Публикации с меткой: вешенки

Паровые тефтели из вешенок

Среда, 21 Сен 2011

Вешенки – съедобные грибы, которые выращиваются промышленным способом практически во всех странах мира, включая Россию, Украину и Беларусь. В наших странах этот гриб обрел популярность по разным причинам. Во-первых, этот гриб можно выращивать в искусственных условиях практически на любом грунте – опилках, коре, бумаге, отходах сельскохозяйственного производства и т.д. А во-вторых, вешенки, ко всему прочему, обладают еще и отличными вкусовыми качествами. Их можно употреблять в свежем виде, солить, мариновать, сушить, а также добавлять в качестве начинки ко многим блюдом. Об одном из таких блюд и пойдет речь в этой статье

Для приготовления паровых тефтелей возьмем:Паровые тефтели из вешенок

  • 250 г вешенок
  • 5 картофелин
  • 1 луковицу
  • 6 яиц
  • 100 мл молока
  • 25 г сливочного масла
  • 3 ст. л. па­нировочных сухарей
  • черный перец молотый
  • соль

(далее…)