Публикации с меткой: сало

Как приготовить рыбу с картофелем в пароварке

Пятница, 25 Ноя 2011

Ограничения в потреблении картофеля и жирной рыбы, присутствующие в одной из самых известных диет под названием «Стол 8», могут сильно огорчить тех людей, которые любят покушать рыбку с картошечкой и при этом хотят позаботиться о здоровом питании и стройности тела. Однако не спешите расстраиваться, ведь эти продукты можно готовить так же вкусно при помощи пароварки, а польза их очевидна. Классический пример – история британской долгожительницы Констанс Браун, которая дожила до 98 лет и при этом на протяжении 80 лет питалась исключительно картофелем и рыбой. При этом, по ее утверждению, своим долголетием она обязана именно своему, казалось бы, не совсем «правильному» меню. Конечно, питаться одними и теми же продуктами совершенно необязательно, а вот не забывать баловать себя картофельно-рыбными блюдами необходимо, пожалуй, каждому!

Для приготовления блюда возьмем:

  • 400 г рыбного филе,
  • 50 г сала
  • 400 г картофеля
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ст. л. измельчен­ной зелени петрушки
  • черный молотый перец
  • соль

(далее…)

Зразы из говядины с салом

Воскресенье, 04 Сен 2011

Сало – традиционный украинский продукт, признанный в народе чуть ли не символом украинской кухни. Таким же символом застолья считается в наших краях и соленый огурец :) Оба продукта являются незаменимыми закусками и есть в запасе наверное у каждой хозяйки. А что если немного включить фантазию и превратить «классику» во что-то более новое и привлекательное? Например приготовить говяжьи зразы, начиненные салом и солеными огурцами.

Для приготовления нужно взять:

  • 0,5 кг говядины
  • 50 г сала
  • 100 г соленых огур­цов
  • 50 г сметаны
  • 30 г сливочного масла
  • 20 г муки
  • 30 г горчицы
  • черный молотый перец
  • соль

(далее…)