Что приготовить из ряженки выпечка


Рецепты с ряженкой - рецепты с фото на Повар.ру (39 рецептов ряженки)

Оладьи на ряженке 4.5

Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться. ...далее

Добавил: Mamamaksa 07.11.2012

Легкое мороженое из ряженки 4.3

"Мороженое из ряженки?" - спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю! ...далее

Добавил: Натали 31.07.2018

Крем-сыр низкокалорийный 5.0

Низкокалорийный крем-сыр - идеальный вариант для перекуса и детского питания. А если добавить к нему вяленые томаты, ароматные травы, то эта закуска станет еще вкуснее и аппетитнее. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.10.2018

Блины на ряженке тонкие 3.8

Классический рецепт блинов на ряженке тонких - для вас! Вкусная и сытная выпечка на праздник или на каждый день? Да-да, это именно об этом! Можно подавать отдельно, а можно завернуть в блины начинку! ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.02.2016

Пирог на ряженке с вареньем 3.1

Расскажу, как приготовить пирог на ряженке с вареньем. Получается сытный и очень вкусный пирог. Да, он не претендует на звание самой нежной выпечки, однако всем моим домочадцам нравится этот вкус! ...далее

Добавил: Даша Петрова 06.09.2016

Маффины с цукатами в формочках

Кексы и маффины — это выпечка небольшого размера, которую удобно подавать к чаю или для перекуса. Поэтому я делюсь рецептом, как приготовить маффины с цукатами на ряженке. Вам понравится! ...далее

Добавил: Антонина Панина 16.05.2017

Бисквит на ряженке 4.4

Вкус этого бисквита нежный, молочный. В отличии от классического, он более влажный за счет добавления в тесто масла и ряженки. Хотите попробовать? Смотрите, как приготовить бисквит на ряженке. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 28.08.2018

Хлеб на ряженке в духовке 5.0

Для многих привычка готовить домашний хлеб превращается в хобби. Поэтому решила предложить вам один из интересных и простых рецептов приготовления несладкой выпечки. Будет хлеб на ряженке в духовке. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.04.2017

Творог из ряженки 3.3

Мне привычно, когда творог делают из молока. А вот использование кефира, сметаны или ряженки меня очень удивило, но результат порадовал своим вкусом. Рассказываю, как приготовить творог из ряженки. ...далее

Добавил: Антон Сорока 24.08.2017

Творог в мультиварке 4.1

Если вы любите творог также сильно, как и я, то этот рецепт вам точно пригодится. Сегодня расскажу, как приготовить домашний творог в мультиварке. Приступаем к приготовлению вкуснейшего творога! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 18.10.2018

Домашний сыр из ряженки 2.5

Домашний сыр из ряженки очень вкусный и нежный. Он имеет неповторимый вкус и аромат топленого молока. Попробуйте приготовить это чудо сами в домашних условиях. Вам обязательно понравится! ...далее

Добавил: Елена Alex 26.04.2016

Быстрый пирог на ряженке 3.9

Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрого пирога на ряженке. Он несколько напоминает кекс и имеет превосходный привкус топленого молока. Приготовьте такой вкусный быстрый пирог, ведь это очень легко! ...далее

Добавил: Елена Alex 19.04.2017

Лепешки на ряженке 2.7

Сытные, простые в приготовлении лепешки на ряженке в домашних условиях станут прекрасной альтернативой дрожжевому хлебу, например. Очень рекомендую повторить этот рецепт дома. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.03.2017

Хлеб на ряженке в хлебопечке 3.0

Очень нежный, воздушный и невероятно вкусный хлеб на ряженке в хлебопечке в домашних условиях — это в первую очередь прекрасная альтернатива аналогам, которые мы приобретаем в магазинах. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.04.2017

Ряженка с фруктами

Из ряженки и фруктов можно приготовить замечательный десерт. Получается очень вкусное и нежное блюдо. Попробуйте, вам понравится! ...далее

Добавил: Bestpovar 10.01.2015

Ряженка с сахаром 5.0

Никакая ряженка не сравнится с той, которая приготовлена своими руками в домашних условиях. Сто процентов натуральное и полезное блюдо. ...далее

Добавил: Bestpovar 11.01.2015

Ряженка с корицей для похудения 2.5

Полезные свойства корицы для тех, кто желает похудеть, широко известны. Ряженка с корицей позволит одновременно и худеть, и получать все необходимые для организма питательные вещества. ...далее

Добавил: Bestpovar 11.01.2015

Ряженка с бананом 4.6

Если у вас нет времени на завтрак, на выручку придет сытный и полезный коктейль из ряженки с бананом. Быстро, легко и вкусно! Также подойдет для тех, кто сбрасывает лишние килограммы. ...далее

Добавил: Bestpovar 11.01.2015

Ряженка в мультиварке 4.9

Незаменимая помощница на кухне – мультиварка, поможет вам приготовить замечательную домашнюю ряженку. Процесс приготовления очень прост. Убедитесь сами! ...далее

Добавил: Bestpovar 09.01.2015

Ряженка в йогуртнице 5.0

Кисломолочные продукты одинаково полезны как для взрослых, так и для детей. Если у вас растет малыш, важно давать ему только натуральные и полезные продукты. Например, ряженку домашнего приготовления. ...далее

Добавил: Bestpovar 11.01.2015

povar.ru

пошаговые рецепты с фото и видео

Ряженка — кисломолочный напиток, обладающий необычным и очень приятным вкусом. Она превосходно подходит для домашней выпечки, придавая ей особенный аромат. Немаловажно, что рецепты с ряженкой очень доступные и простые.

Суперпростой рецепт домашнего хлеба на ряженке

Мало что сравнится с удовольствием съесть ещё тёплую горбушку, отрезанную от самостоятельно приготовленного батона. Хлеб на ряженке получается очень приятным — ноздреватым, с воздушными камерами и хрустящей корочкой.

Хлеб на ряженке сохраняет свежесть 2–3 дня

Продукты:

Рецепт:

  1. Подогреть ряженку до 38°C. Высыпать в неё дрожжи, сахар и муку (2 ст. л.). Всё размешать и поставить в тёплое место на 15 минут.

    Дрожжевая опара на ряженке получается гуще, чем на воде или молоке

  2. Затем ввести соль, масло и остальную муку. Замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1,5 часа.

    Дрожжевое тесто при расстойке не должно быть подвержено сквознякам

  3. Вымесить на столе, припылённом мукой.

    Из теста при замесе нужно выпустить воздух

  4. Сформировать батон и сделать на нём косые надрезы на расстоянии примерно 4–6 см друг от друга.

    Сформированный батон должен расстояться в течение получаса

  5. Затем выпекать его 40–45 минут при температуре 180°C.

    Батон на ряженке нужно остудить перед нарезкой

В рецепте можно использовать не только свежую ряженку, но и чуть подкисшую. Однако не используйте продукт для приготовления теста, если с окончания срока его годности прошло более пяти дней.

Ванильные кексы

Сдобному тесту ряженка придаёт карамельный вкус и золотистый цвет. Домашние кексы по этому рецепту всегда получаются пышными и нежными. Немаловажный плюс рецепта в том, что для приготовления теста понадобится максимум 10 минут.

Мякиш у ванильных кексов на ряженке получается чуть ноздреватый, а корочка — хрустящей

Продукты:

Рецепт:

  1. Яйца взболтать вилкой.

    Яйца отлично взбиваются вилкой, без применения миксера

  2. Добавить сахар и размешать.

    Вместо обычного сахара можно взять тростниковый

  3. Размягчить сливочное масло. Добавить к сладкой яичной массе и перемешать до полного растворения.

    Быстро размягчить сливочное масло можно под согретым горячей водой стаканом

  4. Просеять муку через сито.

    Просеивание муки придаст выпечке воздушность

  5. Всыпать её в яично-масляной смеси, добавить разрыхлитель, ванилин, соль, влить ряженку и вымешать вилкой до получения однородной массы.

    Замесить тесто для кексов можно вилкой, а не миксером или венчиком

  6. Должно получиться нежное кремообразное тесто.

    Готовое тесто для ванильных кексов должно постоять в тепле 10 минут, за это время клейковина, содержащаяся в муке, набухнет

  7. В ячейки формы для кексов вложить гофрированные капсулы (филейчики) и влить в каждую 2–3 столовых ложки теста. Выпекать в течение 25 минут при температуре 200°C.

    Свежевыпеченные кексы должны остыть в форме

  8. Готовые ванильные кексы на ряженке можно посыпать сахарной пудрой.

    Готовые ванильные кексы на ряженке хороши и к чаю, и к молоку, и к кофе

Улитки с корицей из слоёного теста

В условиях динамичной современной жизни необходимо находить время для небольшой паузы. И нет ничего лучше для маленькой передышки, чем чашка кофе или чая с ароматной булочкой. В представленном рецепте используется домашнее слоёное тесто на ряженке и начинка из сахара с корицей. Булочки-улитки получаются просто волшебными!

Улитки с корицей — отличное лакомство для жизни в стиле «хюгге»

Продукты:

Рецепт:

  1. Яйцо, сахар, соль и ряженку взбить до получения пены.

    Для взбивания ряженки с яйцом возьмите кулинарный венчик

  2. Сухие дрожжи растворить в тёплой воде температурой 37–38°C. Добавить к взбитой массе.

    Старайтесь вводить дрожжи в воду правильной температуры, иначе они «заварятся»

  3. Растопить сливочное масло.

    Растапливайте масло на самом маленьком огне

  4. Остудить его и соединить с мукой, дрожжами и яичной смесью. Вымешать до однородности.

    Слоёное тесто для улиток до расстойки получается рассыпчатым

  5. Скатать тесто в шар, сделать крестообразный надрез и поставить в тёплое место на 1 час.

    Домашнее слоёное тесто на сливочном масле получается очень нежным

  6. Смешать сахар и корицу для начинки.

    Смесь из сахара и корицы очень ароматна

  7. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.

    Раскатывайте тесто на ровной поверхности

  8. Посыпать его начинкой.

    Распределяйте начинку по поверхности теста равномерно

  9. Скатать в рулет и нарезать на порционные кусочки.

    Для нарезки рулета из теста понадобится острый нож

  10. Противень выстелить пергаментом и разложить булочки. Выпекать полчаса при температуре 200°C.

    Булочки-улитки нужно располагать на расстоянии 3–4 см друг от друга

  11. Готовые булочки с корицей подавать тёплыми.

    Готовые булочки с корицей получаются ароматными и слоистыми — устоять невозможно!

Удивительно, но на другой день слоёные булочки-улитки с корицей становятся ещё вкуснее!

Видео: яблочный пирог на ряженке

Ароматная выпечка — моя слабость. В семье знают, что по выходным дома обязательно появится что-нибудь вкусненькое к чаю. Самые любимые рецепты — быстрые, чтобы не надо было простаивать часами у плиты. Поэтому мне так нравится выпечка из кисломолочных продуктов. Больше всего мне нравится добавлять к тесту не кефир или сметану, а ряженку. Для этого хорошо подходит продукт с жирностью не ниже 4%. Рецепты с использованием ряженки подкупают своей простотой и разнообразием. Я добавляю её не только в тесто для блинов, оладий или панкейков, но и делаю на её основе домашний хлеб, кексы или булочки.

Добавляя ряженку в тесто для выпечки, можно изменить вкус привычных блюд. Пироги, кексы и хлеб получаются нежными, с приятной текстурой и тонким ароматом. Попробуйте приготовить любимую выпечку по-новому!

Доброго дня. Меня зовут Катерина, мне 34 года. Выучилась на юриста, затем на психолога, а работаю копирайтером. И работа моя мне нравится! Подробно изучить интересную тему, а потом рассказать о ней читателю — это увлекательно и познавательно. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

legkovmeste.ru

Что можно приготовить из просроченной ряженки — 7 рецептов

Нередко в холодильнике можно найти завалявшиеся продукты, которые уже негодны к употреблению ввиду истекшего срока реализации. Кто-то сразу выкинет такие продукты, а кто-то подумает куда можно применить этот продукт. В основном портятся молочные продукты, и ряженка не есть исключение. Из нее, как из свежей, так и просроченной, можно сделать вкусные блюда.

Просроченная, конечно же, идет только для выпечки, дабы не заработать пищевое отравление. Если ряженка не горчит, то ее смело можно использовать как основу для вкусной выпечки, рецепты которой приведены ниже.

Пудинг из ряженки и желатина

Ингредиенты:

Этап №1 Основа пудинга:

Этап №2 Карамелизация фруктов:

Как приготовить вкусные кексы на ряженке

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт бисквита на ряженке в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт пирога на ряженке в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

Простой и вкусный рецепт печенья на ряженке

Ингредиенты:

Приготовление:

Хлеб на ряженке в духовке с дрожжами

Ингредиенты:

Приготовление:

Лучший рецепт пышных оладий на ряженке

Ингредиенты:

Приготовление:

Приятного аппетита!

Видео рецепты

Блины. Тонкие Блины на Ряженке:

Пышные оладьи на ряженке:

Простой и вкусный торт на ряженке:

Кексы на ряженке — вкусно и просто:

Рогалики с корицей на ряженке:

Куча Вкусных Пирожков На Ряженке за 30 Минут:

Манник на ряженке с лимоном и без муки:

Чизкейк из ряженки:

Пирог на ряженке. Рецепт приготовления:

Выпечка на ряженке булочки с чёрной смородиной:

Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек:

Самые Вкусные Блины на Ряженке. Лёгкие в Приготовлении:

Несколько секретов, чтобы оладушки были пышными, а не походили на подошву:

Просто заморозив кефир или ряженку. Чем заменить Сыр Филадельфия. Крем сыр в домашних условиях:

Печенье «Улиточки» на ряженке с корицей:

Бисквит на ряженке 👍:

Быстрый пирог на ряженке:

Лепешки сырные на ряженке:

Манник на ряженке вкуснейший:

Блины на ряженке с кипятком:

Рецепты и отзывы читателей

zamyaso.ru

Пирог из ряженки: рецепт простой, но вкусной выпечки - Женский сайт. Интересные статьи для женщин и девушек

Сегодня многие слушают музыку почти непрерывно: по пути на работу, в машине, в самолете, в офисе, в зале. Однако мы редко задумываемся о том, какое влияние может оказать музыка на наш мозг во время тех или иных занятий. Между тем многие научные исследования доказывают, что не во всех ситуациях прослушивание любимых песен может быть полезно. В то же время иногда правильно подобранная мелодия может довольно быстро изменить ваше эмоциональное состояние.

Мы в milayaya.ru решили разобраться, когда можно и нужно включать музыку, а когда лучше оставаться в тишине.

Ну а в конце статьи вас ждет неожиданный факт о привычке слушать любимые песни в машине.

1. Во время работы в офисе

Идея о том, что прослушивание любимой музыки помогает людям лучше работать, кажется, нашла научное подтверждение, правда, с некоторыми оговорками. Ученые пришли к выводу, что музыкальное сопровождение во время работы повышает настроение, производительность и качество работы. Во время эксперимента сотрудники отмечали, что оптимистичная поп-музыка повышает творческие способности, помогает расслабиться и обойти ментальные блоки.

Однако не во всех ситуациях это уместно. Например, вы можете включить любимый плей-лист, если занимаетесь знакомыми, рутинными задачами. В то же время, если вам нужно поработать над новой задачей, требующей когнитивных ресурсов и концентрации, например понять прочитанное или изучить что-то новое, то лучше это делать в тишине или с музыкой без слов. Также некоторые исследователи советуют слушать музыкальные композиции в течение 10–15 минут перед важной работой, чтобы лучше подготовить свой мозг для фокусировки.

Резюме: можно, но не во всех ситуациях.

2. В спортзале

Многие надевают наушники в зале, чтобы не слышать посторонний шум и не отвлекаться. При этом некоторые тренеры говорят, что лучше не слушать музыку во время занятий спортом. Выполняя различные упражнения, очень важно следить за дыханием и за работой той группы мышц, на которую направлены ваши усилия, а не отвлекаться на то, что играет у вас в ушах. Так что, если вы хотите выжать максимум пользы из тренировок и сделать их эффективнее, лучше задействовать все 5 чувств и слушать свое тело, а не любимую песню.

При этом музыка будет уместна во время кардиотренировок, где вам не нужно сосредотачиваться на определенной цели. Здесь идеально подойдет музыка в стиле R’n’B или любая другая с ритмом примерно 140 бит в минуту, чтобы частота пульса была не меньше 120 ударов.

Резюме: во время силовых не стоит, а на беговой дорожке — вполне.

3. Во время езды на велосипеде

Здесь стоит сразу оговориться о том, с какой целью вы ездите на велосипеде. Если речь идет просто о велопрогулках или передвижении из точки А в точку Б, то можно смело надевать наушники, только не стоит забывать про элементарные правила безопасности. Однако в том случае, если вы занимаетесь велоспортом, есть нюансы.

Так, еще в прошлом веке американские ученые пришли к выводу, что велосипедисты крутят педали намного быстрее, если слушают ритмичные мелодии, потому что они заглушают сигналы усталости. Когда тело чувствует физическое истощение, оно посылает в мозг импульс о том, что мышцам нужно восстановить силы, а музыка предопределяет эти сигналы и заставляет человека заниматься дольше. Кстати, многие велосипедисты отмечают, что им лучше кататься под хип-хоп.

Резюме: можно, но вы рискуете быстрее устать.

4. В самолете

Невозможно представить себе долгий перелет без любимого плей-листа. Однако не стоит надевать наушники сразу же после того, как вы сели в кресло. Во время взлета и посадки самолета, когда он резко набирает или снижает высоту, происходит серьезный скачок давления, поэтому у нас часто закладывает уши. Если в это время ваши перепонки будут испытывать дополнительную нагрузку, то вы рискуете остаться с неприятными ощущениями в ушах еще на несколько дней.

Кроме того, при взлете и посадке вас не должно ничего отвлекать, чтобы вы сразу же смогли услышать команды бортпроводников и пилотов. А вот после того, как самолет набрал высоту, можно смело включать плеер или телефон с той музыкой, которая действует на вас успокаивающе.

Резюме: можно, но не на протяжении всего полета.

5. В метро

Шум поезда метро составляет 90 дБ. Для сравнения, обычный разговор — это 30–35 дБ, а музыка средней громкости — 40 дБ. При этом, если вы едете в метро в наушниках, то вам наверняка захочется прибавить громкость, чтобы заглушить внешние шумы. Так вот, по мнению экспертов, это может привести к разрушительным процессам в структуре внутреннего уха, когда наступает утомление мышц и они перестают выполнять свою защитную функцию.

Поэтому в идеале следует обходиться в подземке без музыки, но если этот вариант вам не подходит, то лучше выбирать не маленькие наушники-«затычки», а средние или большие, с функцией шумоподавления.

Резюме: лучше не слушать.

6. На пробежке

Пробежка — это довольно монотонное занятие, поэтому его так и хочется разбавить музыкой. Однако если вы готовитесь к марафону или к какому-то важному забегу, то вам стоит учитывать, что сегодня организаторы таких мероприятий все чаще не разрешают слушать музыку на дистанции. Так что не стоит привыкать к музыкальному сопровождению во время тренировок, чтобы потом вам было легче адаптироваться к «боевым» условиям. Кроме того, нельзя забывать о безопасности. Когда у вас в ушах наушники, вы плохо слышите то, что происходит вокруг.

Наконец, любимые композиции могут помешать вам следовать плану тренировки. Определенные песни, скорее всего, заставят вас бежать медленнее или быстрее, и вы выйдете из нужной кардиозоны.

Резюме: если вы тренируетесь для марафона, лучше бегать без музыки.

7. Во время еды

Многие диетологи сходятся во мнении, что прослушивание музыки положительно сказывается на пищеварении. Во-первых, с музыкой человек есть дольше, а значит, более тщательно пережевывает пищу. Во-вторых, музыкальное произведение может выступать в роли «звуковой приправы» и влиять на наши вкусовые ощущения. Например, чем больше человеку нравится песня, тем больше удовольствия от еды он получает. Также есть мнение, что много низких звуков делают вкус блюда более горьким.

А еще некоторые исследования показали, что лучше пробовать блюда национальной кухни под традиционную музыку этой страны.

Резюме: можно и в некоторых ситуациях даже нужно.

8. Перед сном

Грамотно подобранная музыка поможет вам расслабиться перед сном и поспособствует замедлению частоты дыхания и сердечного ритма. Не так давно ученые пришли к выводу, что если слушать классическую музыку за 45 минут до сна, то заснуть получится намного быстрее. Также полезно слушать любые мелодии, ритм которых составляет 60 ударов в минуту, то есть они не должны будоражить.

Более того, недавно группа нейробиологов помогла диджею из Великобритании записать альбом Better Sleep, треки которого помогают от бессонницы.

Резюме: можно, если подобрать правильную музыку.

Бонус: как быть с музыкой во время вождения

Существует большое количество гипотез о том, как прослушивание музыки влияет на процесс вождения, но, увы, ни одна из них не может однозначно ответить на вопрос о том, безопасно ли это. Некоторые водители утверждают, что любимые песни не только не мешают им водить, но даже помогают лучше управлять автомобилем. Однако результаты недавнего исследования заставили усомниться в этом.

В ходе эксперимента ученые пришли к выводу, что водители сделали наибольшее количество ошибок именно во время прослушивания любимых мелодий. Немного меньше опасных ситуаций было в полной тишине, а самым оптимальным вариантом оказалась нейтральная музыка, выбранная самими исследователями и включенная не очень громко.

Резюме: можно, но лучше рандомно выбирать мелодии, а не включать любимые.

А где вы любите слушать музыку? Замечали когда-нибудь, как она воздействует на вождение или на работу?

zhenskij.mirtesen.ru

Блюда с ряженкой: 22 рецепта что приготовить с ряженкой

Пита 4 штуки

Куриное филе 2 куска

Помидоры 3 штуки

Зелень по вкусу

Огурцы 2 штуки

Майонез 6 столовых ложек

Сметана 6 столовых ложек

Ряженка 6 столовых ложек

Чеснок по вкусу

Куриный бульонный кубик ½ штуки

Карри по вкусу

Растительное масло по вкусу

eda.ru


Смотрите также