Что такое мультиварка? Выбираем мультиварку Печать
( 1 Голос )
25.03.2014 18:46

Не так давно российский рынок бытовой техники пополнился очередной новинкой – мультиваркой. Многие люди уже слышали о ней, но далеко не все представляют, что это за устройство. Человек, увидевший данный прибор на полке магазина, задаётся вопросом - зачем необходимо купить мультиварку, если кухня и так переполнена всевозможными современными приборами: аэрогриль, рисоварка, хлебопечка, пароварка и т.д?

 

С другой страны, стоит только зайти в интернет, как вы видите сотни восторженных отзывов новоиспеченных обладателей мультиварки, которые обсуждают её достоинства и недостатки, делятся получившимся рецептами и опытом по использованию данного прибора. Итак, давайте попробуем разобраться, стоит ли покупать эту новинку. А если вы все-таки решили приобрести мультиварку, как сделать правильный выбор и купить именно ту модель, которая вам подходит.

Мультиварка - это многофункциональное устройство, работающее от электричества, которое позволяет готовить пищу разнообразными способами. В мультиварке можно тушить, варить, жарить, печь, готовить на пару... Каким образом маленькое компактное устройство совмещает в себе все эти функции? Давайте разберемся.



Все необходимые продукты закладываются в чашу с антипригарным покрытием. Данная ёмкость погружается в корпус устройства, накрывается сверху крышкой и пользователю остаётся выбрать необходимую программу приготовления. Внутри мультиварки прямо под ёмкостью для приготовления расположен нагревательный элемент, который равномерно распределяется тепло по всей поверхности чаши. Процесс приготовления регулируются встроенным микропроцессором, который автоматически следит за показаниями температуры и времени приготовления. Модели мультиварок, позволяющие готовить блюдо под давлением, оснащены автоматическим клапаном, который, в случае необходимости, позволяет избавиться от избытка влаги и сбросить давление до необходимого уровня. Следует отметить, что приготовление под давлением позволяет приготовить еду щадящим способом - ингредиенты сохраняют полезные вещества и витамины, так как готовятся в собственном соку, без излишнего добавление масла. Кроме того, мультиварка включает в себя функцию пароварки, поэтому вы сможете легко приготовить для себя овощи, мясо или рыбу на пару, используя идущие в комплекте пластиковые формы. Следует отметить, что среди прочих бытовых кухонных приборов мультиварка потребляет очень мало электроэнергии, что позволяет значительно экономить на расходах за электроэнергию. Несомненным плюсом мультиварки является способность отложить время начала приготовления, другими словами запрограммировать время готовности блюда на необходимое для вас время. Мультиварка готовит пищу в автоматическом режиме – за ней не нужно следить, поэтому вы можете заниматься любимыми делами. Когда блюдо будет полностью готово, мультиварка автоматически включит функцию поддержания температуры. Просто заложите ингредиенты в ёмкость для приготовления, и вечером вас будет ждать теплая вкусное блюдо. Или, например, заложите перед сном ингредиенты и установите таймер приготовления, и утром вам не придется тратить драгоценные минутки на приготовление завтрака. Это ли не мечта любого работающего человека?



Как видно, мультиварка позволяет значительно сэкономить время и силы, вкусные и полезные блюда готовятся легко и просто без вашего участия. Если вы решили купить мультиварку, то, придя в магазин, будете удивлены многообразием выбора моделей и функций. Как же выбрать именно ту мультиварку, которая станет вашей помощницы на кухне и освободит вас от нудного и утомляющего стояния у плиты?

Во-первых, следует определиться с объемом мультиварки - подумайте, в кастрюле какого объема вы чаще всего готовите пищу. Если у вас достаточно большая семья или вы часто приглашаете гостей, вам следует обратить внимание на мультиварку с объемом чаши 4 или 5 литров. Если же вы живете в одиночку или приобретаете мультиварку исключительно для того, чтобы готовить ребенку каши и супы, вам следует обратить внимание на устройство с меньшим объемом. Кроме того, следует помнить, что хоть мультиварка и считается компактной бытовой техникой, обладателям маленьких кухонь все равно следует задуматься о размере данного прибора. Дело в том, что многие модели мультиварок имеют конструкция с откидывающейся крышкой, которая занимает значительное место сверху. Поэтому, при извлечении емкости для приготовления, у вас могут возникнуть некоторые сложности, связанные с нехваткой места над мультиваркой.

Следующий пункт, на который вы должны обратить внимание, это функциональность мультиварки, а именно, наличие необходимых вам автоматических программ приготовления. Обычно все модели имеют стандартные программы приготовления: тушение, суп, жаркое, каша, приготовление блюда на пару и некоторые другие виды приготовления. Некоторым мультиварки включают в себя менее распространенные программы: молочная каша, выпечка, рис, напитки и т.д. Кого-то заинтересует дополнительные опции, например, разогрев готового блюда (не следует путать с подогревом). Данная опция позволяет одним нажатием кнопки разогреть уже остывший блюдо до приемлемой температуры. Сделать это легко и быстро, и не составит труда даже школьнику. Конечно, самым лучшим выбором станет мультиварка с максимально возможным количеством программ приготовления, однако такие модели могут сильно ударить по кошельку.

В-третьих, стоит выбирать именно ту модель мультиварки, которая включает в себя функцию самостоятельной установки температуры и времени приготовления, а также возможность регулировки уровня давления. Это совершенно точно необходимо для приготовления пищи по собственным кулинарным рецептам. Кроме того, убедитесь, что в данной модели мультиварке присутствует таймер установки времени приготовления. Дело в том, что данная крайне полезная функция присутствует не во всех моделях мультиварок - производители стали включать подобные опции в свои приборе лишь недавно, поэтому первые партии мультиварок, которые совершенно точно еще находятся на складах некоторых торговых сетей, вполне могут не обладать данным функционалом. Следует обратить внимание и на внутреннюю чашу для приготовления - она должна быть изготовлена из качественного алюминиевого сплава, толщина которого должна быть минимум 4-5 мм. Кроме того, покрытие должно обладать антипригарным свойством и быть устойчивым к царапинам и истиранию. Такая емкость для приготовления прослужит много лет и вам не придется через несколько месяцев бежать в магазин за новой.

И, наконец, выбирайте мультиварку в зависимости от ее эстетического вида - данный прибор должен, в первую очередь, нравится вам и привлекать своим видом окружающих.

Обновлено 25.03.2014 18:54