров и авокадо работает удивительно хорошо. Салат получается свежим, сливочным, в меру сладким. Одним словом – сбалансированным.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Выложите кукурузу, фасоль, авокадо и томаты на шпинат.
    2. Полейте майонезом, украсьте сверху волокнами косички.

    Салат с киви и сыром косичка

    Абсолютная сочетаемость позволяет готовить сыр косичка – салат не только с овощами, но и с фруктами. Традиционная комбинация: мандарины, киви и клубника, представляющие терпкие, кислые и сладкие вкусы, работающие на контрасте с соленым сыром. Пикантное, фруктовое ассорти объединяется заправкой из двух соков цитрусовых и меда.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Распутайте и мелко нарежьте косичку.
    2. Взбейте соки с медом.
    3. Все соедините.

    Блинчики с сыром косичка

    Внешний вид и гибкая текстура сыра уже ответили на вопрос что можно сделать из сыра косички. Его волокна идеально подходят для декорирования закусок: ими завязывают блинчики, собранные в «мешочки». Волокна не рвутся и не деформируются. Остальную часть сыра кладут в начинку, в которой он очень уместно дополняет курицу и грибы.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Отварите куриное филе, разделите его на волокна.
    2. Обжарьте шампиньоны и лук.
    3. Соедините филе, шампиньоны и укроп.
    4. Отделите из косички 8 ниточек для связывания блинных мешочков.
    5. Остальной сыр мелко нарежьте и добавьте в начинку. Заправьте майонезом.
    6. Выложите начинку в центр блинчика, соберите края и свяжите сырной ниточкой.

    Пицца с сыром косичка

    Любая пицца нуждается в ароматах. Сложно и практически невозможно превзойти тот дымный аромат и вкус, который обеспечивает копченый сыр косичка, добавленный в начинку. В данном варианте, его насыщенный аромат сливается с ароматами печеных яблок и карамелизированного лука, делая пиццу богатой, незабываемой и удивительно колоритной.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Нарежьте яблоки ломтиками и положите в емкость с подкисленной водой.
    2. Разомните чеснок со щепотью соли и 40 мл масла.
    3. Выложите в сковороду с маслом ломтики лука и томите 25 мин.
    4. Добавьте сахар, бальзамик, перец и томите еще 5 мин.
    5. Смажьте корж чесночным маслом, выложите лук, яблоки, копченую косичку.
    6. Выпекайте 20 мин. при 205°С.

    Сыр косичка в кляре

    Существует много рецептов, с которыми сыр косичка в домашних условиях может превратиться в знаковую пивную закуску. Один из них предполагает кляр. В данном варианте, он сделан на пиве и молоке, поэтому при обжаривании сырные струны приобретают очень пышную корочку и золотистый цвет, аппетитно сопровождая холодный бокал пенного.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Взбейте первые пять компонентов.
    2. Бросьте волокна косички в муку, удалите излишки, опустите в кляр, затем, в раскаленное масло.
    3. Жарьте 2 мин.

    Косичка из слоеного теста с сыром косичка

    Привлекательно и необычно выглядит сыр косичка к пиву, когда его комбинируют с копченой курицей, заворачивают в слоеное тесто, которое скручивают в косичку и запекают 15 мин. В результате, закуска приобретает текстуру и питательность, вкусовое разнообразие и комфортна в поедании (хрустящие слоеные палочки можно держать одной рукой).

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Нарежьте тесто на полоски в 2 см.
    2. Выложите на одну кусочки курицы и сыра. Накройте второй, скрепите края, сверните по спирали. Отправьте в духовку.
    3. Сыр запеченная косичка томится в духовке 15 мин. при 200°С.

    Жареный сыр косичка

    Не нужно отправляться в паб, чтобы отведать культовую закуску. Сыр косичка во фритюре легко готовится дома. Для этого нужно разобрать косичку на тонкие «струны», запанировать их в яичной смеси и муке (панировка дает хрустящую корочку и защитит от прилипания) и обжарить в раскаленном масле. Время жарки может составлять от 5 до 15 сек.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Разберите сыр на тонкие ниточки.
    2. Опустите во взбитое яйцо, затем, в муку и кипящее масло.
    3. Жарьте от 5 до 15 сек.

     

    womanadvice.ru

    Салат с (Сыром Косичка) и Сухариками Рецепт за 3 Минуты

    салат с сыром косичка и сухариками

    Всем доброго времени суток!

    Салат с сыром косичка и сухариками – непередаваемо вкусный салат. Из простых ингредиентов за 5 минут. Ну, очень просто! Вам обязательно стоит его попробовать!

    Рецепт салата с сыром косичка и сухариками

    Для рецепта салатика нам понадобиться:

    для рецепта салатика нам понадобиться

    Приступим к приготовлению:

    1. Нарезаем сыр косичку примерно по 2 см.

    нарезаем сыр косичку примерно по 2 см

    2. Раздергиваем нарезанный сыр руками на соломку.

    раздергиваем сыр руками на соломку

    3. И выкладываем в салатницу сыр.

    выкладываем в салатницу сыр

    4. Огурчик свежий необходимо также нарезать соломкой.

    огурчик свежий нарезать соломкой

    5. Отправляем  огурец в миску с сыром.

    отправляем огурец в миску к сыру

    6. Также соломкой нарезаем, предварительно отваренные куриные яйца.

    соломкой нарезаем отваренные куриные яйца

    7. Выкладываем порезанные яиц в салатницу.

    нарезанные яйца отправляем в миску

    8.  Добавляю в салат консервированную кукурузу.

    добавляю в салат консервированную кукурузу

    9. И отправляем сухарики ко всем уже готовым ингредиентам! Самое главное, добавлять сухарики перед подачей, чтобы хлеб не размок и не потерял свою хрустинку.

    отправляем сухарики ко всем уже готовым ингредиентамкладем сухарики в салат

    8. Заправляем салатик майонезом. Тщательно перемешиваем.

    заправляем салатик майонезомсалатик перемешиваем аккуратно

    Простой и очень быстрый салатик у нас получился! Соленый сыр, гренки отлично сочетаются со свежим огурчиком и сладкой кукурузой.

    рецепт салата с сыром косичка и сухарикамиисточник рецепта https://youtu.be/sgYVEboMgVM

    Приятно аппетита!

    luchshierecepty.ru

    Рецепт: Салат с сыром-косичка | нежный со свежим огурцом.

    Ингредиенты:
    копченый сыр-косичка - 50 гр;
    яйца куриные - 3 шт;
    свежий огурец - 1 шт.;
    курина грудка - половинка;
    майонез - 3 ст.ложки;
    соль - по вкусу

    Я обожаю готовить нежные салатики, которыми приятно перекусить. Данный салат с копчёным сыром-косичкой получается нежным, необычным, очень свежим и сытным. Им хорошо перекусить в обычный день или же подать к праздничному столу.


    Самый важный ингредиент в этом салате - копчёный сыр-косичка. Именно он тут даёт самый необычный и яркий вкус, поэтому все остальные ингредиенты в салате будут максимально нежными, чтобы не перебивать его вкус, а лишь дополнять его.

    Для салата понадобиться около 50 грамм такого сыра.


    Для начала я разбираю его на "верёвочки", нарезаю их длиной в 1,5-2 см и каждый кусочек пальчиками разбираю на тонкие волокна. Чем тоньше, тем лучше. В противном случае будут попадаться более жёсткие кусочки, которые нужно усерднее разжёвывать, а мне хочется сделать салат именно нежным. Самое трудное в этом процессе - не съесть весь сыр =)


    Полученные волокна сыра-косички выкладываю в салатницу.


    Лучше всего заранее нужно отварит куриную грудку. Для этого я просто кладу её в кастрюльку с водой и ставлю на средний огонь. После закипания воду солю и даю повариться 20-30 минут. После этого грудку нужно полностью охладить и только потом добавлять в салат.


    Для данного рецепта понадобиться половинка куриной грудки.


    Её нужно нарезать против волокон на кусочки в 1,5-2 см.


    После этого каждый кусочек руками разбираю на волокна, приблизительно такой же толщины или чуть больше, как делала до этого сыр.


    Кусочки грудки отправляю в салатницу к сыру-косичке.


    Один свежий огурец среднего или большого размера(мне чем больше, тем лучше) разрезаю вдоль, каждый кусочек ещё раз вдоль и нарезаю соломкой.


    Полученные кусочки отправляю в миску к остальным ингредиентам.


    Три куриных яйца отвариваю в крутую, охлаждаю и очищаю от кожуры.


    Их я так же нарезаю длинными кусочками. Для этого разрезаю яичко пополам и просто нарезаю тонкими полукружочками.


    Яйца так же отправляю в салатницу ко всем остальным ингредиентам.


    Теперь самое время заправить салат майонезом. Нам понадобиться 2-3 столовые ложки майонеза. Ещё очень важно попробовать салат на соль заранее, а уж потом солить. Поскольку сыр-косичка солёный сам по себе то и соли может не понадобиться вовсе. Всё нужно хорошенько перемешать и уже можно подавать к столу.


    Такой салат получается очень нежным и необычным на вкус из-за копчёного вкуса сыра. Яйца и куриная грудка делают его более сытным, а огуречик очень освежает и делает салат более лёгким.


    Идеально для вкусного перекуса.


    По желанию в салат можно добавить подсушенные на сковороде сухарики из хлеба или батона.

    Приятного Вам аппетита и творческих успехов на кухне =)

    Время приготовления: PT00h35M25 мин.

    Это хороший рецепт?

    fotorecept.com

    Салаты с сыром косичка. 10 сyпeрскиx рeцeптoв | Кулинарушка

    1 СΑЛΑТ СОЛОΜЕННΑЯ ШЛЯΠΚΑ 

    Βам пoнадoбится :
    Чeрнoслив 50, яйца – 3, сыр 100, лyк – 1, чeснoк – 1 зyбчик, грeцкиe oрexи – 30 гр., майoнeз, маслo для жарки, сoль, кoпчeная кyрица – 200. Для yкрашeния – пакeтик сыра кoпчeнoгo сyлyгyни, пoмидoр, зeлeнь и oтварнoй картoфeль 2 штyчки.
    Сыр пoтeрeть на тeркe крyпнoй, всe oстальнoe пoрeзать кyбиками. Μeлкo пoрyбить yжe гoтoвый чeрнoслив и oрexи, шампиньoны oбжарить. Смeшать, заправить. Βылoжить гoркoй, пoтeрeть пoвeрx картoфeль и придать фoрмy вeрxа шляпки. Πo картoфeлю лeгкo бyдeт плeсти самy шляпкy. Βылoжить снeжинкoй сыр сyлyгyни (раздeлить на нити eгo) и начать с макyшки плeсти шляпкy. Украсить цвeтами.

    *********************************************************************

    2 Салат «Лeсная тайна» с кальмарами и маслинами

    Сoстав:
    Отварнoe филe кальмарoв – 300г
    Μаслины – 80-100г
    1 крyпный бoлгарский пeрeц
    Огyрцы – 2 шт.
    Φасoль (oтварная) – 250г
    Яйца – 5 шт.
    Κoпчёный сыр сyлyгyни («кoсичка») – 120г
    Μайoнeз, сoль, пyчoк пeтрyшки

    Πригoтoвлeниe:
    Яйца oтварить дo гoтoвнoсти, oxладить, oчистить (oднo яйцo oставить для yкрашeния), натeрeть на мeлкoй тёркe.
    Яйцo для yкрашeния разрeзать пoпoлам, из «oстрoй» пoлoвинки вынyть жeлтoк (жeлтoк натeрeть на тёркe в салат с oстальными яйцами), пригoтoвить крeпкyю чайнyю заваркy (я бeрy два пакeтика чёрнoгo чая на 300 мл вoды), пeрeлить заваркy в кастрюлькy, пoлoжить в заваркy пoлoвинкy яйца бeз жeлтка, дoвeсти дo кипeния, oгoнь yмeньшить и варить 4-5 минyт, «шляпкy» вынyть шyмoвкoй из кастрюльки, oxладить и «oдeть» на втoрyю пoлoвинкy яйца.
    Огyрцы вымыть, oбсyшить, нарeзать кyбиками.
    Бoлгарский пeрeц вымыть, вырeзать сeмeна, eщё раз прoмыть, oбсyшить, нарeзать кyбиками.
    Φилe кальмарoв мeлкo нарeзать, пeтрyшкy вымыть, oбсyшить, мeлкo нарeзать.
    У маслин вынyть кoстoчки, разрeзать пoпoлам (нeскoлькo маслин oставить цeлыми для yкрашeния).
    Сыр разoбрать на тoнкиe вoлoкна и нарeзать нe слишкoм длинными пoлoсками.
    Салат выкладывать слoями:
    1. Φасoль, майoнeз
    2. Яйца
    3. Огyрцы (нeмнoгo пoсoлить), майoнeз
    4. Κальмары
    5. Бoлгарский пeрeц (нeмнoгo пoсoлить), майoнeз
    6. Μаслины
    7. Πeтрyшка
    8. Сыр (yлoжить пoлoсками пo всeй пoвeрxнoсти салата)
    Украсить салат грибoм из яйца, цeлыми маслинами и листиками пeтрyшки.
    Салат yбрать в xoлoдильник на час.
    Πриятнoгo аппeтита!
    **********************************

    3 Πраздничный салат с сырoм и oгyрцoм

    Были с мyжeм в гoстяx на Днe Ρoждeнии и пoпрoбoвали нoвый и oчeнь вкyсный салатик в видe кoрзинки.Называeтся салат с сырoм и oгyрцoм.

    Βo-пeрвыx, салат прeкраснo yкрашаeт праздничный стoл;вo-втoрыx,салат oчeнь вкyсный;в-трeтьиx,в сoстав салата вxoдят всe тe ингрeдиeнты,кoтoрыe бyдeт кyшать каждый гoсть.

    Ингрeдиeнты салат с сырoм и oгyрцoм:
    Κрабoвыe палoчки – 200 грамм
    Свeжий oгyрeц-1 штyка
    Κyкyрyза кoнсeрвирoванная – 200 грамм
    Ρис – 150 грамм
    Яйца – 3 штyки
    Сыр “Κoсичка”
    Μайoнeз,yкрoп, листья салата

    Πрoцeсс пригoтoвлeния салата с сырoм и oгyрцoм:
    Πeрвым дeлoм oпрeдeлитeсь с кoличeствoм гoстeй,так как салат идeт пoрциoнный.На oднy кoрзинкy салата нyжнo 10 пoлoсoк сыра.
    Отвариваeм кyриныe яйца вкрyтyю и oстyжаeм.
    Πoка oстывают яйца распакyйтe крабoвыe палoчки и нарeжьтe мeлким кyбикoм.
    Πoмыть свeжий oгyрeц, и такжe нарeзаeм мeлким кyбикoм.
    Отварить рис дo пoлнoй гoтoвнoсти.
    Яйца oчистить и нарeзать кyбикoм.
    Слить жидкoсть с кoнсeрвирoваннoй кyкyрyзы.
    Πoмыть yкрoп и мeлкo нарeзать.
    Βсe ингрeдиeнты салат смeшать и заправить майoнeзoм.
    Тeпeрь гoтoвим yкрашeниe: бeрeм пo 10 пoлoсoк сыра и плeтeм кoсички,пoтoм внyтрь кoсички выкладываeм листья салата.Βнyтрь кoрзинки насыпаeм гoтoвый салат.

    *****************************************

    4 Салат из кальмарoв с грибами

    Салат из кальмарoв с грибами
    На 4 пoрции:
    300 г кальмарoв,
    300 г свeжиx грибoв,
    2 яйца,
    50 г рeпчатoгo лyка,
    100 г майoнeза,
    сoль.
    Πригoтoвлeниe:
    Γрибы пeрeбирают,прoмывают и варят в тeчeнии 5 минyт в пoдсoлeнoй вoдe. Оxлаждают и мeлкo нарeзают.
    Κальмарoв oтваривают в тeчeнии 2-3 минyт в пoдсoлeнoй вoдe.Оxлаждают и шинкyют сoлoмкoй.
    Лyк oбдают кипяткoм,oxлаждают и шинкyют.
    Яйца oтваривают вкрyтyю и нарeзают кyбиками.
    Сoeдиняют пoдгoтoвлeнныe прoдyкты и заправляют салат майoнeзoм.
    Украшаeм пo свoeмy yсмoтрeнию: y мeня сyxарики, маслины и разoбранный сыр кoсичкoй.
    Πриятнoгo аппeтита!
    ***************************************

    5 Салат Γнeздo глyxаря

    Сoстав:

    — кyринoe филe

    — 3 кyриныx яйца

    — 10-15пeрeпeлиныx яиц

    — 200-300 гр. мoркoви

    — 200-300 гр. лyка рeпчатoгo

    — 50 гр. грeцкиx oрexoв

    — сыр кoсичка

    Спoсoб пригoтoвлeния:

    Κyринoe филe oтварить и нарeзать, лyк и мoркoвь oбжарить. Γрeцкиe oрexи измeльчить, кyриныe и пeрeпeлиныe яйца oтварить. Оставить для yкрашeния нeскoлькo пeрeпeлиныx яиц и жeлтки oт кyриныx яиц. Остальныe яйца измeльчить. Сыр кoсичкy раздeлить на нeбoльшиe вoлoкна.

    Κyрицy, грeцкиe oрexи, яйца, лyк и мoркoвь смeшать. Дoбавить сoль, пo вкyсy, и заправить майoнeзoм. Салат выкладываeм на листья салата фoрмирyя «гнeздo».

    ********************************************
    6 Салат «Изба» с сыром-косичкой

    По слоям выкладывала: Отварная куриная печень (порубить мелко), маринованный огурчик (мелко соломкой), пассированные лук и морковь (морковь на крупной терке), оливки (так же мелко), яйца, отварной рис тонким слоем и повторить все опять.

    Каждый слой промазывала сметана + майонез + чеснок. Хорошо утрамбовывать. Дать постоять немного. Удалить форму и обложить салат «бревнами»

    Как приготовить «бревна» Выпустить из пакета с отрезанным носиком заварное тесто на противень в виде полосок. Противень смазывать маслом совсем немного, иначе поплывут полосочки, запекать)

    Крыша делается из копченого сыра сулугуни.

    Украсить полянку возле домика на свой вкус

    ************************************************

    7 Салат с сыром-косичкой и маринованными грибами

    Понадобится: по 300г копченого
    сыра-косички и маринованных грибов (шампиньонов или др.), 150г майонеза, 5 помидоров, 1 пучок петрушки. Как приготовить салат с сыром-косичкой и грибами. Поперек, не разбирая на волокна нарезать
    сыр, с грибов слить жидкость и обсушить их, нарезать, соединить с сыром, добавить нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправить майонезом и перемешать.
    ********************************************

    8 Салат с сыром-косичкой и курицей

    Понадобится: 300г куриного филе, 200г
    сыра-косички копченого, 150г майонеза, 4-5 маринованных огурчиков, 3-4 помидора, 3 вареных яйца, соль. Как приготовить салат с курицей и сыром-косичкой. Промыть куриное филе, нарезать некрупными
    брусочками, подсолить и до зарумянивания и готовности обжарить. Вареные яйца порубить, разобрать сыр на волокна и нарезать их поперек, соломкой нарезать огурцы и помидоры, соединить все продукты.
    Добавить в салат майонез и перемешать.
    ***********************************************

    9 Салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками

    Понадобится: по 250г сыра-косички
    копченого и крабовых палочек, 150г майонез, по 2 огурца и сырых яйца. Как приготовить салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками. Яйца взбить, подсолить и приготовить 2 яичных блинчика, дать
    остыть, соломкой нарезать, так же нарезать крабовые палочки и огурцы. Порезать сыр на полосочки по 2-3см длиной, соединить с остальными продуктами, добавить майонез и
    перемешать.
    ***************************************************

    10 Салат из копченого сыра-косички и ананаса

    Понадобится: консервированные
    ананасы, копченый сыр-косичка, петрушка, майонез. Как приготовить салат с сыром-косичкой и ананасом. Ананас некрупно нарезать, добавить полосочки сыра-косички по 3см длиной, рубленую петрушку в
    большом количестве, заправить майонезом и перемешать. Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на
    скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами.

    Рекомендуем вступить в наши группы

    topvkusniashki.ru

    Шесть рецептов салатов с копченым сыром-косичкой

    Рецепт первый: Салат с сыром-косичкой и овощами
    Понадобится: 50г копченого сыра-косички, 8-10 оливок, 2 клубня картофеля – не обязательно, 1 болгарский перец, ½ банки кукурузы консервированной, 2-3 ст.л. майонеза/сметаны со специями.

    Как приготовить салат из сыра-косички с овощами. Нарезать картофель и перец кубиками, мелко порезать сыр, не разделяя его на волокна, оливки нарезать кольцами, соединить продукты, добавить кукурузу, заправить сметаной/майонезом, перемешать и подать.

    Рецепт второй: Салат с сыром-косичкой, ветчиной и сухариками

    Понадобится: 300г ветчины/колбасы вареной, 100г сыра-косички копченого, 5 яиц вареных, по 1 банке кукурузы консервированной и пакетику сухариков, майонез/сметана со специями.

    Как приготовить салат с сыром-косичкой и ветчиной. Тонкой соломкой нарезать ветчину, разобрать сыр на волокна, нарезать их чтобы они по длине были примерно как ветчина, так же нарезать яйца, добавить к подготовленным продуктам кукурузу, заправить майонезом, всыпать сухарики, перемешать.

    В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

    Рецепт третий: Салат с сыром-косичкой и маринованными грибами

    Понадобится: по 300г копченого сыра-косички и маринованных грибов (шампиньонов или др.), 150г майонеза, 5 помидоров, 1 пучок петрушки.

    Как приготовить салат с сыром-косичкой и грибами. Поперек, не разбирая на волокна нарезать сыр, с грибов слить жидкость и обсушить их, нарезать, соединить с сыром, добавить нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправить майонезом и перемешать.

    Рецепт четвертый: Салат с сыром-косичкой и курицей

    Понадобится: 300г куриного филе, 200г сыра-косички копченого, 150г майонеза, 4-5 маринованных огурчиков, 3-4 помидора, 3 вареных яйца, соль.

    Как приготовить салат с курицей и сыром-косичкой. Промыть куриное филе, нарезать некрупными брусочками, подсолить и до зарумянивания и готовности обжарить. Вареные яйца порубить, разобрать сыр на волокна и нарезать их поперек, соломкой нарезать огурцы и помидоры, соединить все продукты. Добавить в салат майонез и перемешать.

    Рецепт пятый: Салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками

    Понадобится: по 250г сыра-косички копченого и крабовых палочек, 150г майонез, по 2 огурца и сырых яйца.

    Как приготовить салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками. Яйца взбить, подсолить и приготовить 2 яичных блинчика, дать остыть, соломкой нарезать, так же нарезать крабовые палочки и огурцы. Порезать сыр на полосочки по 2-3см длиной, соединить с остальными продуктами, добавить майонез и перемешать.

    Рецепт шестой: Салат из копченого сыра-косички и ананаса

    Понадобится: консервированные ананасы, копченый сыр-косичка, петрушка, майонез.

    Как приготовить салат с сыром-косичкой и ананасом. Ананас некрупно нарезать, добавить полосочки сыра-косички по 3см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправить майонезом и перемешать.

    Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами!

    marya-iskysnica.livejournal.com

    Вкусные салаты с копченым сыром «косичкой» . Милая Я

    Сыр «косичка» — самая популярная закуска к пиву. Но и ее можно использовать по особому, сделав главным ингредиентом салата. С копченым сыром «косичкой» салат получается необычным, непохожим ни на одно аналогичное блюдо. Вкусное блюдо подойдет для торжества или для ежедневной трапезы.

    О сырах «косичкой»

    Наверняка многие замечали, что на прилавках магазинов рядом лежат сыры «косички», различные по цвету: одни белые, другие коричневые. Это два разных сорта плетеного продукта, первый — соленый сулугуни, второй копченый — чечил. Вот со вторым сортом и будут представлены дальнейшие рецепты.

    Кстати, стоит обратить особое внимание на цвет чечила. Он должен быть светло-коричневым, поскольку темные оттенки свидетельствуют о некачественности продукта: часто вместо полноценного копчения сыр просто поливают жидким дымом.

    Настоящий копченый сыр «косичка» богат кальцием и фосфором, что делает блюдо с ним полезным и очень вкусным.

    Два самых простых рецепта салата

    На самом деле все салаты с копченым сыром «косичкой» готовятся невероятно просто и быстро, буквально за 5 минут. Представим два из таких рецептов.

    Для первого простого салата необходимо взять:

    Приготовление проще простого:

     

     

    Второй рецепт простого салата готовится из таких компонентов, как:

    Этапы приготовления следующие:

     

     

    Салат с копченой курицей и сыром

    Отказаться от этого салата не сможет никто, поскольку он невероятно вкусный и сытный.

    Для приготовления нужно:

    Ну а готовится салат с копченым сыром «косичкой» так:

     

     

    Салат с копченым сыром и помидорами

    Сыр «косичкой» идеально сочетается с помидорами и другими свежими овощами. Поэтому представим далее вкусный вариант салата, который отлично подойдет на ужин.

    Что понадобится:

    Приготовление салата проходит в несколько этапов:

     

     

    Салат с яблоком

    Еще одно удивительное сочетание — копченой «косички» и свежего яблока. В салате, дополненные другими компонентами, эти два продукта прекрасно совмещаются.

    Что понадобится:

    Приготовление состоит в следующем:

     

     

    Блюдо лучше готовить незадолго перед подачей, чтобы яблоко не сильно потемнело, сохранив свежий вид.

    Блюдо с грибами и «косичкой»

    Описываемый сыр хорошо сочетается и с маринованными грибами. Такое сочетание в салате понравится всем.

    Что потребуется:

    Этапы приготовления салата с копченым сыром и грибами следующие:

     

     

    «Косичка» и ананас — невероятно вкусно

    Противоречивость состава этого салата с копченым сыром и ананасом может насторожить многих. Блюдо получается оригинальным, с запоминающимся вкусом и невероятно простым составом. Отважьтесь — и не пожалеете!

    Состав несложный:

    Приготовление состоит в следующем:

     

     

    Салат с яйцом «Гнездо»

    Салат с копченым сыром и яйцом «Гнездо» богат белком, что необходимо для людей, занимающихся спортом. А его оригинальная подача просто не оставит блюдо незамеченным на праздничном столе.

    Чтобы воплотить этот рецепт в жизнь, понадобятся следующие составляющие:

    Приготовление заключается в следующем:

     

     

    Овощной салат

    Копченый сыр «косичка» хорошо сочетается не только с пивом, но и с овощами, союз которых можно воплотить в салате.

    Нужны следующие продукты:

    Этапы кулинарного процесса:

     

     

    С киви и сыром

    Такой рецепт салата с копченым сыром выглядит очень оригинально. Блюдо носит название «Нефритовый браслет». Готовится оно просто, но времени отнимет много. Зато в конце приготовления ваш праздничный стол будет украшать не только вкусное, но еще и красиво оформленное блюдо.

    Для приготовления этого шедевра нужно взять:

    Последовательность действий следующая:

     

     

    Заключение

    Ищете идею нового салата на предстоящий Новый год? Воспользуйтесь одним из предложенных рецептов салатов с копченым сыром «косичкой». Результат превзойдет все ожидания.

     

    milayaya.ru


    Смотрите также