Дневник калорийности продуктов


7 лучших дневников питания: подсчёт калорий с удовольствием!

 Древнеримский афоризм гласит: «Hauritaquamcribro, quidiscerevultsinelibro», что в переводе с латыни означает «Черпает воду решетом тот, кто хочет учиться без книги». Если немного перефразировать эту античную мудрость, распространяя её на современные реалии похудения, можно убедиться, что она ничуть не утратила свою актуальность. «Черпает воду решетом тот, кто хочет снизить вес без дневника питания!» К этой мысли сводятся утверждения учёных, ведущих неустанную борьбу с «чумой XXIвека» — эпидемией ожирения.

Озвучивая на первом приёме своим пациентам идею ведения дневника питания, врачи-диетологи нередко сталкиваются с сопротивлением. «Мне что, делать больше нечего?», «Я вам математик, что ли?», «Неужели я теперь должна быть привязана к весам и калькулятору?» и даже «Мне что, прямо при детях калории считать?» — какие только контраргументы не пускают в ход недовольные такой перспективой худеющие.

Однако, во-первых, оно того определённо стоит! Ну, а во-вторых, технический прогресс шагнул достаточно далеко, чтобы избавить вас при подсчётах от калькулятора. Более того: вам  понравится считать калории!

Три главных повода вести дневник похудения

Неумолимые законы физики гласят, что существует лишь один способ похудения — «энергетический». Чтобы «энергетические депо» в виде жировых запасов распадались, расход энергии организмом должен превышать её поступление. Именно эту принципиальную связь и помогает чётко отслеживать дневник питания.

Как известно, энергия измеряется в килокалориях, или проще говоря, калориях. А значит, основная задача худеющего —  уменьшить количество калорий, поступающих с пищей. Поэтому на старте снижения веса специалисты устанавливают «порог калорийности», переступать через который не следует вплоть до полной победы над лишними килограммами.

Как правило, этот предел составляет от 1000 до 1500 ккал. Определить, сколько калорий мы «наедаем» в течение дня (а порой и ночи), можно только посредством дневника питания, куда неукоснительно заносится всё, что выпито и съедено, включая вес продуктов и — главное — их калорийность.

Те худеющие, которые поначалу норовят отлынивать от ведения дневника, задают вопрос: «Почему бы нам не питаться исключительно правильной пищей?» Думается, ответ очевиден: у каждого наверняка есть знакомые, которые уверяют, что сидят на одной капусте, во всех гастрономических радостях себе отказывают, едва ли не голодают — а вес почему-то растёт.

И только когда они начинают скрупулёзно записывать всё, что оправляют себе в рот, с глаз спадает пелена: оказывается, что в перерывах между поеданием капусты они  то чай с печеньем и конфетами попьют, то пирожными в кофейне перекусят, то пельменями их угостят…

И только когда человек начинает вести дневник, до него доходит, что каждая такая «съестная мелочь» тянет на добрую половину суточной калорийности. И, как показывает обширная практика, «прозревший» тут же начинает успешно худеть!

Второй типичный вопрос «несогласных»: «А разве нельзя определить количество калорий на глаз?» Многочисленные эксперименты, в которых приняли участие тысячи людей, показывают, что можно-то, оно, конечно, можно, но с большой степенью погрешности — и обязательно в сторону субъективного уменьшения калорийности съеденного.

«Ошибочка» в оценке «на глазок» — от 30 до 50% занижения съедаемых калорий! Это касается абсолютно всех людей, включая профессионалов в сфере питания — будь то официант, шеф-повар или даже врач, специализирующийся на снижении веса. Поэтому диетологи рекомендуют в тех случаях, когда подсчитать калории в блюде нет никакой возможности, удвоить ту предположительную цифру, что пришла вам на ум. А ведение дневника калорийности питания избавляет вас от необходимости блуждать в плену своих арифметических фантазий.

Ну и, наконец, дневник поможет вам непрерывно убеждаться, что вы находитесь на правильном пути: то есть едите то, что надо, и в тех количествах, что требуется. Вдобавок к дневнику прилагается ведение графика снижения веса — в нём вы с торжеством будете ставить вехи ваших побед над жиром. И даже в том случае, если поводов для радости будет негусто, вы всегда сможете предъявить свой дневничок диетологу, который поможет вам разобраться, что же вы делаете не так, и грамотно скорректирует ваш рацион.

Как выбрать свой идеальный дневник калорий?

Канули в прошлое те времена, когда «первопроходцы» тренингов и курсов снижения веса кропали свои бумажные дневники буквально на коленке, обложившись весами и калькуляторами. Эра цифровых технологий открыла нам возможность безграничного доступа к гигантским объёмам информации, включая и ту, что необходима для ведения дневников похудения.

Любой пользователь интернета в считанные секунды может найти  буквально всё о том, что он съел или намеревается съесть. Для этого нужно всего-то иметь под рукой компьютер, планшет, смартфон или любой аналогичный девайс. Единственное «традиционное» приспособление, от которого пока не получится отказаться, так это весы. Стоит ввести вес и название блюда или продуктов, из которых оно состоит и — вуаля, всё подсчитано автоматически!

Не удивительно, что сайты, ориентированные на помощь худеющим, с энтузиазмом включают «считалки калорий» в свои сервисы. Пожалуй, самым главным критерием их оценки по праву может считаться удобство и функциональность в использовании. Ну, и отсутствие навязчивой рекламы, которая затрудняет просмотр контента, тормозит операционную систему, съедает трафик и, наконец, просто раздражает — немаловажный плюс.

Отрадно, что собственно считалкой калорий дело, как правило, не ограничивается: на лучших сайтах сконцентрировано множество виртуальных «фишек» во благо тех, кто встал на путь, ведущий к стройности.

Вот основные из них:

Далее мы протестируем на наличие перечисленных «цифровых удобств» семь самых популярных виртуальных дневников питания для худеющих, выставим каждому дневнику оценки, сведём их в единую таблицу и выясним, какой же из этих ресурсов заслуживает звание идеального.

Это профессиональный интернет-ресурс для худеющих от центра снижения веса №1 в России «Доктор Борменталь». Сайт разработан и курируется известным российским учёным Андреем Бобровским — врачом-диетологом и психотерапевтом, кандидатом медицинских наук, автором метода «Доктор Борменталь», научным руководителем сети одноимённых клиник.

С первого взгляда на сайт привлекает благородный дизайн и полное отсутствие раздражающей рекламы. В подвале главной страницы тактично анонсируются лишь значимые проекты центра снижения веса «Доктор Борменталь». Интерфейс выстроен чётко и гармонично, в то же время он прост и интуитивно понятен даже тому, кто посетил ресурс впервые.

Сам «борменталевский» дневник питания очень гибкий и подробный: здесь можно составлять ежедневный рацион как из отдельных продуктов, так и из готовых блюд, которые присутствуют в широчайшем ассортименте, включая множество аппетитных диетических рецептов. Учитывается количество калорий, их плотность (чего не найти на других сайтах), а также содержание белков, жиров и углеводов — как в каждой трапезе, так и за день (или любой другой временной интервал) в целом.

Ещё одна «изюминка» дневника, это пометки — по голоду, по времени или по аппетиту вы едите, что позволяет отслеживать взаимосвязь еды и эмоционального состояния. Идёт учёт не только пищи, но и выпитой воды, и двигательной активности. Есть и раздел статистики, в котором оценивается калорийность питания и его дробность, анализируются «отношения» между продуктами, определяются параметры тела, ведётся график снижения веса и уменьшения объёмов и т. д.

На этом сайте всё безукоризненно подчинено единой цели — сделать процесс похудения максимально лёгким, эффективным и безопасным. Остаётся добавить, что вся информация на сайте научно обоснована и базируется на самых современных положениях медицины.

На «борменталевскую считалку калорий» можно без проблем зайти не только с ПК, но и с мобильных и планшетных устройств — то есть дневник фактически доступен в любое время и в любом месте, где действует глобальная сеть.

Консультации здесь доступны лишь участникам VIP-программы. Правда, тариф за неё чисто символический, хотя онлайн-приём ведут известные российские врачи-диетологи и психотерапевты.

Арсенал подспорья худеющим на «Считалке калорий» весьма широк: есть трансы, вебинары, видеопамятки, статьи, викторины, рецепты стройности и инструкции в помощь начинающим.

На «Считалке» действует тематический форум, где люди, объединённые целью похудеть, активно обсуждают любые насущные вопросы, делятся успехами и опытом, обмениваются рецептами вкусных и полезных блюд.

https://youtu.be/qkOwNHGBRLA

https://youtu.be/-GMLsHvCdJ4

У «борменталевскойсчиталки»  есть множество преданных поклонников, которые лично засвидетельствовали её незаменимость в деле снижения веса в «Книге отзывов» на здешнем форуме, в историях успеха на сайте «Доктор Борменталь» и в роликах на видеохостинге «YouTube».

Дневник питания синхронизирован с крупнейшей в России базой данных — интернет-каталогом продуктов питания «GoodsMatrix». Поэтому информация о продуктах и блюдах в этом дневнике самая актуальная и разнообразная, какую только можно представить.

Это специализированная социальная сеть, которая предлагает худеющим идти к желаемому весу посредством всевозможных диет.

Стоит лишь открыть сайт, как сразу становится ясно, что тут хорошо функционируют… реклама и маркетинг. Сразу в шапке сайта расположен призыв вступать в проект садоводов, под шапкой — покататься на северных оленях, а в левом сайдбаре — купить кошек, туфли, украшения и пр. Какое отношение всё это имеет к снижению веса — непонятно. При навигации по страницам сайта пользователь то и дело натыкается на вездесущий Яндекс Директ.

Однако — к дневнику питания! На сайте его меню скромно расположилось между садоводами и оленями. Тут, слава богу, есть и расчёт калорийности готовых блюд и продуктов, и учёт расхода калорий при той или иной физической активности, и статистика контроля веса. Вот только прямые функции дневника похудения слабоваты и теряются на фоне общей пестроты.

Например, поля для заполнения дневника изначально рассчитаны лишь на один приём пищи — над добавлением трапез пользователям придётся «поколдовать». Зато попутно — название сайта обязывает «соответствовать» — прилагается превеликое количество несбалансированных диет, которые потенциально опасны, к тому же для похудения не нужны в принципе: всё, что нужно, это сбалансированное питание в рамках калорийности.

Мобильное приложение имеется.

На сайте есть колонка бесплатных консультантов, но среди них нет врачей-диетологов — только психологи.

Кроме уже упомянутых диет и психологических консультаций, тут можно найти разве что тематические статьи. Ну, и «совместные покупки», как водится.

А вот тут не поспоришь: это соцсеть со всеми причитающимися «аксессуарами» — бурным общением в группах и посредством личной переписки, конкурсами, фотогалереей, возможностью высказаться и получить комментарии в разделе «Дневники». Хотя по сути это уже блоги, а не дневники питания, и тот факт, что разные разделы называются одинаково, несколько запутывает.

На отзовикеIrecommend.ru — сплошь хвалебные отзывы, правда, по стилю они больше напоминают профессиональные журналистские статьи. Зато на сайте есть фотогалерея участников, наглядно демонстрирующая их фигуры до и после похудения.

База весьма скудная: есть только продукты, а готовых вторых блюд всего 12, причём в их перечне — преимущественно варёные овощи. Если руководствоваться поговоркой «щи да каша — пища наша», то при поиске калорийности каш «услужливо» выскакивают лишь готовые каши от McDonalds и Nestle, а щей в базе нет и в помине. 

Этот интернет-проект презентован пользователям как «сайт для расчёта показателей фигуры, веса, пропорций, идеалов и потребления».

Сайт довольно незамысловатый — типичный набор онлайн-калькуляторов. И это хорошо, поскольку сервис не «засорён» обилием разношёрстной информации. Всё четко: довольно удобный и подробный дневник питания, учёт расхода калорий, статистика взвешиваний и замеров объёмов тела, ведение графиков для наглядности и т. п.  Правда, над шапкой нависает реклама курсов иностранных языков, в левом сайдбаре навязчиво мелькают рекламные заставки, а в подвале вольготно раскинулся Яндекс Директ.

Мобильного приложения нет, так как, судя по заверениям администрации, «сайт оптимизирован для работы на мобильных устройствах».

Консультации предусмотрены, правда, только с тренерами, а не с врачами. Впрочем, на сайте честно сказано, что он «предназначен для информационных целей и не является заменой медицинской консультации».

Не наблюдается — как говорится, «обстановка строгая, ничего лишнего».

Действует тематический форум, на котором, кстати, каждый может публиковать свой личный дневник похудения для всеобщего обозрения и обсуждения.

На форуме можно обнаружить, что ряду пользователей этот ресурс пришёлся по вкусу, и их искренность не подлежит сомнению.

Продуктовая база радует своей широтой: по каждому наименованию продуктов и блюд  представлены десятки разновидностей, включая те же самые «щи и каши». 

Цель этого сайта, заявленная на главной странице — «предоставить простое и удобное в использовании средство для контроля над собственным весом».

Сайт являет собой образец типичной считалки калорий со всеми инструментами для автоматизации подсчёта: дневник питания, таблицы калорийности, калькулятор калорий, графики и линеечки.  Жаль, что дневник «заточен» лишь под один продукт — остальные данные о продуктах и приёмах пищи приходится добавлять самим. К тому же сервис не уделяет внимания движению, а, следовательно, энергозатратам.

Из наиболее раздражающих минусов: в шапке «карусель» баннеров мерцает так, что в глазах рябит, а при навигации по страницам то тут, то там выскакивает реклама «кредитов наличными» и прочих неуместных здесь вещей. Вообще сайт создаёт впечатление перегруженности, будучи по сути простым калькулятором с прилагающимся форумом.

Диетические дневники, как справедливо утверждает сайт, «доступны любому и из любого места».

Не предусмотрена.

Только тематические статьи.

Некоторые пользователи не скупятся публиковать на сайте свои слова благодарности. На  Irecommend.ru тоже есть отзывы, но явно заказного характера.

Что-что, а товарищеская взаимовыручка и общение тут на высоте: действует диетический форум со множеством тем, а ещё можно обмениваться сообщениями, вести дневники-блоги и читать рецепты, блоги и дневники питания пользователей.

Таблица калорийности продуктов, как заверяет сайт, «содержит более 1000 наименований». Правда, элементарных щей в этом перечне нет, а видов каш всего-то пять, как и супов. Предлагается добавлять «кулинарную» информацию, которой тут явно в дефиците, самостоятельно. 

Это весьма солидный представитель нашего обзора — официальный ресурс Министерства здравоохранения РФ, воплощающий государственную программу «Здоровая Россия». Есть здесь и раздел с дневниками питания.

«Официальный» дневник питания на первый взгляд служит прекрасной иллюстрацией афоризма «Всё гениальное — просто»: меню раздела на виду, никакой пестроты, запутанности и надоедливой рекламы (Минздрав, естественно, в рекламе не нуждается).

Но при ближайшем рассмотрении оказывается, что изначально дневник рассчитан всего на один продукт или рецепт, а остальные продукты добавляются самостоятельно. Но это с лихвой окупается множеством других любопытных и полезных опций: дневник движения с базой видов активности и энергозатрат, планирование тренировок, график веса, а также тесты, опросы и персональные рекомендации.

Мобильную версию удалось найти лишь для желающих бросить курить, а не для худеющих. Зато на сайте можно скачать дневник здоровья для контроля за питанием и тренировками.

Этот сервис на высшем уровне — в режиме онлайн-конференций бесплатно консультируют врачи с учёными степенями, научные сотрудники, руководители федеральных медицинских центров. Получить обратную связь можно также по бесплатной горячей линии или посредством электронной почты.

Помимо уже упомянутых тестов, рекомендаций и онлайн-конференций на сайте можно найти множество статей, новостей и авторских колонок экспертов. Они охватывают темы похудения, правильного питания, движения, здоровой кулинарии и т. д. И, что особенно отрадно, всей этой информации можно смело доверять, поскольку она исходит напрямую от Министерства здравоохранения.

На известном отзовикеIrecommend.ru комментариев немного, но все они положительные.

Ни форумов, ни чатов, ни блогов с комментариями на этом сайте не найти. Здесь эксклюзивная роскошь — получать в онлайне советы, одобренные самим Минздравом!

А вот каталог продуктов подкачал: готовых блюд не так уж много. Если говорить о кашах, то их всего четыре вида, а ещё три вида щей и четыре вида супа. Из мяса — лишь крольчатина и индюшатина. Видимо, зная этот недочёт, администрация сделала приписку: «Если на сайте не нашлось нужных записей — введите продукты самостоятельно или напишите нам». Или же просто предлагается читать этикетки на упаковках продуктов.

Это ресурс со спортивным уклоном, презентованный как «сайт, который тренирует». Помимо разделов о тренировках, здесь есть дневник питания и счётчик потребления калорий.

Интерфейс здешнего дневника питания заметно отличается от аналогов на других сайтах. Основное неудобство в том, что изначально в дневник заложен лишь завтрак, а остальные приёмы пищи приходится добавлять самим. Зато в зону контроля тут попадают не только калории и БЖУ, но и микронутриенты, а жиры имеют «раскладку» по видам. Можно вести графики снижения веса и уменьшения объёмов.

Несомненный плюс — наличие подробнейшего дневника тренировок, где представлено множество досконально описанных упражнений на различные группы мышц. Рекламы тут практически нет, и это воодушевляет!

При оплате VIP-подписки предоставляются консультации фитнес-тренеров и диетолога.

Имеется приложение счётчика калорий для Android и мобильных операционных систем.

Из бесплатных сервисов в помощь худеющим на сайте опубликованы инструкции на темы питания, тренировок, ведения дневника и т. д.

Подтверждением наличия благодарной аудитории этого сайта служат истории успеха. Они опубликованы реальными пользователями в соответствующем разделе и проиллюстрированы их фотографиями в процессе похудения.

На сайте имеются блоги, общение в ленте, конкурс лучших рационов и база диетических рецептов пользователей, снабжённая фотографиями блюд.

Каталог готовых блюд поражает своим многообразием: только пресловутых каш тут наберётся пара десятков видов, а щей и того больше! Плюс к этому можно сверить калорийность продуктов, их химический состав и нутриенты сразу с двумя справочниками — Скурихина и USDA.

Этот портал посвящён здоровому питанию.  Подсчёту калорийности здесь уделяется самое пристальное внимание.

На сайте представлен целый ассортимент калькуляторов-анализаторов: отдельных продуктов, рецептов, биодобавок, расхода калорий и пр. Особенно удобен анализатор рецептов: в его поле можно внести одним кликом все продукты, входящие в приготавливаемое блюдо, и корректировать их удельный вес в блюде до подходящего уровня калорийности.

Что касается дневника питания, то к нему прилагаются статистика по БЖУ, график снижения веса и уменьшения объёмов, календарь питания, который показывает введённые данные за неделю и месяц и отчёты по всем параметрам касательно снижения веса. Поэтому, несмотря на засилье Яндекс Директа и прочей рекламы, дневник в целом заслуживает похвалы.

Консультации специалистов, к сожалению, на портале не предусмотрены.

Мобильное приложение имеется.

На портале достаточно много информации в помощь худеющим: статьи, видео, диеты, иллюстрированные рецепты и пр.

На отзовикеIrecommend.ru — обилие восхищённых комментариев, и далеко не все из них заказные.

Кроме форума, где идёт обсуждение массы животрепещущих тем, есть блоги участников о похудении, обмен рецептами, лотерея, подарки и награды, конкурсы, опросы — в общем, много интересного.

Продуктовый перечень очень богат — это касается как отдельных продуктов, так и готовых блюд.

Итоги

А теперь, как и обещали, мы сведём все оценки самых популярных интернет-дневников питания по всем значимым параметрам в единую таблицу рейтинга.

Название сайта Удобство и функциональность Возможность консультаций Наличие мобильной версии Дополнительная помощь Отзывы Поддержка единомышленников База данных ИТОГО
Bormental.ru 5 4 5 5 5 5 5 34
Diets.ru 3 5 4 3 4 5 2 26
Beregifiguru.ru 4 3 3 1 5 4 5 25
Dietadiary.com 3 5 1 2 4 5 3 23
Takzdorovo.ru 5 3 5 5 4 4 3 29
Tvoytrener.com 4 4 5 3 4 5 5 27
Calorizator.ru 5 1 5 5 4 5 5 30

 Как видите, в этом списке вполне заслуженно лидируют сайты-«профессионалы» Bormental.ru и Takzdorovo.ru, впрочем, «любительскому» Calorizator.ru тоже есть чем гордиться. Явных аутсайдеров в этом рейтинге нет — у других аналогичных порталов тоже имеются те или иные плюсы, и вы вольны выбирать в спутники своей стройности тот виртуальный дневник, который придётся по вкусу именно вам.

Надеемся, что облюбованный вами дневник поддержит ваш энтузиазм, сделает процесс снижения веса лёгким и увлекательным, поможет найти новых друзей-единомышленников — в общем, будет значить для вас гораздо больше, чем просто калькулятор калорий!

Добавь на стену!

dietolog.ru

Калькулятор калорий онлайн - счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой "сушки" (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать "Добавить".

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения "поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.". Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит - решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

 

 

supercalorizator.ru

Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

   Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

   Ряд факторов должны  учитываться  при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

  • Изменение  калорийности при тепловой обработке продуктов.

    Если не учитывать изменение  калорийности продуктов  при различных видах  их  кулинарной обработки, то можно  неправильно подсчитать  калории в готовом блюде.

    Например, рассмотрим свинину.

    Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

    При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир"вытапливается"), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

     Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет  к несоблюдению диеты и принципов  сбалансированного питания.

    Вот  для примера маленький список продуктов, у которых меняется  калорийность при приготовлении:

    • Печень утиная  - при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
    • Курица – 41%
    • Индейка 32%
    • Треска 26%

    Изменение  калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и "улетучивания" его с парами воды.

    Для того чтобы  правильно просчитать  изменения калорийности  блюд при приготовлении, вам  просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион».

  • Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

      В процессе  приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

        Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют  вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит  25% от исходного его количества. Если  же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже  50% витамина С.

    Вот еще другие примеры:

    • При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
    • При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса – 20%

    Учесть все потери по всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

  • Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

    Давайте рассмотрим все на примерах.

    Спросите на любом форуме какова калорийность гречки? 

    Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

     Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и  не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как  гречка   богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и  является диетическим продуктом. 

    Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим  приложением «Мой здоровый рацион».

     Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды. 

    Результатом расчета  калькулятора рецептов программы  калорийность 100 г гречневой каши будет всего  102 кКал.

    Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта  каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают  и рассыпчатые, и вязкие.     Даже если вы сливаете воду после варки, то  всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться   калькулятором рецептов приложения  "Мой здоровый рацион".                             Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения.  Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа "Мой здоровый рацион" лучший помощник.

  • health-diet.ru

    Мой здоровый рацион - здоровый образ жизни, здоровое питание

    Идёт четвёртый день, как в Италии обнаружен коронавирус. Живу в эпицентре. (От Сериате-Джой привет, ты знаешь, где это! Так вот, от Сериате , где обнаружены несколько человек с этим вирусом,до моего дома 8 км)..Что можно сказать? В двух словах, народ охватила паника. С полок магазинов сметается вся еда. Километровые очереди у кассы. Учебные заведения закрыты, бары и рестораны многие не работают, многие предприятия тоже. Один мой приятель сегодня поехал а Милан (полчаса на машине от моего дома). Говорит, город -призрак. Улицы пустынны, дороги, самые загруженные в Италии-это как раз те, что вокруг Милана, свободны. Никого нигде нет. Другой мой приятель, хозяин двух ресторанов в Милане, сегодня утром мне пожаловался, что в его один ресторан вчера вечером не пришёл ни один человек. Да да. В воскресенье вечером. В Милане. Ресторан. Был пустым. Пришли повара, официантки, приготовили десерты, приготовили продукты. А никто не пришёл. Ни один человек. Экономика , и без того ослабленная кризисом, летит в тартарары. Запретили обращаться напрямую в отделение скорой помощи. При симптомах гриппа необходимо вызывать карету скорой помощи на дом. А то раньше как, если ты в сознании, то тебя родные на машине везут в больницу сами. На телефон всем разослали сообщения -регламент поведения и запрет на проведения мероприятий, и приостановку работы, учебы, развлечений. Карнавал в Венеции закрыли. Футбольные матчи тоже. Попали под строжайший запрет религиозные обряды и мессы. Разрешили лишь отпевание умерших при начислит лишь небольшого количества самых близких родственников. Масок в аптеках тоже нет. Но спасут ли они от вируса? С одной стороны, говорят, что этот вирус не опаснее, чем грипп. С другой... никогда не закрывали и не изолировали целые города из-за эпидемии гриппа. На сегодняшний день 215 подтверждённых случая заражения коронавирусом в нашей зоне. С гриппом бывало и побольше. Но с гриппом не прерывали сообщение поездов с другими европейскими странами.Сейчас Австрия и Франция прервала. Кроме того, некоторые страны ввели карантин на приезжающих из зоны Ломбардия Италии. Да что говорить о странах. Юг Италии ввёл карантин на приезжающих с севера. Вся эта истерия совсем не похожа на попытки медиков успокоить население , рассказывая о невысокой опасности коронавируса. Или они нас обманывают, чтобы усмирить панику, или все эти меры предосторожности и изолирование нас практически в гетто - это серьезные меры предосторожности, которые спасут другие регионы и страны от того, от чего не смогли спастись мы. ......сегодня в Италии умер ещё один человек от этого вируса. А так да, конечно же, он не опасен!Э

    health-diet.ru

    Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

       Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

       Ряд факторов должны  учитываться  при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

  • Изменение  калорийности при тепловой обработке продуктов.

    Если не учитывать изменение  калорийности продуктов  при различных видах  их  кулинарной обработки, то можно  неправильно подсчитать  калории в готовом блюде.

    Например, рассмотрим свинину.

    Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

    При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир"вытапливается"), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

     Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет  к несоблюдению диеты и принципов  сбалансированного питания.

    Вот  для примера маленький список продуктов, у которых меняется  калорийность при приготовлении:

    • Печень утиная  - при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
    • Курица – 41%
    • Индейка 32%
    • Треска 26%

    Изменение  калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и "улетучивания" его с парами воды.

    Для того чтобы  правильно просчитать  изменения калорийности  блюд при приготовлении, вам  просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион».

  • Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

      В процессе  приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

        Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют  вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит  25% от исходного его количества. Если  же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже  50% витамина С.

    Вот еще другие примеры:

    • При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
    • При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса – 20%

    Учесть все потери по всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

  • Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

    Давайте рассмотрим все на примерах.

    Спросите на любом форуме какова калорийность гречки? 

    Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

     Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и  не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как  гречка   богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и  является диетическим продуктом. 

    Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим  приложением «Мой здоровый рацион».

     Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды. 

    Результатом расчета  калькулятора рецептов программы  калорийность 100 г гречневой каши будет всего  102 кКал.

    Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта  каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают  и рассыпчатые, и вязкие.     Даже если вы сливаете воду после варки, то  всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться   калькулятором рецептов приложения  "Мой здоровый рацион".                             Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения.  Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа "Мой здоровый рацион" лучший помощник.

  • health-diet.ru

    Правильное питание. Таблица калорийности продуктов. Пищевые добавки. Анализаторы рецептов и продуктов. Диеты. Статьи

    Во всех тренажерных залах есть такие люди, которые, когда вы приходите, всегда там. Складывается...

    Пульсометры – это мониторы сердечного ритма, которые нужны всем, кто уделяет время физическим...

    Расхожая фраза «одно лечит, другое калечит» применима и к диетам, при помощи которых...

    Одной из самых почётных, ответственных и нелегких задач является воспитание ребенка. Ведь,...

    Анализатор (калькулятор) продуктов

    Предназначен для подсчета и планирования своего рациона, для анализа потребления КБЖУ. При вводе данных даёт подсказки как по продуктам, так и по весу.

    Анализатор рецептов

    Предназначен для расчета и анализа КБЖУ рецепта целиком. После расчета, рецепт можно сохранить на сайте и получить на него постоянную ссылку.

    Анализатор добавок

    Позволяет найти добавки по индексу, названию или синонимам, быстро определить пользу или вред добавок, указанных на этикетке продукта.

    Анализатор параметров тела

    Позволяет рассчитать ИМТ, идеальный вес, суточную потребность организма в КБЖУ (для поддержания веса, снижения или повышения) и другое.

    Анализатор расхода калорий

    Позволяет следить за расходом калорий, включая не только физическую активность, но и постоянные расходы организма на поддержание жизни (сон, еда, работа…).

    Таблица калорийности продуктов

    Таблица содержит информацию о продуктах на сайте (КБЖУ, о пользе и вреде). Имеет удобную классификацию, возможность сортировать столбцы.

    Личный кабинет

    Дневничок похудения

    Конкурсы

    Худеем вместе

    Новое на форуме

     

    www.calorizator.ru

    Выпечка. Таблица калорийности и химический состав рецептов.

    Бабка из черного хлеба с яблоками 189,7 кКал 2,6 г 9 г 26,2 г
    Бабушкины Рогалики 320,7 кКал 4,5 г 19,6 г 33,7 г
    Буберт из пшеничной муки 123,1 кКал 4,4 г 6,2 г 13,3 г
    Ватрушки (из дрожжевого теста) 319,3 кКал 13,3 г 11,9 г 42,5 г
    Воздушный пирог из черники 149,9 кКал 3,2 г 4,2 г 26,4 г
    Картофельное печенье 69 кКал 2,9 г 2,5 г 9,3 г
    Картофельное суфле 108,8 кКал 5,6 г 6,1 г 8,3 г
    Кекс "Пока гости раздеваются" 286,5 кКал 4,6 г 13,1 г 40 г
    Кекс кондитерский 276,2 кКал 6,2 г 13,6 г 34,4 г
    Кекс молдавский 271,4 кКал 5,6 г 8,9 г 45 г
    Кекс шоколадный 356,3 кКал 6,2 г 20,2 г 39,8 г
    Крокеты из манной крупы 176,9 кКал 4,6 г 12,2 г 13,1 г
    Крокеты из моркови с изюмом 134 кКал 3,6 г 2,8 г 25,3 г
    Крупеник 204,4 кКал 8,3 г 12,1 г 16,7 г
    Кулебяки (из дрожжевого теста) 278,9 кКал 16,2 г 11,7 г 29 г
    Кулич пасхальный 320,4 кКал 6,8 г 14,4 г 43,8 г
    Лапшевник с творогом 165,9 кКал 6,9 г 9,5 г 14,1 г
    Лекех 264,3 кКал 6,8 г 5,2 г 50,9 г
    Лепешки из творога и картофеля 153,8 кКал 9,3 г 8,9 г 9,9 г
    Макаронник 126,6 кКал 4,1 г 5,6 г 16 г
    Манная запеканка с вишней 102,7 кКал 3,6 г 3,6 г 14,9 г
    Манник 218,4 кКал 6,2 г 2,4 г 45,9 г
    Манный пудинг с абрикосами 126,1 кКал 4,4 г 4,4 г 18,5 г
    Манный пудинг с грушами 115,5 кКал 3,5 г 3,2 г 19,4 г
    Манный пудинг с клубникой 119,5 кКал 4,1 г 5,2 г 15,1 г
    Медовик 311,1 кКал 8,3 г 4,9 г 62,3 г
    Миндальный пудинг с клубникой 178,5 кКал 4,1 г 8,6 г 22,5 г
    Ореховое печение 268,5 кКал 6,7 г 12,1 г 35,5 г
    Печенье из картофеля с яблоками 148 кКал 1,9 г 4,5 г 26,7 г
    Печенье из кофе 366,6 кКал 6,2 г 21,3 г 40 г
    Печенье из творога 380,9 кКал 9,3 г 26 г 29,3 г
    Пирог летний 238,3 кКал 9,2 г 8,4 г 33,5 г
    Пирог от Анюты 312,5 кКал 9,8 г 15,9 г 34,8 г
    Пирог с бананами 115,6 кКал 2,3 г 0,7 г 26,8 г
    Пирог с вишнями 313,9 кКал 2,9 г 20,7 г 31 г
    Пирог с творогом и вишней 128,3 кКал 7,7 г 3,7 г 17 г
    Пирог с черникой 298,4 кКал 2,9 г 11,5 г 48,8 г
    Пирог яблочный открытый 193,6 кКал 2,1 г 7,3 г 32 г
    Пироги закрытые 252,4 кКал 12,1 г 6,6 г 38,7 г
    Пирожки жареные из дрожжевого теста (простые с фаршем массой 75г.) 339,4 кКал 13,5 г 17,7 г 33,6 г
    Пирожки печеные из дрожжевого теста (простые массой 75г.) 285,8 кКал 14,4 г 9,2 г 38,7 г
    Пирожки печеные из пресного слоеного теста ( массой 75г.) 390,4 кКал 14,4 г 24,5 г 29,9 г
    Пирожки с картофелем и творогом 98,6 кКал 8,6 г 0,9 г 15 г
    Пицца с луком и сыром 198,9 кКал 5,2 г 15,4 г 10,4 г
    Пицца с помидорами и сыром 221,6 кКал 4,1 г 17,5 г 12,6 г
    Пончики 328,7 кКал 6,7 г 14,7 г 45,1 г
    Пшенная запеканка 246,1 кКал 7,3 г 5,5 г 44,7 г
    Расстегаи московские 264,4 кКал 13,7 г 10,2 г 31,3 г
    Расстегаи с мясом или рыбой 266,9 кКал 13,2 г 9,5 г 34,3 г
    Ржаные лепешки 390 кКал 5,2 г 17,8 г 55,8 г
    Рисовые омлеты с вишней 153,6 кКал 4,4 г 7,1 г 19,1 г
    Рулет "Мираж гурмана" 304,9 кКал 5,5 г 14,9 г 39,7 г
    Саварен (французский рождественский кекс) 175,3 кКал 3,7 г 3,7 г 33,9 г
    Свежие ягоды черники в сахаре 241,5 кКал 0,4 г 0,2 г 63,4 г
    Свекла с творогом 69,5 кКал 10,1 г 0,9 г 5,5 г
    Соты 360,2 кКал 3,5 г 26,9 г 27,9 г
    Сочни творожные 260,8 кКал 9,4 г 9,8 г 35,9 г
    Сочники с творогом 244,1 кКал 9,6 г 7,9 г 35,8 г
    Сырники из творога 300,2 кКал 13 г 19,4 г 19,6 г
    Сырные палочки 314,5 кКал 13,7 г 27,9 г 2,4 г
    Творожная запеканка 239,6 кКал 8,4 г 6,8 г 38,6 г
    Творожная запеканка с макаронами 228,5 кКал 11,2 г 9,1 г 27,3 г
    Творожники "Пряженые" (с морковью и сыром) 320 кКал 10,8 г 23,4 г 17,6 г
    Творожно-яблочная запеканка 93,8 кКал 8,5 г 3,7 г 7,2 г
    Творожно-яблочный пирог 207,3 кКал 5,1 г 6,2 г 35 г
    Творожные шарики с яблоками 321,2 кКал 7,2 г 23,8 г 20,8 г
    Торт Муравейник 451,9 кКал 4,5 г 29,4 г 45,1 г
    Тыквенно-яблочная запеканка 120,2 кКал 2,5 г 5,9 г 15,3 г
    Шанежки наливные с яйцами 239,8 кКал 9,1 г 4 г 44,7 г
    Шарлотка 145,7 кКал 3,1 г 1,8 г 31,3 г
    Шарлотка с яблоками 197,7 кКал 3,5 г 5 г 37 г
    Яблоки в слойке 238,3 кКал 3,9 г 9,9 г 35,7 г
    Яблоки в тесте жареные 220,7 кКал 3,3 г 8 г 36,1 г
    Яблоки или груши с сиропом 105,3 кКал 0,3 г 0,3 г 27,1 г
    Яблоки, запеченные с творогом 171,4 кКал 3,7 г 2,9 г 34,7 г
    Яблоки, фаршированные рисом и орехами 151,1 кКал 3,1 г 8,5 г 16,7 г
    Яблочный каравай из черствого хлеба 147,5 кКал 4,7 г 6,8 г 18 г

    health-diet.ru


    Смотрите также