Нужно ли добавлять в манник муку


Добавлять ли в манник муку?

Кошабрик

никогда не добалвяла

ОтветитьНравится 

Катерина

Нет, ни грамма муки не добавляю

ОтветитьНравится 

Ирина

Я делаю его 50/50, рецепт даже и не помню, делаю либо на кефире либо на молоке, предварительно манку замачиваю в этом.

ОтветитьНравится 

Дарья Дарьина

2 яйца

1 ст кефира или сметаны (иногда не хватает до стакана и я добавляю майонез, на вкус не влияет)

1 ст сахара
1 ст муки
1 ст манки
100 гр маргарина или масла сливочного
сода 1/3 ч л

ОтветитьНравится 

Наталия Абалмасова

Мои очень любят манник. Всегда делаю. Всего по стакану. 3 яйца, стакан сахара, стакан сметаны, стакан манки.

ОтветитьНравится 

Ольга

ОтветитьНравится 

Надежда

Никакой муки!1 ст манки,1ст кефира,2 яйца,0,5-1ст сахара(я люблю не сильно сладкий), щепотку соли, разрыхлитель(или сода гашеная уксусом) и все! просто и вкусно.

ОтветитьНравится 

Кошабрик

ОтветитьНравится 

СветланаРоман

я добавляю. все по 1. яйцо, мука, сахар, манка, кефир

ОтветитьНравится 

наталья

без муки вкуснее получается, лучше не добавлять ее

ОтветитьНравится 

Еленка

Я без Муки пеку

ОтветитьНравится 

Ксения

ОтветитьНравится 

Анастасия

Я не добавляю. Все и так вкусно получается)

ОтветитьНравится 

Юленька

0,5 кефира стакан манки 0,5 стакана муки 0,5 стакана сахара 2 яйца 180 градусов 40 минут потом пропитать сметаной с сахаром мммм… Вкуснятина....

ОтветитьНравится 

ОксанаСынок500 грамм творога·

5 яиц·

1 стакан кефира·

0,5 стакана манки·

2/3 стакана сахара·

1 ч.л. разрыхлителя· Приготовление: Манку заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем набухать на 20-30 минут. Яичные желтки отделяемот белков. Творог, желтки, разрыхлитель, и соль(щепотка) растираем. Отдельно взбиваем белки с сахаром до образования крепкой пены. Соединяем творожную массу с манкой и осторожно помешивая снизу вверх вводим в тесто белки. Тесто очень аккуратно переливаем в кастрюльку мультиварки. Выпекаем на режиме«выпечка» 40 минут, затем 20 минут на подогреве. Или же в духовке.

Вкуснотища получается!!!

ОтветитьНравится 

ИннаКирилл

ОтветитьНравится 

Натусик

добавляю, иначе какой то сырой получается

ОтветитьНравится 

www.baby.ru

Манник без муки - как правильно готовить в духовке или мультиварке на сметане, кефире или молоке

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет :)

Любите баловать домочадцев ароматной домашней выпечкой и все время выискиваете интересные рецепты новых десертов? Приготовьте простой, но невероятно вкусный, легкий и воздушный пирог из манной крупы. Хоть жидкая манная каша нравится далеко не всем, нежный румяный манник с необычным приятным вкусом удивит даже самых переборчивых в еде приверед. Особенность такой выпечки заключается в том, что она готовится без грамма муки, но удается с первого раза даже молодым хозяйкам, только начинающим постигать азы кондитерского мастерства.

Статьи по теме

Секреты приготовления вкусного манника без муки

Технология приготовления пирога из манки проста до безобразия, а рецептура включает доступные продукты, которые всегда найдутся на кухне у любой хозяйки. Основа выпечки – манная крупа: она не требует специальной подготовки, но если у вас не совсем чистая манка, в которой заметны соринки, темные включения или комочки, такую крупу лучше предварительно перебрать.

Выпечка из манки без муки делается с добавлением молока или какого-нибудь кисломолочного продукта (сметаны, кефира, простокваши, йогурта и пр.). Крупа заливается жидкостью и оставляется для набухания на некоторое время – такой прием позволяет получить в меру густое, но текучее тесто без добавления муки, которое прекрасно пропекается и преобразуется в нежный пористый мякиш. Обязательные компоненты тестовой основы для манника – яйца, сахар, разрыхлители и жиры (сливочное или растительное масло, спред, маргарин).

По желанию в манник добавляются разные наполнители – какао, мак, орехи, творог, ягоды, кусочки свежих или сушеных фруктов, улучшающие вкус и внешний вид сладкого блюда. После выпекания пирог имеет красивую румяную корочку, поэтому такая выпечка очень аппетитна и без всякого декора. Если же вы хотите сделать свой манник более симпатичным или готовите такой десерт к праздничному столу, можете украсить его сахарной пудрой, шоколадной или кокосовой стружкой, полить вареньем, джемом или сгущенкой, декорировать красочной россыпью свежих ягод или цукатов.

Процесс выпечки манника без муки не требует особых усилий от хозяйки, ведь готовое тесто просто перекладывается в смазанную жиром форму и отправляется в разогретую до 160-180 °С духовку. Время выпекания напрямую зависит от толщины будущего пирога, но в среднем не превышает 45 минут. Чтобы ваш манный пирог всегда получался вкусным и красивым, запомните некоторые полезные советы маститых кондитеров:

  • Минимальное время настаивания манной крупы в молочном продукте – полчаса, оптимальное – пара часов, за это время все крупинки смогут хорошо разбухнуть, и сухая масса превратится в идеальную жидкую основу для пирога. Не стоит держать манку в жидкости дольше трех часов, иначе тестовая основа сильно уплотнится и пойдет крупинками, которые сильно подпортят внешний вид и вкус готовой выпечки.
  • Если у вас времени в обрез, можете вместо холодного жидкого продукта по рецептуре использовать теплый – так манка набухнет быстрее.
  • Для улучшения вкусовых качеств и цвета выпечки можно добавить в тесто ароматные специи – ваниль, корицу, куркуму, лимонную цедру.
  • Если тестовая масса по каким-либо причинам получилась жидковатой, исправить ситуацию, не прибегая к добавлению муки, можно за счет перемолотых овсяных кукурузных хлопьев. Хорошо поглощают влагу шарики или колечки для быстрых завтраков, кокосовая стружка и какао – такие ингредиенты помогут не только уплотнить тесто до нужной консистенции, но и придать десерту интересный вкус.
  • Форму для выпекания манника без муки можно использовать абсолютно любую, но ее нужно предварительно обильно смазать жиром, поскольку тесто для пирога жидкое и может прилипнуть к стенкам.
  • Для приготовления вкусной выпечки из манки важно соблюдать температурный режим: нельзя делать температуру в духовом шкафу выше 180 °С, иначе манник может подгореть снаружи, но оставаться сыроватым внутри.
  • Во время выпекания манного пирога дверцу духовки или крышку мультиварки лучше не открывать, чтобы манник не опал, получился пышным и воздушным.

Рецепт манника без муки

Вариаций этого простого, но вкусного пирога из манной крупы существуют десятки, но каждая опытная хозяйка имеет в своем кулинарном арсенале самый любимый, проверенный годами рецепт. Манник всегда вкуснее в свежем виде, на второй день вкусовые качества выпечки изменяются не в лучшую сторону, поэтому такой пирог лучше готовить небольшими порциями, а не впрок. Какой из рецептов самый лучший и самый удачный, не скажет ни один кондитер, ведь манник по каждой из существующих рецептур имеет особенный оригинальный вкус. Какой из них понравится вам больше – пробуйте и решайте сами.

Манник на кефире без муки

  • Время: 1,5 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 230 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Если вы только начинаете знакомство с выпечкой на основе манки, воспользуйтесь для начала базовой рецептурой манника из теста на кефире. Пирог по классическому рецепту всегда и всем удается, при этом получается пышным и нежным на вкус. Когда уже немного освоитесь на этом кулинарном поприще, можете усовершенствовать классический рецепт, добавив в него другие ингредиенты, например, яблоки, тыкву или сухофрукты.

Ингредиенты:

  • крупа манная – 300 г;
  • сахар – 200 г;
  • кефир – 350 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло сливочное – 80 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры, всыпьте манку, размешайте. Дайте настояться на протяжении 40-60 минут.
  2. Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром, введите в манную основу.
  3. Добавьте щепотку соли, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Вымешайте до однородности.
  4. Форму для запекания смажьте маслом и слегка присыпьте сухой манкой, перелейте тестовую массу. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку, выпекайте 30-35 минут.

Манник без муки на молоке

  • Время: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 223 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Мягким, пышным и ароматным получается манник на молоке без муки. Такой пирог может выступать в качестве самостоятельного десерта или станет прекрасной основой для необычного тортика. Для этого надо просто испечь манный бисквит по предложенному ниже рецепту, разделить на 2-3 коржа и промазать их любым кремом, сгущенкой или джемом. Сверху можно полить такой десерт шоколадной глазурью – и получится полноценный торт к семейному чаепитию или дружеским посиделкам.

Ингредиенты:

  • манка сухая – 2 ст.;
  • молоко – 270 мл;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйца крупные – 2 шт.;
  • маргарин – 120 г;
  • ванильный экстракт – 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

  1. В емкость для замешивания теста высыпьте крупу, залейте подогретым до 35-40 градусов молоком, перемешайте. Оставьте на четверть часа.
  2. В отдельной миске при помощи миксера взбейте яйца с сахаром до состояния пышной пенки.
  3. Маргарин порежьте на крупные кубики, растопите в микроволновке или на водяной бане, остудите, добавьте к набухшей манке.
  4. Влейте ванильный экстракт и яично-сахарную смесь, размешайте, оставьте еще на четверть часа.
  5. В смазанную маслом форму перелейте готовую тестовую массу, поставьте выпекаться в прогретую до 160 °С духовку на 30-35 минут.

На сметане

  • Время: 1 час 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 246 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Все рецепты манника без муки очень похожи между собой. Они отличаются только молочным продуктом, в котором замачивается крупа, и наполнителями, улучшающими вкус готового пирога. Самой вкусной, пышной и нежной получается выпечка на сметане, хоть и самой калорийной. Жирный молочный продукт придает пирогу особую рассыпчатость, поэтому манник по рецепту, представленному ниже, станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты:

  • сметана – 220 мл;
  • манная крупа – 210 г;
  • сахар – 130 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – ¼ ч. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • масло сливочное – 40 г.

Способ приготовления:

  1. В чашу кухонного комбайна положите сметану и всыпьте манку, перемешайте, дайте постоять минимум полчаса.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло, яйца, сахар. Тщательно взбейте.
  3. Введите ванилин и разрыхлитель, перемешайте, оставьте еще на 10 минут.
  4. Готовую тестовую массу перелейте в подготовленную форму. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180 °С.

Шоколадный

  • Время: 1 час 45 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 229 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Любителям шоколадных десертов понравится манник с добавлением какао. Такой пирог, как и классический манник-бисквит, станет отличной основой для шоколадного торта. Для замачивания манки можно использовать любой кисломолочный продукт или молоко, но лучше делать манник на кефире. Благодаря его реакции с содой пирог хорошо поднимается, становится рыхлым и воздушным, поэтому при использовании кефира гасить соду уксусом не обязательно.

Ингредиенты:

  • кефир – 300 мл;
  • манка – 260 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • какао – 3,5 ст. л.;
  • сахар-песок – 150 г;
  • ванилин – 1 ч. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с сахаром в пену. В кефире погасить соду. Соединить яично-сахарную смесь с кефирно-содовой.
  2. Манку смешать с какао и ванилином. В полученную жидкую основу засыпать сухую смесь, перемешать, выдержать 1 час.
  3. Загустевшее тесто перелить в смазанную маслом форму, поставить выпекаться при температуре 170 °С. Готовить 35-40 минут, не открывая дверцу духовки.

С изюмом

  • Время: 1 час 40 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 219 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Одним из лучших наполнителей для выпечки из манки считаются сухофрукты – они отлично сочетаются с мягким, рыхлым, чуть влажным мякишем этого замечательного пирога. Самый популярный рецепт манника без муки – с изюмом, но для такой выпечки вполне подойдут и другие сухофрукты – курага, чернослив, финики, инжир. Перед добавлением в тесто их нужно промыть, порезать на мелкие кусочки и на минут 15-20 замочить в кипятке.

Ингредиенты:

  • манка сырая – 240 г;
  • кефир – 400 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 140 г;
  • изюм 80 г;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу залить кисломолочным продуктом, оставить для набухания на 40-50 минут.
  2. Сушеный виноград перебрать, промыть, залить кипятком на четверть часа. Слить воду, просушить.
  3. В манно-кефирную основу ввести яйца, сахар, соль, перемешать.
  4. Добавить разрыхлитель и размоченный изюм, тщательно вымешать.
  5. Полученную массу перелить в подготовленную форму. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до готовности.

С яблоками

  • Время: 2 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 232 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Если вы любите всевозможные пироги с яблоками, но привычные шарлотка и штрудель уже немного поднадоели, приготовьте вкусный манник с яблоками без муки. Такую выпечку на основе манной крупы можно готовить и с другими фруктами, имеющими сладкую плотную мякоть (груша, банан, ананас). Чтобы пирог получился максимально воздушным, стоит яйца для теста взбить в пышную пену, а сахара положить не очень много, так как излишне сладкое тесто плохо поднимается. Если вдруг готовый пирог вам покажется малосладким, его всегда можно посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • манка сухая – 350 г;
  • сметана – 450 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 120 г;
  • сода – 2/3 ч. л.;
  • корица – щепотка;
  • яблоки – 3 шт.;
  • пудра сахарная – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В глубокую емкость всыпьте манку, добавьте сметану, перемешайте. Выдержите 1 час.
  2. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену при помощи миксера. Перелейте в манно-сметанную основу.
  3. Добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
  4. Яблоки освободите от кожуры, вырежьте семенные коробочки, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
  5. В манное тесто введите порезанные яблоки, добавьте корицу, размешайте.
  6. Полученную массу переместите в смазанную маслом форму. Запекайте при температуре 180 °С 35-40 минут.
  7. Остудите пирог, извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой.

Творожный в мультиварке

  • Время: 1 час 50 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 245 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Отдельного внимания заслуживает интересный рецепт творожного манника без муки, который готовится в мультиварке. По сути, приготовить манный пирог при помощи умной кастрюльки можно по любому из вышеописанных рецептов, ведь специальные программы мультиварки, такие как «Выпечка» или «Мультиповар» создают идеальные температурные условия для приготовления различных десертов. Творожный манник по вкусу и внешне похож на обычную запеканку, поэтому станет прекрасным вариантом сытного и полезного завтрака как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты:

  • творог – 280 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • манная крупа – 1 ст.;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Творог перетереть через сито или перебить в блендере. Подмешать мягкое сливочное масло, яйца и сахар. Взбить до однородности.
  2. Добавить манку, разрыхлитель и молоко, вымешать. Оставить на 40 минут для набухания.
  3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить туда тесто. Включить программу «Выпечка» на 1 час.
  4. После отключения программы подержать пирог на подогреве 5-10 минут, затем открыть крышку, дать маннику остыть и только потом извлечь его при помощи подставки для варки на пару.

С черникой

  • Время: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 211 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

В летний сезон, когда доступны всевозможные ягоды, можно приготовить манник с ними. Если за окном зима, но у вас в морозилке имеются замороженные ягодки, смело используйте и их для такой выпечки. Очень удачным получается манник с черникой, поэтому в следующем рецепте с фото рассказано, как его приготовить. Такой пирог можно сделать и в пост, если не использовать кисломолочные продукты, а сливочное масло заменить растительным. Правда, испечь манник на воде без муки – просто нереально, поэтому все же придется добавить немного этого продукта.

Ингредиенты:

  • крупа манная – ½ ст.;
  • сахар – ½ ст.;
  • вода – ½ ст.;
  • мука высшего сорта – ¼ ст.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • сода – 1/3 ч. л.;
  • ванильный сахар – ½ ч. л.;
  • черника свежая или замороженная – ½ ст.

Способ приготовления:

  1. Смешать манку и сахар, залить водой комнатной температуры, оставить на 35-40 минут.
  2. Добавить погашенную уксусом соду и растительное масло, перемешать.
  3. Ввести просеянную муку, замесить в меру густое текучее тесто.
  4. Вмешать чернику, перелить тестовую массу в смазанную маслом форму для запекания.
  5. Поставить в прогретую до 180 °С духовку на 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Видео

Манник на кефире без муки ./Tasty pie Смотреть видео

🍩Лимонно-шоколадный🍋🍫 манник, за 10 минут (без муки) Смотреть видео

Лучший рецепт манника. "МОКРЫЙ" манник. МАННИК без муки. Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

sovets.net

Надо ли в манник на кифире добовлять муку????

1ст. сахара 1ст. муки 1ст. манной крупы 1ст. сметаны или кефира 1ч. л. соды гаш. уксусом щепотку соли 1ст. изюма можно и без изюма пол пачки маргарина 2яйца Все смешать, вылить в смазанную маслом форму, дать настояться минут 10-15. Выпекать до появления румяной корочки. вместо маргарина можно пол стакана растительного масла

нет не надо точно знаю!!!! *)))

Манник на кефире без муки Манку залить кефиром, вбить 1 яйцо, всыпать сахар, все тщательно перемешать. Вмешать 1 ст. ложку растительного масла и небольшое количество соды (на кончике ножа) . Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить полученную массу форму (если форма не силиконовая, то смазать небольшим количеством сливочного масла) . Выпекать до готовности около 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. 1. Кефир 2. Яйцо целое 3. Крупа манная 4. Сахар-песок 5. Масло растительное 6. Сода

я не добавляю...

если хотите погуще надо

touch.otvet.mail.ru

Манник с пшеничной мукой, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Кефир 1 стакан

Манная крупа 1 стакан

Сахар 1,5 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Соль на кончике ножа

Сода 1 чайная ложка

Ежевика 300 г

Сметана 1 столовая ложка

Бананы 1 штука

Какао-порошок 2 столовые ложки

eda.ru

если манник готовят на основе манки то муку можно не добавлять

Муку можно не добавлять! Если муку не добавлять, то Манник будет рассыпчатый, воздушный. Классические Манники в рецептуре не содержат муки или содержат муки очень малое количество в сравнении с количеством манки. Рецепты классических Манников -( h*ttp://ovku*se.ru/recipes/ma*nnik/ )без*

Эсли Вам нужен "Манник", то муку нужно класть обязательно. Без неё получится попросту, запечённая манная каша. Так как манная крупа, сама по себе, без муки, не способна образовать тесто. Кстати, манник ещё называют Манный пирог).

Никогда не добавляю муку в манник, считаю, что это делают либо бестолковые, либо неопытные хозяйки. Манка - это одна из самых мелких круп, которые делают из зерна пшеницы. Она содержит столько же крахмалов, сколько и мука. Она прекрасно разбухает. Зачем сыпать муку???

можно не добавлять

Зачем Вам мука в маннике? И чтобы был рассыпчатым, выпекать нужно сразу. Этот с добавлением творога. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/6603494127df0bdcfa5ae48a2fa618ba_i-8747.jpg" alt="Запеканка (творог, манка) " >

touch.otvet.mail.ru

Манник без муки - фото-рецепт

Пирог с черной смородиной

Пирог с черной смородиной готовится очень быстро и просто.

60 мин.10

Песочный пирог с вареньем

Ароматный, нежный песочный пирог вареньем — это именно

2 час. 10 мин.8

Простой пышный бисквит

Рецепт простого пышного бисквита пригодится и опытным

50 мин.8

Шоколадный бисквит

Рецепт приготовления шоколадного бисквита очень прост.

60 мин.8

Манник с яблоками

Приготовить вкусный манник несложно, нужно просто добавить

1 час. 30 мин.8

Шоколадный манник

Сегодня мы расскажем как быстро и вкусно приготовить

120

lubimoe.menu

Манник, который получается всегда! Легче и вкуснее рецепта не видела!

Поделиться на Facebook

Манник по этому рецепту получится у вас обязательно! Мы выпекаем манник этим способом уже не один год. Так что имейте в виду — рецепт проверенный. Набор продуктов для этого рецепта самый простой и легко запоминается, да и времени это займет немного.

Продукты:

Стакан — 200 мл

  • Манка – один стакан
  • Кефир – один стакан
  • Сахар – один стакан
  • Мука – один стакан
  • Яйцо – одно яйцо
  • Сода – 1 чайная ложечка
  • Ванильный сахар
  • Сливочное масло (для смазывания формы)

Как приготовить Манник:

  1. Выливаем стакан кефира в глубокую миску и, помешивая, добавляем в кефир манную крупу.
  2. Хорошенечко размешиваем, чтобы все было однородным, без комков (нам удобнее делать это вилкой). Смешанные кефир с манной крупой должны постоять примерно пол часика для того, чтобы манка «набухла».
  3. Включаем духовку для нагревания на температуру 181-185 градусов.
  4. Когда манка отстоится, в другой миске взбиваем яичко и стакан сахара, добавляем сюда ванильный сахар.
  5. Смешиваем хорошенько кефирно-манную и сахарно-яичную части.
  6. Форму для выпекания манника хорошенечко смазываем сливочным маслом.
  7. В стакан с мукой кладем чайную ложечку соды и перемешиваем.
  8. Теперь нужно делать все достаточно быстро: добавляем муку смешанную с содой к смеси, просеивая через мелкое сито (обязательно просеивайте). Сыпать муку не спеша, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Постарайтесь не растягивать этот процесс, так как сода начнет взаимодействовать с кефиром.
  9. Получившейся смесью наполняем смазанную форму и без промедления отправляем ее в нагретую духовку.
  10. Засекаем на часах 30-35 минут и ждем.
  11. Готовность манника проверяем классическим способом — спичкой или зубочисткой (готовый манник оставит их сухими, сырой манник — прилипнет). Степень румяности манника регулируйте на свой вкус. Хотите порумяней – подержите еще немного.

Готовый манник можно смазать вареньем или кремом (сметанным, заварным), а можно и не смазывать, присыпать, например, сахарной  пудрой — он и так будет хорош!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

boomistorii.com


Смотрите также