Как приготовить блины на сыворотке от творога


Блины на сыворотке от творога на Масленицу 2019 года

Совсем скоро начнётся масленичная неделя. Это удивительное время, когда из-за каждой двери, каждого дома разносится невероятный аромат домашних блинчиков. Каждая хозяйка старается не только в совершенстве овладеть техникой выпекания, но и постоянно стремится к разнообразным экспериментам, чтобы удивлять своих родных и гостей.

В качестве основы для теста обычно берут свежее или скисшее молоко, кефир. Однако, не меньшей популярностью пользуются блинчики, приготовленные на молочной сыворотке. Они получаются нежными и тоненькими. А вкус говорит сам за себя — сколько их не приготовь (на литр сыворотки иди два), всегда оказывается мало! Сегодня делюсь с вами секретами приготовления: заварного теста, по классическому рецепту, а также со сладкой начинкой.

Итак, начинаем знакомство!

Содержание (скрыть)

Вкусные и простые блины на сыворотке от творога

Сыворотка – жидкость, которая остаётся после того, как из молока сделали творог. Поэтому, если вы сами готовите кисломолочку, то наверняка у вас часто остаётся этот продукт, который можно использовать в качестве главного ингредиента для выпечки. Домашняя сыворотка – это не главное условие, вы, конечно же, можете приобрести её и в магазине.

Особенность данного рецепта – заварное тесто. Такие блинчики получаются эластичными и довольно прочными, что делает их идеальными для фаршировки.

Пошаговый рецепт:

½ часть сыворотки налейте в небольшую кастрюлю. Поставьте на тихий огонь, доведите до кипения, уберите с плиты — кипятить не нужно!

Замесите тесто: сперва хорошенько разотрите яйца с солью и сахаром, влейте сыворотку комнатной температуры.

Просеянную пшеничную муку, смешайте с крахмалом, добавьте небольшими порциями.

Итогом замеса должно стать жидкое тесто без комков.

Возьмите кастрюльку с горячей сывороткой и, держа над миской с тестом, всыпьте соду.

Делать это нужно именно так, потому что сода вступит в реакцию с горячей сывороткой и жидкость начнёт подниматься.

Не прекращая помешивать, потихоньку влейте сыворотку.

Возьмите сковороду, в которой будете печь, растопите масло, влейте к тесту.

На остатках масла испеките первый блин — в последствии добавлять жир не нужно. Блинчики и так будут отлично переворачиваться и не прилипать к сковороде.

Следите за тем, чтобы сковорода была раскалённой, иначе блинчики не получатся ажурными.

Вот и всё — вкусный завтрак готов! Можете есть их просто так или подать с джемом или начинкой, например, с творогом. Готовьте, пробуйте и приятного Вам аппетита!

Очень вкусные ажурные блинчики на сыворотке из-под творога

Нежные, вкусные блинчики готовятся просто и быстро! Есть только маленький секрет, чтобы выпечка удалась, перед приготовлением достаньте яйца и сыворотку из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Растопите сливочное масло для смазывания блинов. На этом подготовка окончена, можно браться за тесто.

Делюсь с вами одним из главных секретов ажурных блинчиков, который заключается – в количестве соды. Если добавить слишком мало, тесто получится без дырочек. А если «переборщить» — испортится вкус выпечки. Поэтому на этапе добавления соды, советую пробовать тесто – привкус должен быть со слегка содовым оттенком.

Пошаговый рецепт:

В сыворотку добавьте соль, сахар, ванилин. Вбейте яйцо, влейте масло.

Последними добавляйте муку и соду.

При помощи миксера замесите однородное тесто.

Также можно использовать овсяную или гречневую муку. Но учтите, что тогда блины получатся более пухлыми.

Тесто готово! Дайте ему 10 минут — «отдохнуть».

Жарьте блины до румяности с обеих сторон. Складывайте на тарелку, смазывайте маслом. Думаю, вам обязательно понравится этот рецепт. Приятного чаепития!

Очень вкусный и простой рецепт с творогом

Одной из самых популярных сладких начинок является творог. Его можно смешивать, как с сезонными ягодами, например, клубникой, так и сухофруктами или цукатами. Предлагаю начать с самого простого и беспроигрышного варианта начинки – творога с изюмом.

Творог лучше брать домашний, пожирнее. Хотя вполне подойдёт и проверенная Вами творожная масса. Обратите внимание на изюм – он должен быть чистым, без явных признаков порчи. Перед добавлением в начинку, обязательно залейте его кипятком на 10 минут, промойте в холодной воде, обсушите. Вот в принципе и все секреты идеальных блинчиков с творогом. Итак, начнём!

Пошаговый рецепт:

Разотрите яйца с сахаром, влейте тёплую сыворотку.

Введите остальные продукты.

Начинайте выпекать – равномерно распределяя тесто по сковороде вращательными движениями.

При необходимости перед выпечкой первого блина смажьте сковороду маслом или кусочком несолёного сала.

Смешайте ингредиенты для начинки.

При использовании сырковой массы, добавлять в начинку сметану не обязательно. Она и так будет достаточно сочной.

Заверните блины.

Предлагаю вам два варианта сворачивания:

  1. Конвертом:

2. Трубочкой:

Готовые блинчики полейте ягодным сиропом или сметаной. Подавайте с чаем, кофе или какао – как вам больше по вкусу. Приятного чаепития!

А если из рецепта теста убрать ванильный сахар, то в качестве начинки можно взять твёрдый сыр с зеленью, куриную печень, пережаренную курицу с грибами, мясной фарш с отварными яйцами и луком. Так что приготовьте двойную порцию и попробуйте разные виды начинок.

Рецепт блинов тонких с дырочками на сыворотке

Давайте приготовим аппетитные, золотистые, как солнышко, тоненькие и несомненно вкусные блинчики. Рецепт очень простой — повторяйте за мной и у вас всё получится!

По желанию в тесто можно добавить корицу или ваниль, если будете заворачивать в блинчики сладкую начинку или подавать с джемом.

Пошаговый рецепт:

В сыворотку высыпьте соду, неполную ложку соли, яйца, сахар. Просейте пшеничную муку, всыпьте небольшими порциями. Замесите тесто.

Помните, что срок хранения домашней сыворотки в холодильнике не более трёх суток. Поэтому, внимательно следите за условиями хранения. Используйте только свежий продукт, чтобы не испортить вкус выпечки.

Влейте масло. Хорошо перемешайте. Дайте тесту полчаса «отдохнуть». За это время клейковина муки разбухнет, а готовые блинчики получатся эластичными и прочными.

Выливайте тесто на раскалённую сковороду.

Как только начнут появляться дырочки, а края – румянится, переворачивайте блин.

Вот и всё! Рекомендую всем этот простой рецепт.

Рецепт от Юлии Высоцкой – Масленичная неделя

Овсяные блины с икрой, блинный торт с цитрусовым кремом, блинчики с клубникой – секретами приготовления этих лакомств делится с нами известная телеведущая и кулинар Юлия Высоцкая. Простые объяснения, интересные рецепты всегда вдохновляют!

Смотрите и обязательно пробуйте приготовить! Ваши близкие скажут Вам «спасибо»!

Какой бы рецепт теста (на молоке, сыворотке или кефире) вы не выбрали, главное, ваше желание и любовь к кулинарному делу. И тогда у вас всё будет получаться! И ещё один маленький совет: если не получилось с первого раза, обязательно пробуйте ещё. Готовьте, используя различные способы, «прочувствуйте руками» каждый вариант, найдите свой рецепт.

Автор публикации

0

Дорогие читатели! Я буду вам очень благодарна за ваши комментарии и клики по кнопкам соц.сетей. Надеюсь, мои старания не пропадут даром.

Комментарии: 29Публикации: 227Регистрация: 26-08-2018

domovodstvo-kulinariya.ru

Блинчики на сыворотке с творожной начинкой: рецепт с фото

Блинчики, замешанные на сыворотке и фаршированные творожной начинкой,  получаются очень мягкими и нежными. Все это благодаря кисломолочному продукту в составе блинного теста. А чтобы сделать начинку мягкой, нужно тщательно растереть зернистый творог с сахаром и сметаной. Сделать это можно ложкой или с помощью погружного блендера. Жирность творога особого значения не имеет, продукт обязательно должен быть свежим.

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 280 мл сыворотки;
  • 5 ст. л. сахара;
  • 100 г пшеничной муки;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 1,5 ст. л. сметаны.

Рецепт блинчиков на сыворотке с творожной начинкой

В глубокую миску насыпьте свежий зернистый творог, добавьте также сахар и сметану – лучше средней жирности. Тщательно все перемешайте, чтобы творожная масса получилась однородной.

В другую миску влейте сыворотку, можно охлажденную. Добавьте сахар-песок (3 ст. л).

Теперь разбейте в миску с сывороткой пару свежих куриных яиц, начните взбивать венчиком – можно использовать ручной или механический.

Небольшими порциями подмешивайте пшеничную муку в сыворотку, сразу же размешивая ее венчиком. Добавляйте муку до тех пор, пока не будет устраивать густота теста.

Когда блинное тесто, как на фото, будет однородным, без комочков, можно влить пару столовых ложек растительного масла. Размешайте и дайте тесту постоять минут 20.

Сковороду разогрейте и смажьте оставшимся растительным маслом. Вылейте немного теста и распределите его по сковороде. Жарьте тонкий блинчик на слабом огне пару минут, после аккуратно переверните на другую сторону.

С другой стороны жарьте блинчик около минуты, затем переложите его на тарелку. Если края будут сухими, накройте блинчик крышкой и так поступайте с каждым следующим готовым блинчиком.

На край блинчика положите пару ложек творога и сформируйте порцию таким образом, чтобы блин можно было свернуть в длинную тонкую трубочку. Повторите манипуляции, пока не закончатся блины или начинка.

Подавать готовые блины можно со сметаной или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Также можно добавить сухофрукты и приготовить блины с творогом и курагой.

Сказать спасибо автору! (0)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"

vcusnyatina.ru

Тонкие блинчики на сыворотке уйдут со стола первыми!

Сегодня в "масляном" меню сайта — блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт! Если вы — большой любитель тоненьких, вкусненьких, дырчатых блинчиков — то вы точно зашли по адресу! 😉 И сейчас я в подробностях опишу как их приготовить...

Полтора года назад я уже рассказывала вам, дорогие читатели, что люблю делать творог из кефира. Естественно, после него всегда остаётся, так называемый, побочный продукт, который многие выливают... А я предлагаю его использовать! И не просто в дело, а с толком, с чувством, с расстановкой))

Эти блинчики на сыворотке очень вкусные, в том числе, благодаря яйцам и газированной минеральной воде. Использование минералки в таких изделиях — отдельная тема для разговора. Я чаще всего её использую для постной выпечки. Ну, а в этот раз решила добавить и в скоромную! Если же у вас её нет и не хочется бежать в магазин, посмотрите на "Выпечке-онлайн" один из других вариантов — ажурные сывороточные блинчики без минералки и полезные из цельнозерновой муки.

Впрочем, я люблю использовать эту молочную жидкость и в качестве основы дрожжевого теста. Посмотрите, например, рецепт пасхального венка (калача). Для подобных изделий, а также любых пирогов, пирожков, булочек тесто получится тоже мягким и нежным!

Смазывать тонкие блинчики на сыворотке сливочным маслом после снятия со сковороды или нет — решать вам. Если хотите более диетический вариант, то нет. А если повкуснее, помаслянистее — то да)) Впрочем, это же касается и растительного масла и обжарки. Можно добавлять его перед каждым заходом, можно периодически, а можно только один раз перед самым началом.

Ну, а навернуть эти чудесные тонкие блинчики на сыворотке и минералке можно с чем угодно — вареньем или джемом, с обычной или варёной сгущёнкой, со сметаной или любым соусом на её основе, а также любым сладким кремом. А можно подать к молоку, ряженке, кефиру, йогурту, чаю или кофе... Я вообще люблю без всего)) Чтобы насладиться просто ими самими.

Ну что ж, приступим — готовим блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт перед вами 😉

Ингредиенты:

Блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт:

Яйца взбила электровенчиком с солью до растворения последней.

Влила минеральную газированную воду, взбила.

Просеяла муку, смешанную с содой. Взбила до однородности.

Подогрела сыворотку. Сняла с огня при первых признаках закипания.

Влила к остальным ингредиентам и взбила. Тесто готово!

Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным рафинированным маслом. Вылила ковшик теста, равномерно распределив по всей поверхности с помощью наклонных движений.

Обжарила до румянца с каждой из сторон.

Смазала ещё горячие, только что снятые со сковороды, блинчики сливочным маслом. Накрыла крышкой, чтобы побыли ещё в тепле.
У меня вышло 17 штук. Так как они получаются тоненькими, то отлично подойдут и для фаршировки.

Вот и готовы чудесные блины на сыворотке от творога, очень вкусный и простой рецепт сохраняйте себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы порадовать своих домашних и гостей на Масляной неделе этой вкусняшкой. Готовьте для близких с любовью! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

vypechka-online.ru

Блины на сыворотке от творога – очень вкусный и простой рецепт + видео

Интересный факт о блинах: они готовятся, практически, всеми народами мира. Да, именно так. У всех разный менталитет, истории, традиции, но блинчики мы любим все одинаково. Правда, отличия в приготовлении все же есть. У одних только славян невероятное количество рецептов. Еще бы, ведь копятся они с доисторических времен появления этого блюда.

Хочу с Вами поделиться некоторыми из них, которые я считаю самыми удачными. Это мое субъективное мнение, но сразу хочу отметить, что проверила все на личном опыте. В общем, записывайте очень вкусные и простые рецепты блинов на сыворотке от творога. А с приближением русского праздника Масленицы знания по приготовлению блинов точно будут кстати.

Очень вкусный и простой рецепт блинов на сыворотке от творога

Почему я выбрала именно рецепты с сывороткой, а потому, что всегда она остается, продукты переводить я с детства не приучена и своих детей воспитываю так же. Зачем изобретать велосипед, если все придумано до нас? Некоторые рецепты я конечно, дорабатывала, но этот от моей бабушки в оригинале. Все гениальное – просто!

Выбирайте посуду поглубже, потому, что в процессе приготовления тесто будет подниматься и соответственно увеличится в объеме. Учитывайте это сразу.

Продукты простейшие, точно есть у Вас в холодильнике:

  • Растительное масло – 50 г;
  • Сода и соль по 1 ч. л;
  • Муки около 2,5 ст;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Сахар – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Для начала, разогрейте сыворотку в большой кастрюле, температура должна быть такая, чтобы можно было держать палец.
  2. Отлейте оттуда сразу полстакана жидкости. Потом погасите в ней соду.
  3. В кастрюлю всыпайте сахар и соль. Вводите туда муку где-то в 3 приема и каждый раз интенсивно размешивайте.
  4. Добавьте яйцо, масло растительное, чтобы не пригорали блинчики и снова перемешайте.
  5. Вот подошла очередь к оставшейся сыворотке. Помните мы оставляли ее вначале? Доведите ее до кипения и погасите в ней соду и отправляйте в общую миску к остальным компонентам.

Во всех процессах я использую венчик и деревянную ложку, хотя кому-то удобнее пользоваться блендером и металлическими приборами.

Тесто готова к выпеканию. Особых требований к сковороде нет, она не обязательно должна быть блинной, достаточно обычной сковороды с антипригарным покрытием. Раскалите ее посильнее и капните масло. Некоторые хозяйки отдают предпочтение смальцу или свиному жиру. Я иногда тоже их использую. Будьте внимательны и жарьте на среднем огне, чтобы блинчики не пригорали и не разрывались.

Наслаждайтесь вкусными блинами.

Простой рецепт на сыворотке от творога

Если Вы любитель кисломолочной продукции именно домашнего производства, значит хотя бы раз в жизни готовили творог дома. А вот сыворотку не спешите утилизировать. Сейчас я Вам расскажу, как легко и быстро готовить блины. Рецепт этот совсем не затратный, а даже наоборот. Думаю, Вам понравится.

Перечень продуктов:

  • 1 литр сыворотки;
  • 300 грамм муки;
  • 2 куриных яйца;
  • крахмал картофельный около 2 ст. ложек;
  • 50 грамм масла, можно и сливочное и растительное;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 1 ч. ложка соли и 0,5 ч. ложки соды.

Общее время приготовления всего 25 минут. У меня выходит около 25 штук блинов при диаметре сковороды 24 см. Если первый блин не комом, конечно. Сейчас уже мастерство отточено, но вот поначалу моих кулинарных увлечений бывало всякое. Так что, обращаюсь к Вам, молодые хозяйки, не сдавайтесь при первых неудачах. Немного терпения и усилий и все получится.

Для начала нам нужно разделить поровну количество сыворотки. Одну половину выливаем в большой ковш и ставим на плиту. Кипятить не нужно, просто хорошенечко подогреть.

А на второй половине замешивайте тесто. Смело отправляем в керамическую глубокую тарелку яйца и соль, взболтайте и вливайте кисломолочку.

Перед тем как вводить муку, соедините ее с крахмалом, а затем просеивайте над смесью и замешивайте тесто. Конечно, лучше вводить муку постепенно, а не всыпать горой, так будет намного удобнее.

Важный момент: горячую сыворотку держим над получившимся тестом и кладем в нее соду, объем жидкости в ковше начинает увеличиваться, сразу вливайте все в керамическую миску с тестом помешивая.

Тесто получается довольно жидким. Осталось только добавить масло и можно приступить к выпеканию блинов. Растительное достаточно просто влить, а сливочное необходимо предварительно растопить и уже после соединить со всеми компонентами. Топить масло можно на сковороде, а его остатки использовать для жарки первого блина. Хочу обратить Ваше внимание на то, что этот рецепт можно использовать даже без яиц.

Этапы приготовления коротко:

  1. Разделите сыворотку пополам, половину подогрейте.
  2. Замешиваем тесто на основе всех компонентов из перечня.
  3. Вводим горячую сыворотку.
  4. Жарим.

Презентовать блюдо можно как в классическом варианте с сахаром, так и в суперсовременном —  с шоколадным или малиновым сиропом.

Простой и вкусный рецепт без добавления яиц

Прежде, чем начну описывать очередной пример из моей подборки рецептов, хочу поделиться с Вами некоторыми секретами. Возможно, Вы их знаете и только убедитесь в том, что мы с Вами единомышленники. Ну, а если не знаете, то ловите на заметку.

Большой огонь нужно применять лишь в начале приготовления, когда сковороду нужно раскалить. Как только Вы приступаете к выпеканию, огонь уменьшите до среднего, так блины не пригорят, пропекутся и приобретут золотистый цвет, а не обугленный черный.

Рецепты без добавления яиц очень удачные и без лишних заморочек, главное, чтобы готовый продукт получался вкусным. Этот вариант приготовления блинов без яиц Вам точно понравится.

Перечень продуктов:

  • Мука – 350 г;
  • Сахар – 3 ч. л.;
  • Сода – ¼ ч.л;
  • Масло подсолнечное – 5 ст. л;
  • Молочная сыворотка около 650 г;
  • Соль – ½ ч. л.

Вы должны понимать, что необходимое количество продуктов может незначительно меняться в процессе приготовления. Ориентируйтесь на жидкую консистенцию теста, поэтому сыворотки я указала приблизительное количество.

Приготовление быстрое и простое. Не приступайте к работе с тестом, если сыворотка слишком холодная, дайте ей постоять около получаса при комнатной температуре.

Процесс приготовления:

  1. Берем миксер и перемешиваем муку и сыворотку. Если миксера в хозяйстве нет, используйте обычный венчик.
  2. Туда же отправляйте соль, сахар и соду.
  3. Последний штрих: добавьте масло.

Тесто готово, главное тщательно его перемешивать после каждого процесса, чтобы «подружить» все ингредиенты между собой. Выпекайте привычным для Вас способом. Быстро и вкусно – наслаждайтесь.

Очень вкусный и простой рецепт с творогом

Делюсь очередным полезным лайфхаком для пресного теста. Добавьте в него пару ложек коньяка для того, чтобы готовое изделие было эластичнее. И не переживайте, что детям кушать такие блинчики нельзя, во время жарки спиртовые составляющие уйдут. Этот совет очень к стати именно для рецепта блинов с начинкой. Нередко случается так, что блинчики просто разрываются во время сворачивания. Не делайте их слишком плотным и все будет хорошо. Для данного рецепта можно использовать и магазинный и домашний творог. Чаще всего для начинки я беру домашний творог собственного приготовления, ну а на сыворотке готовлю тесто.

Нам понадобится:

  • Сыворотка – 1,5 л;
  • Сода – 1,5 ч. л;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Ванилин – 1 пакетик;
  • Сахар – по вкусу;
  • Соль – 0,5 ч. л;
  • Мука (ориентируйтесь на консистенцию теста)
  • Растительное масло – 100 г;
  • Коньяк (по желанию) – 1-2 ст. л;
  • Творог для начинки.

Приготовление:

  1. В сыворотку добавить соду. Помните, сыворотка не должна быть охлажденной. Дайте постоять.
  2. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Разотрите сахар хорошо и вводите все в сыворотку перемешайте.
  3. Порционно, очень аккуратно вводим муку помешивая и смотрим на состояние теста. Оно должно быть не сильно густым, но и не жидким. Старайтесь доводить до однородности. Можете перед этим просеять муку.
  4. Добавьте ванилин и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
  5. Тем временем займитесь приготовление начинки. Разотрите творог с сахаром.
  6. По истечению 30 минутного срока влейте в тесто постное масло, размешайте и приступайте к жарке.
  7. Переворачивайте блины с двух сторон, ориентируйтесь на появление румяной корочки.
  8. В получившиеся блинчики заверните творожную начинку. Я кладу 2 ст. л. начинки на один блинчик. Можете увеличить эту порцию.

Начинка из творога – универсальна и вариантов ее приготовления масса. Можно добавить изюм и курагу, если в семье есть любители орехов, то это сочетание тоже будет великолепным. Полезно и питательно для всей семьи.

Рецепт тонких блинов с дырочками на сыворотке

Естественно, на качество любого блюда влияет качество продуктов из которого оно приготовлено. Немаловажный момент в удачном приготовлении блинов на сыворотке – это температура ингредиентов. Она должна быть комнатной, тогда успех Вашему блюду гарантирован. Сыворотку можно даже немного подогревать, так как она является основным жидким компонентом рецепта. Блинчики с дырочками или ажурные блинчики, как называю их я, станут украшением праздничного стола. Они получаются очень нежными и вкусными, а форма их мне напоминает красивые кружевные салфетки. Эти блинчики можно кушать как без начинки, так и с наполнителями. Я пишу рецепт с ванилином, но если хотите завернуть в них овощную, грибную или мясную начинку – ванилин не используйте.

Для теста возьмите:

  • Мука – 130 г;
  • Яйцо куриное – 2 шт;
  • Постное масло – 100 г;
  • Сыворотка – 200-250 мл;
  • Сахар – 2-3 ст. л;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Ванильный сахар – 1 порция;
  • Сода – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления очень прост и не сильно отличается от предыдущих:

  1. Просеять муку и вбить яйца.
  2. Постепенно помешивая влить сыворотку и постное масло.
  3. Всыпать сахар и щепотку соли, затем ванильный сахар и сода.

После каждого пункта тщательно перемешивайте ингредиенты. В конечном итоге у Вас должна получиться однородная масса. Теперь можно приступать к выпеканию. Помните об уровне подогрева плиты во время жарки. Эти блинчики поистине заслуживают определения «шедевр». Красота неописуемая!

Рецепт от Юлии Высоцкой – Масленичная неделя

В отличии от меня, Юлия отдает предпочтение молоку в блинном тесте. С гуру кулинарии я, конечно, спорить не могу и даю на Ваше суждение еще несколько отличных рецептов. В видео Вы ознакомитесь с подробной инструкцией приготовления овсяных блинов без яиц. Очень полезные своего рода пышки или даже оладушки, хороши со сладкой и соленой начинкой. Мои подруги были в восторге, подавала я их с красной рыбой. Вы увидите не только блины на молоке, а еще и с добавлением йогурта, так называемые коржи для блинного торта. Да, да, именно так! Из блинов может получиться довольно незаурядный кондитерский шедевр, а простота приготовления вас удивит. Скорее смотрите видео.

Буду надеяться, что угодила Вам с рецептами. Самое главное – готовить с любовью и помните, не нужно останавливаться при первых неудачах. То, что Вы прочитали эту статью – это уже показатель того, что Вам не безразлично, как питается Ваша семья. Я желаю Вам вдохновения и кулинарных успехов. Будьте здоровы и готовьте вкусную еду.

 

 

Автор публикации

0

1-2 раза в год, веду до результата в блогинге, при наличии мест.
Для связи: ok.ru/denis.povaga

Комментарии: 2959Публикации: 782Регистрация: 12-03-2013

leadinlife.info

👌 Блинчики на сыворотке очень вкусные, рецепты с фото

Мои детки очень любят начинать своё утро с тоненьких и вкусных блинчиков, и я, как любящая мама, стараюсь не лишать их такого удовольствия. И, признаться, всё чаще для приготовления любимого завтрака для своей семьи я использую сыворотку – благо её запасы у меня не заканчиваются никогда…
 
Блинчики, приготовленные на сыворотке, получаются настолько нежными, тоненькими и вкусными, что их всегда оказывается мало, сколько не приготовь!
 
Чтобы приготовить блинное тесто на сыворотке, нам понадобится:
 

 
Из такого количества ингредиентов на выходе будет около 10-12 блинчиков. Поэтому я зачастую готовлю двойную или даже тройную порцию.
 
Сложность приготовления блинчиков на сыворотке: всё невероятно просто, особенно, если под рукой есть миксер или электровенчик
 
Сколько понадобится времени: около 5 минут для приготовления теста, 15 минут для того, чтобы оно отдохнуло, и около 20 минут ля выпекания тоненьких и вкусных блинчиков
 
Ход предлагаемых действий:
 
Итак, начинаем приготовление. Хочу сказать, что для приготовления блинного теста нужно использовать высокую посуду, удобную для применения миксера или же электровенчика, с помощью которого мы будем смешивать все необходимое компоненты, добиваясь их максимального растворения.
 
Сначала берём сыворотку – сразу же отмечу, что её температура абсолютно никакого значения здесь не имеет, так что смело можно использовать этот продукт прямо из холодильника.
 

 
Далее разбиваем яйцо.
 

 
Пускаем щепоточку соли.
 

 
Затем добавляем сахар.
 

 
Теперь всё перемешиваем – я для этого вооружилась электровенчиком.
 

 
Теперь просеиваем муку, только не всю сразу.
 

 
Снова всё взбиваем. Если тесто вам кажется жидковатым, можно добавить ещё немножечко муки и снова перемешать. 
 

 
Готовое блинное тесто получается консистенции жидкой сметаны.
 

 
Осталось лишь добавить растительное масло и снова всё перемешать – теперь тесту нужно дать 15-20 минут отдыха.
 
Блинчики на сыворотке очень вкусные
 
Выпекаем блинчики на максимально разогретой сковороде, ничем дополнительно её не смазывая – на каждую сторону будет уходить буквально по полторы-две минутки.
 

 

 
Подавать такие блинчики на завтрак можно с вареньем, мёдом или сметаной – у  каждого свои предпочтения.
 

 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru


Смотрите также