Одна десертная ложка это сколько


Чем отличается десертная ложка от чайной и столовой? :: SYL.ru

Ложка относится к столовым приборам, по своим формам немного напоминающим лопатку. Она включает в себя непосредственно черпало, и длинную перемычку (ручку), соединенную с этим сосудом. Этот предмет применяют не только во время приема пищи, но и в качестве лабораторного инструмента.

История ложки

Некоторые полагают, что довольно интересное название ложка получила за счет слова лог, или овраг. Другие же в этом названии обнаружили латинские корни, которые означают раковину улитки.

Этот столовый прибор получил популярность в качестве своего прямого предназначения в Античности. Только тогда их делали из костей или рогов животных, ракушек, даже дерева. В Египте ложки были каменными.

Этот столовый предмет появился вслед за ножом. Как полагают историки, она возникла, когда в жизни человека появилась жидкая пища. Во времена, когда металл еще не знали, материалом для ложек служила глина или скорлупа орехов, поэтому до нынешних дней в виде реликвий мало что осталось. К слову, и сегодня некоторые племена применяют половинку раковины вместо ложки, вследствие этого специалисты считают, что ложка появилась в палеолите, немногим отстав от ножа.

Часто на прибор наносили различные узоры. Именно за счет развития искусства выделывания любых предметов из какого угодно материала и стали известны греки и римляне.

Уже намного позже эти приборы появились из более дешевых материалов. У знатных вельмож и королей столовые приборы были дорогими, усыпанные драгоценными камнями, на что есть доказательства от 13 века, когда в описании личных вещей Эдуарда Первого (короля Англии) нашли отметку о золотой ложке.

Ложки выступали не только в качестве помощника в приеме пищи, это был и особый религиозный предмет. В некоторых ритуалах используются особые виды этой утвари. К примеру, помазания монархов на престол происходят с применением этого предмета. Именно тогда и зародилась традиция дарить столовые принадлежности на праздник.

Свою нынешний облик ложка получила в 18-м веке. А ранее они напоминали большой черпак, грубо обделанный.

Основные виды

Сегодня выпускают множество видов ложек, каждый вид несет свою функцию. Тем не менее есть разновидности этого предмета, использование которых неоспоримо.

В основных видах применяют:

1. Столовая ложка, применяемая при сервировке основной трапезы.

2. Десертная ложка, которая чуть меньше первой. Ее применяют при сервировке сладких блюд. Ее еще называют десертная столовая ложка.

3. Чайная ложка.

4. Ложка для кофе.

Второстепенные виды

Или вспомогательные. Выступают в виде помощника на столе:

1. Прибор для салата. Он помогает переложить салат из большой общей салатницы в свою тарелку.

2. Ложка разливательная, применяющаяся при раскладывании основных блюд в индивидуальные тарелки.

3. Прибор для мороженого, у которого форма в виде небольшой лопатки.

4. Ложка для соусов. Являет собой небольшого размера ложку с чуть вытянутым носом.

5. Ложка с длинной ручкой. Применяется при размешивании всевозможных коктейлей.

6. Ложка фигурная. Нужна для перекладывания варенья с обшей вазы в индивидуальные розетки.

7. Ложка для клубней картофеля. По своему внешнему виду напоминает клубень. Имеет с двух сторон так называемые «ушки», которые и оберегают картофель от падения.

8. Сметанная ложка, предназначение которой понятно из названия.

9. Ложки для специй. Они миниатюрного вида и обязаны быть рядом со специями в подставке.

Кроме указанных видов рассматриваемой утвари, есть ложки для декорирования. Также деревянные ложки применяют в качестве музыкального инструмента.

Меры объема

Выше приведенный список ложек указывает на их различие, исходя из их принадлежности. Сейчас же раскроем особенности каждой, исходя из количества жидкости, которое она может поместить.

5 мл войдет в одну чайную ложку.

Ответ на вопрос "Десертная ложка – это сколько?", можно исходя из предыдущих цифр: 10 мл, соответственно это две чайные ложки, будут как одна десертная ложка.

15 мл – это три чайных ложки или одна столовая.

В один стакан объемом 200 мл можно поместить объем жидкости 40 чайных ложек, или 20 десертных, или 16 столовых.

Часто в рецепте надо использовать не только жидкие ингредиенты, но и сыпучие. Часто указывают объем в столовых или чайных ложках. Десертная ложка крайне редко используется в качестве меры.

Вес, который войдет в столовую ложку, зависит от самого вещества, от плотности, а также уровня наполнения ложки – с горкой или без. Ниже приведем таблицу основных продуктов, которые используются в рецептах. Исходя из приведенных цифр можно высчитать, сколько грамм в десертной ложке.

ПродуктСтаканСтоловая ложкаЧайная ложка
Пшеничная мука162228,5
Гречневая крупа212248
Овсяная крупа92147
Манная крупа202259
Перловая крупа232269
Ячневая крупа192227,5
Зерна риса232279,2
Пшено222279
Фасоль2222610,5
Горох2322410,3
Сахар-песок2022913
Соль3273312
Масло сливочное2323211
Масло растительное232225,2
Молоко цельное 3,2%252245,2

Широко применяется ложка при дозировке лекарственных средств. Обычно используют столовую или чайную ложки. Эксперты учитывают, одна столовая ложка содержит 15 мл жидкости, чайная 5 мл. При использовании воды для разбавления лекарств, миллилитры поддаются легкому переводу в граммы: в 5 грамм превращаются 5 мл (одна чайная ложка), 15 грамм будет уже в одной столовой. Но точность подобных переводов сомнительна. К слову, объем десертной ложки в мл также можно перевести в гр.

Красота подачи

Выделим сервировочные наборы, куда входят герои данной статьи.

Столовый набор из трех предметов (ложка, вилка, нож). Применяют, когда подают основные блюда. Размер ножа из этого набора практически схож с диаметром тарелки, на которой подают, размер остальных предметов чуть меньше. Вилка и ложка из столового набора помогает в перекладывании порции с общего блюда.

Десертный набор аналогичен столовому по составу. Объем десертной ложки немного уступает в размере столовой, она применяется, когда подаются сладкие блюда (мороженое, муссы, пудинги, компоты, крема). В случае если подают бульон, на блюдце рядом с чашей также можно увидеть эту ложку.

В сухом остатке

Все столовые приборы – будь то большие, десертные, чайные, даже декоративные – сопровождают нас в нашей ежедневной жизни. Большая часть людей уже не представляет себе жизнь без столовых приборов. Сегодня столовые наборы можно найти в любом стиле – от классики до винтажа и хай-тека. Но самым популярным и простым в пользовании материалом для приборов остается нержавеющая сталь.

Вследствие этого стоимость наборов, в том числе ложек, может существенно разниться. Но помните, что важно не то чем вы едите, очень важно как вы едите. За столом держите спину ровно, а ложку (да любой столовый прибор) держите словно скипетр. Если же ложку вы используйте в качестве меры веса, ранее было написано сколько грамм в десертной ложке.

www.syl.ru

Сколько жидкости в ложке (столовой, чайной)

Сегодня мы ответим на вопрос, сколько жидкости в ложке — чайной и столовой. Многие домохозяйки, кулинары используют ложку для измерения объема и массы. Это скорее всего дело привычки, Начинающие кулинары чаще всего используют мерные весы. Но когда у начинающего не оказывается весов под рукой, кулинар начинает думать, как выйти из ситуации. Конечно, полный интернет советов, выбор очевиден, столовая и чайная ложка. Но стоит только 1 раз запомнить, объем или массу ложек. Начинаешь понимать, что проще и удобней отмерять все ложками. Естественно, бывают такие ингредиенты которые нужно отмерить до миллиграмма. В таких случаях, нужно использовать мерные весы с малым шагом. Которые показывают на табло миллиграммы.

На практике более быстро и более удобно измерять все стаканами, столовыми или чайными ложками. Если Вас интересует общая мерная таблица по разным продуктам питания, посмотрите нашу таблицу для кухни.

Сколько жидкости в ложке

Ложка с жидкостьюМиллилитровГрамм
Сколько жидкости в чайной ложке?5 мл.5 г.
Сколько жидкости в десертной ложке?10 мл.10 г.
Сколько жидкости в столовой ложке?15 мл.15 г.

На заметку! С жидкостями, соей или оливковым маслом,  заполнять тары нужно до краёв. Поло-жидкие продукты — сметана, сгущёнку, варенье или жидкий мед, — накладывайте или зачерпывайте ложкой с горкой. Сыпучие продукты, вроде муки или круп, не нужно утрамбовывать или трясти. Вместо этого тоже зачерпните их чуть больше, чем объём стакана или ложки.

Жидкости — 1 миллилитр (мл.) = 1 грамм (г.) 

Полные ложки жидкости в миллилитрах (грамм)

Сколько жидкости в неполной ложке в миллилитрах

Как отмерить объем жидкости без мензурки ложками (мерная таблица)

Количество миллилитров жидкостиКоличество ложек жидкости
500 миллилитров жидкости – это сколько ложек?33 столовых ложки жидкости
+
1 чайная ложка жидкости
400 миллилитров жидкости – это сколько ложек?26 столовых ложек жидкости
+
2 чайных ложки жидкости
350 миллилитров жидкости – это сколько ложек?23 столовых ложек жидкости
+
1 чайных ложки
300 миллилитров жидкости – это сколько ложек?20 столовых ложек
250 миллилитров жидкости – это сколько ложек?16 столовых ложек
+
2 чайных ложки
200 миллилитров жидкости – это сколько ложек?13 столовых ложек
+
1 чайная ложка
190 миллилитров жидкости – это сколько ложек?12 столовых ложек
+
2 чайных ложки
180 миллилитров жидкости – это сколько ложек?12 столовых ложек
170 миллилитров жидкости – это сколько ложек?11 столовых ложек
+
1 чайная ложка
160 миллилитров жидкости – это сколько ложек?10 столовых ложек
+
2 чайных ложки
150 миллилитров жидкости – это сколько ложек?10 столовых ложек
135 миллилитров жидкости – это сколько ложек?9 столовых ложек
125 миллилитров жидкости – это сколько ложек?8 столовых ложек
+
1 чайная ложка
120 миллилитров жидкости – это сколько ложек?8 столовых ложек
100 миллилитров жидкости – это сколько ложек?6 столовых ложек
+
2 чайных ложки
90 миллилитров жидкости – это сколько ложек?6 столовых ложек
80 миллилитров жидкости – это сколько ложек?5 столовых ложек
+
1 чайная ложка
70 миллилитров жидкости – это сколько ложек?4 столовых ложки
+
2 чайных ложки
60 миллилитров жидкости – это сколько ложек?4 столовых ложки
60 миллилитров жидкости – это сколько ложек?4 столовых ложки
50 миллилитров жидкости – это сколько ложек?3 столовых ложки
+
1 чайная ложка
40 миллилитров жидкости – это сколько ложек?2 столовых ложки
+
2 чайных ложки
30 миллилитров жидкости – это сколько ложек?2 столовых ложки
25 миллилитров жидкости – это сколько ложек?1 столовая ложка
+
2 чайных ложки
20 миллилитров жидкости – это сколько ложек?1 столовая ложка
+
1 чайная ложка
15 миллилитров жидкости – это сколько ложек?1 столовая ложка

Как отмерить массу жидкости без весов ложками (мерная таблица)

Количество грамм жидкостиКоличество ложек жидкости
500 грамм жидкости – это сколько ложек?33 столовых ложки жидкости
+
1 чайная ложка жидкости
400 грамм жидкости – это сколько ложек?26 столовых ложек жидкости
+
2 чайных ложки жидкости
350 грамм жидкости – это сколько ложек?23 столовых ложек жидкости
+
1 чайных ложки
300 грамм жидкости – это сколько ложек?20 столовых ложек
250 грамм жидкости – это сколько ложек?16 столовых ложек
+
2 чайных ложки
200 грамм жидкости – это сколько ложек?13 столовых ложек
+
1 чайная ложка
190 грамм жидкости – это сколько ложек?12 столовых ложек
+
2 чайных ложки
180 грамм жидкости – это сколько ложек?12 столовых ложек
170 грамм жидкости – это сколько ложек?11 столовых ложек
+
1 чайная ложка
160 грамм жидкости – это сколько ложек?10 столовых ложек
+
2 чайных ложки
150 грамм жидкости – это сколько ложек?10 столовых ложек
135 грамм жидкости – это сколько ложек?9 столовых ложек
125 грамм жидкости – это сколько ложек?8 столовых ложек
+
1 чайная ложка
120 грамм жидкости – это сколько ложек?8 столовых ложек
100 грамм жидкости – это сколько ложек?6 столовых ложек
+
2 чайных ложки
90 грамм жидкости – это сколько ложек?6 столовых ложек
80 грамм жидкости – это сколько ложек?5 столовых ложек
+
1 чайная ложка
70 грамм жидкости – это сколько ложек?4 столовых ложки
+
2 чайных ложки
60 грамм жидкости – это сколько ложек?4 столовых ложки
60 грамм жидкости – это сколько ложек?4 столовых ложки
50 грамм жидкости – это сколько ложек?3 столовых ложки
+
1 чайная ложка
40 грамм жидкости – это сколько ложек?2 столовых ложки
+
2 чайных ложки
30 грамм жидкости – это сколько ложек?2 столовых ложки
25 грамм жидкости – это сколько ложек?1 столовая ложка
+
2 чайных ложки
20 грамм жидкости – это сколько ложек?1 столовая ложка
+
1 чайная ложка
15 грамм жидкости – это сколько ложек?1 столовая ложка

Вас также может заинтересовать: сколько капель в ложке.

В нашей базе очень много информации по мерам веса. Прочитайте одну из них единицы измерений жидкостей. Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной. Не забудьте добавить сайт в свои закладки браузера. У нас много полезной информации. Посоветуйте нас своим друзьям в социальных сетях. Таким образом Вы поддержите наш проект. Спасибо!

Читайте также:

Сколько воды в ложке

Как хранить киви

Сколько варить мясо

Сохранить в социальных сетях:

food-wiki.ru

размер и объем. Как она выглядит и чем отличается от больших приборов? В чем разница с чайной ложкой?

Все слышали о существовании десертной ложки, но мало кто знает, чем она отличается от других, и как правильно ее применять. Давайте познакомимся с этим прибором поближе.

Описание

Чтобы не попасть впросак, придя на званый ужин, необходимо знать предназначение элементарных столовых приборов и представлять, как они выглядят.

Десертная ложка, как и любая другая, состоит из черпака, который меньше, чем у столовой ложки, но больше, чем у чайной, и удлиненной ручки, которую удобно держать тремя пальцами. Приборы украшают всевозможными узорами, придают им оригинальную форму. Для банального поедания супа или каши этот прибор не годится.

Десертная ложка предназначена для изысканных яств и всевозможных лакомств – об этом говорит и ее название. Она нужна там, где подают мороженое, муссы, пудинги, кремы, самбуки и суфле.

Вместительность

Существуют 2 вида десертных ложек – американская и английская. Вторая — более привычная для нас, ее объем равен 10 мл. Емкость американской ложки больше, но ненамного — ровно на 1 мл. Размер десертной ложки 18 см.

Что касается вместимости, то в десертную ложку вы наберете:

  • 10 мл воды и молока;
  • 9 мл меда;
  • 10 мл уксуса;
  • 11 мл молочного йогурта;
  • 14 мл нежирной сметаны.

Количество сыпучих продуктов, что поместится в десертной ложке:

  • 3 г сахарной пудры;
  • 5 г сахара;
  • 6,5 г соли;
  • 4 г сухих дрожжей;
  • 5 г муки;
  • 5,5 г какао;
  • 4 г риса;
  • 7 г фасоли;
  • 4 г корицы;
  • 8 г изюма;
  • 9 г меда;
  • 12 г лимонной кислоты.

Разновидности

Десертная ложка бывает разных видов. Почти для каждого десерта существует особенная ложка, которой его удобно брать и есть. Специальной ложкой употребляют следующие блюда:

  • сахар — набирают ложечкой в форме совка;
  • соусы — едят прибором с вытянутым черпаком;
  • бульоны — более углубленной и округлой ложкой;
  • коктейли и прохладительные напитки — с длинной ручкой;
  • мороженое — прямоугольной, с подогнутыми краями и укороченной ручкой;
  • мед набирают специальным деревянным черпаком в форме миниатюрной бочки с прорезями по диаметру;
  • оливки и маслины — с длинной ручкой и отверстием на черпаке, из которого маринад стекает обратно в банку;
  • абсент – ложка для него самая необычная, своеобразной формы с прямоугольными ребрами и замысловатыми отверстиями, чтобы было удобно помещать в нее кусочек сахара и лить холодную воду, которая тонкой струйкой стекает в напиток;
  • фрукты – для авокадо черпак в виде овала, для киви — округлый, а для грейпфрута — вытянутый удлиненный с зазубринами по краям.

Столовые десертные приборы изготавливают из различных материалов.

Самые простые — одноразовые пластиковые, для особых случаев — из мельхиора и серебра. Набор из таких ложек с узорными ручками и черненой росписью — целое произведение ювелирного искусства – станет достойным подарком на свадьбу или юбилей.

В продаже есть предметы для сервировки стола из различных материалов.

  • Деревянные. Их используют в поездках, походах. Они легкие, прочные, ими удобно есть горячую пищу. Расписные деревянные ложки служат для украшения интерьера и в качестве русского народного музыкального инструмента.
  • Пластиковые. Легкие, дешевые, но недолговечные, хороши для пикника. Популярны в летних уличных кафе: уменьшают возможность распространения кишечных инфекций.
  • Алюминиевые. Были самыми распространенными в общепите, но сейчас отходят в прошлое. Имеют невзрачные вид, непрочные и небезопасные для здоровья.
  • Из нержавейки. Это самый распространенный материал. Ложки из него легкие, эстетичные и безопасные.
  • Керамические. Часто продаются в комплекте с сувенирными чашками, с наборами для специй.

Отличие от других видов ложек

Сравнивая эти предметы, можно назвать несколько отличительных черт.

  • Ложечка для десерта больше, чем чайная, но меньше, чем столовая. Разница в следующем: в столовую входит 15 мл воды, а в чайную — 5 мл.
  • Длина столового прибора — 20 см, чайного—15, а десертного — 18 см.
  • Столовый инструмент предназначен для употребления основных горячих блюд. Чайную ложку по сравнению с другими используют при употреблении горячих напитков: размешивают ею сахар, берут варенье из вазочки. Десертная ложка понадобится за сладким столом вместе с десертной вилкой, чтобы дегустировать сладости и деликатесы.
  • Расположение на столе. В универсальном варианте сервировки десертную ложку кладут вместе с десертной вилкой перед тарелкой, а чайную и затем столовую размещают сразу после ножей с правой стороны.

Как выбрать?

Приборы для сервировки стола можно приобрести как по одному, так и в наборе.

Покупать ложки лучше в крупной торговой сети. Это гарантия, что вы не купите товар из какого-нибудь некачественного или даже опасного сплава.

Выбирая товар, обязательно обратите внимание на ряд моментов.

  • Внешний вид ложки. Она должна быть правильной формы, не иметь лишних утолщений, вмятин и зазубрин. Рисунок должен быть нанесен равномерно, не оставлять следов на руках.
  • Запах. Нормальный прибор не должен иметь подозрительного запаха краски, металла или пластика.
  • Размер ложки должен соответствовать стандарту: глубина черпака 10 мм, максимальная толщина не более 4 мм.
  • Ложки с узором и росписью имеют сертификат качества. Обязательно поинтересуйтесь, есть ли он в наличии у продавца.

Ложки из разного металла имеют свои особенности, а также разную стоимость.

Из нержавеющей стали

В магазинах можно встретить посуду из различных металлов, которые не боятся коррозии, не темнеют со временем, не поддаются воздействию агрессивных моющих средств и имеют привлекательный блеск. Это могут быть приборы из обычной стали или хромоникелевого сплава. Цена их невысока.

Покупая приборы из никеля, помните, что этот металл может вызвать сильную аллергию. Если вы склонны к этому недугу, берите товар с этикеткой, гарантирующий его отсутствие в составе материала.

Изделия из «космического» или «медицинского» сплава, имеющие суперпрочность и абсолютную пищевую безопасность, отличаются высокой стоимостью.

Из серебра

Приборы из серебра обладают антисептическим действием. Ложки всегда оформлены необычно и празднично, поэтому их используют для сервировки в торжественных случаях. Купить ложку, созданную из серебра ювелиром — дорогое удовольствие, а приобрести в магазине от завода-изготовителя при желании вполне реально.

Минус серебряных изделий — необходимость тщательного ухода.

Постоянно пользоваться серебряной ложкой не стоит: перенасыщение организма ионами серебра нежелательно.

Из мельхиора

Изделия из мельхиора более прочные и дешевые, чем серебряные. Они менее подвержены воздействию времени, но тоже нуждаются в бережном уходе.

Из пластика

Пластиковые ложки изготовляют из экологически чистого, доступного и дешевого материала. Уже более 20 лет они покоряют общепит. Они легкие, удобные, и посетители не уносят их с собой на память, так как их стоимость копеечная.

Из дерева

Стоимость деревянных изделий невысокая, а экологическая чистота не вызывает сомнений. Делают ложки из липы. Ценятся ложки, не покрытые краской и лаком, но они менее долговечны.

Из керамики

Цена на изделия из керамики тоже невысокая. Они носят декоративный характер, есть ими неудобно. Яркоокрашенные приборы лучше не брать: краски могут содержать свинец и медь.

Хранение и уход

Чтобы столовые инструменты служили долго, им необходим уход и правильное хранение. Главное — держать ложки сухими и чистыми в отдельном контейнере или любом удобном ящике.

Класть их вместе с ножами и вилками не стоит. Гладкая верхняя поверхность приборов будет царапаться.

Особенно это касается ложек из серебра – это очень мягкий материал. Хранить серебряные приборы в бумажных упаковках и картонных коробках не рекомендуется. Внешний вид изделий будет портиться от содержащейся в картоне серы. Праздничные приборы лучше хранить в предназначенной для них коробочке или полотняном мешочке.

Правила ухода за столовыми приборами довольно просты.

  • Мыть ложки желательно сразу после использования. Их обмывают жидким моющим средством и мягкой губкой. Использование грубых абразивных средств для изделий с глянцевой металлической поверхностью нежелательно.
  • Щадящий, но эффективный способ для наведения лоска: зола, зубной порошок, картофельный крахмал.
  • Вернуть идеальный вид приборам поможет ортофосфорная кислота, которая есть в газированных напитках Fanta, Coca-Cola и Sprite. Просто оставьте на некоторое время приборы в газировке, а затем промойте холодной водой и вытрите насухо хлопчатобумажной тканью.
  • Изделия из стали можно мыть в посудомоечной машине, если у них нет пластиковых ручек. Предметы из других материалов: пластика, дерева, ценных металлов, керамики – моют вручную.
  • Перед тем как загрузить ложки в машину, убедитесь, что она чистая. Остатки пищи на приборах вначале обязательно удалите губкой.
  • Если на ложках из стали есть загрязнения в тиснении и декоративных выемках, их удаляют с помощью раствора соды и лимонной кислоты: на 2 л горячей воды 2 ст. ложки лимонной кислоты. Приборы погружают в состав и оставляют минут на 20 в кастрюле на медленном огне.
  • Чтобы ложки из нержавейки не имели серого налета, их промывают в растворе: 4 л воды на 0,4 стакана хлорного отбеливателя. Приборы вновь приобретут блеск, если их протереть тканью, смоченной в растворе 10% нашатырного спирта и воды в соотношении 1: 9.
  • Приборы из пластика тщательно моют горячей водой, но не кипятят. Внимание уделяют местам соединения пластиковых деталей с металлическими. Там часто скапливается жир и грязь.
  • Приборы из мельхиора чистят мелом, зубным порошком, мягкой кофейной гущей. Можно протирать спиртом или водкой. Изделия с позолотой рекомендуют протирать винным уксусом или обычным яичным белком.
  • После любого средства посуду тщательно ополаскивают и насухо вытирают, иначе ложки потемнеют.
  • Изделия из серебра моют раствором пищевой соды, лимонной кислоты и поваренной соли. Зубная паста или порошок тоже помогут вернуть блеск приборам.
  • Удалить черный налет с ложек поможет обычная стиральная резинка. Потрите тщательно ластиком потемневшие места, и вы снова увидите блеск серебра.
  • Очищает серебро кашица из мела и нашатырного спирта: приготовьте смесь из 1 части нашатыря, 10 частей воды и добавьте пудру из мела, чтобы получилась консистенция негустой сметаны. Нанесите средство на ложку и потрите ее. От черного налета не останется следа.

Из этого видео вы узнаете, как можно декорировать десертную ложку полимерной глиной.

vplate.ru

Классификация объема ложек - сколько грамм в чайной и столовой ложке.

Первое упоминание о ложках зафиксировано еще в третьем тысячелетии до н. э. С тех пор их появилось великое множество. Порой нелегко понять, как выглядит та или иная разновидность и где ей место на столе.

На фото:

Вместимость ложек. На вопрос  сколько грамм в столовой ложке и сколько грамм в чайной ложке?  одной фразой не ответишь.Сколько грамм в столовой ложке? - Полноразмерная ложка с длиной черпала 7 см и шириной - 4 см вмещает «без горки»-«с горкой»: 18 г воды или 20 г молока, 20-25 г сахара/соли, 10 -15 г муки/какао/кофе или 15-20 г риса.Сколько грамм в чайной ложке? - Одна чайная ложка вмещает «без горки»-«c горкой»: 5 г воды/молока, 5-7 г сахара, 7-10 г соли, 4-5 г муки/какао/кофе или 5-8 г риса.

На фото: модель Flatware 02 от фабрики Eva Solo, дизайн Holbæk Henrik, Jensen Claus.

Оосновные (индивидуальные) ложки

Столовая ложка. Предназначена для всех первых горячих блюд. Ее длина – нечто среднее между величиной столового ножа и вилки. При сервировке кладется справа от тарелки черпаком вверх, рядом с ножом для рыбы.

Десертная ложка. Должна лежать на столе, если в качестве десерта будут подавать мусс, пудинг, фрукты в сиропе, ягоду со сливками а также другие блюда, не требующие разрезания. Ложка для грейпфрутов обычно имеет слегка вытянутый черпак, для киви – практически круглый. Десертная ложка по размеру чуть больше десертной вилки. Кладется она обычно над тарелкой, черпаком влево.

На фото:

Ложка для мороженого. Имеет форму лопатки со слегка изогнутыми краями. По размерам она чуть меньше десертной. На столе не лежит, подается вместе с самим лакомством.

На фото:

Ложка для холодных напитков. По форме и размеру черпака часто похожа на чайную, но имеет вытянутую ручку.

На фото:

Чайная ложка. Предназначена для размешивания сахара в чае, горячем шоколаде, какао, кофе с молоком. Внешне похожа на столовую и десертную, но гораздо короче. Подается вместе с чайной парой.

Кофейная ложка. Подается к столу, если частью трапезы является кофе – черный или по-восточному (с гущей). По форме она обычно мало отличается от чайной ложки – разница лишь в миниатюрности.

На фото:

Вспомогательные (общие) ложки

Обычно их кладут рядом с блюдом, для которого они предназначены.


Ложка-черпак
Large serving ladle
от Christofle.
Для супов и напитков.
Внешне напоминает небольшой половник или ложку большого размера.

Сервировочная ложка
от Tupperware.
Для горячих вторых блюд.
Такую ложку легко узнать не только по большему размеру (по сравнению со столовыми ложками), но и по характерному держателю сверху. С его помощью куски легче переносить с одной тарелки на другую.

Ложка для соуса
Gourmet sauce spoon
от Christofle.
Для соусов.
Похожа на ложку для разливания напитков и супов, но имеет характерный носик-слив.

Сервировочная ложка
от Alessi.
Для сметаны.
Также похожа на ложку для разливания напитков и супов, отличается лишь более округлой формой (ее нередко сравнивают с традиционной русской деревянной ложкой).

Ложка для салата
Salad serving spoon
от Christofle.
Для салатов.
Имеет больший по сравнению со столовой ложкой размер.

Ложка для яиц
от Сarrs.
Для яиц.
По размеру примерно равна столовой, имеет характерный черпак, вытянутый у основания и расширяющийся к концу.

Ложка-ситечко elBulli
от Luki Huber.
Для процеживания чая.
Небольшая по размеру ложка-ситечко.

Ложка для икры
Caviar spoon server
от Christofle.
Для икры.
Внешне напоминает чайную ложку, но имеет менее закругленную форму (похожа на лопатку).

Ложка для маслин
от Cilio.
Для маслин.
Снабжена длинной ручкой и круглым черпаком, диаметр которого равен размеру средней маслины. В некоторых моделях в середине черпака делается небольшое фигурное отверстие, а на конце вилка с двумя зубцами.

Ложка для сахара Аlbi
от Christofle.
Для сахара.
Подается к столу вместо щипцов (если в сахарнице находится сахарный песок). Эта небольшая по размеру ложка внешне напоминает детский совочек.

Ложка для соли
от Christofle.
Для соли и специй.
Похожи на кофейную ложку, однако имеют еще меньший размер. Находятся на специальной подставке, где стоят солонка и перечница (обычно – в центре стола).

Ложка для меда
от Cilio.
Для меда.
По размерам примерно равна чайной ложке (иногда именно ею и заменяется). Черпак напоминает бочонок с отверстиями вместо ободов.

Советы по уходу

  • Уделите особое внимание черпаку: если промывать его недостаточно тщательно, на приборе могут остаться трудно выводимые пятна.
  • Если у ваших ложек ручка и черпак изготовлены из разных материалов, рекомендуется мыть их вручную: в посудомоечной машине нелегко выбрать подходящую программу.
  • Серебряные ложки нужно время от времени замачивать в воде, оставшейся после варки картофеля. Так они приобретут блеск.

В статье использованы изображения:
eternum.com, tupperware.de, carrs-silver.co.uk, cilio.de, lukihuber.com


www.4living.ru

что это, как выглядит, чем отличается десертная от чайной

Сегодня мы не задумываясь используем в повседневном обиходе такие предметы, как ложки, вилки или стаканы.  И уже сложно представить, что наши предки как-то обходились без них. А история создания многих столовых приборов и вовсе невероятна.

Черпак десертной ложки по размеру чуть меньше столовой, но больше, чем у чайной.

Немного истории

Внешне ложка напоминает лопаточку с ручкой, которой удобно зачерпывать жидкую или густую пищу. Некоторые этимологи утверждают, что название этого прибора происходит от корня «лог», что означает овраг или углубление. Другие же считают, что слово «ложка» созвучно глаголу «лизать».  Как бы то ни было, название этого столового прибора использовалось в Киевской Руси уже в X веке.

У нее удлиненная рукоять, которую удобно держать тремя пальцами сразу.

Если сравнить «возраст» ложки и вилки, то первая, бесспорно, старше. Некое подобие современных ложек использовалось уже в III веке нашей эры. Такие приспособления изготавливались из глины, кости, камня, ореховой скорлупы или дерева. По большому счету, все, что внешне имело форму черпачка и позволяло подцепить пищу, использовалось в качестве ложки.

Деревянные элементы пользуются большой популярностью у приверженцев эко стиля.

Имели место даже столовые приборы-трансформеры. Так до наших дней дошла вилка и прилагающийся к ней черпачок с пазами на обратной стороне. Если вставить зубчики вилки в пазы, то получается ложка.

Интересный факт: во времена Петра I  было принято ходить в гости со своими столовыми приборами. Ложку каждый имел при себе. Вероятно, именно поэтому появилось еще одно ноу-хау – складная ложка.

По этикету десертная ложка предназначается для изысканный кушаний.

Использовать драгоценные металлы для изготовления кухонной утвари, в том числе ложек, стали уже в Средние века. Самое раннее упоминание о золотых и серебряных ложках относится к  XIII веку. Такие столовые приборы были уделом аристократов. А те, кто победнее довольствовались ложкам из олова или меди.

Ее используют чтобы съесть мусс, мороженое, суфле и другие виды лакомств.

XVIII век внес свои коррективы в понятие ценностей. В это время был открыт новый металл, который сегодня известен, как алюминий. Как и все только что появившееся, алюминий был очень дорогим. Известный факт: во время торжественных приемов во дворце Наполеона, самым высокопоставленным гостям подавались столовые приборы из алюминия. Ну, а менее значимые для императора персоны довольствовались вилками и ложками из серебра или золота. Мог ли знать Наполеон, что со временем алюминиевые приборы станут уделом общепита?

Алюминиевые ложки самые доступные в цене, но менее удачные в качестве.

Стоит отметить, что привычную для нас форму – форму эллипса – ложка получила только в XVIII веке. И если раньше этот прибор был единственным в своем роде, то интерес к китайской культуре чаепития послужил толчком для создания чайной ложки, а затем и еще более маленькой кофейной. А поскольку к чаю или кофе частенько подалось что-нибудь сладенькое, пришлось задуматься и о создании специального прибора для десерта.

Дополнительно они могут использоваться для разложения блюд, дегустации фруктов, ягод.

В эпоху Барокко ложка «пережила» еще одно существенное нововведение – у нее увеличилась ручка.  Наверное, мало кто догадывается, что первоначально ручка у этого столового прибора была очень и очень маленькая. Ложку держали не двумя пальцами, как сегодня, а практически горстью. А поскольку наступившая эпоха Барокко ввела свою «моду» на роскошные жабо, рюши и длинные широкие рукава, во время еды аристократы рисковали безнадежно испортить свои дорогие одеяния.

Красивый блеск, повышенная стойкость к кислотной среде и длительный срок использования говорят в пользу эксплуатации этих атрибутов.

В начале XIX века немецкий ученый врач Э. Гейтнер открыл в Саксонии фабрику по производству столовых приборов из сплава никеля и цинка. Этот материал внешне очень напоминал серебро и был сравнительно дешевым, поэтому спрос на такие столовые приборы увеличивался с огромной скоростью. Сегодня этот материал у нас принято называть мельхиором, и он все также популярен благодаря эстетическому внешнему виду и удобству в использовании.

Считается правильным на десертном столе, если положить приборы в тарелку.

А наступивший  XX, а затем и XXI век внес свои «рационализаторские» предложение по поводу материалов, из которых изготавливается кухонная утварь. Сначала появилась нержавейка, а затем стали изготавливать пластиковую, так называемую, одноразовую, посуду.

Разновидности десертных ложек

Оказывается, деление столовых приборов на столовые, десертные и чайные – это еще не предел. И хотя все знают, как выглядит десертная ложка, стоит учесть, что практически для каждого вида десерта существует своя ложка.

  • Ложка для грейпфрута. Имеет более вытянутую заостренную форму и небольшие зубчики по краям.
  • Для авокадо. Близкая родственница предыдущей, только без зубчиков и с ровной овальной формой.
  • Десертная ложка для киви. Черпачок у прибора имеет круглую форму.
  • Для мороженного. Ложка имеет форму лопатки и слегка изогнутые края, не такая глубокая, как обычная.
  • Для холодных напитков. Например, ложка для айс-капучино отличается удлиненной рукой (поскольку и кружка, в которой он подается, высокая).
  • Для жидкого меда. Да, это самое приспособление в форме бочонка с поперечными насечками тоже считается десертной ложкой, только узко специализированной.
  • Для сахара. По форме больше похожа на детский совок для игры в песочнице, нежели на ложку в общепринятом понимании.

Важно! Десертная ложка является частью одноименного набора, в который входит также десертный нож и вилка.

Размер и объем

Оказывается, ложку широко используют не только для того, чтобы поглощать разные вкусности, но и для того, чтобы правильно эти самые вкусности приготовить. Иными словами, даже сегодня, несмотря на обилие кухонных гаджетов для измерения веса и объема, ложка все еще остается вне конкуренции.

По размеру десертная ложка занимает «золотую середину» между столовой и чайной. Иными словами, она в два раза больше чайной, и в полтора раза меньше столовой.

Десертная ложка – это вещь, которая не является обязательным предметом при сервировке обыденного стола, но которая всегда под рукой.

По объему в десертной ложке помещается в среднем 10 мл, в чайной ложке – 5 мл, а в столовой – 15 мл.

Если не хочется использовать стакан, то его вместимость (200 мл) можно отмерить ложками: 40 чайных, 20 десертных или 16 столовых.

Выбирать их нужно правильно, чтобы они потом не пылись на полках.

Разумеется, есть разница в том, как отмерять жидкие или сыпучие продукты, также имеет значение плотность каждого отдельного продукта. Поэтому, если речь идет о конкретных ингредиентах, чтобы ответить на вопрос, сколько грамм в десертной ложке, лучше найти дополнительную информацию о весе и плотности.

В большинстве случаев это изделие приобретается в наборе с другими столовыми принадлежностями, так как выставляется на стол только по особым случаям.

Как выбрать

Вероятно, большинство из нас особенно не задумывается о критериях выбора такого элементарного прибора, как десертная ложка, а зря. Есть небольшие хитрости, которые не просто позволят длительно эксплуатировать этот столовый прибор, но и делать это с удовольствием и безопасно.

Покупая набор, внимание следует обратить на производителя, имя которого проверено годами.

  1. Лучше выбирать производителя столовых приборов с проверенной репутацией.
  2. Не пренебрегайте внешним видом столовых приборов, поверьте, это не менее важно, чем технические характеристики.
  3. В приборах из металла не должно чувствоваться характерного металлического запаха, иначе он передается продуктам.
  4. В местах изгиба ложек (или вилок) должно быть некоторое утолщение. На металлических поверхностях не должно быть никаких пятен или разводов.
  5. Если на ложках известного бренда имеется роспись или отличительный орнамент, это говорит о высоком качестве.
  6. Оптимальный размер десертной ложки: толщина 1 – 1,5 мм, глубина черпака – до 10 мм.

Набор должен быть красивым, а изделия изящными и выполненными из более дорогих материалов.

Легенды и предания

Несмотря на свою внешнюю простоту, ложка стала прародительницей многих преданий, легенд и примет.

Например, в Кембриджском университете студенту, который получил самую низкую оценку по математике, вручали ложку в человеческий рост.  Эта традиции существовала до 1910 года. Такое странное на первый взгляд явление берет свое начало в старинной английской традиции, дарить ложку в качестве утешительного приза участнику с самым плохим результатом в любых соревнованиях.

В металлических приборах должен отсутствовать характерный запах. В противном случае, он передастся продуктам.

Другая традиция, связанная со сдачей экзаменов, имела место в Казани в XIX веке. Там было принято в ночь перед экзаменом складывать все чайные ложки, имеющиеся в доме, под книжный шкаф. По мнению студентов, такое действо гарантировало успешную сдачу сессии.

В местах изгиба ложка должна быть немного утолщена.

Известный художник Сальвадор Дали вообще предпочитал использовать ложку в качестве будильника. Когда в обеденные часы его клонило ко сну, он усаживался в кресло, а в руках держал ложку. Заснув, он упускал ложку из рук, и она со звоном падала на пол, а художник просыпался.

Наличие орнамента или росписи у брендированной продукции говорит о наличии сертификата качества.

Известное выражение «бить баклуши» совсем не образное. Ведь баклушами называли заготовки для ложек. Разбивать целое полено на заготовки – работа не сложная, поэтому впоследствии выражение стало характеризовать  праздное времяпрепровождение.

Нормальный прибор не должен иметь подозрительного запаха краски, металла или пластика.

Только на первый взгляд десертная ложка кажется чем-то обыденным и малоинтересным. На самом же деле, это предмет с богатой историей. И, возможно, в следующий раз, наслаждаясь мороженным или кусочком любимого торта, вы вспомните некоторые факты, связанные с ее происхождением.

После любого средства посуду тщательно ополаскивают и насухо вытирают, иначе ложки потемнеют.

ВИДЕО: Декор десертной ложки своими руками.

'; blockSettingArray[8]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[8]["element"] = "h3"; blockSettingArray[8]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[8]["elementPlace"] = 7; blockSettingArray[9] = []; blockSettingArray[9]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[9]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[9]["text"] = '

'; blockSettingArray[9]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[9]["element"] = "h3"; blockSettingArray[9]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[9]["elementPlace"] = 8; blockSettingArray[10] = []; blockSettingArray[10]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[10]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[10]["text"] = '

'; blockSettingArray[10]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[10]["element"] = "h3"; blockSettingArray[10]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[10]["elementPlace"] = 9; blockSettingArray[11] = []; blockSettingArray[11]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[11]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[11]["text"] = '

'; blockSettingArray[11]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[11]["element"] = "h3"; blockSettingArray[11]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[11]["elementPlace"] = 10; blockSettingArray[12] = []; blockSettingArray[12]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[12]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[12]["text"] = '

'; blockSettingArray[12]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[12]["element"] = "h3"; blockSettingArray[12]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[12]["elementPlace"] = 11; blockSettingArray[13] = []; blockSettingArray[13]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[13]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[13]["text"] = '

'; blockSettingArray[13]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[13]["element"] = "h3"; blockSettingArray[13]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[13]["elementPlace"] = 12; blockSettingArray[14] = []; blockSettingArray[14]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[14]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[14]["text"] = '

'; blockSettingArray[14]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[14]["element"] = "h4"; blockSettingArray[14]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[14]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[15] = []; blockSettingArray[15]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[15]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[15]["text"] = '

'; blockSettingArray[15]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[15]["element"] = "h4"; blockSettingArray[15]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[15]["elementPlace"] = 2; blockSettingArray[16] = []; blockSettingArray[16]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[16]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[16]["text"] = '

'; blockSettingArray[16]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[16]["element"] = "h4"; blockSettingArray[16]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[16]["elementPlace"] = 3; blockSettingArray[17] = []; blockSettingArray[17]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[17]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[17]["text"] = '

'; blockSettingArray[17]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[17]["element"] = "h4"; blockSettingArray[17]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[17]["elementPlace"] = 4; blockSettingArray[18] = []; blockSettingArray[18]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[18]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[18]["text"] = '

'; blockSettingArray[18]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[18]["element"] = "h4"; blockSettingArray[18]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[18]["elementPlace"] = 5; blockSettingArray[19] = []; blockSettingArray[19]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[19]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[19]["text"] = '

'; blockSettingArray[19]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[19]["element"] = "h4"; blockSettingArray[19]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[19]["elementPlace"] = 6; blockSettingArray[20] = []; blockSettingArray[20]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[20]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[20]["text"] = '

'; blockSettingArray[20]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[20]["element"] = "h2"; blockSettingArray[20]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[20]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[21] = []; blockSettingArray[21]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[21]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[21]["text"] = '

'; blockSettingArray[21]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[21]["element"] = "p"; blockSettingArray[21]["directElement"] = "#toc_container"; blockSettingArray[21]["elementPosition"] = 0; blockSettingArray[21]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[22] = []; blockSettingArray[22]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[22]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[22]["text"] = '

'; blockSettingArray[22]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[22]["element"] = "p"; blockSettingArray[22]["directElement"] = "social"; blockSettingArray[22]["elementPosition"] = 0; blockSettingArray[22]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[23] = []; blockSettingArray[23]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[23]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[23]["text"] = '

'; blockSettingArray[23]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[23]["element"] = "p"; blockSettingArray[23]["directElement"] = "social"; blockSettingArray[23]["elementPosition"] = 0; blockSettingArray[23]["elementPlace"] = 2; blockSettingArray[25] = []; blockSettingArray[25]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[25]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[25]["text"] = '

'; blockSettingArray[25]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[25]["element"] = "p"; blockSettingArray[25]["directElement"] = "#nav_menu-2"; blockSettingArray[25]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[25]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[26] = []; blockSettingArray[26]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[26]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[26]["text"] = '

'; blockSettingArray[26]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[26]["element"] = "p"; blockSettingArray[26]["directElement"] = "widget_construct"; blockSettingArray[26]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[26]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[27] = []; blockSettingArray[27]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[27]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[27]["text"] = '

'; blockSettingArray[27]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[27]["element"] = "h2"; blockSettingArray[27]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[27]["elementPlace"] = 1; var jsInputerLaunch = 15;

berkem.ru

Сколько воды в ложке (мл, грамм)

Добрый день, надеемся что мы Вам поможем с вашим вопросом. Сегодня мы объясним, сколько воды в ложке столовой и чайной. Объем в жидкостях измеряется в миллилитрах, но часто в рецептах пишут вес (массу) в граммах. Если Вам интересно узнать в каким единицах измерения измеряют еще жидкость, посмотрите мерную таблицу жидкостей. Очень часто готовя по рецепту, нам нужно отмерить маленькое или большое количество воды. Но не всегда под рукой есть мензурки, мерные стаканчики, мерные ложки. В таких ситуациях можно воспользоватся обычными стаканами и ложками. В этой статье, мы разберем эту тему как можно подробнее. Чтобы облегчить измерение воды столовыми ложками. Смотрите таблицы ниже.

Сколько воды в ложке

ЛожкаМиллилитровГрамм
Сколько воды в чайной ложке?5 мл.5 г.
Сколько воды в десертной ложке?10 мл.10 г.
Сколько воды в столовой ложке?15 мл.15 г.

На практике, многие опытные кулинары предпочитают измерять продукты именно столовой (или чайной) ложкой, особенно, когда речь не идет о больших количествах.

1 миллилитр (мл.) = 1 грамм (г.) 

Полные ложки в миллилитрах (грамм)

  • В столовой ложке 15 грамм или мл.  (вода)
  • Одна десертная ложка  10 грамм или мл. (вода)
  • В чайной ложке  5 грамм или мл. (вода)

Сколько воды в неполной ложке в миллилитрах

  • 3/4 столовых ложки воды = 11,25 мл или г. воды.
  • 3/4 чайных ложки воды = 3,75 мл или г. воды.
  • 1/2 столовых ложки воды = 7,5 мл или г. воды.
  • 1/2 чайных ложки воды = 2,5 мл или г. воды.
  • 1/4 столовых ложки воды = 3,75 мл или г. воды.
  • 1/4 чайных ложки воды = 1,25 мл или г. воды.

Как отмерить объем воды без мензурки ложками (мерная таблица)

Количество миллилитров водыКоличество ложек воды
500 миллилитров воды – это сколько ложек?33 столовых ложки воды
+
1 чайная ложка воды
400 миллилитров воды – это сколько ложек?26 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
350 миллилитров воды – это сколько ложек?23 столовых ложек воды
+
1 чайных ложки воды
300 миллилитров воды – это сколько ложек?20 столовых ложек воды
250 миллилитров воды – это сколько ложек?16 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
200 миллилитров воды – это сколько ложек?13 столовых ложек воды
+
1 чайная ложка воды
190 миллилитров воды – это сколько ложек?12 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
180 миллилитров воды – это сколько ложек?12 столовых ложек воды
170 миллилитров воды – это сколько ложек?11 столовых ложек воды
+
1 чайная ложка воды
160 миллилитров воды – это сколько ложек?10 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
150 миллилитров воды – это сколько ложек?10 столовых ложек воды
135 миллилитров воды – это сколько ложек?9 столовых ложек воды
125 миллилитров воды – это сколько ложек?8 столовых ложек воды
+
1 чайная ложка воды
120 миллилитров воды – это сколько ложек?8 столовых ложек воды
100 миллилитров воды – это сколько ложек?6 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
90 миллилитров воды – это сколько ложек?6 столовых ложек воды
80 миллилитров воды – это сколько ложек?5 столовых ложек воды
+
1 чайная ложка воды
70 миллилитров воды – это сколько ложек?4 столовых ложки воды
+
2 чайных ложки воды
60 миллилитров воды – это сколько ложек?4 столовых ложки воды
60 миллилитров воды – это сколько ложек?4 столовых ложки воды
50 миллилитров воды – это сколько ложек?3 столовых ложки воды
+
1 чайная ложка воды
40 миллилитров воды – это сколько ложек?2 столовых ложки воды
+
2 чайных ложки воды
30 миллилитров воды – это сколько ложек?2 столовых ложки воды
20 миллилитров воды – это сколько ложек?1 столовая ложка воды
+
1 чайная ложка воды

Внимание! жидкими продуктами, например, молоком или растительным маслом, нужно заполнять стаканы и ложки полностью, до краёв.

Как отмерить массу воды без весов ложками (мерная таблица)

Количество г. водыКоличество ложек воды
500 грамм воды – это сколько ложек?33 столовых ложки воды
+
1 чайная ложка воды
400 грамм воды – это сколько ложек?26 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
350 грамм воды – это сколько ложек?23 столовых ложек воды
+
1 чайных ложки воды
300 грамм воды – это сколько ложек?20 столовых ложек воды
250 грамм воды – это сколько ложек?16 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
200 грамм воды – это сколько ложек?13 столовых ложек воды
+
1 чайная ложка воды
190 грамм воды – это сколько ложек?12 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
180 грамм воды – это сколько ложек?12 столовых ложек воды
170 грамм воды – это сколько ложек?11 столовых ложек воды
+
1 чайная ложка воды
160 грамм воды – это сколько ложек?10 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
150 грамм воды – это сколько ложек?10 столовых ложек воды
135 грамм воды – это сколько ложек?9 столовых ложек воды
125 грамм воды – это сколько ложек?8 столовых ложек воды
+
1 чайная ложка воды
120 грамм воды – это сколько ложек?8 столовых ложек воды
100 грамм воды – это сколько ложек?6 столовых ложек воды
+
2 чайных ложки воды
90 грамм воды – это сколько ложек?6 столовых ложек воды
80 грамм воды – это сколько ложек?5 столовых ложек воды
+
1 чайная ложка воды
70 грамм воды – это сколько ложек?4 столовых ложки воды
+
2 чайных ложки воды
60 грамм воды – это сколько ложек?4 столовых ложки воды
60 грамм воды – это сколько ложек?4 столовых ложки воды
50 грамм воды – это сколько ложек?3 столовых ложки воды
+
1 чайная ложка воды
40 грамм воды – это сколько ложек?2 столовых ложки воды
+
2 чайных ложки воды
30 грамм воды – это сколько ложек?2 столовых ложки воды
20 грамм воды – это сколько ложек?1 столовая ложка воды
+
1 чайная ложка воды

Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной, если это действительно так, то Наш труд был не напрасным. Возможно Вам понравится наша статья про сколько в ложке соли. Поддержите проект добавьте сайт в закладки веб браузера. Поделитесь статьей в социальных сетях. Спасибо!

Читайте также:

Сколько грамм протеина в ложке

Чем полезны макароны

Сколько времени нужно варить сосиски

Сохранить в социальных сетях:

food-wiki.ru

Десертная ложка это сколько чайных. Объем и мера веса в столовой ложке

Десертная ложка это сколько чайных. Объем и мера веса в столовой ложке

Вы знаете, сколько грамм сахара в столовой ложке? Около 20. А с горкой? Почти 25.Сколько грамм воды в столовой ложке? 18. А водосодержащего сока — 10-12.Ориентируясь на эти цифры, можно практически точно рассчитывать объем приправ, круп и тому подобного для соблюдения пропорций и получения невероятно вкусных блюд.

Помочь в измерении может различные элементы сервировки и приборы:

  • Чайная ложка.
  • Десертная.
  • Граненый стакан.
  • Щепотка + определение на глаз.

При измерении таким образом стоит учитывать некоторые нюансы:

  • Стакан обязательно использовать граненый объемом 250 мл.
  • Жидкие продукты наливать до края прибора. Например, если используется стакан, то до ободка.
  • Сыпучие — набирать можно с горкой, но учитывать при этом погрешность, ведь в таблицах измерения указаны с учетом наполнения прибора до краев.
  • Утрамбовывать не нужно, иначе рискуете получить неточные вес и объем с очень большим уровнем погрешности.
  • Крупы обязательно измерять в сухом виде. Если для приготовления требуется вареные, то учитывать, что масса при этом увеличится.

Таблица для столовой ложки

Общеизвестный кухонный прибор для приема пищи столовая ложка есть в каждом доме! И даже не одном экземпляре. Она может использоваться не только для еды в качестве метода перемещения до рта хозяина, но и как средство измерения ингредиентов.

Сколько грамм (мл) помещается в столовую ложку, отличается по типу продукта.

В определении массы вам окажет посильную помощь таблица, приведенная ниже. Советуем распечатать и поместить в удобное для использования при приготовлении пищи месте.

Таблица веса продуктов в столовой ложке

Наименование Вес (гр)
Мука30
Манка17
Крахмал30
Сахар25
Соль30
Мак15
Кофе молотый25
Желатин15
Сметана25
Творог17
Маргарин14
Молоко сгущенное30
Масло сливочное (растопленное)40
Мед50
Повидло 25
Томатная паста30
Растительное масло25
Сливки20
Молоко20
Уксус15

Проверим на практике: сколько соли в столовой ложке по таблице — 30.

Если вы считаете без горки, то вычитайте 5-7 грамм.

1 дес ложка это сколько. Густые жидкости

Если для приготовления блюда вам нужно добавить сгущенное молоко или томатную пасту, то возникает сложность такого характера: эти смеси можно зачерпнуть с горкой, более того - скорее всего, именно так и получится. Поэтому важно не только знать, сколько миллилитров того или иного густого продукта вмещает в себя 1 столовая ложка, но и стараться набирать его вровень с краями.

А дальше опять на помощь приходит эталонная таблица. Итак, в 1 ст. л. 17 мл сгущенки и 18 мл томатной пасты. Меда в столовую ложку поместится тоже 18 мл. А вот со сметаной дела обстоят чуть сложнее. Если продукт магазинный, то 1 ст. л. будет равняться 18 мл, а если домашний, то 20 мл. Так же осмотрительно необходимо относиться к объему сливочного масла. 1 ст. л. содержит 18 мл, а вот если масло в столовой ложке слегка растоплено, то ответить точно, сколько это будет миллилитров молочного продукта, сложно, можно указать лишь приблизительно - 19-21 мл.

Сколько грамм в столовой ложке и сколько мл в чайной ложке — это часто задаваемые вопросы при приготовлении блюд в домашних условиях, предлагаем воспользоваться удобной таблицей мер и весов.

Всем известно, что количество грамм муки, соли и сахара в 1 столовой ложке различно. В домашних условиях, не имея кухонных весов, вес продукта в мл принято отмерять столовыми, чайными ложками и стаканами, чтобы определить сколько грамм весит мука, сахар, соль и жидкие продукты.

Однако, для этого необходимо знать, сколько грамм содержится в столовой, чайной ложке, сколько ложек с горкой или без горки вмещается в стакан в мл.

Авторы кулинарных рецептов в большинстве случаев указывают в рецептах блюд количество продуктов в мл или граммах. Следовательно, чтобы не пересолить или не пересластить блюдо, удобнее и быстрее переводить граммы в ложки или мл в стаканы.

Совет от Чудо-Повара. Запоминать длинный перечень таблицы мер и весов нет никакого смысла, нужно, чтобы таблица у Вас лежала на кухне, недалеко от рабочего стола.

С помощью таблицы легко перевести вместимость ложки и стакана в граммы, отмерить вес продукта, не взвешивая муку, сахар или соль на весах.

При взвешивании сыпучих продуктов и жидкостей обязательно обращайте внимание на объем стаканов, так как они отличаются по количеству грамм.

Десертная ложка эссенции это сколько уксуса. Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенный объем уксуса ложками

  • 200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
  • 150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
  • 120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
  • 100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десертная (или 2 чайных).
  • 90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
  • 80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
  • 75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
  • 70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
  • 60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
  • 50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
  • 40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
  • 35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
  • 30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
  • 25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
  • 20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
  • 10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.

Десертная ложка википедия. Столовая ложка

Общепринятые сокращения:

    В разных странах принят различный объём вместимости столовой ложки :

      (1 столовая ложка = ½ американской жидкой унции, что составляет примерно 14,787 мл) .

    1 столовая ложка вмещает следующий вес в граммах :

    Ст. ложка 7х4 см, без горкиСт. ложка 7х4 см, с горкойСт. ложка 5х3,5 см, без горкиСт. ложка 5х3,5 см, с горкой
    Вода 18-12-
    Молоко 20-12-
    Растительное масло 17--
    Сахар 20251015
    Соль 25301420
    Мука 1015712
    Рис 15201217
    Молотые орехи 1015812
    Сухая трава 51046
    Сырая трава 1015810

Примечание: как правило, если в русскоязычном рецепте говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь идёт, скорее всего, о полной ложке — «с горкой», тогда как в англоязычном рецепте — наоборот, без горки («level tablespoon»), а её наличие как правило особо указывается («heaped tablespoon»).

Чем отличается десертная ложка от чайной

Столовые приборы – самые разнообразные по размеру и форме ложки, вилки, палочки; для первых и вторых блюд, закусочные, рыбные, десертные и фруктовые… Во всем разобраться до уровня пользователя – учиться не меньше, чем иной профессии. Вот чем, например, отличаются ложка десертная и чайная?

Подберите свой рецепт

голод не тетка?
казалось бы: было бы что на столе, а– не проблема. так оно изначально и было. и еще даже в средневековой европе, как говорят источники, модным было жарить надикогоцеликом и есть потом горячее мясо, отламывая куски немытыми руками. но параллельно во дворцах придумывались замудренные церемонии званыхс огромным количеством столовых приборов. ложки, вилки, ножи… мало того – внутри этой классификации существуют еще модификации: на фото представлено не все их разнообразие.
В русском крестьянском быту тарелок не держали – ели из общего чугунка. А то прямо в столешнице выбирались полости, и туда наливали щей или накладывалась каша. Деревянная ложка, однако, была у каждого своя.

Simpe Wine News: просто о лучших винах

Kakprosto.ru рекомендует журнал Simpe Wine News Simple Wine News - журнал о винах, выпускаемый компанией Simple, крупнейшим российским поставщиком вин. Мы рекомендуем SWN всем, кто не хочет растеряно выглядеть перед винной полкой в магазине. Читать

ложка чайная для чая
чайная ложка предназначена для того, чтобы размешивать сахар в чае, а также: для горячего шоколада, какао, кофе с молоком. однако для черного кофе по-восточному, который с, предусмотрена еще специальная ложечка, кофейная. она такая же по форме, как чайная, только миниатюрнее. а еще есть ложка для сахара–песка, вместо щипцов, которыми берется комковой сахар. ложка для сахара по форме напоминает детский совочек. ложечка с черпаком, напоминающем бочонок, предназначена для меда. за неимением позволительно пользоваться все той же чайной ложкой – они одного размера. еще меньше кофейной ложки существуют ложечки для соли и специй.
Между прочим, ложка, как столовый прибор, применялась уже в третьем тысячелетии до нашей эры. Об этом свидетельствуют раскопки.

Десерт только десертной ложкой

Средняя между столовой и чайной ложками – ложка десертная.
По объему десертная ложка вмещает примерно в два раза больше чайной. В среднем это 10 мл или 10 г воды. Сама ложка, в зависимости от материала (металла) и богатства инкрустации, имеет массу от 35 до 55 г.
Десертная ложка кладется к середине стола над тарелкой черпаком влево, если на обед будет подаваться десерт, который не требует разрезания. Это может быть мусс или пудинг, а также фрукты в сиропе, ягода со сливками, грейпфрут или киви. Для двух последних заморских представителей опять же особенности формы: для грейпфрутов черпак слегка вытянутый, для киви – круглый. Кроме них: ложка для мороженого, чуть меньше десертной со слегка изогнутыми краями. Ложка для холодных напитков – размером с чайную, но с элегантной вытянутой ручкой.

Сколько грамм дрожжей в десертной ложке. Как отмерить сухие дрожжи

Дрожжи — это мельчайший грибок, который активно размножается в благоприятной среде. Дрожжи широко используются для приготовления различных алкогольных напитков, но чаще с их помощью готовят хлебобулочные изделия. Стоит заметить, что дрожжи — это живой одноклеточный микроорганизм, поэтому его нельзя заливать жидкостью выше 50 градусов, а также нельзя многократно замораживать и размораживать.

Количество дрожжей в одной ложке

В чайной ложке помещается:

  • без горки: 3 г сухих дрожжей;
  • с горкой: 5 г сухих дрожжей.

В столовой ложке:

  • без горки: 8 г сухих дрожжей;
  • с горкой: 15 г сухих дрожжей.

Таблица мер и весов для сухих дрожжей

Сколько граммов дрожжей содержится в стакане, чайной или столовой ложке, смотри таблицу ниже:

Также предлагаем таблицу, которая позволит отмерить 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 100 граммов сухих дрожжей без весов с помощью граненого стакана, чайной или столовой ложки.

Сухие или спрессованные?

Спрессованные и сухие дрожжи вполне взаимозаменяемы. Однако, в отличие от сухих быстродействующих дрожжей, перед применением их требуется «разбудить» при помощи теплой воды или молока. Пропорция замены сухих дрожжей на свежие спрессованные составляет 1 : 3 . То есть на 10 г сухого продукта приходится 30 г спрессованного.

Поэтому, если у вас в рецепте указано добавить в тесто 30 г спрессованных дрожжей, можно их смело заменять на 10 г сухих и наоборот.

Вот и вся математика.

Сколько мл в десертной ложке сиропа. Миллиграмм или миллилитр?

Достаточно часто бывают такие случаи, когда, задавшись вопросом о том, сколько миллилитров в чайной ложке, не совсем компетентные люди путают обе вышеназванные единицы измерения. Чтобы не совершить такую ошибку, необходимо помнить, что:

  • Сокращенное обозначение миллилитров выглядит следующим образом - мл, а миллиграмм - мг;
  • 1000 миллиграмм - это 1 миллилитр, то есть, если в чайной ложке содержится 5 мл воды, растительного масла, сахарного сиропа и т.д., то этот же продукт будет занимать объем в мг, равный 5000 единицам. Согласитесь, разница существенная, поэтому путаница между очень похожими словами может привести к достаточно серьезным последствиям.

Столовые приборы имеют достаточно широкий функциональный спектр. Особенно это касается ложки, которой можно не только принимать жидкую пищу, но и использовать, как мерную емкость в миллилитрах, когда речь не идет о больших объемах. Мы подготовили таблицы, сколько мл. различных продуктов помещается в столовой ложке, сколько мл. помещается в десертной и чайной.

Стандартная, столовая ложка имеет длину 20 см, ложка-меню 21 см. Конечно, эти цифры условны и могут колебаться, так как имеют разные формы и дизайн. На их размер даже влияет страна-производитель. Таблица, которая размещена ниже, сформирована из показателей объема стандартной ложки-меню европейской формы, которую принято сейчас использовать в России, как столовую.

Что еще важно? Ингредиенты в миллилитрах, указанных в таблице, наполнены до самых краев её «чашечки». Такую «полную»ложку крайне затруднительно брать, не расплескав содержимое. И что бы ложку использовать, как мерный предмет, 1-3 мл от заданного объема в таблице следует убирать.

Так же нужно учитывать, что сами жидкости могут быть разной плотности и это тоже отражается на количестве миллилитров. Например, вода – текучая консистенция, масло растительное – плотная консистенция, сметана – густая консистенция. Текучая консистенция ингредиента имеет абсолютную величину и практически всегда равна 18 мл (в столовой). Тягучая и густая консистенция продукта имеет разную плотность, подразумевает , а значит и объем в мл. может быть совершенно разный.

detali-interera.ru-land.com

Мерная таблица продуктов в мл, в граммах, стаканами, в ложках

Мы собрали для Вас, самую большую мерную таблицу продуктов для кухни во всей сети. В этой статье собрана мерная таблица продуктов из разных источников. Выведено оптимальное значение для каждого продукта питания. Многие значения мы проверяли сами! Чтобы убедиться, что значения действительно верные. В каждой из мерных таблиц единицы измерения приведены граммах. 

Мерная таблица продуктов в ложках и стаканах для кухни

Использование мерной таблицы, облегчает измерение продуктов для приготовления блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется обычный стакан 250 ml, столовая ложка и чайная ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках или стаканах. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!

Нужно знать: в нашей таблице все значения верны. Если допущена опечатка  или ошибка, просьба подробно опишите ошибку и напишите нам. Для того, чтобы мерная таблица продуктов и все значения в ней были верными, нужно насыпать продукт или материал в стакан до краев, а ложки наполнять с горкой.

На сайте доступна новая мерная таблица жидкостей! Пользуйтесь ее если нужна узнать о единицах измерений жидкостей.

Мерная таблица мука, крупа, хлопья (содержание в граммах)

Название продуктаСтакан /250 мл/ (граненый стакан до краев)Столовая ложкаЧайная ложка
Пшеничная мука1603010
Картофельная мука2003010
Манная крупа200208
Гречка крупа210258
Рисовая крупа230258
Перловая крупа230258
Ячменная крупа230258
Пшенная крупа220258
Фасоль2203010
Кукурузные хлопья50172
Овсяные хлопья100144
Пшеничные хлопья6092
Картофельный крахмал2303010
Кукурузная мука1603010
Сухари молотые125155
Толокно140--

Внимание: не утрамбовывайте  стакан после того, как наполнили его. При утрамбовки вес в граммах значительно увеличится!

Мерная таблица молоко, молочные продукты, жиры (содержание в граммах)

Название продуктаСтакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) Столовая ложка Чайная ложка
Молоко250185
Сухое молоко120205
Сгущенное молоко-3012
Сметана 30%2502511
Сметана 10%250209
Сливки 20%250185
Творог / жир /-175
Творог /не жир/-175
Тертый сыр100185
Кефир250185
Простокваша250185
Йогурт250185
Ряженка250185
Пахта250185
Кумыс250185
Сливочное масло-2010
Топленое масло245175
Свиной жир-2010
Маргарин-2010
Растительное масло240145
Майонез230154
Уксус столовый250155
Томатная паста-3010
Вода250155
Варенье3253515
Соевый соус320217
Ликер207

Внимание: все наливаемые продукты (жидкие) в ложках, должны быть наполнены с горкой если это возможно!

Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)

Название продуктаСтакан /250 мл/ (граненый стакан до краев)Столовая ложкаЧайная ложка1 шт.
Картофель---80-85
Морковь---65-75
Красная свекла---250-280
Баклажан---230-250
Абрикос---26
Банан---85-100
Гранат---125
Груша---135
Имбирь---40
Персик---85
Слива---30
Хурма---85
Яблоко---100-120
Сушеные яблоки70--
Апельсин---130-150
Грейпфрут---275-300
Лимон---60-75
Вишня165-19030--
Черешня165-19030--
Брусника14050--
Черника260---
Ежевика190---
Клюква145---
Крыжовник210---
Малина160-18020--
Клубника15025--
Смородина17520--
Черная смородина18030--
Сушеные сливы25025--
Шиповник-206-
Арахис175258-
Фундук1603010-
Горох лущеный230258-
Чечевица210247-
Кедровые орехи140104-
Семечки подсолнуха170258-
Тыквенные семечки100158-
Черника (сушеная)13015--
Голубика20035--
Земляника (1 ягодка)---8
Лук репчатый---75-80
Огурец (средний)---100
Корень петрушки---150
Помидор---75
Редис---20
Редька---170
Репа---85

Интересно знать:  что самые популярные вопросы это «сколько в стакане грамм сахара», «сколько в стакане грамм муки», «сколько грамм в стакане грецких орехов», «сколько грамм в стакане кедровых орехов».

Мерная таблица сахар, специи, орехи (содержание в граммах)

Название продуктаСтакан /250 мл/ (граненый стакан до краев)Столовая ложкаЧайная ложка1 шт.
Сахар200258-
Сахарная пудра1802510-
Соль крупная3603010-
Соль мелкая4003111-
Какао порошок-155-
Молотое кофе-207-
Кофе растворимый-155-
Мёд3503010-
Чай-103-
Горчица-254
Лимонная кислота-258-
Корица-208-
Желатин в пластинках---2.5
Желатиновая масса-155-
Гвоздика молотая-153-
Гвоздика-2040.06
Лавровый лист---0.2
Перец черный молотый-115.5-
Перец душистый--4.5-
Перец красный молотый--1.5-
Мак155185-
Изюм190257-
Арахис175258-
Грецкие орехи100158-
Лесной орех170309-
Миндаль160309-
Протеин-155-
Сода-2812-

Мерная таблица яиц (содержание в граммах)

Название продукта1 шт.
Яйцо С055-60
Яйцо С150-55
Яйцо С240-45
Яичный белок30
Яичный желток20

Мерная таблица столовых приборов

Столовый приборМиллилитров жидкости
Чайный стакан250
Граненый стакан (до краев)250
Граненый стакан (до риски)200
Десертная ложка10
Чайная ложка5
Cтоловая ложка15

Сохранить в социальных сетях:

food-wiki.ru

Сколько оливкового масла в ложке

Оливковое масло считается одним из самых полезных масел для организма человека. Масло содержит много микроэлементов, кислот Омега-3 и Омега-6. Микроэлементы улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Употреблять оливковое масло нужно в меру. Его хорошо добавлять в салаты, в тушенные,  жареные овощи, запекать мясо, птицу, рыбу и тд. Готовя по рецепту всегда нужно все измерять, хорошо когда есть на кухне мерные весы. Когда их нет, или они сломались, можно воспользоватся обычными ложками. Используя столовую или чайную ложку, Вы легко измерите жидкости, вязкие продукты и сыпучие. Но для того чтобы измерять что-то ложками, нужно знать сколько в ложке продуктов, это вы можете узнать в нашей таблице для кухни. Сегодня мы ответим на вопрос, сколько оливкового масла в ложке столовой и чайной. Смотрите таблицу ниже.

Сколько оливкового масла в ложке

Ложка оливкового маслаГраммМиллилитров
Сколько оливкового масла в чайной ложке?5 грамм5 мл.
Сколько оливкового масла в десертной ложке?10 грамм10 мл.
Сколько оливкового масла в столовой ложке?15 грамм15 мл.

Какая калорийность оливкового масла

Ложка оливкового маслаКалории
Какая калорийность оливкового масла в чайной ложке?132 калории
Какая калорийность оливкового масла в десертной ложке?88 калории
Какая калорийность оливкового масла в столовой ложке?44 калории

  • В столовой ложке 15 грамм или 15 мл. (оливковое мало)
  • Одна десертная ложка  10 грамм или 10 мл. (оливковое мало)
  • В чайной ложке 5 грамм или 5 мл. (оливковое мало)

Как отмерить оливковое масло в граммах с помощью ложек

Количество грамм оливкового маслаКоличество ложек оливкового масла
100 грамм оливкового масла – это сколько ложек?6 столовых ложек
+
2 чайных ложки
90 грамм оливкового масла – это сколько ложек?6 столовых ложек
80 грамм оливкового масла – это сколько ложек?5 столовых ложек
+
2 чайных ложки
70 грамм оливкового масла – это сколько ложек?4 столовых ложек
+
2 чайных ложки
60 грамм оливкового масла – это сколько ложек?4 столовых ложек
50 грамм оливкового масла – это сколько ложек?3 столовых ложки
+
1 чайная ложка
40 грамм оливкового масла – это сколько ложек?2 столовых ложки
+
2 чайных ложки
30 грамм оливкового масла – это сколько ложек?2 столовых ложки
25 грамм оливкового масла – это сколько ложек?1 столовая ложка
+
2 чайных ложки
20 грамм оливкового масла – это сколько ложек?1 столовая ложка
+
1 чайная ложка
15 грамм оливкового масла – это сколько ложек?1 столовая ложка
10 грамм оливкового масла – это сколько ложек?2 чайных ложки
5 грамм оливкового масла – это сколько ложек?1 чайная ложка

Как отмерить оливковое масло в миллилитрах с помощью ложек

Количество миллилитров оливкового маслаКоличество ложек оливкового масла
100 мл. оливкового масла – это сколько ложек?6 столовых ложек
+
2 чайных ложки
90 мл. оливкового масла – это сколько ложек?6 столовых ложек
80 мл. оливкового масла – это сколько ложек?5 столовых ложек
+
2 чайных ложки
70 мл. оливкового масла – это сколько ложек?4 столовых ложек
+
2 чайных ложки
60 мл. оливкового масла – это сколько ложек?4 столовых ложек
50 мл. оливкового масла – это сколько ложек?3 столовых ложки
+
1 чайная ложка
40 мл. оливкового масла – это сколько ложек?2 столовых ложки
+
2 чайных ложки
30 мл. оливкового масла – это сколько ложек?2 столовых ложки
25 мл. оливкового масла – это сколько ложек?1 столовая ложка
+
2 чайных ложки
20 мл. оливкового масла – это сколько ложек?1 столовая ложка
+
1 чайная ложка
15 мл. оливкового масла – это сколько ложек?1 столовая ложка
10 мл. оливкового масла – это сколько ложек?2 чайных ложки
5 мл. оливкового масла – это сколько ложек?1 чайная ложка

Интересно! Как и вино, оливковое масло оценивают сначала по аромату, а затем по вкусу. Хорошее масло можно распознать по аромату. Однако дать ответ на вопрос, какое из них самое лучшее, всегда сможете только вы сами. Ориентируйтесь на свое чутье.

Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной, если это действительно так, то Наш труд был не напрасным. Возможно Вам понравится наша статья про объем ложки соли. Поддержите проект добавьте сайт в закладки веб браузера. Поделитесь статьей в социальных сетях. Спасибо!

Читайте также:

Сколько растительного масла в стакане

Как правильно есть апельсины и мандарины

Сколько в ложке растительного масла и подсолнечного

Сохранить в социальных сетях:

food-wiki.ru

Чем отличается десертная ложка от чайной

Голод не тетка?

Казалось бы: было бы что на столе, а как съесть – не проблема. Так оно изначально и было. И еще даже в средневековой Европе, как говорят источники, модным было жарить на вертеле дикого вепря целиком и есть потом горячее мясо, отламывая куски немытыми руками. Но параллельно во дворцах придумывались замудренные церемонии званых обедов с огромным количеством столовых приборов. Ложки, вилки, ножи… Мало того – внутри этой классификации существуют еще модификации: на фото представлено не все их разнообразие.

В русском крестьянском быту тарелок не держали – ели из общего чугунка. А то прямо в столешнице выбирались полости, и туда наливали щей или накладывалась каша. Деревянная ложка, однако, была у каждого своя.

Ложка чайная для чая

Чайная ложка предназначена для того, чтобы размешивать сахар в чае, а также: для горячего шоколада, какао, кофе с молоком. Однако для черного кофе по-восточному, который с гущей, предусмотрена еще специальная ложечка, кофейная. Она такая же по форме, как чайная, только миниатюрнее. А еще есть ложка для сахара–песка, вместо щипцов, которыми берется комковой сахар. Ложка для сахара по форме напоминает детский совочек. Ложечка с черпаком, напоминающем бочонок, предназначена для меда. За неимением позволительно пользоваться все той же чайной ложкой – они одного размера. Еще меньше кофейной ложки существуют ложечки для соли и специй.

Между прочим, ложка, как столовый прибор, применялась уже в третьем тысячелетии до нашей эры. Об этом свидетельствуют раскопки.

Десерт только десертной ложкой

Средняя между столовой и чайной ложками – ложка десертная.

По объему десертная ложка вмещает примерно в два раза больше чайной. В среднем это 10 мл или 10 г воды. Сама ложка, в зависимости от материала (металла) и богатства инкрустации, имеет массу от 35 до 55 г.

Десертная ложка кладется к середине стола над тарелкой черпаком влево, если на обед будет подаваться десерт, который не требует разрезания. Это может быть мусс или пудинг, а также фрукты в сиропе, ягода со сливками, грейпфрут или киви. Для двух последних заморских представителей опять же особенности формы: для грейпфрутов черпак слегка вытянутый, для киви – круглый. Кроме них: ложка для мороженого, чуть меньше десертной со слегка изогнутыми краями. Ложка для холодных напитков – размером с чайную, но с элегантной вытянутой ручкой.

www.kakprosto.ru

Сколько мл в столовой ложке, в чайной и десертной: отмеряем миллилитры

Сколько миллилитров в чайной ложке

Во время готовки по рецепту или приема лекарств у многих возникает вопрос: столовая ложка – это сколько мл. Вместимость столового прибора зависит от глубины и ширины черпала.

В России и СНГ столовыми называются ложки, у которых емкость варьируется от 14 до 20 мл.

Сколько жидкости в столовой ложке в мл, зависит от многих характеристик отмеряемого продукта:

  • текучести;
  • поверхностного натяжения;
  • вязкости.

Поэтому в кулинарии придумали свою классификацию жидкостей:

  • истинные (вино, соки, уксус столовый) – по вязкости и текучести максимально схожи с водой;
  • плотные (сироп жидкий, растопленный мед, цельное молоко) – жидкости с меньшим поверхностным натяжением, чем у воды, но с большей вязкостью;
  • густые (сгущенное молоко, жирная сметана, томатная паста) – вязкие продукты, которые чаще отмеряют с горкой (с/г).

В русскоязычных рецептах объем столовой ложки считают равным 15 мл. Поэтому при измерении количества провизии с похожими физическими параметрами – молока и сиропа или жирной сметаны и сгущенки – их объемы будут одинаковыми.

Сколько мл в 1 ст. л. емкостью 18 мл

Тип продукта Количество, в миллилитрах
столовый уксус 18
вода 18
подсолнечное масло 18
жирная сметана 20
густой мед 20
сливочное масло 20
сгущенка 19
жидкий сироп 18
густой сироп 19
льняное масло 18
растопленное сливочное масло 18
кунжутное масло 22
томатная паста 21
жирные сливки 22

Не всегда можно однозначно сказать, сколько растительного масла в столовой ложке. При температурах ниже комнатной жидкость густеет, поэтому ее можно зачерпнуть больше, а это означает, что и количество мл увеличится. Если измерения проводятся в стандартизированных условиях – при комнатной температуре и нормальном атмосферном давлении, – в 1 ст. л. вмещается до 15 миллилитров масла.

Чайная ложка – столовый прибор, у которого вместимость черпала в 3 раза меньше, чем у 1 ст. л. В кулинарии ее используют для определения количества миллилитров:

  • сыпучих продуктов – сахара, сорбита, лимонной кислоты, перца;
  • жидкостей – воды, столового уксуса, кулинарного жира, сахарного сиропа и т.д.

Объем чайной ложки составляет 5 мл. Раньше в Англии и США использовались столовые приборы меньшей емкости – 3.55 мл и 4.93 мл соответственно.

Сколько мл жидких и полужидких продуктов в 1 ч. л.

Провизия Объем, в миллилитрах
вода 5
столовый уксус 5
мед 6
масло оливы 5.5
кунжутное масло 6
настойка плотной консистенции 6
томатная паста 7
льняное масло 5
сгущенка 6
жирная сметана 7
сахарный сироп 6.5
обезжиренное молоко 5
напитки (кофе, чай) 5

Если в рецепте количество воды, уксуса, лимонной кислоты или молока указано в столовых ложках, а у вас нет столового прибора стандартного размера, то просто умножьте значение на 3, и получите количество ч. л. К примеру, для замеса теста требуется 5 ст. л. растительного масла. Тогда просто отмерьте 15 ч. л., что будет соответствовать 75 мл.

Если ложка с горкой

Вместимость большой столовой ложки варьируется, поэтому в кулинарии и медицине для определения количества миллилитров рекомендуется использовать метрическую ст. л. емкостью 15 мл. Если у вас дома есть 2 ложки, но вы не знаете точную вместимость черпал каждой, тогда проведите небольшой тест, чтобы определить, какая из них соответствует стандарту.

Как определить, сколько мл столовая ложка:

  • возьмите мерный стаканчик емкостью 100-150 мл;
  • из миски ложкой набирайте в стаканчик обычную воду;
  • в уме считайте количество вылитых ложек жидкости.

Если хотя бы одна столовая ложка стандартная, то на отметке в 90 мл вы перельете воду из миски ровно 6 раз.

Жидкости с большой вязкостью растекаются медленно, так как содержащиеся в ней молекулы оказывают сопротивление перемещению. Поэтому внутреннее трение в них очень высокое. А это означает, что ими можно наполнить черпало не до краев, а с горкой. В таком случае вес продуктов увеличится.

Таблица разности объемов продовольствия, отмеренного 1 метрической ст. л. с горкой и без

Продукт Разность объема (с/г – б/г) в миллилитрах
жирная сметана 2
нерастопленное кокосовое масло 4
томатная паста 3
жирные сливки 3
кунжутное масло 4
густой сироп 1
сгущенка 1
сливочное масло 2
настойка плотной консистенции 1

Получается, что, к примеру, жирной сметаны в ложке с горкой на 2 мл больше, чем в ложке без горки.

Точность измерений невысокая, так как вязкость провизии во многом зависит от температуры и жирности. К примеру, если вы только что достали жирную сметану из холодильника, то 1 ст. л. сможете зачерпнуть все 25 мл. Но если банка успела постоять на кухне рядом с горящей конфоркой хотя бы 15-20 минут, то больше 16-18 мл кисломолочного продукта вы не наберете, как бы ни старались.

Десертная, кофейная и другие ложки

Существует более разновидностей 10 ложек, которые используются для употребления определенных блюд или напитков. Каждая из них имеет индивидуальные параметры – длину рукоятки, емкость черпала.

Основные виды ложек:

  • Десертная – занимает промежуточное положение между столовой и чайной, вместимость составляет 10 мл. Используется для употребления десертов – суфле, мороженого, пудингов, муссов и т.д.
  • Барная – ложечка с длинной рукояткой, которая используется барменами для приготовления коктейлей, миксов. Вместимость черпала стандартная и составляет 3.7 мл.
  • Кофейная – ложечка, которая подается вместе с кофе. Она бывает большой и маленькой. Длина ручки первой составляет 14.5см, а длина второй – 11.5 см.
  • Для грейпфрута – маленький столовый прибор, который по объему не отличается от чайной ложки. Но на черпале есть небольшие зазубрины, облегчающие отделение мякоти от кожуры.
  • Для икры – миниатюрная ложечка вместимостью до 3 мл, которая изготавливается из инертных материалов – перламутра, хрусталя, золота и т.д.

В русскоязычных рецептах в качестве мерного инструмента фигурируют преимущественно чайная и столовые ложки, реже – десертная.

Как правильно отмерять объем и массу ложками

Проще всего ответить на вопрос, сколько воды в 1 столовой ложке. Вода обладает уникальными свойствами, так как ее вес и объем совпадают: 1 мл = 1 г = 1 см3. Помня, что вместимость 1 ст. л. составляет 15 мл, нетрудно определить, что объем и вес жидкости соответственно равны 15 мл и 15 г.

Посредством чайной и столовой ложек определяют не только объем. Если нужно уточнить, сколько грамм продукта вмещается в столовый прибор, пользуются мерной таблицей.

Вес продуктов, взятых 1 ст. л. без горки (вместимость равна 15 миллилитрам)

Продовольствие на 1 ст. л. без горки Количество, в граммах
мука 6.3
крахмал 11.4
сахарный песок 12.15
сухие дрожжи 9.57
соль 15.3
гречка 10.8
овсянка (хлопья) 5.1
сметана 7.65
молоко 15.5
сгущенка 13.95
мед 21.6
масло кунжутовое 13.85
растительное масло 13.35
кукурузный сироп 22.2
патока 22.3
паста (макароны) 7.35
какао-порошок 7.05
сода 13.05

Если точнее, то в ст. ложку вмещается до 16 мл жидкости низкой вязкости – молока, вина, водки, негазированной воды. Но для удобства измерений этот момент опускают, если речь идет о кулинарии.

Сколько ложек в жидкости разного объема

Объем, в миллилитрах Количество столовых ложек или ст. ч.
20 1 1
45 3
50 3 1
70 4 2
100 6 2
130 8 2
160 10 2
300 20
500 33 1

Чтобы определить объем или вес жидкости, схожей по вязкости с водой, нужно помнить, что 1 миллиграмм соответствует 0.001 мл.

Ложка – не просто столовый прибор, а инструмент для определения веса и объема жидких продуктов. Зная, что вместимость 1 ст. л. равна 15 мл, а чайной – 5 мл, вы с легкостью приготовите любое блюдо по рецепту.

alfastroy-n.ru


Смотрите также