Рубрика: Блюда из грибов

Паровые тефтели из вешенок

Среда, 21 Сен 2011

Вешенки – съедобные грибы, которые выращиваются промышленным способом практически во всех странах мира, включая Россию, Украину и Беларусь. В наших странах этот гриб обрел популярность по разным причинам. Во-первых, этот гриб можно выращивать в искусственных условиях практически на любом грунте – опилках, коре, бумаге, отходах сельскохозяйственного производства и т.д. А во-вторых, вешенки, ко всему прочему, обладают еще и отличными вкусовыми качествами. Их можно употреблять в свежем виде, солить, мариновать, сушить, а также добавлять в качестве начинки ко многим блюдом. Об одном из таких блюд и пойдет речь в этой статье

Для приготовления паровых тефтелей возьмем:Паровые тефтели из вешенок

  • 250 г вешенок
  • 5 картофелин
  • 1 луковицу
  • 6 яиц
  • 100 мл молока
  • 25 г сливочного масла
  • 3 ст. л. па­нировочных сухарей
  • черный перец молотый
  • соль

(далее…)

Рецепт простого блюда из свежих грибов

Понедельник, 12 Сен 2011

Вот и пролился первый осенний дождик – самое время ехать в лес за грибами! И как тут не устоять перед соблазном побродить среди живописных лесных пейзажей, насладиться красотами родной природы, вдохнуть свежую прохладу осеннего леса… Ну а самое приятное, конечно, насобирать корзинку-другую маслят, опять, лисичек и рыжиков и порадовать семью вкусным блюдом из свежих лесных грибов. Однако заниматься кулинарным творчеством после изнурительной прогулки бывает ой как непросто! Поэтому включаем пароварку и делаем простое и вкусное блюдо с минимум усилий и получаем максимум удовольствия.

Для приготовления блюда возьмем:

  • 0,5 кг свежих грибов
  • 2 картофелины
  • 2 головки лука репчатого
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • соль

(далее…)