Рубрика: Детское питание

Пюре из телятины с морковью

Среда, 16 Ноя 2011

В одном из прошлых постов мы уже упоминали о диетических свойствах свинины и баранины. Мы убедились в том, что если готовить в пароварке свинину с овощами, можно получить достаточно полезное и не слишком калорийное блюдо. Однако телятина в этом отношении имеет явное преимущество и отвечает самым взыскательным диетическим требованиям. Так же как и в других видах говядины, в ней содержится меньше всего холестерина, который, кстати, при варке почти полностью остается в бульоне. Именно поэтому телятина, приготовленная на пару более приемлима для диетического и детского питания, а значит наша основная задача – приготовить ее так, чтобы это было не только полезно, но и вкусно.

Необходимые ингредиенты:

  • 150 г телятины
  • 1 морковь
  • 100 мл молока
  • 1 ч. л. муки
  • сливочное масло
  • соль

(далее…)

Рецепт рисового пудинга в пароварке

Четверг, 01 Сен 2011

Рисовый пудинг, или молочный рис, получил признание в кухнях почти всего мира. Вкус этого сладкого десерта многим из нас знаком еще с детства.  Рецепты приготовления различных видов пудинга известны во многих странах и иногда могут отличаться даже в пределах одной страны. В японской и китайской кухнях, несмотря на обильное потребление риса,  нет ни одного блюда, похожего на рисовый пудинг, хотя в некоторых других азиатских станах есть некое подобие пудинга, который называют сладкой кашей из риса.

Для одного рисового пудинга понадобится:

  • 2 столовые ложки риса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2-3 чайные ложки сливочного масла
  • 1 яйцо
  • сухари панировочные

(далее…)