Можно ли силиконовую форму ставить на решетку в духовке


Подскажите пожалуйста, можно ли силиконовую форму для выпекания использовать в газовой духовке или же в чудопечке?

Написано, что на открытом огне нельзя и под грилем. И температура должна быть не выше 200 градусов. Думаю, чудо печка сильнее раскаляется. По крайней мере та, что была у меня лет десять назад, шпарила, как ненормальная!

Я использую в газовой духовке и в мультиварке. Пищевой силикон прочный и абсолютно не токсичен.

Если открытого огня нет, то можно.

Я использую форму в газовой духовке, но ставлю её на противень...

При использовании силиконовых форм в газовых или электрических духовках важно соблюдать простое правило: формы ставить в духовку вместе с противнем или вместе с решёткой. Тогда противень (решётка) и силиконовая форма будут нагреваться одновременно. Ставить силиконовые формы на горячую поверхность производители не рекомендуют. И, конечно, не превышайте допустимые температуры. Серьёзные производители обязательно указывают безопасный диапазон температур.

Их ннельзя ставить только на сам огонь (конфорку) А в газовую духовку нужно поставить либо на решетку либо на противень. Они очень прочные и удобные... лично у меня ни разу ничего не подгорало и все идеально пропекалось.

touch.otvet.mail.ru

силиконовую форму нужно ставить в холодную или горячую духовку?

Ставлю на решетку, наполняю форму и ставлю вместе с решеткой в духовку. Делаю так потому что форма мягкая, и большая для торта и на кексики... короче ставить в горячую духовку мягкую форму держа её в руках опасно, можно обжечься или разлить содержимое, поэтому сначала на решетку! Температура им не страшна, можно ставить и в холодную и в горячую духовку в зависимости от рецепта, запаха она тоже не имеет, не плавится и не горит в духовке, единственное - немного увеличивается в объёме при нагревании. Перед первым употреблением рекомендуют смазать жиром (внутреннюю часть), потом это не обязательно. Мыть её стоит аккуратно, сначала замочить, а потом протереть мягкой стороной губки с жидким моющим средством - чтобы не поцарапать изнутри и она ещё долго не прилипала.

никогда не ставьте никакие блюда в холодную духовку! и в силиконовой форме- тоже. Она неубиваемая (ну, если на плиту не ставить:))

Я ставлю взависимости от рецепта. Когда в горячую, когда в холодную духовку. Чаще в нагретую до нужной температуры.

Силиконовые формы все выдержат, кроме разрезания их ножом или поджигания огнем. Ставьте в любую духовку /морозилку не боясь.

пустую пофиг, с блюдом - разогретую под температуру в соответствии с приготовлением блюда

хоть в холодную хоть в горячую в зависимости от блюда

Если форма с тестом, тогда только в разогретую.

touch.otvet.mail.ru

Как ставить в духовку силиконовую форму — Славянская культура



Силиконовыми формами можно пользоваться как в электрических, так и газовых духовках. Просмотр изображений по теме силиконовые формы для выпечки как ставить в духовку. Ценовая разница небольшая, но с такой подставкой очень удобно заливать тесто в форму, ставить в духовку у нее есть ручки и вынимать готовую выпечку из духовки. Форма может использоваться для приготовления пищи в микроволновой печи, духовке как. Обычно, силиконовые формы для выпечки выдерживают нагрев до 230С и охлаждение до 40С. После того как формы высохнут, можно приступать к выпечке десерта. Как приготовить чиабатту Постные блюда от 1001 ЕДА. Не сгорит ли, ни дефформируется ли форма? Как справильно силиконовую форму ставить в духовку? Купить книгу Олега Ко. Так делать не стоит под каждую посуду из силикона нужна обязательная подставка аналогичная форма из стекла или керамики, либо. Так как форма не боится заморозки, порадуйте родных тортом из мороженого, переслоите мороженое ягодами, шоколадной крошкой, бисквитом. В какую духовку лучше ставить силиконовую форму с тестом? Сейчас же, эта проблема стала решаемой, так как везде продаются силиконовые формы для венских вафель, которые можно и даже нужно готовить именно в духовке. В отличие от посуды из металла или стекла силиконовые формы можно использовать в духовке, микроволновой печи и аэрогриле. Одним из важных моментов, которые необходимо учитывать, используя силиконовую форму, является аккуратное помещение ее в духовку. Главное преимущество силиконовых форм гибкость и эластичность. Форма может использоваться для приготовления пищи в микроволновой печи, духовке как газовой, так и электрической, но, не применяя режим гриль Просмотр полной версии. В духовках какого типа можно использовать силиконовые формы для выпечки? Следует знать, что в большинстве случаев выпечка в силиконовой форме будет готовиться немного быстрее, чем в стальных формах. Поставьте в духовку противень с силиконовыми формами. Как только приходит время чтото испечь, из духовки сначала вываливается гора форм, формочек и баночек, которая громоздится на столе, пока духовка занята. Выпечку можно помещать в холодную или разогретую духовку, как требует рецептура вашего блюда. По крайней мере та, что была у меня лет десять назад, шпарила, как ненормальная!

0 просмотров0 комментариев

slavyanskaya-kultura.ru

Для выпекания при использовании силиконой формы, надо ли ставить в духовку вместе с формой металлическую подставку

Силиконовая форма "Королевская" Прямоугольная силиконовая форма. Материал, из которого выполнено изделие, выдерживает температуру от –250С до 220С. Форма может использоваться для приготовления пищи в микроволновой печи, духовке (как газовой, так и электрической) , но, не применяя режим гриль (!), а также хранении уже приготовленных блюд в морозилке. Для приготовления в духовке или микроволновой печи: 1. Поместите пустую форму на тарелку из микроволновой печи или на противень из духовки; 2. Сбрызните форму небольшим количеством воды; 3. Влейте в форму приготовляемый продукт и равномерно распределите его; 4. Поместите тарелку или противень в микроволновую печь или духовку; 5. Когда блюдо испечется, дайте выпечки остыть как минимум в течение 5 минут, перед тем, как вынимать ее из формы. Мягкость формы делает вынимание выпечки из нее гораздо легче, чем когда-либо. Для этого необходимо лишь немного надавить на стенки или дно формы. В морозилке в этой форме можно заморозить пищу в оригинальной форме. Для этого нужно поместить форму на поднос перед тем, как заполнить форму и поставить форму в морозилку. В этой форме прекрасно готовить пироги, торты, запеканки. Благодаря оригинальной форме, все что бы вы не приготовили, будет смотреться на столе очень интересно и привлекательно. Перед первым использованием помойте форму теплой мыльной водой и просушите. Можно мыть в посудомоечной машине. Перед хранением форму просушите. Не используйте абразивные моющиеся средства, а также ножи и другие острые предметы. Желаю удачи!!!!

А Вы попробуйте поставить силиконовую форму с жидким тестом БЕЗ металлической подставки. И поймете, надо или нет.

у меня силиконовые формы для кексов, выливаю пол формочки теста и ставлю на протвень, больше ничего не нужно.

touch.otvet.mail.ru

Ответы Mail.ru: Глупый вопрос: куда ставить

режим верх-низ, без конвекции. форму ставить на решетку, стеклянные формы должны быть из закаленного стекла, можно в силиконовых, металлических, да хоть в сковороде без пластиковых деталей выпекать. только смазать маслом и присыпать либо мукой, либо манкой, либо панир. сухарями

режим верх-низ - это универсальный режим. включается чаще всего. для чего противень, если у вас уже есть форма, нужно просто поставить форму на что-то. формы для выпечки можно найти во многих магазинах, в отделах, где все для кухни. там прям будет написано, что эти формы для запекания/выпечки.

мне не нравится стекло в духовке у меня оно треснуло, может оно не качественное было может я его вытащила резко-ведь стеклу лельзя резкий перепад если форма с дном отсоеденяющимся-то лучше на противень ставить или подставлять его под низ если нет то и на решотку пожно по середине я запеканки запекаю в сатейнике и сковородах или формах тефлон силикон включать низ верх конвекция не ружна она нужна для выпечки -для дрожжевого особенно бисквитов

запеканку ставлю в форме (термостекло, керамика, тефлон, силикон, хоть в кастрюле. форму НЕ смазываю и НЕ посыпаю ничем) на решетку на самый нижний уровень духовки верх-низ без конвекции <img src="https://otvet.imgsmail.ru/download/18308380_96a9390cf8758629ac3974660fb71796_800.jpg" alt="" data-big="1" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/18308380_96a9390cf8758629ac3974660fb71796_120x120.jpg">

Стекло у вас лопнет, нужно запекать в специальной форме .И ставить лучше на решетку. Мы покупали формы в <a rel="nofollow" href="http://homestar.by" target="_blank">http://homestar.by</a> ,можете там посмотреть

<a rel="nofollow" href="http://dbrass.ru/" target="_blank">http://dbrass.ru/</a> Хорошие решетки, посмотри

touch.otvet.mail.ru

А правда, что силиконовая форма для выпечки не расплавится в духовке? Давно хочу приобрести, но сомневаюсь...

главное их достоинство – термоустойчивость. Силиконовые формы для выпечки выдерживают температуру от -10-50 до 230-280 градусов. Это значит, что и в морозильной камере, и в духовке, и в микроволновой печи они чувствуют себя вполне комфортно и не теряют форму. Перед первым применением их достаточно смазать маслом, и затем любую выпечку можно легко извлекать, просто вывернув форму наизнанку. Силиконовые формы не пригорают и легко моются. Единственное требование к обращению с такими формами – это избегать открытого огня, острых приборов (вилок и ножей) и жестких моющих средств. Материал, из которого изготовлена форма для выпечки, абсолютно безопасен для здоровья и не вступает во взаимодействие с пищевыми продуктами.

))))))))))))) Не расплавится)))))))))) ) Она же для выпечки спецом предназначенна)))))))))))))

Да это правдо )) я как повар это точно знаю!!

у меня уже 4 года, еще не расплавилась, только ее не надо смазывать маслом а то потемнеет

Да, прада. для этого они и сделаны очень удобные штучки!...

У меня есть такая и не расплавляется, я ей пользуюсь постоянно. Хотя сомнения тоже раньше были.

не расплавится, только не выше 240

Правда. Термоустойчивость (от минус 40 до плюс 280 градусов)

да правда правда) у меня есть, готовлю-нравится)

С хорошей силиконовой формой ничего не произойдёт. Видео: <a rel="nofollow" href="http://www.xn--80abap0aevb.xn--p1ai/blog/Vypekaem-domashniy-hleb#cut" target="_blank" >Выпекаем хлеб в силиконовой форме. </a>

Так она и предназначена для того, что бы попасть в духовку. Не зря же называется, для выпечки!

Не расплавляется. У меня много силиконовых форм. Ни одна не расплавилась.

Нет она не расплавиться, но только если не превышать 280 градусов.

У меня не расплавилась при 200 градусах. Все нормально.

тоже не давно себе преобрела форму для кексов) супер) очень довольнаю вынимаются легко и голавное коржики получаются пышными и вкусными) ням-ням

touch.otvet.mail.ru

Нет решетки в духовке, можно ли вместо решетки использовать сам противень и на него поставить селиконовую форму ??

Можно-я так иногда делаю

Можно на противень поставить сковородку (без пластмассовых деталей) и положить на нее деревянные палочки для шашлыка или же металлические шампуры - получится решетка)

даже нужно - на противне или сковороде надёжней

Это смертельно опасно, будь умницей

Спокойно ставь. Можно

Можно. Раньше решетки были редкостью и всё ставили на противень.

touch.otvet.mail.ru


Смотрите также