Как пожарить яичницу с колбасой


Яичница с колбасой - рецепт на сковороде с фото пошагово



Опубликовано 02.10.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Из яиц можно приготовить массу простых и полезных блюд. Но чаще всего в нашем меню присутствует именно яичница или омлет. Сегодня остановимся на яичнице. Яичница может быть двух видов – глазунья и болтунья. Глазунья – это когда яйца не переворачиваются и желток остается немного жидким. Болтунья – тут яйца перемешиваются. А еще бывает яичница крэмбл. Готовить яичницу можно с различными добавками – с мясом, с овощами или колбасой. Яичница с колбасой – это отличный вариант для сытного завтрака. Простой и быстрый рецепт на сковороде перед вами. Хотя многие любят яйца запекать, но, когда утром нет времени разогревать духовку, приходит на выручку именно сковорода. Яичница на сковороде готовится за несколько минут. Рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить вкусное и питательное блюдо.

Ингредиенты:
- яйца куриные – 2-3 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- колбаса вареная – 150 г;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу;
- петрушка – по вкусу.




Почистить репчатый лук, сполоснуть под проточной водой, затем нарезать полукольцами. Лук придаст яичнице дополнительный вкус и сочность.



Вареную колбасу нарезать полосками. Выбирайте колбасу хорошего качества – высшего сорта. С ней яичница получится очень вкусной.



Разогреть масло на сковороде, выложить лук и колбасу, жарить помешивая пару минут, пока ингредиенты не начнут становится золотистыми. Румяный поджаренный лук – это очень вкусно. Колбаса после прожарки станет еще более ароматной. Никто не сможет устоять перед таким завтраком.



Вбить куриные яйца – 2-3 штуки будет достаточно для одной порции.



Яичницу посолить и поперчить по вкусу.



Жарить яичницу 2-3 минуты, не накрывая крышкой. Блюдо готово.



Измельчить петрушку.



Присыпать яичницу свежей зеленью и сразу подать к столу. Приятного вам аппетита!
А еще хотим вас познакомить с рецептом пышного омлета с молоком и яйцом на сковороде - это тоже очень вкусно.

namenu.ru

Яичница рецепты 🥝 как готовить вкусную, обычную, фото

Чтобы сделать яичницу с колбасой, кулинаром быть не обязательно — тем не менее, это простое и вкусное блюдо является повседневным украшением стола во многих странах. В Ирландии в рецепте яичницы, как правило, вместо колбасы берут бекон, в Венгрии в жареные яйца добавляют перец чили, в Италии — смешивают с пастой, в Испании — подают на лепешке. Классический рецепт яичницы готовится на сковороде без дополнительных ингредиентов, но это не мешает ему являться самым распространенным блюдом холостяцкой кухни. Сколько делать омлет по времени?

Калорийность яичницы с колбасой — 212 ккал на 100 грамм. Это сытное и аппетитное блюдо нельзя причислить к диетическим, однако сделать безопасным для фигуры можно, если запечь в микроволновке или мультиварке без масла, добавив порезанный кубиками мясной продукт прямо в яичную смесь. При жарке на плите для этих целей лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием.

Тонкости приготовления

Как жарить яичницу с колбасой, чтобы она получилась вкусной? Соблюдайте несколько секретов приготовления.

Классический рецепт

Традиционный рецепт яичницы с колбасой хорош, когда из минимума ингредиентов нужно приготовить сытное и вкусное блюдо как на фото с минимум калорий. Вареный мясной продукт в рецепте может быть заменен копченым: омлет станет калорийнее и приобретет иной вкус.

Вам понадобятся:

Приготовление

  1. Колбасу нарежьте кружочками, толщиной не менее 0,5 см, и обжарьте с обеих сторон.
  2. Смешайте яйца с приправами и солью.
  3. Отправьте яичную смесь на сковороду и готовьте без крышки 3-4 минуты. Приятного аппетита!

Если речь идет о яичнице-глазунье, яйца не нужно смешивать: достаточно аккуратно вбить их на сковороду. Чтобы сделать блюдо оригинальнее, можно влить яйца в заранее проделанное в колбасе отверстие и готовить блюдо с той же продолжительностью.

Яичница и тушеная капуста — вполне сочетаемые блюда. Чтобы приготовить бюджетное и вкусное блюдо, потушите капусту, смешайте с обжаренными кубиками колбасы и залейте яичной смесью. Готовьте 5-7 минут и подавайте с кетчупом.

Оригинальные рецепты

С помидором и луком

Для приготовления блюда можно взять Докторскую, Краковскую колбасу, сосиски, сардельки или копченый мясной продукт — в любом случае будет неизменно вкусно. Кроме лука, в рецепт блюда не запрещается добавить болгарский перец, морковь и другие овощи.

Вам понадобятся:

Приготовление:

  1. Небольшими ломтиками порежьте колбасу.
  2. Луковицу нашинкуйте полукольцами, помидор — средними кубиками.
  3. На растительном масле, помешивая, обжарьте колбасу и лук около 5 минут.
  4. Добавьте на сковороду помидор и потушите содержимое еще 3 минуты.
  5. С солью смешайте яйца и отправьте на сковороду. Готовьте яичницу 5-7 минут до загустения.

Чтобы яичница не стала водянистой, тушите помидоры, пока не испарится лишняя влага. При этом ломтики колбасы не должны быть тонкими, иначе они зажарятся на сковороде и станут хрупкими. Готовую яичницу можно украсить тертым сыром и зеленью.

Оригинальное блюдо: жареные яйца в колбасе. Готовится оно так: порезанное с оболочками вареное мясное изделие обжарьте на сковороде, пока кружочки не превратятся в чашечки. Вбейте в каждую из них по одному яйцу, присолите и выпекайте на сковороде под крышкой до готовности четверть часа.

С сыром и сухарями

Чем больше в яичнице сыра, тем она вкуснее. Яичницу с колбасой и сыром хорошо готовить на завтрак, когда требуется обеспечить себя питательными веществами до обеда. Черные сухари по желанию можно заменить белыми: в этом случае блюдо будет не менее вкусным, но потеряет свой оригинальный внешний вид.

Вам понадобятся:

Приготовление

  1. Хлеб порежьте на брусочки и, смочив водой, выложите на противень. Готовьте в духовке при 100° около получаса.
  2. Кружочки колбасы с добавлением сухарей обжарьте с обеих сторон 1-2 минуты.
  3. Яйца смешайте с солью и вылейте на сковороду. Обсыпьте блюдо специями, тертым сыром и готовьте 2 минуты в открытой посуде и 3 минуты — под крышкой.

Как правильно готовить яичницу с колбасой и сухарями? В процессе приготовления сухари должны быть полностью покрыты яичной смесью: так они станут сочнее и мягче. Яичница с сухарями не нуждается в гарнире, она сытна и питательна, однако не переборщите — слишком много хлеба сделают блюдо излишне калорийным и пресным. Подавать блюдо хорошо с яблочным или цитрусовым соком.

Как приготовить вкусную яичницу с колбасой? Возьмите свежие продукты, заручитесь советами профессионалов и получите за 10 минут белковое блюдо, которым можно досыта накормить и гостей, и домочадцев. Приятного аппетита!

Другие рецепты блюд из яиц

women365.ru

Яичница с колбасой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим яичницу с колбасой

Отличие этой яичницы от обычной состоит в том, что надо обжарить колбасу в течение нескольких минут и залить её яйцами. Для яичницы можно использовать докторскую колбасу, сардельки, сосиски или копчённую. Зелень выбирайте на свой вкус, это может быть и лук, и укроп, и петрушка или можно приготовить яичницу вообще без зелени. В конце можно добавить натёртого сыра по желанию. Вкусного вам завтрака!

Как приготовить "Яичница с колбасой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, масло растительное, колбаса, лук зелёный и соль.

Шаг 2 Ссылка

Колбасу нарезаем кубиками, кружочками или соломкой.

Шаг 3 Ссылка

Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем в течение нескольких минут колбасу, периодически перемешиваем.

Шаг 4 Ссылка

Разбиваем над сковородой яйца и заливаем ими колбасу.

Шаг 5 Ссылка

Солим по вкусу, посыпаем измельчённой зеленью. Накрываем сковороду крышкой и жарим яичницу до готовности в течение 3-5 минут, на среднем огне.

Шаг 6 Ссылка

Наша яичница готова. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Девчонки, а как приготовить яичницу с колбаской? )))

На разогретую сковородку режешь колбаску (как вздумается) , обжариваешь слегка, и заливаешь яйцами. Не отходи от плиты, это все очень быстро готовится и может сгореть.

С юмором ))) <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/gnobbisew/_answers/i-1771.jpg" >

Взять колбаску яйца и приготовить)) ) показать как

А что сложного. Сковорода на плиту, туда сливочного маслица или растительного, как нагреется, кладите колбаску, обжаривайте с обеих сторон, и заливайте яйцами. Соль, перец по вкусу. Приятного аппетита.

Способ приготовления блюда: как приготовить Яичница с колбасой. Этот кулинарный рецепт яичницы с колбасой я узнал от своей мамы, она часто готовит его нам на завтрак. Очень вкусно получается. Готовится он очень просто и быстро. Эта еда предпочтительна для завтрака! Прежде всего необходимо на небольшой сковородке разогреть маргарин, либо кулинарный жир. Следует нарезать колбасу небольшими кубиками и немножко обжарить в жиру, постоянно помешивая, чтобы колбаса не сгорела. Когда колбасу обжарите, необходимо аккуратно в сковородку разбить два яйца сверху на колбасу, затем необходимо уменьшить огонь до слабого. Посолить, а также подождать, пока свернется весь белок от яиц. Желтки можно оставить немного сырыми. Приготовленную яичницу с колбасой необходимо снять с огня лопаткой на тарелки, посыпать зеленью петрушки или укропа, а также луком. Вот и готова яичница с колбасой! Яичница является блюдом европейской кухни. Это является простым блюдом и быстрым в приготовлении и под силу даже не очень опытному кулинару. Приятного вам аппетита! Кушайте на здоровье! Приятного аппатита!

Как обычную яичницу только кусочки колбасы добавляешь и всё

touch.otvet.mail.ru

Яичница с колбасой и сыром

Многие на завтрак любят кушать яичницу. Ведь готовится она быстро, а получается вкусной. Это, как "классика", - не надоедает. Предлагаю немного разнообразить утреннее меню, приготовив яичницу с колбасой и сыром. Блюдо получается сытным, с интересным, насыщенным вкусом. Такая яичница особенно понравится сильной половине человечества и тем, кто любит вкусно и плотно покушать. 

Ингредиенты

Для приготовления яичницы с колбасой и сыром понадобится: 

яйцо - 3 шт.;

сыр любой - 75 г;

колбаса (можно взять и копченую, и вареную) - 150 г;

подсолнечное масло - 20 мл;

петрушка - 2 веточки;

соль, черный молотый перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить все ингредиенты. Колбаса подойдет любая: копченая или вареная, а для любителей острого - можно использовать и чили колбасу.Нарезать колбасу небольшими кусочками.

На сковороде на среднем огне разогреть подсолнечное масло, выложить колбасу и обжарить с двух сторон, чтобы она прогрелась (это займёт примерно 2 минуты). А если куски колбасы побольше, то прогрейте на сковороде чуть подольше.

Вбить поочередно в сковороду с колбасой яйца. По вкусу добавить соль и молотый перец. С солью нужно не переборщить, так как и колбаса, и сыр содержат в себе соль.

На средней терке натереть сыр. Можно использовать и сыры твёрдых сортов, и более мягкие сыры: фету, брынзу или сыр "Здоровье".

Яичницу с колбасой посыпать сыром и жарить на среднем огне до тех пор, пока полностью не "схватится" белок. 

Если не любите жидкий желток, то накройте сковороду крышкой.

Перед подачей украсьте веточкой зелени. На стол необходимо подать сытную и вкусную яичницу с колбасой и сыром в теплом виде.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Омлет с колбасой на сковороде

Омлет с колбасой на сковороде — знакомое всем нам блюдо с детства. Но ведь и его можно приготовить по-разному! Предлагаю вам ознакомиться с моим рецептом.

Яйца и колбаса — прекрасное сочетание

Многие привыкли есть по утрам традиционный омлет или яичницу с колбасой. Но не каждый готовит омлет с добавлением колбасы. А зря! Вкус у блюда получается очень насыщенный, а аромат пленительный. На вид такой воздушный омлет с вкраплениями обжаренной колбасы необычайно аппетитный.

Особых секретов приготовления этого блюда нет. Главное, использовать продукты хорошего качества и соблюдать указанные в рецепте пропорции.

Если в вашей семье любимый завтрак состоит из яиц, советую также попробовать приготовить блюда по таким рецептам:

Ингредиенты для омлета с колбасой на сковороде


  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Колбаса вареная - 100 г
  • Молоко коровье - 30 мл
  • Соль - 1 щепотка
  • Масло растительное - 1 ст. л.

Рецепт омлета с колбасой на сковороде

  1. В миску подходящего размера разбить куриные яйца. Всыпать немного соли.

    Для более насыщенного вкуса лучше всего использовать настоящие деревенские яйца. Но если таковых нет, то годятся и магазинные аналоги.

  2. Взбить массу при помощи венчика. Она должна стать однородной по своей текстуре и равномерно подсоленной.

  3. Влить во взбитые яйца молоко. Снова перемешать.

    Можно взбить массу в пену, тогда омлет будет более воздушный.

  4. Быстро нарезать колбасу.

  5. Обжарить колбасные кубики на растительном масле.

  6. Вылить к колбасе взбитые яйца.

  7. Обжарить омлет с колбасой до готовности на умеренном огне.

    Он будет красивее смотреться в виде целостного круга. Чтобы получилось именно так, следует перемешивать не размашистым движением, а слегка поддевать массу лопаткой. В образовавшиеся отверстия будет стекать жидкая яичная масса и там поджариваться.

  8. Омлет с колбасой готов!

    Его можно разрезать на порционные куски и подавать на стол.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Яичница с колбасой на сковороде

Яичница с колбасой приготовленная на сковороде – один из вариантов самого быстрого в приготовлении и сытного по составу завтрака, который не только поднимет настроение, но и придаст заряд бодрости на весь день.

Для яичницы подойдут любые колбасные изделия (вареная либо копченая колбаса, сосиски, сардельки) или мясные деликатесы (бекон, ветчина, грудинка, окорок, буженина, прессованное мясо, карбонад). Специи (помимо самых простых и привычных) тоже можно использовать разные – это уже на любителя.

Рецепт яичницы с колбасой

Ингредиенты для 1 большой порции (или 2 маленьких):

• 2 куриных яйца;
• Специи (молотый перец и соль) – по вкусу;
• 2-3 небольших кусочка колбасы;
• Растительное масло (можно заменить сливочным, маргарином или топленым жиром (смальцем)) – 1,5-2 столовые ложки.

Время приготовления блюда – 15 минут.

Как приготовить яичницу с колбасой на сковороде

Колбасу порезать соломкой или кубиком (на выбор), обжарить в небольшом количестве масла на умеренном огне до легкого румянца.

Сверху вылить яйца, сразу (можно и позже) приправить специями.

Жарить яичницу на среднем огне несколько минут до плотного белка.

К столу готовую яичницу с колбасой подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

cookeda.com


Смотрите также