Курица с майонезом и аджикой в духовке


Курица в майонезе в духовке (с чесноком, с аджикой): рецепты

11 апреля 2017 5853

Ароматная запеченная курочка в майонезе… ммм… Что может быть аппетитнее на праздник или просто на семейный ужин? Такое блюдо придется по вкусу всем, особенно хозяйкам, так как его легко и приятно готовить. К тому же, в простой рецепт всегда можно внести что-то свое по настроению. Но обо всем по порядку.

Простой рецепт

Ингредиенты Количество
курица (можно взять целую тушку или ее части на выбор) - 1 кг
майонез - 200 мл
соль - по вкусу или около 0,5 чайной ложки
смесь перцев - треть чайной ложки
куркума - 0,5 чайной ложки
Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 215 Ккал

Курица в майонезе в духовке — блюдо универсальное. Если ожидается приход гостей, у которых совершенно разные вкусы, то лучше не рисковать, а приготовить ароматную запеченную курочку. Само по себе диетическое мясо птицы является нежирным и нежным. Дополнительный маринад лишь придаст дополнительную сочность и сыграет не последнюю роль в формировании золотистой корочки.

Совет: дополнительный золотистый цвет придает мясу куркума, но если ее нет, то ничего страшного, ее отсутствие блюдо не испортит.

Мясо нужно тщательно вымыть и оставить сушиться на салфетке. В отдельной миске смешайте между собой белый соус, соль, смесь перцев и куркуму. Тщательно перемешайте и щедро смажьте мясо. Уберите в холодильник на один час. Птица быстро маринуется, в этом еще один ее плюс.

По истечении времени первым делом включите нагреваться духовку. Ее температура должна составлять 200 градусов. Пока она греется, оборудуйте место для «королевы» обеденного стола. Желательно воспользоваться противнем с высокими бортиками.

Мясо в процессе жарки даст сок. Разместите кусочки птицы на противне и отправьте в духовку на 40 минут. Если курица целая, то она требует немного больше времени на приготовление – 50-60 минут в зависимости от размера тушки.

Перед подачей можно слегка притрусить мелкорубленной зеленью или сделать декор из овощей на свое усмотрение.

Читайте как приготовить ароматные кабачки на гриле — одно из лучших блюд для тех, кто сидит на диете.

Читайте как сварить в домашних условиях вкусный черный или молочный шоколад.

Шоколадный брауни — возьмите на заметку рецепт изысканного десерта к чаю.

Курица в майонезе с чесноком в фольге в духовке

Если на ужин хочется чего-то более пикантного, но при этом нет желания нагружать желудок жаренной пищей, этот рецепт то что надо. Для приготовления подготовьте:

Время на приготовление – 1 час 40 минут.

Калорийность – 212 ккал в 100 гр.

Совет. В блюдо можно добавить зелень укропа. Укроп и чеснок хорошо сочетаются между собой, а с куриным мясом особенно.

Курицу помойте. Из майонеза, мелкорубленного укропа и соли сделайте маринад. В него добавьте два зубчика чеснока, прошедших через чеснокодавилку.

Остальной чеснок нарежьте небольшими кусочками, при помощи ножа начините им мясо. Замаринуйте птицу и уберите в холодильник.

В это же время включите нагреваться духовку до 180 градусов. Глубокий противень застелите двумя слоями фольги и положите курицу со всем маринадом. В этом случае ей не нужно долго мариноваться, она будет томиться в процессе приготовления. Сверху сделайте крышку из фольги, сложенной в два слоя, и поставьте в духовку на полтора часа.

Если хотите в этом блюде все-таки получить румяную корочку, за 20 минут до окончания готовки уберите самодельную крышку из фольги.

Все, можете звать всех за стол. Будьте уверенным, курочка получится очень нежная и ароматная.

Рецепт курицы с аджикой и майонезом

Надоели пресные блюда? Хочется томатной кислинки и остроты? Тогда бегом за продуктами. Вам потребуется:

Время на приготовление — 45 минут.

Калорийность – 218 ккал в 100 гр.

Подготовьте крылышки, сделайте из майонеза маринад. Замаринуйте мясо и уберите в холодильник.

Включите духовку на 200 градусов. Пока она нагревается, положите крылышки на противень и поставьте запекаться на полчаса. Приготовьте соус. Для этого измельчите зелень и смешайте с аджикой. Готовые куриные крылышке подаются отдельно от соуса, который наливается в тару и подается для каждого гостя отдельно.

Совет. Птицу можно приготовить на гриле. Это отличный вариант для пикника. Пикантно и вкусно.

Курица в сырной корочке

Настало время и для любителей сыров.

Чтобы получить великолепное блюдо, приобретите следующие продукты:

Время на приготовление – 1 час.

Калорийность – 270 ккал на 100 гр.

Филе порежьте на отбивные, слегка отбейте, добавьте соли и поперчите. Смажьте противень маслом. Куриная грудка сама по себе совсем нежирная, поэтому при готовке может пригорать. Сверху смажьте отбивные соусом. Почистите овощи и нарежьте тонкими кольцами. Выложите их слоями в производном порядке сверху на филе, сверху также смажьте майонезом.

Поставьте противень в духовку на полчаса, разогретую до этого на 200 градусов. Пока курочка запекается, натрите сыр на крупную терку и посыпьте им блюдо за пять минут до готовности. Подавайте отбивные, украшенные оливками.

Вот такое весеннее и сытное получилось блюдо.

Как приготовить курицу кусочками с картошкой

Приготовить полноценный обед за один раз? Нет ничего необычного, когда речь идет таком вкусном классическом сочетании как курица с картофелем. Это быстро, питательно и полезно. Запаситесь такими ингредиентами:

Время на приготовление – 1 час 45 минут.

Калорийность – 187 ккал на 100 гр.

Курицу порежьте небольшими кусочками. Подготовьте овощи: помойте, очистите от кожуры и семечек и порежьте на кубики средней величины. Все посолите и поперчите.

Возьмите глубокий противень, выложите на самый низ слой картофеля, стручковой фасоли, моркови и лука. Взбейте два яйца и смешайте с молоком. Залейте полученной смесью, она не должна покрывать овощи. Коронуйте их кусочками мяса, а сверху все щедро полейте майонезом. Во время готовки курочка даст сок и пропитает им овощи, тогда как сохранить мясо сочным поможет именно слой соуса.

Запекать в духовке в течение часа. Готовое блюдо разрезать при подаче на кусочки, как пирог, и украсить мелкорубленной зеленью.

Полноценный обед готов!

Кулинарные советы

  1. Если сомневаетесь в качестве покупного соуса, то его можно приготовить самостоятельно, взбив яйца и подсолнечное масло с добавлением лимонного сока;
  2. Специи в рецептах можно менять на свое усмотрение;
  3. Если сыр плохо трется, то положите его на 15 минут в морозилку.

Готовьте, радуйте свою семью и гостей. И не забывайте про главный ингредиент – любовь!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Простой Рецепт курицы с аджикой и майонезом пошагово с фото


Простой рецепт курицы с аджикой и майонезом пошагово с фото.

Мясо курицы отлично подходит как для обычного ужина или обеда, так и для праздничного стола, а если подобрать интересный маринад, то мясо будет очень нежным и сочным, с ароматной хрустящей корочкой.

В нашей семье курица - это, пожалуй, самое любимое мясо, которое мы готовим чаще всего, есть в моей арсенале один довольно экономичным и простой рецепт курицы с аджикой и майонезом, который подойдет на все случаи жизни. Вот, скажем, вы хотите быстро и вкусно накормить свою семью, запросто можно приготовить для них такую курочку, а если вы решили сделать что-нибудь вкусное на праздник, то такая курочка будет отлично смотреться на вашем столе. В общем, этот рецепт приготовления курицы с аджикой и майонезом замечательный во всех отношениях, мясо с ним получается невероятно нежное, а корочка ароматная и хрустящая – это настоящее объедение.

Количество порций: 8-10




Ингредиенты на 1 порция

Пошагово

  1. Итак, разделяем каждый окорочок на две части и промываем мясо под водой, затем высушиваем его и выкладываем в миску. Добавляем к курице майонез, острую аджику, измельченный чеснок и соль по вкусу, хорошенько все перемешиваем и оставляем курицу на полчаса мариноваться.
  2. По истечении времени достаем противень или сковороду со съемной ручкой и смазываем ее небольшим количеством растительного масла. Выкладываем маринованные окорочка на сковороду и отправляем их в духовку, разогретую до 180-200 градусов.
  3. Готовить курицу нужно примерно час и 2-3 раза за это время необходимо достать сковороду из духовки и полить мясо образовавшимся при запекании жирком. В итоге мы получим невероятно вкусное и ароматное мяско. Приятного всем аппетита!

 

goormanclub.ru

Курица в аджике в духовке: пошаговый рецепт с фото

курица запечённая

Курочка, тем более домашняя — не может не радовать наш взгляд. Ведь мясо у неё такое вкусное, нежное, полезное, да много у курицы плюсов. Один из которых то, что готовится курица всегда быстро, а блюда получаются праздничными, даже если мы делаем курочку на обычный семейный ужин.

Сегодня у меня вдвойне праздник, первое — как я уже сказала курочку мы будем готовить домашнюю, свою, а второе — меня угостили домашней кавказской аджикой, которую у нас в городе не купишь. Привезена она с Кавказа и сделана с большой любовью, по-домашнему — по-кавказски. Это просто песня! Поэтому сегодня у меня особенный день и готовится будет особенный ужин, острый с перчинкой!

Потребуется:

Как приготовить запечённую курицу в духовке с вкуснейшей аджикой:

Оговорюсь сразу, майонез можно в этом рецепте не использовать совсем. Но я его добавила для того, чтобы наша курочка не была слишком уж острой, ведь мы всё же не привыкли к такой остроте.

 Честно говоря — я сразу попробовала на вкус аджику, так во рту у меня горело примерно 3 часа. Вот такая она жгучая, но такая вкусная!!! Тушку курицы тщательно моем и разделываем.

 Я разрезаю курочку по средине грудки, как бы раскрывая тушку.

Противень промазываю растительным маслом, укладываю курочку.

Сверху тщательно смазываю курицу аджикой, стараясь равномерно распределить приправу по её поверхности.

Затем на аджику наносим немного майонеза (как я уже сказала, этого можно и не делать) и с помощью ложки равномерно размазываем по тушке курицы.

Вокруг курочки (по желанию) укладываем целые спелые томаты.

Каждый помидор нужно наколоть вилкой или с помощью деревянной шпажки. Это мы делаем, чтобы томаты не полопались при жарке.  Духовку предварительно разогреваем до 180-200 градусов и отправляем нашу красавицу курочку запекаться на 50-60 минут. Этого времени должно вполне хватить, чтобы мясо было мягкое, сочное и нежное.

Посмотрите, какая красивая румяная курочка у меня получилась. Вытаскиваем её из духовки, разделываем на порции и сразу с пылу с жару раскладываем по тарелочкам. Многие домашние уже просто не могут удержаться — такой запах источает наша кура. Просто превосходная она получилась и на вид, а какой аромат и вкус, просто волшебство сотворила аджика с Кавказа.

Вот такую порция ЗАТРЕБОВАЛ мой муж. И конечно не забываем про наши печенные помидорки.

Они очень хорошо дополняют курочку.

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Источник: https://kulinarochka2013.ru/recepty/vtorye-blyuda/recept-zapechyonnoj-kuricy-v-duxovke.html

Курица в духовке: рецепты приготовления с аджикой, картошкой, тыквой, сыром и сливками. Как приготовить курицу по-французски и курицу гриль в духовке?

В статье будут приведены лучшие рецепты курицы в духовке.

Курица — одно из самых распространенных мясных блюд. И это не спроста. Ведь куриное мясо обладает рядом достоинств.

Курица, фаршированная яблоками в духовке

Ингредиенты: 

Процесс приготовления:

Курица с яблоками в духовке

Курица, фаршированная грибами в духовке

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Курица, фаршированная грибами

Курица со сливками в духовке, рецепт

Сливки делают мясо курицы более нежным и мягким. Даже сухое куриное филе размягчается и приобретает нежный вкус. Применяйте жирные сливки для запекания курицы или ее частей.

Ингредиенты: 

Процесс приготовления: 

Курица со сливками

Курица по-французски в духовке с грибами и сыром, рецепт

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Курица по-французски

Курица в духовке с тыквой, рецепт

Ингредиенты: 

Процесс приготовления:

Курица с тыквой

Курица в духовке с лимоном, рецепт

Лимонный сок в процессе запекания размягчает мясо курицы. Благодаря этому, мясо не требует длительного предварительного маринования.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Курица с лимоном

Курица в духовке с картошкой, простой рецепт

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Курица с картошкой

Курица в духовке с аджикой, рецепт

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Курица с аджикой

Как сделать курицу гриль в духовке?

Курица гриль может отлично получится и в обычной духовке. Но для ее правильного приготовления воспользуйтесь советами:

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Курица гриль в духовке

Рецепт запекания курицы в духовке в пакете

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Курица в пакете

Видео: Курица с овощами в духовке

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Источник: http://HeaClub.ru/kurica-v-duhovke-recepty-prigotovleniya-s-adzhikoj-kartoshkoj-tykvoj-syrom-i-slivkami-kak-prigotovit-kuricu-po-francuzski-i-kuricu-gril-v-duhovke

Курица в аджике в духовке

Запеченная курица с аджикой – оригинальное и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола. Куриное мясо получается восхитительно мягким, сочным и приобретает в меру остренький пикантный вкус.

Курица с аджикой и сметаной

Ингредиенты:

Для начинки:

Приготовление

Итак, первым делом берем куриную тушку, хорошенько ее моем и обсушиваем насухо полотенцем. Затем чистим несколько зубчиков чесночка, пропускаем их через специальный пресс и растираем с солью. После этого натираем нашу курочку снаружи этой смесью и оставляем мариноваться примерно на 15 минут.

Не теряя времени зря, переходим к приготовлению начинки. Зелень петрушки промываем, обсушиваем и мелко рубим. Сливочное маслице выкладываем в мисочку, ставим на слабенький огонь и дожидаемся, чтобы оно растаяло.

Оставшийся чесночок чистим, пропускаем через чесночный пресс и бросаем в масло. Туда же отправляем порубленную петрушечку и все хорошенько перемешиваем. Полученной смесью начиняем курочку изнутри и закалываем отверстие зубочистками.

Ножки скрещиваем и завязываем ниткой.

Сметану соединяем с аджикой и тщательно обмазываем соусом всю курочку. Далее выкладываем птичку на противень и отправляем в разогретую духовку примерно на 1 час. Выпекаем блюдо при температуре 180 градусов, проверяя периодически готовность тушки зубочисткой. Затем вынимаем курицу в аджике из духовки и подаем к столу.

Курица с аджикой и майонезом

Ингредиенты:

Приготовление

Тушку курицы промываем, обсушиваем и разделяем на небольшие кусочки. Отдельно готовим соус. Для этого смешиваем майонез с аджикой, добавляем кетчуп, подливаем соевый соус и бросаем приправу для курицы. Все тщательно перемешиваем и обмазываем готовым соусом каждый кусочек.

После этого обжариваем мясо на растительном маслице до золотистого цвета и выкладываем их на противень. Запекаем блюдо в духовке до готовности при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Горячую жареную курицу выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Источник: https://womanadvice.ru/kurica-v-adzhike-v-duhovke

Как приготовить курицу в майонезе в духовке

11 апреля 2017 2772

Ароматная запеченная курочка в майонезе… ммм… Что может быть аппетитнее на праздник или просто на семейный ужин? Такое блюдо придется по вкусу всем, особенно хозяйкам, так как его легко и приятно готовить. К тому же, в простой рецепт всегда можно внести что-то свое по настроению. Но обо всем по порядку.

Простой рецепт

ИнгредиентыКоличество
курица (можно взять целую тушку или ее части на выбор) – 1 кг
майонез – 200 мл
соль – по вкусу или около 0,5 чайной ложки
смесь перцев – треть чайной ложки
куркума – 0,5 чайной ложки
Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 215 Ккал

Курица в майонезе в духовке — блюдо универсальное. Если ожидается приход гостей, у которых совершенно разные вкусы, то лучше не рисковать, а приготовить ароматную запеченную курочку. Само по себе диетическое мясо птицы является нежирным и нежным. Дополнительный маринад лишь придаст дополнительную сочность и сыграет не последнюю роль в формировании золотистой корочки.

Совет: дополнительный золотистый цвет придает мясу куркума, но если ее нет, то ничего страшного, ее отсутствие блюдо не испортит.

Мясо нужно тщательно вымыть и оставить сушиться на салфетке. В отдельной миске смешайте между собой белый соус, соль, смесь перцев и куркуму. Тщательно перемешайте и щедро смажьте мясо. Уберите в холодильник на один час. Птица быстро маринуется, в этом еще один ее плюс.

По истечении времени первым делом включите нагреваться духовку. Ее температура должна составлять 200 градусов. Пока она греется, оборудуйте место для «королевы» обеденного стола. Желательно воспользоваться противнем с высокими бортиками.

Мясо в процессе жарки даст сок. Разместите кусочки птицы на противне и отправьте в духовку на 40 минут. Если курица целая, то она требует немного больше времени на приготовление – 50-60 минут в зависимости от размера тушки.

Перед подачей можно слегка притрусить мелкорубленной зеленью или сделать декор из овощей на свое усмотрение.

Курица в майонезе с чесноком в фольге в духовке

Если на ужин хочется чего-то более пикантного, но при этом нет желания нагружать желудок жаренной пищей, этот рецепт то что надо. Для приготовления подготовьте:

Время на приготовление – 1 час 40 минут.

Калорийность – 212 ккал в 100 гр.

Совет. В блюдо можно добавить зелень укропа. Укроп и чеснок хорошо сочетаются между собой, а с куриным мясом особенно.

Курицу помойте. Из майонеза, мелкорубленного укропа и соли сделайте маринад. В него добавьте два зубчика чеснока, прошедших через чеснокодавилку.

Остальной чеснок нарежьте небольшими кусочками, при помощи ножа начините им мясо. Замаринуйте птицу и уберите в холодильник.

В это же время включите нагреваться духовку до 180 градусов. Глубокий противень застелите двумя слоями фольги и положите курицу со всем маринадом. В этом случае ей не нужно долго мариноваться, она будет томиться в процессе приготовления. Сверху сделайте крышку из фольги, сложенной в два слоя, и поставьте в духовку на полтора часа.

Если хотите в этом блюде все-таки получить румяную корочку, за 20 минут до окончания готовки уберите самодельную крышку из фольги.

Все, можете звать всех за стол. Будьте уверенным, курочка получится очень нежная и ароматная.

Рецепт курицы с аджикой и майонезом

Надоели пресные блюда? Хочется томатной кислинки и остроты? Тогда бегом за продуктами. Вам потребуется:

Время на приготовление — 45 минут.

Калорийность – 218 ккал в 100 гр.

Подготовьте крылышки, сделайте из майонеза маринад. Замаринуйте мясо и уберите в холодильник.

Включите духовку на 200 градусов. Пока она нагревается, положите крылышки на противень и поставьте запекаться на полчаса. Приготовьте соус. Для этого измельчите зелень и смешайте с аджикой. Готовые куриные крылышке подаются отдельно от соуса, который наливается в тару и подается для каждого гостя отдельно.

Совет. Птицу можно приготовить на гриле. Это отличный вариант для пикника. Пикантно и вкусно.

Курица в сырной корочке

Настало время и для любителей сыров.

Чтобы получить великолепное блюдо, приобретите следующие продукты:

Время на приготовление – 1 час.

Калорийность – 270 ккал на 100 гр.

Филе порежьте на отбивные, слегка отбейте, добавьте соли и поперчите. Смажьте противень маслом. Куриная грудка сама по себе совсем нежирная, поэтому при готовке может пригорать. Сверху смажьте отбивные соусом. Почистите овощи и нарежьте тонкими кольцами. Выложите их слоями в производном порядке сверху на филе, сверху также смажьте майонезом.

Поставьте противень в духовку на полчаса, разогретую до этого на 200 градусов. Пока курочка запекается, натрите сыр на крупную терку и посыпьте им блюдо за пять минут до готовности. Подавайте отбивные, украшенные оливками.

Вот такое весеннее и сытное получилось блюдо.

Как приготовить курицу кусочками с картошкой

Приготовить полноценный обед за один раз? Нет ничего необычного, когда речь идет таком вкусном классическом сочетании как курица с картофелем. Это быстро, питательно и полезно. Запаситесь такими ингредиентами:

Время на приготовление – 1 час 45 минут.

Калорийность – 187 ккал на 100 гр.

Курицу порежьте небольшими кусочками. Подготовьте овощи: помойте, очистите от кожуры и семечек и порежьте на кубики средней величины. Все посолите и поперчите.

Возьмите глубокий противень, выложите на самый низ слой картофеля, стручковой фасоли, моркови и лука. Взбейте два яйца и смешайте с молоком. Залейте полученной смесью, она не должна покрывать овощи. Коронуйте их кусочками мяса, а сверху все щедро полейте майонезом. Во время готовки курочка даст сок и пропитает им овощи, тогда как сохранить мясо сочным поможет именно слой соуса.

Запекать в духовке в течение часа. Готовое блюдо разрезать при подаче на кусочки, как пирог, и украсить мелкорубленной зеленью.

Полноценный обед готов!

Кулинарные советы

  1. Если сомневаетесь в качестве покупного соуса, то его можно приготовить самостоятельно, взбив яйца и подсолнечное масло с добавлением лимонного сока;
  2. Специи в рецептах можно менять на свое усмотрение;
  3. Если сыр плохо трется, то положите его на 15 минут в морозилку.

Готовьте, радуйте свою семью и гостей. И не забывайте про главный ингредиент – любовь!

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/kuritsu-v-majoneze-v-duhovke.html

Курица в духовке с аджикой

Для того, чтобы порадовать своих домочадцев, не обязательно готовить деликатесы – всего лишь надо испечь в духовке курочку с аджикой. К тому же использовать можно как цельную тушку, так и кусочки. Аджику по остроте выбирайте исходя из своих вкусовых потребностей.

Гарниром для такого блюдо очень хорошо подойдет картофельное пюре.

Курица в духовке с аджикой и зеленью

Необходимые ингредиенты:

Процесс приготовления:

Бедра курицы ополаскиваем под краном, обтираем сухими салфетками и укладываем в миску. Добавляем туда аджику, немного соли и масло. Чистыми руками размешайте, чтобы каждый кусочек получил свою долю приправы. Оставим где-то на часик для маринования.

Теперь берем формочку для запекания или же противень, на нее выкладываем нашу курицу и ставим в хорошо прогретую духовку. Запекать 40 минут при температурном режиме в 220°.

По готовности посыпьте мелко порубленной зеленью и подайте на стол желательно горячим.

Курица в духовке с острой аджикой

Необходимые ингредиенты:

Процесс приготовления:

Для приготовления этого блюда берем маленькие молоденькие курочки. Разрезаем их с одной стороны вдоль грудинки, промываем хорошо под краном с водой и даем обсохнуть или можно вытереть бумажными салфетками. Смазать противень растительным маслом и положить туда наши птички пластом.

В небольшую мисочку выжимаем лимон. Полученным соком промазываем курочку со всех сторон, затем натираем солью.

Следующий этап – аджика. Смазываем курочку также со всех сторон острой аджикой и оставим на полчаса промариноваться.

Включите духовку, установите 200 градусов и оставьте нагреваться. По истечении времени ставим наше блюдо в уже хорошо прогретую духовку и запекаем около часа до готовности.

Курочка должна получиться ароматной, вкусной и невероятно сочной.

Курица в духовке с аджикой и картофелем

Необходимые ингредиенты:

Необходимые ингредиенты для гарнира:

Процесс приготовления:

Тушку курицы хорошо промываем и даем обсохнуть.

А пока подготовим маринад. В одной миске смешиваем аджику, перец, соль, сметану и любимые ваши специи. Размешиваем до однородной консистенции.

Полученным маринадом обтереть курочку, а оставшимся полить сверху и оставить на пару часов в прохладном месте.

После чего кладем нашу птичку на противень, предварительно постелив на дно фольгу. Сверху накрываем также фольгой. Запекаем в заранее прогретой духовке примерно 45 минут при температуре в 180°. Проверяем при помощи зубочистки на готовность: если выделяется красноватый сок, то ставим обратно доходить, но уже без фольги для образования поджаристой корочки – это займет около 20 минут.

А пока наша курочка будет запекаться, можно подготовить гарнир из картофеля. Картошку очистить от кожуры и нарезать на четвертинки. Закидываем в кастрюлю с подсоленной водой и варим до готовности.

В завершении приготовим соус. Для этого надо смешать измельченный чеснок, сметану и по желанию свои любимые специи. Размешиваем до однородной консистенции.

Готовую курочку подать либо целиком на большом блюде с картофелем, либо разделав на порционные кусочки. Соус преподнести в отдельной небольшой миске.

Совет: картофель можно не варить, а разложить вокруг курочки на противень и периодически поливать соком, который образуется на дне.

Приятного аппетита!

Источник: http://kakprigotovim.ru/index.php/gotovim-v-dukhovke/2064-kuritsa-v-dukhovke-s-adzhikoj

Куриные крылышки с аджикой в духовке – ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Еще один замечательный и вкусный рецепт — куриные крылышки с аджикой в духовке, с использованием пикантной аджики, и для придания аромата — смеси французских трав. Запеченные куриные крылышки получились шикарными, с легкой остринкой и слегка выраженным вкусом аджики.

И все это благодаря приготовленному, вкусному маринаду из аджики с французскими травами для куриных крылышек. Смесь трав можете заменить на те, которые сами предпочитаете и любите, но лично мне больше понравились именно французские.

И осталось дело за «малым», приготовить вкусный маринад для куриных крылышек, и дать хорошенько промариноваться крылышкам в холодильнике не менее 1 часа.

А, что самое главное, когда готовились куриные крылышки в духовке, аромат на кухне стоял просто неимоверный, у моих домочадцев слюнки текли, думала, что останется часть готовых крылышек на следующий день, какое там, съели за один «присест».

 Когда готовлю куриные крылышки, всегда вспоминаю один забавный комментарий на моем канале Ютуб, где представила рецепт с медом. Видно человек искал средство от «насморка», а попал на рецепт куриных крылышек в медовом соусе.

Так вот, дословно не помню, но прозвучало, как-то так, «что при нагревании меда свыше 60 градусов, полезные свойства у меда улетучиваются». Спорить с ним не стала, конечно, «насморк» не пройдет, но обещаю, что приятные вкусовые ощущения будут.

На этой веселой нотке буду заканчивать, так же можете посмотреть на моем сайте другие рецепты приготовления куриных крылышек.

Куриные крылышки с аджикой в духовке

Вкусные и сочные куриные крылышки с аджикой и смесью трав французской кухни сделает незабываемым по вкусу это блюдо. Рецепт выполнен пошагово с фото.

Инструкции

  1. Крылышки промываем, даем стечь лишней воде или оботрем бумажным полотенцем. Отрезаем маленький кончик “фалангу” так как он попросту может гореть. Разрезаем по желанию крыло на 2 части по суставу.
  2. К крыльям добавляем французские травы, мелко измельченный чеснок, аджику. солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  3. Накрываем пищевой пленкой и даем промариноваться 1-3 часа.
  4. Разогреваем духовку. Жаропрочный противень смажем растительным маслом. Крылышки выкладываем в форму вместе с маринадом и запекаем 25-35 минут при температуре 180 градусов.
  5. Куриные крылышки с аджикой и травами готовы.
  6. Подавайте крылышки с овощами и гарниром, а так же с любимым соусом. Приятного аппетита!

Источник: https://steprecept.ru/recipe/kurinye-krylyshki-s-adzhikoj-v-duxovke

gruzzia.ru

можно ли жарить курицу смазывая её майонезом или аджикой?

Аджикой не знаю, но я всё время курицу обмазываю майонезом. Получается-пальчики оближешь!

да, конечно смешать майонез и аджику, соль, натереть курицу и пожарить и никакого перца не нужно: ) вкусно очень!

Можно и смешать майонез с аджикой

обязательно!!!!

не знаю насчет аджики, а с майонезом очень вкусно получается, я еще сверху выжимаю лимончик на почти готовую курицу

Конечно, я всегда так делаю, и вообще это мое любимое блюдо.

Конечно можно. Это очень вкусно получается. Такой пикантный вкус кирицы.

Можно, а можно еще вымочить курицу в вине, а еще можно майонез с кетчупм смешать и намазать

получится супер вкус

Естественно - ДА! А если рассыпать на противене слой соли - миллиметра три - четыре положить на нее курицу и пставить запекаться в духовку, можно вААще ничем не обмазывать и не солить и не переворачивать - пропекается ровно, с вкусной корочкой и соли берет столько, сколько именно необходимо! Рекомендую - соль, шмяк на нее курицу и всех дел! Но, вку-у-у-у-усно!

Лучше не жарить, а запекать в духовке, обмазав курицу смесью майонеза-аджики, внутрь напихать травок ароматных с чесночком. Если жарить - то лучше смазать кусочки курицы смесью аджика-майонез незадолго до окончания жарки.

можно, получается вкусно! смазать, помариновать немного и в духовочку.. шкурка вкусная получается!

А если во все эти смеси добавить 50 грамм водки, все хорошо смешать и запекать курицу в духовке, то это вообще!...

обязательно!!!

touch.otvet.mail.ru

курица запечённая

Курочка, тем более домашняя — не может не радовать наш взгляд. Ведь мясо у неё такое вкусное, нежное, полезное, да много у курицы плюсов. Один из которых то, что готовится курица всегда быстро, а блюда получаются праздничными, даже если мы делаем курочку на обычный семейный ужин.

Сегодня у меня вдвойне праздник, первое — как я уже сказала курочку мы будем готовить домашнюю, свою, а второе — меня угостили домашней кавказской аджикой, которую у нас в городе не купишь. Привезена она с Кавказа и сделана с большой любовью, по-домашнему — по-кавказски. Это просто песня! Поэтому сегодня у меня особенный день и готовится будет особенный ужин, острый с перчинкой!

Потребуется:

 

Как приготовить запечённую курицу в духовке с вкуснейшей аджикой:

Оговорюсь сразу, майонез можно в этом рецепте не использовать совсем. Но я его добавила для того, чтобы наша курочка не была слишком уж острой, ведь мы всё же не привыкли к такой остроте. Честно говоря — я сразу попробовала на вкус аджику, так во рту у меня горело примерно 3 часа. Вот такая она жгучая, но такая вкусная!!! Тушку курицы тщательно моем и разделываем. Я разрезаю курочку по средине грудки, как бы раскрывая тушку.

Противень промазываю растительным маслом, укладываю курочку.

Сверху тщательно смазываю курицу аджикой, стараясь равномерно распределить приправу по её поверхности.

Затем на аджику наносим немного майонеза (как я уже сказала, этого можно и не делать) и с помощью ложки равномерно размазываем по тушке курицы.

Вокруг курочки (по желанию) укладываем целые спелые томаты.

Каждый помидор нужно наколоть вилкой или с помощью деревянной шпажки. Это мы делаем, чтобы томаты не полопались при жарке.  Духовку предварительно разогреваем до 180-200 градусов и отправляем нашу красавицу курочку запекаться на 50-60 минут. Этого времени должно вполне хватить, чтобы мясо было мягкое, сочное и нежное.

Посмотрите, какая красивая румяная курочка у меня получилась. Вытаскиваем её из духовки, разделываем на порции и сразу с пылу с жару раскладываем по тарелочкам. Многие домашние уже просто не могут удержаться — такой запах источает наша кура. Просто превосходная она получилась и на вид, а какой аромат и вкус, просто волшебство сотворила аджика с Кавказа.

Вот такую порция ЗАТРЕБОВАЛ мой муж. И конечно не забываем про наши печенные помидорки.

Они очень хорошо дополняют курочку.

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

Курица в аджике в духовке

Запеченная курица с аджикой – оригинальное и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола. Куриное мясо получается восхитительно мягким, сочным и приобретает в меру остренький пикантный вкус.

Курица с аджикой и сметаной

Ингредиенты:

Для начинки:

Приготовление

Итак, первым делом берем куриную тушку, хорошенько ее моем и обсушиваем насухо полотенцем. Затем чистим несколько зубчиков чесночка, пропускаем их через специальный пресс и растираем с солью. После этого натираем нашу курочку снаружи этой смесью и оставляем мариноваться примерно на 15 минут.

Не теряя времени зря, переходим к приготовлению начинки. Зелень петрушки промываем, обсушиваем и мелко рубим. Сливочное маслице выкладываем в мисочку, ставим на слабенький огонь и дожидаемся, чтобы оно растаяло. Оставшийся чесночок чистим, пропускаем через чесночный пресс и бросаем в масло. Туда же отправляем порубленную петрушечку и все хорошенько перемешиваем. Полученной смесью начиняем курочку изнутри и закалываем отверстие зубочистками. Ножки скрещиваем и завязываем ниткой.

Сметану соединяем с аджикой и тщательно обмазываем соусом всю курочку. Далее выкладываем птичку на противень и отправляем в разогретую духовку примерно на 1 час. Выпекаем блюдо при температуре 180 градусов, проверяя периодически готовность тушки зубочисткой. Затем вынимаем курицу в аджике из духовки и подаем к столу.

Курица с аджикой и майонезом

Ингредиенты:

Приготовление

Тушку курицы промываем, обсушиваем и разделяем на небольшие кусочки. Отдельно готовим соус. Для этого смешиваем майонез с аджикой, добавляем кетчуп, подливаем соевый соус и бросаем приправу для курицы. Все тщательно перемешиваем и обмазываем готовым соусом каждый кусочек.

После этого обжариваем мясо на растительном маслице до золотистого цвета и выкладываем их на противень. Запекаем блюдо в духовке до готовности при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Горячую жареную курицу выкладываем на тарелку и подаем на стол.

 

womanadvice.ru

Курица в духовка в маринаде из аджики

Блюда из курицы

Автор На чтение 2 мин. Просмотров 1.9k. Опубликовано

Один из самых простых и вкусных вариантов приготовления куриного мяса — запеченая курица в духовке в аджике. Готовится быстро, получается вкусной и пикантной. Птица получается мягкой, нежной и сочной. Я обычно делаю курицу кусочками, так быстрее готовится. Но можно приготовить и целую тушку. Блюдо можно подать и к праздничному столу, и в качестве горячего к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  1. Курица – 1 шт. (вес примерно 1,5 кг)
  2. Аджика – 500 мл
  3. Соль
  4. Перец черный молотый
  5. Растительное масло для смазки

Приготовление:

Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

vsevkulinary.ru


Смотрите также